Nội dung
Cam Millechnik thuộc họ russula, chi Millechnik. Tên tiếng Latinh - lactarius porninsis, dịch ra có nghĩa là "cho sữa", "sữa". Loại nấm này được đặt biệt danh như vậy bởi vì cùi của nó chứa các mạch với nước màu trắng đục, nếu bị hỏng sẽ chảy ra ngoài. Dưới đây là thông tin chi tiết hơn về loài lactarius màu cam: mô tả về hình dáng bên ngoài, nó phát triển ở đâu và như thế nào, liệu mẫu vật này có thể ăn được không.
Cam sữa mọc ở đâu
Loài này có xu hướng phát triển trong rừng lá kim và rừng hỗn hợp, nó thích hình thành nấm rễ với vân sam, ít thường xuyên hơn với những cây rụng lá, ví dụ như với cây bạch dương hoặc cây sồi. Ngoài ra, khá thường xuyên, sơn màu cam có thể được tìm thấy bị vùi sâu trong một lớp rêu. Sữa cam (Lactarius porninsis) có thể mọc từng đám hoặc từng nhóm nhỏ. Thời gian tốt nhất để trồng là từ tháng Bảy đến tháng Mười. Thường xuất hiện nhiều nhất ở các quốc gia thuộc Âu-Á có khí hậu ôn hòa.
Người sữa cam trông như thế nào?
Nếu bị hư, bệnh phẩm này tiết ra dịch trắng.
Ảnh chụp cho thấy quả thể của cây sưa màu cam gồm có nắp và chân. Ở giai đoạn trưởng thành ban đầu, nắp lồi với một nốt sần ở giữa đáng chú ý, dần dần có hình dạng giống như một bộ phận giả, và đến tuổi già, nó trở nên lõm xuống. Trong một số trường hợp, nó có hình phễu. Trong suốt thời gian, nắp không đạt được kích thước lớn, theo quy luật, nó thay đổi từ 3 đến 6 cm, bề mặt nhẵn và khô, trở nên trơn trượt khi mưa lớn. Có màu cam đặc trưng với tâm đậm hơn. Không có vùng đồng tâm. Ở mặt dưới của nắp có các tấm tần số trung bình giảm dần. Ở các mẫu vật non, chúng có màu kem nhạt, và theo tuổi tác, chúng có màu sẫm hơn. Bột bào tử, màu đất son nhạt.
Cùi mỏng, giòn, xơ, hơi vàng. Nó tỏa ra một hương thơm tinh tế gợi nhớ đến vỏ cam. Chính đặc điểm này giúp loài này dễ phân biệt với các đồng loại. Mẫu vật này phát ra nhựa cây màu trắng sữa không đổi màu trong không khí. Chất lỏng này rất đặc, dính và ăn da. Vào mùa khô, ở các mẫu vật trưởng thành, nước ép khô đi và có thể hoàn toàn không có.
Chân của lactarius màu cam nhẵn, hình trụ, thon dần xuống. Nó đạt chiều cao từ 3 đến 5 cm và độ dày của đường kính là 5 mm. Màu của chân phù hợp với màu của nắp, trong một số trường hợp, nó hơi nhạt hơn. Ở các mẫu vật trẻ, nó còn nguyên vẹn, theo tuổi tác, nó trở nên rỗng và có dạng tế bào.
Hầu hết thường sinh sống ở rừng cây lá kim và rừng hỗn hợp
Ăn nấm sữa cam có được không?
Các chuyên gia có nhiều ý kiến khác nhau về khả năng ăn được của loài này. Vì vậy, trong một số sách tham khảo, thông tin cho rằng nấm sữa cam là một loại nấm ăn được, nhưng hầu hết các nguồn đều tự tin cho rằng nó thuộc loại không ăn được, và một số nhà nghiên cứu thần học thậm chí còn coi loài này là độc yếu.
Cách phân biệt với đồ đôi
Quả cam lactarius có mùi thơm nhẹ của cam quýt
Rất nhiều loại nấm tập trung trong rừng, theo cách này hay cách khác có thể giống với loài được đề cập. Cần nhớ rằng không phải mọi mẫu vật đều có thể ăn được. Máy xay cam có những đặc điểm chung bên ngoài với nhiều loài họ hàng thuộc giống Millechnik không ăn được và thậm chí có độc, do đó người hái nấm cần đặc biệt cảnh giác. Có thể phân biệt loại nấm này với các loại nấm khác bằng các đặc điểm sau:
- nắp nhỏ màu cam;
- hương thơm cùi cam phảng phất;
- nước sữa có vị hơi hắc;
- nắp mịn, không có lông dậy thì.
Phần kết luận
Quả sữa màu cam là một mẫu vật khá hiếm, cùi của nó có mùi thơm nhẹ của cam. Ở châu Âu, hầu hết các mẫu vật của chi này được coi là không ăn được hoặc thậm chí có độc. Ở nước ta, một số trong số chúng có thể ăn được, nhưng chúng được sử dụng sau khi chế biến cẩn thận ở dạng ngâm hoặc muối. Quá trình đậu quả của loài này bắt đầu vào tháng Bảy và kết thúc vào khoảng tháng Mười. Trong thời kỳ này, các món quà khác của rừng phát triển, khả năng ăn được của chúng không bị nghi ngờ. Loại nấm này không có giá trị dinh dưỡng, việc tiêu thụ chúng có thể gây ngộ độc thực phẩm. Đó là lý do tại sao trái cam sữa bị bỏ đi mà không có sự chú ý của những người hái nấm.
