Nội dung
- 1 Thân cây cần tây - sống lâu năm hoặc hàng năm
- 2 Cần tây có cuống phát triển như thế nào
- 3 Cách trồng cần tây có cuống từ hạt giống cho cây con
- 4 Cách trồng cần tây có thân trên bãi đất trống
- 5 Cách chăm sóc cần tây có cuống ngoài trời
- 6 Cách tẩy trắng cuống cần tây
- 7 Thu hoạch
- 8 Sinh sản
- 9 Sâu bệnh hại cây cần tây
- 10 Cần làm gì với cần tây cho mùa đông
- 11 Phần kết luận
Cần tây thơm hay cần tây thơm là một loại cây thân thảo thuộc chi Celery thuộc họ Ô rô. Nó là một loại cây lương thực và dược liệu, nó có thể là rễ, lá hoặc cuống lá. Về mặt thực vật học, các giống rất giống nhau, cách chúng được trồng cũng khác nhau. Chăm sóc thân cây cần tây trên ruộng thoáng dễ hơn chăm sóc rễ, nhưng cần nhiều thời gian hơn để làm loãng lá.
Thân cây cần tây - sống lâu năm hoặc hàng năm
Cần tây là loại cây có vòng đời hai năm. Trong năm đầu tiên, nó hình thành một bộ rễ dày đặc mà không có lỗ rỗng bên trong và một lá lớn hình hoa thị trên các cuống lá lớn. Vào lần thứ hai, nó phát ra một chùm cao tới 1 m và đặt hạt. Thu hoạch - cây lấy củ, cuống lá và lá cay được thực hiện trong năm trồng, năm sau họ nhận vật liệu trồng của riêng mình.
Cần tây từng được trồng như một loại cây thuốc, giờ đây, dược tính của nó đã bị mai một dần, được văn hóa công nhận là một loại rau và được sử dụng trong các món ăn của các quốc gia khác nhau. Trong không gian hậu Xô Viết, cây trồng lấy củ đã trở nên phổ biến nhất, trong khi ở châu Âu, các giống cây có cuống lá thường được mua.
Thân cần tây có hệ thống rễ xơ và tạo thành một loại rau ăn củ nhỏ, kém nhìn thấy dưới nhiều nhánh bên. Anh ta xây dựng một hình hoa thị lớn, một khối lượng lớn hơn chiếm không phải bởi lá, mà bởi cuống lá. Màu sắc của chúng có thể là xanh lục, xà lách, hồng hoặc đỏ, chiều rộng từ 2 đến 4 cm với độ dày không quá 1 cm. làm cho họ dịu dàng, nhiều người hiện đại không cần nó.
Thông thường, mỗi hoa thị lá gồm 15-20 lá mọc thẳng. Nhưng có những giống cho tới 40 cành, có khi bán tán. Các thân rộng ở phía dưới, thuôn nhọn ở đầu và kết thúc bằng hình tam giác hình tam giác phân cắt lá màu xanh đậm. Cuống lá rỗng bên trong, có gân, có rãnh rõ rệt ở phần hướng vào tâm của hoa thị. Chiều dài của chúng không chỉ phụ thuộc vào giống mà còn phụ thuộc vào kỹ thuật trồng cần tây có cuống, và dao động từ 22 đến 50 cm.
Hạt giống là những hạt nhỏ có khả năng tồn tại không quá 4 năm (đảm bảo - 1-2 năm). Một cuống dài khoảng một mét xuất hiện vào năm thứ hai của cuộc đời.
Cần tây mọc lên như thế nào
Cần tây là loại cây ưa ẩm, chịu được nhiệt độ giảm trong thời gian ngắn. Cây con có thể chịu được sương giá ở -5 ° С, mặc dù không lâu. Các giống chịu lạnh tốt nhất là có cuống lá màu đỏ.
Cần tây lá có thời vụ sinh trưởng ngắn nhất và có thể gieo thẳng xuống đất. Cây trồng lấy rễ sẽ mất khoảng 200 ngày để hình thành.Nó chỉ được trồng thông qua cây con, và ở Tây Bắc nó hiếm khi được trồng trên bãi đất trống.
Cần tây Petiolate chiếm một vị trí trung gian - từ khi xuất hiện đến khi thu hoạch, 80-180 ngày trôi qua đối với các giống khác nhau. Để có được thân cây bán trên thị trường, bạn có thể gieo hạt xuống đất, nhưng sẽ hợp lý hơn trước tiên là trồng cây con.
Nhiệt độ tối ưu để trồng rau cần tây là 12-20 ° C. Và mặc dù nó chịu được nhiệt độ lạnh tạm thời tốt, nhưng nếu nhiệt kế không đạt 10 ° C trong một thời gian dài, có thể bắt đầu chụp sớm.
Cách trồng cần tây có cuống từ hạt giống cho cây con
Không có gì khó khăn trong việc trồng cây giống cần tây. Cây con của nó cứng hơn nhiều so với cây cà chua hoặc ớt, và những cây này được hàng triệu người làm vườn trồng và chăm sóc hàng năm.
Ngày hạ cánh
Hạt giống của cây cần tây được gieo để làm cây con từ cuối tháng 2 đến giữa tháng 3. Hầu hết các giống cây đều có mùa sinh trưởng khá dài và thân cây phải có thời gian để hình thành trước thời tiết lạnh giá. Đầu tiên, rễ và lá phát triển, các cuống lá dài ra và chỉ sau đó chúng mới tăng khối lượng. Việc này tốn rất nhiều thời gian, mặc dù không nhiều như đối với việc hình thành cây trồng lấy củ.
Làm bể và làm đất
Hạt giống cần tây có thể được gieo trong hộp giống bằng gỗ thông thường hoặc trực tiếp trong cốc nhựa riêng có lỗ thoát nước.
Đồ đựng đã qua sử dụng được rửa kỹ bằng bàn chải, tráng và ngâm trong dung dịch thuốc tím mạnh. Điều này sẽ tiêu diệt hầu hết các vi trùng và vi khuẩn có thể gây bệnh cho cây con.
Để trồng cần tây có cuống từ hạt giống, bạn có thể lấy đất trồng cây giống mua thông thường. Giá thể có thể được chuẩn bị độc lập bằng cách trộn các phần bằng nhau của đất vườn và đất mùn đã mục nát với thêm cát. Chỉ cần rây qua rây để loại bỏ hết vón cục, sỏi và tàn dư thực vật - đất trồng cây con phải đồng nhất, dễ thấm nước và không khí.
Chuẩn bị hạt giống
Hạt cần tây rất nhỏ - 1 g chứa khoảng 800 miếng. Ngoài ra, chúng nhanh chóng mất khả năng nảy mầm. Vì vậy, vật liệu trồng cây được thu thập bằng tay của bạn nên được sử dụng càng sớm càng tốt, và trong cửa hàng, bạn nên chú ý đến ngày hết hạn.
Hạt của cây ô môi nảy mầm trong một thời gian dài - điều này là do sự hiện diện của tinh dầu trong chúng. Đó là lý do tại sao ở các vùng phía Nam, các loại cây trồng như cà rốt được gieo khô cho mùa đông và không sợ chúng nảy mầm không đúng thời điểm.
Nếu không chuẩn bị, hạt giống cần tây nở quá 20 ngày, cây con sẽ không đồng đều và yếu. Có nhiều cách để tăng tốc độ nảy mầm và cải thiện chất lượng cây con, đây là một trong số đó:
- Hạt ngâm 3 ngày trong nước ấm, ngày thay nước 2 lần.
- Một mảnh vải trắng được đặt trong một thùng nông, rộng. Hạt sưng phồng được rải trên đó thành một lớp mỏng và được làm ẩm bằng nước.
- Hộp để ở nhiệt độ phòng 7-10 ngày, không quên giữ ẩm cho vải.
Trong thời gian này, hạt sẽ nở - nó sẽ hiện rõ trên vải trắng. Chúng phải được trồng ngay lập tức để lấy cây con.
Để làm cho hạt cần tây nảy mầm nhanh hơn, người ta thường sử dụng các phương pháp sau:
- ngâm trong các chế phẩm đặc biệt bán trong các cửa hàng hạt giống;
- giữ trong nước nóng (không quá 60 °) trong 30 phút.
Trồng cần tây có thân để lấy cây con
Hạt giống không chỉ có thể được gieo trong hộp trồng đầy chất nền cây con ẩm mà còn có thể được gieo trong nhà kính. Đất được nén chặt, làm rãnh nông cách nhau 5-8 cm. Hạt giống được đặt trong đó với tỷ lệ 0,5 g trên 1 sq. m và phun từ bình xịt gia dụng.
Nếu chất trồng không nảy mầm nhưng đã được ngâm trong nước nóng hoặc chất kích thích, bạn có thể làm điều đó dễ dàng hơn.Tuyết được đổ vào hộp đã chuẩn bị sẵn với một lớp mỏng, được san phẳng, rạch rãnh và gieo hạt vào đó. Khi đó chúng chắc chắn sẽ không bị trôi ra ngoài và không bị rơi xuống đất trong quá trình tưới nước.
Gieo hạt có thể được thực hiện trong các cốc riêng biệt với một vài hạt mỗi cốc. Sau đó, chúng không cần phải lặn, bạn chỉ cần cắt bỏ những chồi yếu bằng kéo cắt móng tay, để lại những chồi khỏe nhất.
Các thùng chứa hạt giống được phủ bằng thủy tinh hoặc màng trong suốt và đặt trên bệ cửa sổ có ánh sáng hoặc các giá được chiếu sáng. Nơi trú ẩn được loại bỏ sau khi hạt nảy mầm.
Chăm sóc cây giống cần tây có cuống
Khi hạt giống cần tây nở ra, các thùng chứa được đặt trong một tuần trong phòng sáng với nhiệt độ 10-12 ° C - điều này sẽ ngăn không cho cây con nhổ ra. Sau đó, cây con được chuyển đến một nơi ấm áp hơn, cung cấp không khí trong lành và ánh sáng tốt.
Cần làm ẩm cẩn thận cần tây có cuống - hộp từ bình xịt gia dụng và cốc - bằng thìa cà phê, từ đó nước không được đổ trên mặt đất mà dọc theo các bức tường.
Trong giai đoạn 2-3 lá không đứng, cây con được nhúng vào cốc riêng có lỗ phía dưới hoặc các khay đặc biệt. Trong trường hợp này, mầm của cần tây bị lá mầm vùi xuống đất, nếu dài hơn 6 - 7 cm thì rễ bị ngắn đi 1/3.
Nhiệt độ lý tưởng cho cây giống cần tây có cuống là 16-20 ° C. Ban ngày không được vượt quá 25 ° C, ban đêm - 18 ° C. Đối với cây con nằm trên giàn hoặc hiên, nhiệt độ 5 ° C là được coi là không thể chấp nhận được. Nó ngừng phát triển và với khả năng lớn có thể bị bệnh đen chân hoặc nằm xuống. Phòng nên có độ ẩm tương đối từ 60-70% và thông gió tốt.
Đất phải được giữ ẩm liên tục, nhưng không được ẩm ướt. Trước khi trồng 10-15 ngày, cây con được bón đầy đủ phân phức hợp, pha loãng hơn 2 lần so với khuyến cáo trong hướng dẫn.
Cách trồng cần tây có thân trên bãi đất trống
Khoảng hai tháng sau khi xuất hiện, cây giống cần tây đã sẵn sàng để cấy xuống đất. Đến thời điểm này, nó phải có ít nhất 4-5 lá thật.
Ngày hạ cánh
Cây giống của cây cần tây có thân được trồng xuống đất trong ruộng bắp cải, tùy thuộc vào khu vực - vào cuối tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu. Ngay cả khi sự giảm nhiệt độ xảy ra vào thời điểm này, nó không đáng sợ. Cần tây chịu lạnh tốt, cái chính là cây con có thời gian bén rễ và ra lá mới. Ở các vùng phía Nam, cần tây có cuống có thể được trồng trên bãi đất trống sớm hơn.
Địa điểm trồng và làm đất
Bạn có thể trồng rau cần tây trong vườn sau khoai tây, bắp cải, củ cải, dưa chuột, bí xanh, cà chua, bí đỏ. Trước khi trồng cây con, họ cố gắng thu hoạch sớm củ cải, rau bina hoặc xà lách trong vườn.
Cần tây có cuống lá thích đất tơi xốp, màu mỡ với phản ứng trung tính. Nền vườn được đào lên từ khi rơi xuống lưỡi lê của một cái xẻng. Mỗi mét vuông bón ít nhất 4-5 kg phân chuồng hoai mục. Vào mùa xuân, trước khi trồng cây con, tiến hành xới đất nông và bón thêm phân đặc biệt cho cây ăn củ theo hướng dẫn, hoặc một ly tro và một muỗng canh superphotphat cho mỗi mét vuông.
Đất chua được đưa trở lại bình thường bằng cách thêm vôi hoặc bột dolomit, và tốt hơn là nên làm điều này vào mùa thu, chứ không phải trước khi trồng cần tây. Đất dày đặc sẽ tốt hơn từ mùn, nhưng nếu cần, bạn có thể thêm cát - để xới đất vào mùa xuân hoặc cho trực tiếp vào từng hố khi trồng.
Khi trồng rau cần tây trong nước, bạn cần chọn vùng đất bằng phẳng, đủ ánh sáng. Các rãnh được bố trí trên các khu vực dễ bị khóa - mặc dù cây trồng là cây hygrophilous, nó không chịu được úng, và thậm chí còn gây ứ đọng nước.
Chuẩn bị vật liệu trồng
Cần tây có cuống để trồng ngoài trời cần được làm cứng. Trước ngày dự kiến khoảng một tuần, những chiếc cốc được đóng thùng và mang ra ngoài đường trong ngày. Năm trong số chúng được đưa vào nhà vào ban đêm. 2 ngày trước khi xuất vườn, cây con được ngừng đưa vào nhà, để chúng bên ngoài suốt ngày đêm.
Vào đêm trước khi chuyển ra bãi đất trống, cần tây được tưới nước, nhưng không nhiều, nhưng để bóng đất hơi ẩm.
Trồng cần tây có thân dưới đất
Việc trồng và chăm sóc cần tây có thân bắt đầu bằng việc cấy nó ra đất trống. Để cây trồng cho thu hoạch tốt, cây trồng phải được phơi nắng cả ngày. Cây giống cần tây có thân được trồng trên luống theo hàng cách nhau 40-70 cm, khoảng cách giữa các bụi ít nhất là 40-50 cm.
Một số người làm vườn thực hành trồng cần tây cuống trong các rãnh nông. Điều này có lý do một phần - sẽ dễ dàng che bóng hơn khi đến thời điểm tẩy trắng cuống lá. Tuy nhiên, các bụi cây phải nhận đủ ánh nắng mặt trời, do đó, các rãnh phải rộng và hướng từ nam lên bắc. Nếu không, sẽ không có gì để tẩy trắng.
Cây con được trồng sâu hơn một chút so với trồng trong cốc hoặc khay, nhưng sao cho điểm phát triển vẫn nằm trên bề mặt đất. Cần phải cẩn thận để nó không bị che phủ bởi đất.
Những cây giống cần tây có cuống được trồng được tưới nhiều nước. Bạn không cần phải phủ lớp phủ giường - bạn sẽ phải nới lỏng nó thường xuyên.
Cách chăm sóc cần tây có cuống ngoài trời
Nếu dự kiến sẽ có một đợt rét đậm hoặc cây con không có thời gian bén rễ, thì luống được phủ bằng sợi nông hoặc lutrastil. Vào ban đêm, bạn có thể thay bằng báo, chỉ cần cố định mép để gió không thổi bay.
Cách tưới nước
Khi trồng và chăm sóc cần tây, một trong những hoạt động nông nghiệp chính là tưới nước. Nếu không có điều này, các cuống lá sẽ không thể giảm bớt vị đắng của bất kỳ chất tẩy trắng nào, và chúng sẽ không đạt được kích thước phù hợp.
Cần tây là loại cây ưa ẩm. Bạn cần phải tưới nước thường xuyên và với số lượng lớn. Nếu đất được khuyến nghị - dễ thấm không khí và độ ẩm, không được đọng nước và các bệnh liên quan đến điều này. Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, lối đi bị xới tung.
Cách cho ăn
Việc trồng cần tây có cuống chất lượng cao mà không cho ăn thường xuyên là không thực tế. Lần đầu tiên nó được bón phân với đầy đủ khoáng phức hợp 15-20 ngày sau khi trồng cây con. Cho ăn thêm hàng tuần sau khi tưới nước. Nếu bạn sử dụng hóa chất cho việc này, không phải một loại cây ngon lành sẽ mọc lên, mà là một thứ không thể ăn được mà không gây hại cho sức khỏe.
Vì vậy, sau lần cho ăn khoáng đầu tiên, cần tây được bón bằng dịch truyền thảo mộc, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 3 mỗi tuần. Mỗi tháng hai lần, thêm một thìa phân supe lân vào một xô nước. Ít nhất một lít dung dịch được đổ vào một bụi cây.
Cách tẩy trắng cuống cần tây
Tẩy trắng cuống cần tây ngoài trời là một hoạt động được thiết kế để chặn ánh sáng chiếu vào thân cây. Nó giúp loại bỏ vị đắng và làm cho sản phẩm mềm hơn. Nếu sơ ý tẩy trắng, cọng sẽ bị dai và có mùi vị như lá.
Để tẩy trắng cần tây, cách đơn giản nhất là phủ đất lên ngay khi cây đạt chiều cao 30 cm, chỉ nên để lá ở nơi có ánh sáng. Quy trình này được lặp lại hai tuần một lần.
Nhiều người không liên quan đến việc trồng cần tây có cuống vì họ không muốn phủ đất. Người làm vườn biết rằng phải rửa sạch đất bám trên thân của từng cuống lá riêng biệt, mất rất nhiều thời gian. Nhưng có những cách khác để tẩy trắng cuống cần tây:
- đặt ván hoặc ván ép ở cả hai bên của hàng;
- quấn các bụi cây bằng vải sẫm màu, giấy dày hoặc nhiều lớp báo, và dùng dây thun buộc lại;
- sử dụng tyrsu hoặc mùn cưa đã mục nát hoàn toàn để làm móng;
- Che các hàng bằng vỏ quả hạch, vỏ cây, nếu có đủ chúng.
Trước khi tẩy cuống cần tây, bạn cần cắt bỏ hết những cọng mỏng mọc bên ngoài bụi. Các lá phải còn tự do - nếu bạn chặn chúng tiếp cận với ánh sáng, cây sẽ ngừng phát triển và có thể xấu đi. Không được có khe hở giữa bề mặt đất và lớp vật liệu bao phủ cuống lá.
Không thể sử dụng bã gỗ tươi để tẩy trắng thân cây - tyrsu hoặc mùn cưa, lá rụng, rơm rạ. Cần tây sẽ được tưới nhiều khi còn ở dưới đất, những vật liệu này sẽ bắt đầu thối rữa và sinh nhiệt, điều này không thể chấp nhận được.
Thu hoạch
Các giống cần tây có cuống đã sẵn sàng để thu hoạch vào các thời điểm khác nhau. Thường thì những loại tự tẩy sẽ chín trước. Các ổ cắm dùng để bảo quản tươi lâu dài phải được dọn ra khỏi vườn trước khi bắt đầu có sương giá. Cần tây chịu tác động của nhiệt độ âm thích hợp làm thực phẩm, nhưng không ngon.
Các giống cổ điển có cuống lá màu trắng được lưu trữ tốt nhất và lâu nhất. Những bụi cây được rễ cây đào lên cẩn thận, chuyển xuống hầm hoặc tầng hầm, và chôn trong cát ướt hoặc than bùn. Ở nhiệt độ 4 đến 6 ° C và độ ẩm 85-90%, cuống lá cần tây không những sẽ được bảo quản trong cả mùa đông mà còn ra lá mới.
Sinh sản
Cần tây được nhân giống bằng hạt. Những cây tốt nhất được chọn làm cây mẹ, được đào cẩn thận trước khi bắt đầu có sương giá, lá được cắt thành hình nón và được bảo quản trong túi nhựa trong hầm hoặc tầng hầm.
Năm thứ hai, gốc cần tây được trồng trong vườn để lấy hạt. Đầu tiên, cây xanh thưa thớt xuất hiện, sau đó là mũi tên cao tới 1 m. Hoa bắt đầu ra hoa 2 tháng sau khi trồng cây lấy củ, và kéo dài khoảng ba tuần.
Từ khi cây mẹ được trồng đến khi thu hạt, khoảng 140-150 ngày sẽ trôi qua, lúc này chúng sẽ chuyển màu từ xanh lục sang xanh tím. Hạt giống được định lượng dưới tán cây hoặc nơi thoáng khí và đập bỏ hạt.
Ở Tây Bắc, chúng có thể không có đủ thời gian để trưởng thành trong lòng đất. Nên kẹp đầu mũi tên hoa khi có đủ tinh hoàn trên đó - mỗi cây có khả năng tạo ra 20-30 g hạt. Như vậy là quá đủ để cung cấp cho bản thân, hàng xóm và những người thân quen với vật liệu trồng trọt.
Sâu bệnh hại cây cần tây
Lá và cuống lá cần tây do chứa nhiều tinh dầu nên ít bị bệnh và ít bị sâu bệnh. Mối nguy lớn nhất đối với cây trồng là nước tràn và ứ đọng ở vùng rễ, chính chúng là nguyên nhân chính gây thối rễ. Thông thường chúng ảnh hưởng đến điểm phát triển và thân cây.
Trong số các bệnh khác của cây cần tây, cần lưu ý:
- đốm lá vi khuẩn;
- chân đen;
- khảm siêu vi.
Sâu hại cần tây:
- sên và ốc;
- muỗng;
- ruồi cà rốt.
Kỹ thuật nông nghiệp đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa dịch bệnh và sự xuất hiện của sâu bệnh:
- lựa chọn cẩn thận địa điểm hạ cánh;
- cắt xoay;
- làm đất trước khi trồng;
- xới đất và làm cỏ kịp thời cỏ dại;
- tưới nước đúng cách;
- nếu cần, tỉa thưa.
Làm gì với cần tây cho mùa đông
Bạn có thể bảo quản cần tây tươi đến ba tháng trong tầng hầm hoặc hầm thông gió ở nhiệt độ 4-6 ° C và độ ẩm 85-90%. Rửa sạch và đóng gói trong túi nhựa, có thể để rau trong tủ lạnh đến 30 ngày. Những phần thân cây sẽ được bảo quản trong tủ đông khoảng một năm.
Cần tây có thể cắt thành từng khúc và phơi khô. Đồng thời, hương vị của nó sẽ rất khác so với tươi hoặc đông lạnh. Salad được chế biến với cần tây, nước muối, vắt và đông lạnh.
Phần kết luận
Chăm sóc cây cần tây ngoài đồng khó gọi là dễ. Nhưng bằng cách tự trồng một loại cây trồng, người làm vườn có thể kiểm soát điều kiện trồng trọt và bón phân hữu cơ cho cây. Đây là cách duy nhất để đảm bảo rằng một sản phẩm ngon và lành mạnh sẽ xuất hiện trên bàn chứ không phải một tập hợp các nguyên tố hóa học.
