Công thức nấu ăn quả việt quất cho mùa đông: công thức nấu ăn đơn giản

Nước ép việt quất cho mùa đông phải được chuẩn bị bởi mọi bà nội trợ có khả năng tiếp cận với quả mọng. Ở những vùng không thể thu hoạch để kéo sợi, thức uống chính được pha loãng, bao gồm cả các loại trái cây khác trong tổng khối lượng để có hương vị và hương thơm đậm đà hơn.

Lợi ích của blueberry compote

Mọi người đều biết về những lợi ích của quả mọng, nhưng cần xem xét chi tiết hơn những lợi thế chính của việc sử dụng chúng. Nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, đã được chứng minh là một phương pháp phòng ngừa ung thư.

Cấu trúc của quả mọng rất đa dạng. Nếu chúng ta so sánh quả việt quất với các loại trái cây khác, thì hàm lượng chất dinh dưỡng trong nó cao hơn đáng kể.

Thành phần:

• cacbohydrat;
• kali, magiê, phốt pho, đồng;
• A-xít hữu cơ;
• hợp chất khoáng;
• axit pantothenic;
• vitamin C;
• phức hợp các vitamin nhóm B, A, E.

Pectin, rất dồi dào, có tác dụng làm sạch cơ thể. Do đó, khi tiêu thụ, cơ thể được giải phóng suôn sẻ khỏi các chất độc, các hợp chất độc hại, các gốc tự do.

Blueberry compote cải thiện thị lực. Trong khi thưởng thức một thức uống dễ chịu, bạn có thể đánh giá cao tác dụng của nó:

• chất sát trùng;
• kháng khuẩn;
• chống viêm.

Việc sử dụng compote từ quả mọng giúp bình thường hóa lượng đường trong máu, ổn định công việc của bàng quang. Bạn có thể cải thiện tiêu hóa, phân, chu kỳ kinh nguyệt.

Cách nấu món compote việt quất

Hầu hết tất cả các công thức chế biến món ăn từ quả mọng đều giống nhau về công nghệ nấu ăn, nhưng mỗi bà nội trợ có bí quyết riêng về cách thêm thắt. Trước khi bắt đầu nấu, hãy chọn những quả chín mọng, dày đặc.

Phôi được rửa sạch, để ráo nước. Chuẩn bị vào mùa đông để bảo quản hoặc đun sôi.

Bạn có thể thưởng thức đồ uống trong mùa hoặc vào mùa đông, nếu cây trồng được đông lạnh trước.

Nước ép việt quất đông lạnh

Đông lạnh không ảnh hưởng đến chất lượng của quả mọng và compote. Thức uống sẽ hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tiết kiệm khi có dấu hiệu đầu tiên của cảm lạnh.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• quả mọng đông lạnh - 200 g;
• đường cát - 1-1, 5 muỗng canh;
• nước - 1,5 lít.

Thuật toán của các hành động:

1. Nước được đun sôi.
2. Thêm đường, đun nhỏ lửa cho đến khi tan hoàn toàn.
3. Đổ dâu đông lạnh vào thùng chứa nước.
4. Để lửa nhỏ dưới nắp đậy kín trong 1 phút.
5. Sau khi đồ uống đã được nấu chín, để sang một bên mà không cần mở nắp cho đến khi đồ uống nguội.

Tốt hơn là phục vụ một thức uống thơm mát, nhưng vào mùa đông, nó sẽ phù hợp và ấm áp.

Nước ép việt quất tươi

Trong mùa thu hoạch, nước ép được đun sôi từ các quả mới hái, đôi khi được pha loãng với các loại quả theo mùa. Để bảo toàn thành phần vitamin, một số bà nội trợ không luộc quả việt quất.

Để nấu ăn, hãy lấy các nguyên liệu sau:

• quả mọng tươi - 300 g;
• đường cát - 300 g;
• nước - 2 l.

Thuật toán của các hành động:

1. Loại bỏ lá, cành, quả việt quất bị xáo trộn.
2. Phôi được rửa sạch, để cho ráo nước.
3. Đổ việt quất và đường vào lọ đã khử trùng.
4. Đun sôi nước, đổ hỗn hợp vào.
5. Đóng bằng nắp nhựa chặt.
6. Hãy để nó ủ.

Nên để đồ uống trong tủ lạnh trước khi uống.

Blueberry tổng hợp công thức nấu ăn cho mùa đông

Vào mùa đông, việt quất compote phải có mặt trong chế độ ăn uống. Đó là một cách tự nhiên, tự nhiên để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Uống đồ uống khi bị cảm, nhiệt độ cao, sốt, bạn có thể tránh mất nước và đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể.

Cách nấu món nước ép việt quất kép

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• quả việt quất - 750 g;
• đường cát - 500 g;
• nước - 2,5 l;
• một can 3 lít.

Thuật toán của các hành động:

1. Đổ nước quất đã chuẩn bị vào chai.
2. Thêm đường vào quả mọng.
3. Đổ nước sôi vào.
4. Chịu được một phần tư giờ.
5. Xả phần chất lỏng vào bình chứa và đun sôi trở lại.
6. Đổ nước dùng đã pha sẵn vào chum, cuộn lại, gói lại.

Công thức compote blueberry cổ điển

Cách tiếp cận cổ điển để chuẩn bị compote việt quất không đòi hỏi nhiều thời gian. Ba thành phần được sử dụng để sản xuất:

• quả việt quất - 1 kg;
• nước - 1 l;
• đường cát - 1 kg.

Thuật toán của các hành động:

1. Quả mọng được chuẩn bị theo cách thông thường.
2. Đổ đầy đến một nửa quả việt quất đã khử trùng vào thùng chứa đã khử trùng.
3. Xi-rô được đun sôi từ nước và đường (5 phút sau khi đun sôi).
4. Phần trống quả mọng được đổ với xi-rô.
5. Các hộp được đậy bằng nắp đậy và được khử trùng trong khoảng nửa giờ.
6. Vặn các nắp, lật ngược hộp đựng, bọc lại.

Nước ép việt quất cho mùa đông mà không cần khử trùng

Ít ai biết rằng việc tiệt trùng làm giảm đáng kể lượng chất dinh dưỡng trong món ăn thành phẩm. Để không làm mất đi tất cả những gì quý giá nhất của compote, các bà nội trợ đã học cách bỏ qua công đoạn này và chế biến nước ép việt quất không cần tiệt trùng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• thu hoạch - 600 g;
• đường cát - 1,5 kg;
• một chai có thể tích 3 lít;
• Nước.

Thuật toán của các hành động:

1. Những quả dâu đã qua quá trình lựa chọn và sơ chế sẽ được đổ vào thùng chứa.
2. Đổ nước đun sôi - trong một phần tư giờ.
3. Chất lỏng được để ráo, thêm đường, đun sôi (5 phút).
4. Tất cả các thành phần được kết hợp, cuộn lại.
5. Hộp đựng được lật lại, bọc lại.

Nếu cần chuẩn bị nhiều chai, tỷ lệ được tăng lên 2-3 lần, dựa trên số lượng lon cần thiết.

Blueberry compote với cam cho mùa đông

Hương vị việt quất mạnh mẽ bổ sung một cách hài hòa cho cam. Đây là cách thu được một loại nước ngọt có vị chua nhẹ và hương thơm độc đáo.

Để nấu ăn, hãy:

• thu hoạch - 600 g;
• cam - 2 miếng;
• đường cát - 600 g;
• nước - 5,5 lít.

Thuật toán của các hành động:

1. Quả quất rửa sạch, để cho ráo nước.
2. Cam trụng qua nước sôi, cắt khoanh tròn.
3. Xi-rô được chuẩn bị (hỗn hợp nước và đường).
4. Đặt quả cam có quả mọng vào hộp đựng.
5. Đổ xi-rô vào.
6. Cuộn lại.

Vỏ lon thành phẩm được úp ngược, bọc lại. Đặt sang một bên cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

Nước ép việt quất và nho đỏ

Quả lý chua đỏ trang trí cho món việt quất. Nếu dị ứng không cho phép sử dụng các loại màu đỏ, bạn có thể thay thế bằng các loại màu trắng. Nước ép việt quất và nho có vẻ ngoài hấp dẫn, với màu hổ phách và vị chua.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• quả nho và quả việt quất đã chế biến, không có thân và lá;
• đường cát.

Thuật toán của các hành động:

1. Thành phẩm được đổ vào lon theo tỷ lệ tùy ý.
2. Xi-rô được làm từ nước và đường.
3. Đổ chất lỏng nóng vào bình chứa.
4. Cuộn lại.
5. Lật lại, gói lại, để nguội.

Thức uống pha sẵn luôn thích hợp cho những ngày lễ và sử dụng hàng ngày. Cảm nhận hương vị của mùa hè vào những ngày đông lạnh giá luôn thật dễ chịu.

Raspberry và blueberry compote

Thành phần như vậy là một kho vitamin và các chất khác có giá trị cho cơ thể. Cần lưu ý rằng số lượng quả mọng có thể không giống như chỉ dẫn trong công thức.Tỷ lệ có thể được thay đổi tùy theo khả năng và sở thích.

Để nấu ăn, hãy sử dụng các thành phần sau:

• quả việt quất - 300 g;
• quả mâm xôi - 300 g;
• đường cát - 300 g;
• nước - 3 l.

Thuật toán của các hành động:

1. Các ngân hàng được khử trùng.
2. Crop rửa sạch (mâm xôi không rửa được).
3. Nước đun sôi cho thêm đường vào.
4. Đổ hỗn hợp quả mọng vào hộp đựng.
5. Đổ siro đã đun sôi vào.
6. Cuộn lại, lật lại, gói lại.

Kết quả là một thức uống có màu sắc và hương thơm đậm đà. Quả không bị mất hình dạng trong quá trình thao tác. Các mẹ có con nhỏ và hay bị cảm lạnh nên chuẩn bị sẵn món nước ép việt quất và mâm xôi cho mùa đông.

Nước ép việt quất và táo

Giống táo để trộn với quả việt quất không mang tính quyết định. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• táo và việt quất theo tỷ lệ 1: 1;
• đường cát với tỷ lệ 1 ly trên 1 lít nước.

Thuật toán của các hành động:

1. Các loại trái cây rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.
2. Xếp các nguyên liệu vào hộp đựng thành từng lớp.
3. Đổ nước đun sôi vào, để nó ủ (một phần tư giờ).
4. Xả chất lỏng, thêm đường.
5. Đun sôi dung dịch trong khoảng 5 phút.
6. Đổ trở lại quả mọng và trái cây, cuộn lại.

Lật hũ, bọc kín ấm, để nguội.

Nước ép việt quất cho mùa đông với quả nam việt quất

Lingonberry có thể bổ sung đáng kể cho danh sách các thuộc tính hữu ích của compote. Để có một món ngon và một phương thuốc hữu ích giúp tăng cường các chức năng hàng rào của cơ thể xâm nhập vào cơ thể quanh năm, bạn nên thử chế biến món nước uống từ quả việt quất với nấm linh chi.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• quả mọng, mỗi vị 700 g;
• đường cát - 250 g;
• nước - 2,5 l;
• vỏ chanh - 2 thìa cà phê;
• nước cốt chanh - 2 muỗng canh.

Thuật toán của các hành động:

1. Quả mọng được chuẩn bị theo cách thông thường.
2. Nước được đổ vào một thùng chứa trên ngọn lửa, thêm đường, vỏ, nước trái cây;
3. Sau khi đường tan, cho quả bồ kết vào, đun sôi trong 5 phút.
4. Đổ vào lọ đã khử trùng, vặn xoắn.

Để lộn ngược dưới một tấm chăn ấm cho đến khi nguội hẳn.

Nước ép việt quất và chanh

Ở những khu vực có nhiều việt quất, bạn có thể làm loãng hương vị thông thường của compote bằng cách thêm một chút hương chanh.

Để nấu ăn, hãy sử dụng các thành phần sau:

• quả việt quất - 100 g;
• chanh - một phần ba số trái cây trung bình;
• đường cát - 90 g;
• nước - 850 ml.

Thuật toán của các hành động:

1. Cây trồng được chuẩn bị để bảo tồn.
2. Chanh trụng qua với nước sôi, bỏ vỏ.
3. Nước cốt được vắt kỹ, chọn lọc những hạt.
4. Quả việt quất được đặt rải rác trong các lọ vô trùng.
5. Rắc vỏ lên trên, đổ nước trái cây vào.
6. Xi-rô được làm từ nước và đường.
7. Sản phẩm được đổ lên trên cùng với một dung dịch đun sôi mà không có hạt.
8. Cuộn lại sau khi khử trùng.

Compote được bảo quản tốt, nhưng cần phải làm nóng và tiệt trùng các nắp đậy. Bạn có thể thưởng thức đồ uống đã hoàn thành.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Berry compote được chế biến theo các công thức được khuyến nghị có thể được lưu trữ cho đến mùa quả mọng tiếp theo. Ở nhiệt độ từ 0 đến 20 độ, đồ uống có thể giữ được trọn vẹn trong một năm rưỡi. Độ ẩm phòng bảo quản phải trong khoảng 80%.

Phần kết luận

Nước ép việt quất cho mùa đông là một chế phẩm tiện lợi, là một sự thay thế tốt cho các loại quả mọng đông lạnh hoặc tươi. Vì không phải ai cũng có nơi để bảo quản cây trồng ở nhiệt độ thấp, nên việc đóng hộp sẽ ra tay giải cứu. Sau khi dành một ít thời gian, bạn có thể thưởng thức một thức uống thơm ngon quanh năm, khiến khách bất ngờ, trẻ em thích thú. Nguồn cung cấp vitamin tổng hợp cho phép tránh việc mua các loại thực phẩm chức năng công nghiệp không rõ nguồn gốc, đắt đỏ một cách vô lý.

Các mục được đề xuất

Feijoa tổng hợp công thức cho mỗi ngày

Các công thức nấu ăn ngon nhất để làm món quince compote cho mùa đông

Trích dẫn nho đỏ: cho mùa đông, cho mỗi ngày, lợi ích và tác hại, calo

Raspberry and currant compote (đỏ, đen): công thức nấu ăn cho mùa đông và cho mỗi ngày

Quả lý chua đỏ và đen trong nước trái cây của riêng họ

Cam và chanh compote

Lingonberry compote cho mùa đông

Nước ép nam việt quất khi mang thai

Blackberry compote