Nội dung
Trăn là một loại nấm ít được biết đến thuộc lớp Agaricomycetes, họ Tifulaceae, và chi Macrotifula. Tên khác là Clavariadelphus fistulosus, theo tiếng Latinh - Clavariadelphus fistulosus.
Sừng mọc ở đâu
Nó được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp và rụng lá với cây dương, cây bạch dương, cây sồi, cây sồi. Nó mọc bên cạnh những lối đi trên cỏ, trên những cành và lá rụng khỏi cây, thường là sồi, hiếm khi trên mặt đất.
Mùa đậu quả là mùa thu (tháng 9-10). Xuất hiện theo nhóm hoặc đơn lẻ. Nó là khá hiếm.
Những chiếc sừng có hình dáng như thế nào?
Claviadelphus fistus có quả thể mỏng thuôn dài, bên trong rỗng, thường cong. Bề mặt của nó xỉn màu, nhăn nheo, ở gốc có lông màu trắng đục. Lúc đầu, hình dạng của quả thể giống hình hạt với đỉnh nhọn. Trong quá trình sinh trưởng, cây nấm trở thành hình câu lạc bộ với đỉnh tròn. Phần dưới của nó là hình trụ, phần trên là hình tù. Dần dần, nó có được hình dạng giống như thùy. Đôi khi có những mẫu vật có quả thể hình vát. Cây súng cao su đạt chiều cao từ 8-10 cm, ít khi phát triển đến 15-30 cm, chiều rộng ở gốc là 0,3 cm, ở đỉnh - từ 0,5 đến 1 cm.
Màu sắc thay đổi từ vàng đất son, nâu vàng hoặc nâu vàng.
Cùi chắc và cứng, có màu kem, mùi thơm cay nồng hoặc hầu như không có mùi hôi.
Bào tử có màu trắng, hình thoi hoặc hình elip. Kích thước - 10-18 x 4-8 micron.
Bị á sừng có ăn được không?
Nấm được coi là có điều kiện ăn được, nhưng nó hiếm khi được thu hoạch. Trong một số nguồn, nó được ghi nhận là không ăn được do hiếm được sử dụng trong thực phẩm.
Vị nấm
Clavariadelphus fistulosus thuộc nhóm thứ 4. Nó có hương vị thấp và ít thịt. Cùi của nó không vị, có mùi cao su, nhưng có mùi dễ chịu.
Nhân đôi sai
Họ hàng của Clavariadelphus fistulosus là thạch anh tím sừng. Tìm thấy trong các khu rừng rụng lá và hỗn giao (lá kim-rụng lá). Thông thường, nó mọc đơn lẻ, đôi khi thành các khuẩn lạc nhỏ hình lưỡi hái. Nó trông không giống gì một cây nấm. Khác biệt ở một quả thể phân nhánh, giống như một bụi cây hoặc san hô, có màu sáng - nâu-hoa cà hoặc hoa cà. Nó mọc trên một thân cây ngắn hoặc có thể không cuống. Theo tuổi tác, các nhánh của nó nhăn lại và sẫm màu. Cùi có màu trắng, khi khô lại chuyển sang màu tím. Thạch anh tím sừng thuộc loại có điều kiện ăn được. Cùi của nó gần như không vị, có mùi nhẹ. Thời vụ đậu quả từ cuối mùa hè đến giữa mùa thu (tháng 8 đến tháng 10).
Một loài liên quan khác của Clavariadelphus fistulosus là sừng sậy. Nó là khá hiếm. Nó có thể được tìm thấy trong rừng lá kim và rừng hỗn hợp. Nó phát triển thành các đàn nhỏ trên rêu, tạo thành nấm rễ cùng với chúng. Nó có tên như vậy vì hình dạng của quả thể - nó có hình dáng giống như hình lưỡi mác, thường hơi dẹt. Bề mặt của cơ thể nhẵn và khô, theo tuổi tác, nó có vẻ hơi nhăn nheo. Lúc đầu, bề mặt có màu kem mỏng manh, sau khi chín bào tử chuyển sang màu hơi vàng.Cùi màu trắng, khô, gần như không mùi. Sậy sừng là loài ăn được có điều kiện với độ ngon thấp. Nó phát triển từ giữa mùa hè đến đầu mùa thu (tháng 7 đến tháng 9).
Sử dụng
Clavariadelphus fistulosus hiếm khi được thu hoạch để làm thức ăn cho người do giá trị ẩm thực thấp.
Trước khi sử dụng, nên đun sôi khoảng 15 phút, sau đó chắt bớt nước.
Phần kết luận
Trăn sừng là một loại nấm khá quý hiếm với hình dáng nguyên thủy, thực tế không được biết đến nhiều ở Nga.
