Nội dung
Trích dẫn từ feijoa cho mùa đông - đây là một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, chế biến khá đơn giản. Feijoa là một loại trái cây kỳ lạ có màu xanh đậm và hình dạng thuôn dài mọc ở Nam Mỹ. Lợi ích của nó nằm trong việc bình thường hóa quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và tăng khả năng miễn dịch.
Feijoa tổng hợp công thức nấu ăn
Feijoa compote có thể được tiêu thụ mỗi ngày. Đặc biệt ngon là thức uống bao gồm táo, hắc mai biển, lựu hoặc cam. Đường được thêm vào nếu muốn. Thức uống được dùng kèm với các món chính hoặc món tráng miệng.
Một công thức đơn giản
Cách dễ nhất để có được một loại nước ép tốt cho sức khỏe là sử dụng chính trái cây, nước và đường.
Công thức cho một thức uống như vậy bao gồm một số công đoạn:
- Một kg quả chín cần nhúng qua nước sôi vài giây, vớt ra cắt đôi.
- Chúng được đặt trong một cái chảo và đổ vào 0,3 kg đường cát.
- Sau đó cho 4 lít nước vào chảo.
- Khi nước sôi, bạn nên vặn nhỏ lửa và nấu các loại hoa quả trong nửa giờ.
- Compote sẵn sàng được đổ vào lọ và đóng hộp bằng chìa khóa.
- Trong vài ngày, các lọ được bảo quản dưới một tấm chăn ở nhiệt độ phòng.
- Để bảo quản trong mùa đông, chúng được để ở nơi mát mẻ.
Công thức mà không cần nấu ăn
Bạn có thể làm món súp feijoa thơm ngon cho mùa đông mà không cần đun sôi trái cây. Công thức này trông như thế này:
- Một kg quả chín phải rửa sạch, trụng nước sôi và cắt bỏ những chỗ hư.
- Feijoa được đóng gói chặt chẽ trong lọ thủy tinh.
- Họ cho 4 lít nước vào đun sôi trên lửa, trong đó một thìa cà phê axit xitric và 320 g đường được thêm vào.
- Chất lỏng sôi trào đầy đến cổ bình.
- Sau một ngày, đổ nước vào nồi và đun sôi trong 30 phút.
- Các ngân hàng được đổ lại với dịch truyền sôi, sau đó chúng được niêm phong ngay lập tức.
- Sau khi làm nguội, các lọ có compote được lấy ra và bảo quản ở nơi thoáng mát.
Công thức mộc qua
Khi sử dụng mộc qua, compote có được các đặc tính tăng cường và khử trùng chung. Kết hợp với feijoa, công thức pha chế đồ uống bao gồm một số công đoạn:
- Feijoa (0,6 kg) phải được rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Mộc qua (0,6 kg) rửa sạch, cắt làm tư.
- Sau đó, chuẩn bị các lọ. Chúng cần được khử trùng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
- Các thùng chứa đầy một nửa các miếng trái cây.
- Nước được đun trên ngọn lửa, được đổ đầy các chất chứa trong lon. Các thùng chứa được để trong 1,5 giờ.
- Sau thời gian quy định, chất lỏng được rút hết và 0,5 kg đường được đưa vào nó.
- Xi-rô phải sôi, sau đó để trong 5 phút trên lửa nhỏ.
- Các lọ được đổ đầy chất lỏng nóng, sau đó chúng được đậy kín bằng nắp đậy.
Công thức táo
Feijoa cũng có thể được nấu với các loại trái cây khác. Những loại trái cây kỳ lạ này đặc biệt hợp với táo thông thường. Thức uống được pha chế có hàm lượng sắt và iốt cao và mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể. Compote này bù đắp sự thiếu hụt vitamin và điều hòa đường ruột. Công thức cho một thức uống khác thường, bao gồm feijoa và táo, như sau:
- Để nấu ăn, bạn cần 10 quả feijoa và hai quả táo.
- Feijoa được chia thành hai phần và những phần thừa được cắt bỏ.
- Táo cắt thành từng lát, bỏ hạt.
- Các nguyên liệu cho vào nồi, đổ 2,5 lít nước vào. Bạn cũng cần thêm một ly đường và ½ thìa axit xitric.
- Chất lỏng được đun sôi. Sau đó, cường độ đốt của đầu đốt giảm xuống, và đun sôi hỗn hợp trong nửa giờ nữa.
- Nước uống thành phẩm được rót vào các thùng cần đậy kín bằng nắp sắt.
- Lọ được lật úp và trùm chăn cho mát.
Công thức với hắc mai biển và táo
Kết hợp với cây hắc mai biển và táo, feijoa compote trở thành một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất. Thức uống này đặc biệt hữu ích khi bị cảm lạnh. Quy trình để chuẩn bị một compote feijoa ngon như sau:
- Giống như các nguyên liệu khác, hắc mai biển (0,3 kg) phải được rửa sạch.
- Một kg feijoa được cắt thành từng lát.
- Táo (1,5 kg) phải được cắt thành từng lát mỏng.
- Tất cả các thành phần được đặt trong một cái chảo lớn và đổ đầy 5 lít nước sạch.
- Đặt nồi lên bếp và đun sôi chất lỏng.
- Thêm một vài ly đường nếu muốn.
- Đun sôi chất lỏng trong 10 phút, sau đó thêm ½ thìa axit xitric.
- Trong 2 giờ, thức uống được để lại trong một cái nồi để nó ngấm đều.
- Chất ủ thành phẩm được đổ vào các lọ và đậy kín bằng nắp đậy.
Công thức cam
Một lựa chọn khác cho vitamin compote là sử dụng feijoa và cam. Thức uống như vậy được pha chế theo một công thức cụ thể:
- Quả Feijoa (1 kg) trụng sơ qua với nước sôi rồi cắt thành từng lát mỏng.
- Gọt vỏ hai quả cam và cắt chúng thành các dải. Phần cùi chia thành từng lát.
- Các thành phần đã chuẩn bị được cho vào một thùng chứa với 6 lít nước, trước tiên phải đun sôi.
- Sau 5 phút, chất lỏng sôi bị tắt.
- Các miếng trái cây phải được loại bỏ khỏi nồi ủ, và chất lỏng phải được đun sôi.
- Nhớ thêm 4 cốc đường cát.
- Khi đường tan hết, bắc chảo ra khỏi bếp và cho trái cây vào.
- Nước uống thành phẩm được đổ vào lon và đóng hộp để dành cho mùa đông.
Pomegranate and Rosehip Recipe
Thức uống có mùi thơm thu được từ cây feijoa, hoa hồng hông và quả lựu sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đa dạng thực đơn trong mùa đông.
Quy trình chuẩn bị bao gồm các giai đoạn nhất định:
- Quả Feijoa (0,6 kg) cần được rửa sạch và cho vào nước sôi trong nửa phút.
- 1,5 cốc ngũ cốc thu được từ quả lựu.
- Các thành phần đã chuẩn bị được phân phối giữa các ngân hàng.
- Một đĩa có 5 lít nước được đặt trên ngọn lửa để đun sôi.
- Khi nước bắt đầu sôi, người ta đổ các chất chứa trong lon vào.
- Sau 5 phút, chắt nước lại ra đĩa, thêm 4 cốc đường.
- Chất lỏng nên được đun sôi trở lại và để yên trong 5 phút.
- Nước sôi một lần nữa được đổ vào các lọ, sau đó thêm hoa hồng hông hoặc cánh hoa hồng khô vào.
- Các thùng được bảo quản bằng nắp thiếc.
Phần kết luận
Feijoa compote rất hữu ích để duy trì cơ thể trong mùa đông và tăng cường hệ thống miễn dịch. Thức uống có thể được chuẩn bị với việc bổ sung hắc mai biển, táo, hoa hồng hông hoặc cam. Quá trình thu được nó bao gồm thêm nước, đường và xử lý nhiệt của trái cây.
