Nội dung
Có một số giống cần tây. Việc phân loại được thực hiện theo các bộ phận của cây được ăn. Nền văn hóa khá nổi tiếng, nhưng các giống cây có cuống lá không phổ biến lắm. Sau đây là mô tả về giống và ảnh của cần tây có cuống.
Các loại cần tây có cuống
Ở loài này, thân cây được dùng làm thực phẩm nên đôi khi còn được gọi là thân cây. Nó không hình thành củ rõ rệt, bộ rễ gồm các rễ dạng sợi, phát triển tốt. Cần tây có cuống tạo thành thân mập, mọng nước trong năm đầu tiên trồng trọt. Đó là lúc cần phải cắt bỏ chúng. Nếu cần tây không được thu hoạch kịp thời, các sợi dai sẽ hình thành trong thân cây. Các loài Petiolate thích đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp. Trên đất cằn, người trồng sẽ nhận được những cuống lá mỏng và yếu. Ngoài ra, những khu vực có ánh sáng mạnh cũng không phù hợp với chúng; tốt hơn là nên bố trí những nơi có bóng râm nhẹ để trồng, ví dụ như dưới tán cây. Năm thứ hai, cây ra cuống hoa. Các giống trở nên thụ phấn quá mức và mất các đặc tính rõ rệt của chúng. Vì vậy, trong năm thứ hai, các luống nên cách nhau một khoảng cách vừa đủ. Nhũ hoa không chỉ được sử dụng trong nấu ăn, mà còn được sử dụng trong thẩm mỹ, các công thức nấu ăn cho y học cổ truyền. Sự đa dạng về chủng loại cho phép bạn chế biến các món ăn với nhiều vị và hương thơm khác nhau. Để bị thuyết phục về những lợi ích của văn hóa, chỉ cần liệt kê những thành phần có lợi:
- Vitamin nhóm B;
- muối khoáng;
- tinh dầu;
- caroten;
- vitamin C;
- flavonoid;
- magie, kali, sắt, natri.
Đây là một danh sách không đầy đủ các chất mang lại lợi ích vô giá cho cơ thể con người. Các chuyên gia ẩm thực không chỉ hầm và ngâm cuống lá mà còn đông lạnh, ngâm chua, chế biến nước trái cây hoặc cocktail. Phần cuống của rau có chứa chất xơ được tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu.
Những người có vấn đề về hệ sinh dục và các bà mẹ tương lai nên sử dụng cẩn thận các loài Petiolate.
Các loại cần tây có cuống tốt nhất
Các giống thân được chia thành các nhóm phụ:
- Tự tẩy trắng... Đây là những loại không cần làm trắng thêm. Trong mùa sinh trưởng, chúng có thể hình thành một thân đầy đủ.
- màu xanh lá... Các giống cần thời gian tẩy trắng. Đây là thời điểm để cải thiện chất lượng của thân cây. 2 tuần trước khi thu hoạch, các cuống lá được bọc trong giấy để ánh sáng mặt trời không chiếu vào. Lá được để lại trong ánh sáng.
Cần tây Petiolate được trồng theo hai cách - gieo hạt và gieo xuống đất. Sự lựa chọn được thực hiện dựa trên thời gian hình thành thân cây. Vì vậy, trước khi gieo cần tây, bạn nên đọc kỹ mô tả về giống và thời gian chín của cuống lá.
Cần tây thân Atlant
Đề cập đến các loài giữa mùa. Độ chín kỹ thuật xảy ra 160-170 ngày sau khi nảy mầm. Giống cây này được phân biệt bằng cây hoa thị mọc thẳng cao 45 cm, đường kính 50 cm, lá màu xanh, to vừa phải, có độ bóng cao. Cuống lá màu xanh lục với bề mặt hơi có gân. Có thể thu hoạch tới 400 g cuống lá ngon ngọt từ một cây. Năng suất 2,7-3,2 kg trên 1 sq. m của khu vực hạ cánh. Nó được trồng trong cây con và cần tẩy trắng bổ sung. Các chuyên gia ẩm thực rất vui khi sử dụng loại tươi hoặc đóng hộp.Theo đánh giá của người tiêu dùng, cuống lá cần tây Atlant là một loại gia vị rất tốt.
Cần tây cuống Cánh buồm
Một loài giữa mùa khác. Thời gian từ khi mọc mầm đến chín kỹ thuật 75 - 80 ngày. Cây có lá hình hoa thị bán đứng, chiều cao của cây trưởng thành là 55 cm, đường kính 40 cm, trọng lượng có thể đến 1 kg. Cuống lá màu xanh đậm, chiều dài một cái đạt 35 cm, chiều dài của cuống lá dùng làm thực phẩm là 20 cm, thường được dùng làm gia vị nấu ăn. Nó được trồng bằng cây con do mùa sinh trưởng kéo dài.
- Hạt giống gieo vào cuối tháng 2 với độ sâu 0,5 cm.
- Lặn ở giai đoạn của chiếc lá thật đầu tiên.
- Chúng được cấy xuống đất vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Tại thời điểm này, cây con nên được 60-80 ngày tuổi.
Cuống lá được dùng tươi và phơi khô.
Cần tây cuống Pascal
Loài giữa mùa có lá mọc thẳng hình hoa thị. Cây trồng sẵn sàng đẻ 12-14 tuần sau khi nảy mầm. Cuống lá to khỏe, chiều rộng một đốt ở gốc 4,5 cm, dài tới 30 cm, màu xanh lục nhạt. Trọng lượng của một hoa thị khoảng 0,5 kg, mỗi cây có thể lên đến 20 cành. Nó được trồng bằng cây con trong nhà kính và trên cánh đồng trống. Yêu cầu phải thường xuyên tỉa cành để có được thân cây được tẩy trắng. Thích bón phân hữu cơ - tro, mùn. Năng suất cao - lên đến 5 kg trên 1 sq. m.
Sức mạnh nam
Các loài chín muộn, thu hoạch từ 150-169 ngày sau khi nảy mầm. Màu sắc của cuống lá xanh nhạt, hình gần như đều, hơi cong và hơi có gân. Cây hoa thị dạng lá mọc thẳng, nặng 850 g, cao khoảng 79 cm, gồm 15 lá. Chiều dài thân lên đến 55 cm, năng suất của giống đạt 3,3-3,8 kg trên 1m2. m. Nhũ hoa tăng trọng đến 650 g, cần tẩy trắng. Nó được sử dụng tươi và để nấu các bữa ăn nóng.
Chiến thắng
Nó đi vào độ chín kỹ thuật 125 ngày sau khi nảy mầm. Chiều cao cây 65 cm, hình hoa thị nhỏ gọn, cuống lá mọng nước, phân biệt bằng cùi thịt, mùi thơm dai, màu xanh đậm. Rau xanh mọc lại rất nhanh sau khi cắt. Trồng trong đất trống và nhà kính.
Crunch
Bắt đầu thu hoạch sau 120 ngày kể từ khi hạt nảy mầm. Hoa thị dạng thẳng đứng, cao 45 cm, nhỏ gọn. Thân cây có màu xanh đậm, mọng nước, có mùi thơm dai dai dễ chịu. Năng suất của giống này là 3,0-3,2 kg trên 1 sq. m. Nó được đánh giá cao vì khả năng chống lại nhiệt độ thấp.
Utah
Thời gian thu hoạch sau 170-180 ngày. Giống có lá hình hoa thị thẳng đứng cao 65 cm, cuống lá không có xơ, dài, cong từ trong ra ngoài. Màu xanh đậm. Trồng trong cây con, gieo hạt được thực hiện vào tháng ba. Năng suất của Utah là 3,7 kg mỗi sq. m, khối lượng một cây khoảng 350 g, có mùi thơm dễ chịu dai dẳng, giữ được chất lượng và mùi vị đặc trưng.
Các giống cần tây có cuống tự tẩy trắng
Ngoài các giống xanh, nhiều loại cần tây có cuống lá tự tẩy trắng đã được lai tạo. Chúng không cần thời gian tẩy trắng, nhưng ít cay hơn và thân cây ít giòn hơn. Trồng rau tự tẩy trắng dễ dàng hơn một chút, nhưng những loại rau này không thể chịu được lạnh. Bạn cần thu hoạch trước những ngày băng giá. Người làm vườn đào các loài tự tẩy trắng dần dần và có chọn lọc, cố gắng không làm hỏng các cây đang phát triển gần đó.
Vàng
Cây trồng đã sẵn sàng cho thu hoạch sau 160 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Giống được coi là đứng đầu trong số các loài tự tẩy trắng về các đặc tính của nó. Nó có thân dài trung bình với độ cong nhẹ và có gân. Màu của cuống lá xanh nhạt pha chút vàng. Trọng lượng của một đầu ra khoảng 850 g, giống rất năng suất, có nền nông nghiệp tốt với diện tích 1 m vuông. m thu được 5 kg cuống lá. Nó được coi là một góc nhìn rất thuận lợi. Nó được sử dụng trong nấu ăn như một thành phần rau và một loại gia vị, mặc dù loại này hơi nóng.
Malachite
Thời gian chín ngắn hơn so với giống trước.Cuống lá đã sẵn sàng để thu hoạch trong 90-100 ngày. Tạo thành hình hoa thị nặng 1,2 kg. Thân cây Malachite có nhiều thịt, dày, hơi cong. Khi chín có màu xanh đậm. Bề mặt của cuống lá hơi có gân. Malachite là giống cho năng suất cao trong số các giống cần tây có cuống. Từ 1 sq. m diện tích, cho thu hoạch tới 4 kg thân cao có chiều dài 35 cm.
Tango
Cần tây có khả năng tự tẩy trắng tốt nhất. Thu hoạch sau 160-180 ngày kể từ ngày trỗ. Tạo thành cuống lá ban đầu màu xanh lục, dài 50 cm, khối bên trong thân không chứa xơ thô. Nhìn từ bên ngoài, chúng thẳng, và từ bên trong, chúng cong mạnh. Lá nhỏ, màu xanh lục nhạt. Ổ cắm nặng khoảng 1 kg. Trong số các nông dân, nó được đánh giá cao bởi mùi thơm dai dẳng dễ chịu, vị ngon, khả năng lưu giữ lâu và kháng hoa, bệnh gỉ sắt. Năng suất lên đến 3,7 kg trên 1 sq. m.
Phần kết luận
Với sự trợ giúp của mô tả đề xuất và ảnh chụp cần tây có cuống, bạn sẽ dễ dàng chọn được giống thích hợp để trồng. Những người mới làm quen nên trồng nhiều giống khác nhau để xác định sự khác biệt và chọn loại tốt nhất.
