Nội dung
Để phân biệt sữa trắng với tiếng kêu, bạn cần biết cấu tạo và tính năng của chúng. Bề ngoài, những người thân này rất giống nhau. Nhưng, nếu nấm sữa trắng có vị ngon, thì cây vi-ô-lông thuộc loại quả IV có điều kiện ăn được và rất khó chế biến.
Nấm sữa trắng đã mọc ở một nơi từ nhiều năm nay
Một cây đàn vi-ô-lông bị rơi vào rổ do nhầm lẫn có thể làm hỏng cả món ăn. Hơn nữa, khi mua nấm sữa trắng trên thị trường, bạn nên chú ý tối đa: thường phát ra tiếng kêu rất khó phân biệt. Đối với những người hái nấm có kinh nghiệm, không khó để nhận biết hai loại nấm này.
Một gia đình tiếng kêu trên cỏ
Sự khác biệt giữa một cục u và một tiếng rít là gì
Khá dễ dàng để phân biệt một khối u với một cây đàn violin nếu bạn biết những gì để tìm kiếm.
Một cục màu trắng trông như thế nào?
Nấm trắng (Lactárius résimus), còn gọi là nấm thực, thuộc chi Millechnikov, họ russula. Nó phát triển với kích thước lớn, đường kính từ 8 đến 20 cm, nắp màu trắng, trắng kem, theo tuổi sẽ xuất hiện những đốm màu vàng sẫm không đồng đều màu trắng đục. Bề mặt bong tróc, nhầy nhụa rõ rệt khi thời tiết ẩm ướt. Nắp của mẫu vật non mở ra, có một chỗ lõm nhỏ ở trung tâm, các mép được bọc trong một con lăn ngay ngắn. Nấm trưởng thành có dạng hình phễu, chỗ lõm rõ rệt ở chỗ tiếp giáp với thân, phần trên cong nhẵn xuống dưới. Nấm có mùi thơm trái cây đặc trưng, khi cắt hoặc đứt ra sẽ tiết ra nước màu trắng đắng, nhanh chóng ngả sang màu vàng hoặc nâu.
Các tấm mỏng, đều của hymenophore, chúng có thể được phân biệt bằng mắt thường
Tải trông như thế nào
Podgruzdok trắng (Russula delica), còn được gọi là rusk hoặc russula dễ chịu, thuộc họ russula, chi russula. Quả thể có mũ khô, không lông. Nó phát triển với kích thước khổng lồ, đường kính từ 15 đến 30 cm. Màu kem, xám trắng, có đốm gỉ. Hình dạng có thể giả với các cạnh cuộn và chỗ lõm ở trung tâm, hoặc hình phễu. Các mẫu vật cũ sẫm màu hơn, chúng có thể được phân biệt bằng màu nâu đậm. Một lượng lớn đất và mảnh vụn rừng tích tụ trên mũ. Các phiến mỏng, hẹp, màu kem, có màu biển đặc trưng, nếu nắp nghiêng về phía ánh sáng. Thân cây chắc, nhẹ, rậm rạp, có những đốm nâu không đều. Cùi ngon ngọt, thơm nồng. Bạn chỉ có thể sử dụng podgruzdok trong thực phẩm sau khi đun sôi sơ bộ. Không giống như vú trắng, vĩ cầm và tải có chân dày đặc, không có khoảng trống. Chỉ những cây nấm già nhất mới có khoảng trống ở chân.
Hai người da trắng đang tải trên đồng cỏ rêu
Tiếng rít trông như thế nào
Vi-ô-lông (Lactárius velléreus), còn được gọi là cây sữa đánh, tiếng kêu, cây khô hoặc cây chà bông sữa, thuộc chi Millechnikov và họ Syroezhkovy. Ở các mẫu vật non, nắp có dạng tròn lồi, với các cạnh được con lăn uốn cong, sau đó duỗi thẳng và mở ra. Những cây mọc um tùm có hình phễu, mép không đều, uốn lượn, nhẵn. Đường kính có thể đạt từ 9 đến 27 cm, bề mặt nhẵn, khô ráo, ít khi có các mảnh vụn rừng bám vào. Màu trắng bạc như tuyết, được bao phủ bởi những lớp vảy mỏng hiếm có. Cùi rất đặc, hơi xám, giòn, có mùi thơm của nấm và hậu vị cay nồng. Nước sữa rất hăng và nhẹ. Các phiến thưa, màu xám hoặc hơi vàng kem, không đồng đều. Chân ngắn và dày.
Skripun được phân biệt bởi các cạnh không bị xáo trộn, cuộn lại và các mảng thưa hơn, sẫm màu hơn.
Chúng phát triển thành từng nhóm lớn - cả trong một thảm chặt chẽ và trong các quả thể tự do trên diện tích vài mét vuông. Họ thích các khu rừng rụng lá, chủ yếu là rừng bạch dương và cây dương. Chúng xuất hiện sớm hơn một tháng so với tiếng kêu và rời đi vào tháng 9. Ra quả trước khi có sương giá vào tháng 10-12. Không giống như nấm có vị đắng, nấm sữa trắng nguyên liệu có vị ngọt thanh, dễ chịu.
Cách phân biệt cục u với tiếng rít
Squeaky Milky Juice cực kỳ hăng.
Để phân biệt giữa đàn vi-ô-lông và đàn vi-ô-lông trắng, bạn cần chú ý các đặc điểm của chúng:
- Dịch màu trắng đục của vi-ô-lông trở nên đỏ hồng theo thời gian.
- Bạn có thể phân biệt tiếng kêu bằng phần khuyết ở các cạnh.
- Âm thanh cót két tạo ra âm thanh cót két đặc trưng nếu bạn cho máy chạy trên mặt kính hoặc men răng. Chính từ đặc điểm này đã tạo nên tên gọi của nó.
- Cục màu trắng khác với tiếng rít ở bề ngoài. Một người đàn ông đẹp trai có giá trị dường như đang trốn tránh mọi người, ẩn mình dưới đống rác rừng và đất. Chiếc mũ của chú chó sạch sẽ và có thể nhìn thấy từ xa.
- Đường khô có màu sắc và cấu trúc các mảng khác nhau - chúng có màu hơi vàng, đặc.
- Vi-ô-lông không bao giờ sâu.
- Skripun có một chân một mảnh không có hốc.
- Mũ phớt trắng có màu hơi vàng hoặc hơi nâu, có thể phân biệt mũ phớt bằng màu sáng đều của chúng.
Nấm trắng có đốm màu vàng nhạt đặc trưng
Phần kết luận
Có thể phân biệt cục trắng bằng tiếng kêu, mặc dù bề ngoài rất giống nhau. Hai loài này có những đặc điểm đặc trưng mà người hái nấm nào cũng phải nhớ. Khi thu hái nấm sữa thật hoặc mua trên thị trường, bạn nên chú ý đến cấu tạo của chân và mũ, phiến hymenophore và mùi vị của cùi.
