Nội dung
Sarcoscifa của Áo được biết đến với một số cái tên: Lachnea austriaca, Red Elf Bowl, Peziza austriaca. Ở Nga, một loài nấm kỳ lạ được tìm thấy trong các khoảnh rừng hỗn giao già cỗi, sự phân bố không lớn. Nấm có túi thuộc họ Sarcoscith, khu vực phân bố chính là Úc, Châu Á, Châu Âu, Châu Mỹ.
Những chiếc mỉa mai của Áo trông như thế nào?
Surioscifa của Áo có màu đỏ tươi, nhưng đây là loài duy nhất có dạng bạch tạng được tìm thấy. Một số enzym chịu trách nhiệm tạo màu có thể bị thiếu. Quả thể màu trắng, vàng hoặc cam. Một sự thật thú vị: ở một nơi, nấm có dấu hiệu bị bạch tạng và có màu sắc rực rỡ có thể phát triển. Không có sự đồng thuận giữa các nhà nghiên cứu thần học về lý do của sự thay đổi màu sắc.
Mô tả quả thể
Ở giai đoạn phát triển ban đầu, quả thể được hình thành dưới dạng hình bát với các mép sáng lõm. Theo tuổi tác, nắp mở ra và có dạng đĩa bất thường, hình đĩa.
Đặc điểm của chiếc áo khoác kiểu Áo:
- đường kính của quả thể - 3-8 cm;
- phần bên trong có màu đỏ thẫm hoặc đỏ tươi, màu đỏ nhạt ở các mẫu vật cũ hơn;
- ở các đại diện trẻ, bề mặt nhẵn, đồng đều, ở các đại diện già có vẻ gợn sóng ở trung tâm;
- phần dưới màu cam nhạt hoặc trắng, mép nông, các nhung mao màu nhạt, trong suốt, hình xoắn ốc.
Cùi mỏng, dễ vỡ, màu be nhạt, có mùi trái cây và vị nấm yếu.
Mô tả chân
Ở một con chó non Áo, chân có thể được xác định nếu lớp trên cùng của thảm mục rụng lá được loại bỏ. Nó ngắn, dày vừa, rắn. Màu sắc phù hợp với phần bên ngoài của quả thể.
Trong các mẫu vật trưởng thành, nó được xác định rất kém Nếu chất hoại sinh mọc trên gỗ trần, chân gỗ ở trạng thái thô sơ.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Sarcoscifa của Áo tạo thành một vài nhóm trên tàn tích cây cối mục nát. Chúng có thể được tìm thấy trên các gốc cây, cành cây hoặc gỗ chết lâu năm. Đôi khi các loài sống trên gỗ chìm trong đất và được bao phủ bởi một lớp lá chết. Có vẻ như Elf Cup đang phát triển ra khỏi mặt đất. Gỗ còn sót lại - đây là nơi sinh trưởng chính, người ta ưu tiên cho cây thích, cây alder, cây liễu. Nó định cư trên cây sồi ít thường xuyên hơn, cây lá kim không thích hợp với thảm thực vật. Hiếm khi có thể nhìn thấy một cục nhỏ trên bệnh thối rễ hoặc rêu.
Những họ đầu tiên của những chiếc quách của Áo xuất hiện vào đầu mùa xuân, ngay sau khi tuyết tan, trên những mảnh băng trống trải, hai bên lối đi trong rừng, ít thường xuyên hơn ở các công viên. Sarkoscifa là một loại chỉ thị về trạng thái sinh thái của khu vực. Loài này không phát triển trong khu vực có nhiều khí hoặc khói. Bát của Elf không được tìm thấy gần các xí nghiệp công nghiệp, đường cao tốc, bãi rác thành phố.
Sarkoscifa Austrian chỉ có thể phát triển ở vùng khí hậu ôn đới. Đợt đậu quả đầu tiên xảy ra vào mùa xuân, đợt thứ hai vào cuối mùa thu (đến tháng 12). Một số mẫu vật đi dưới tuyết. Ở Nga, bát của Elf phổ biến ở phần châu Âu, khu vực chính là Karelia.
Nấm có ăn được hay không
Sarkoscifa Austrian là một loài không có mùi và vị rõ rệt, được xếp vào loại ăn được. Kết cấu của nấm nhỏ dày đặc, nhưng không cao su. Các mẫu trẻ được xử lý mà không cần đun sôi trước. Quả chín được xử lý nhiệt tốt hơn trước khi nấu, chúng sẽ trở nên mềm hơn. Trong thành phần hóa học không có các hợp chất độc hại nên bát Elf an toàn tuyệt đối. Thích hợp cho bất kỳ loại chế biến nào.
Sau khi đông lạnh, hương vị trở nên rõ rệt hơn. Quả được sử dụng để ngâm chua, bao gồm cả các loại. Thu hoạch đông với nấm đỏ trông khác thường, mùi vị của sarcoscif không thua kém các loài có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Đôi và sự khác biệt của chúng
Bề ngoài, các giống sau đây tương tự như Áo:
- Sarkoscif đỏ tươi. Bạn có thể phân biệt qua hình dạng của các nhung mao bên ngoài quả thể, chúng nhỏ hơn, không bị uốn cong. Nấm không khác nhau về mùi vị, cả hai loại đều ăn được. Sự hình thành quả thể của chúng là đồng thời: vào mùa xuân và mùa thu. Song sinh này ưa nhiệt, do đó nó được tìm thấy ở các vùng phía nam.
- Các mỉa mai phương tây thuộc về cặp song sinh. Ở Nga, nấm không mọc, mọc phổ biến ở vùng Caribe, miền trung châu Mỹ, ít gặp hơn ở châu Á. Quả thể có nắp nhỏ hơn (đường kính không quá 2 cm), cũng như một thân dài mỏng rõ ràng (3-4 cm). Nấm có thể ăn được.
- Chất hoại sinh của chiếc quách của Dudley bề ngoài rất khó phân biệt với Elf Cup. Nấm được tìm thấy ở Trung Mỹ. Quả có màu đỏ thẫm, hình thành dạng bát nông với các cạnh không đều nhau. Thường thì nó mọc đơn lẻ trên một lớp rêu hoặc luống rụng lá che phủ phần còn lại của cây bồ đề đã mục nát. Chỉ ra quả vào mùa xuân, nấm không mọc vào mùa thu. Vị, mùi và giá trị dinh dưỡng không khác với Elf Bowl.
Phần kết luận
Sarkoscifa Austrian là một loại nấm hoại sinh có cấu trúc khác thường và màu đỏ tươi. Nó phát triển trong khí hậu ôn đới của phần châu Âu, kết trái vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu. Có mùi và vị dịu nhẹ, đa năng trong chế biến, không chứa độc tố.
