Nội dung
Mojito từ dâu tây và bạc hà cho mùa đông là một thức uống tươi mát và sáng sủa, chắc chắn sẽ gợi nhớ đến mùa hè và cung cấp cho cơ thể suy nhược với tất cả các vitamin cần thiết. Nó rất đơn giản để chuẩn bị nó. Bộ nguyên liệu tối thiểu và sự đơn giản của công thức thu hút ngay cả những bà nội trợ mới làm quen.
Đặc điểm và bí quyết nấu ăn
Nước trộn dâu tây-bạc hà được cả người lớn và trẻ em ưa chuộng. Và nó không chỉ là về hương vị sảng khoái dễ chịu, chứa các ghi chú của dâu tây ngọt ngào, bạc hà lạnh giá và chanh tiếp thêm sinh lực. Thức uống này thực sự là một kho vitamin và các chất dinh dưỡng quý giá mà cơ thể cần rất nhiều trong mùa lạnh.
Dâu tây là một nguồn cung cấp kali, phốt pho, vitamin B và PP. Chanh chứa axit ascorbic, và bạc hà chứa axit valeric và linoleic, cũng như một loạt các khoáng chất như canxi, mangan và kẽm.
Sự kết hợp của các sản phẩm này:
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- phục hồi công việc của hệ thần kinh;
- cải thiện chức năng của các khớp;
- bình thường hóa đường tiêu hóa;
- giúp chữa bệnh cao huyết áp;
- làm giảm cảm giác thèm ăn.
Mojito dâu tây-bạc hà cuộn lại cho mùa đông để ngăn ngừa cảm lạnh, nhiễm virus đường hô hấp cấp tính và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Ngoài ra, thức uống này được khuyên dùng để giảm thị lực và rối loạn giấc ngủ.
Hầu hết các công thức ảnh cho mojito dâu tây cho mùa đông không cung cấp thông tin đầy đủ về các tính năng của việc chuẩn bị đồ uống này. Trên thực tế, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể tạo ra một món ăn như vậy. Điều chính là không quên về sự cần thiết của việc tiệt trùng cẩn thận các đồ đựng bằng thủy tinh.
Chần cho mùa đông có thể được thực hiện theo hai cách: có và không đun sôi xi-rô đường. Hầu hết các bà nội trợ chọn tùy chọn đầu tiên, vì nó đòi hỏi ít nỗ lực hơn. Tuy nhiên, đánh giá của một số nhận xét, khi pha chế siro, hương vị của thức uống trở nên đậm đà hơn.
Dâu tây trong compotes phù hợp với hầu hết các loại quả mọng và trái cây
Nếu muốn, công thức mojito dâu tây và bạc hà cho mùa đông có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm quả lý chua, hoa hồng hông, táo hoặc quả lý gai vào đó.
Lựa chọn và chuẩn bị các thành phần
Sự lựa chọn và chuẩn bị chính xác các thành phần chính đóng một vai trò quan trọng trong hương vị của mojito.
Quả mọng nguyên vẹn, không bị hư hại rất thích hợp để thu hoạch. Các mẫu vật quá lớn có thể bị cắt thành nhiều mảnh. Các quả cần được phân loại trước, rửa sạch bằng nước lạnh và các lá đài phải được loại bỏ.
Làm tương tự với bạc hà. Nó được phân loại cẩn thận, chỉ để lại những cành cây tươi, rửa sạch và lau khô trên giấy hoặc khăn dệt. Quy trình này được lặp lại với chanh. Đồng thời, vỏ cam quýt không bị cắt bỏ.
Nhưng khi sử dụng cam, nên bỏ vỏ quả, nếu không khi uống sẽ có vị đắng nhẹ. Ngoài ra, trong cả hai trường hợp, cần phải chiết xuất hạt từ trái cây họ cam quýt.
Công thức làm bánh compote dâu tây cho mùa đông rất đa dạng. Hầu hết các thành phần có thể được thay thế nếu cần thiết. Vì vậy, thay vì bạc hà, bạn có thể dùng tía tô đất. Nó có mùi thơm mạnh hơn và thuộc cùng họ Lamiaceae. Chanh có thể được thay thế bằng vôi hoặc, biện pháp cuối cùng là cam. Tuy nhiên, nền của đồ uống vẫn nên là dâu tây.
Cách nấu mojito dâu tây cho mùa đông trong lọ 3 lít
Cách thuận tiện nhất để nấu mojito với bạc hà cho mùa đông là cuộn nó vào các lọ ba lít.
Trong công thức, ngoài tươi, bạn có thể sử dụng quả mọng đông lạnh.
Để chuẩn bị mojito dâu tây cho mùa đông, dựa trên một bình 3 lít, bạn sẽ cần:
- dâu tây tươi hoặc đông lạnh - 450 g;
- bạc hà (tươi) - 3 nhánh;
- chanh - ⅓ chiếc;
- đường - 25 g;
- nước - 2,5 lít.
Các bước:
- Phân loại các quả mọng, bỏ lá đài và rửa sạch nguyên liệu trong vòi nước lạnh.
- Rửa sạch nhánh bạc hà và lau khô bằng khăn giấy.
- Cắt múi cau thành các nửa khoanh mỏng.
- Khử trùng lọ thủy tinh.
- Cho dâu tây, bạc hà và chanh vào hộp đựng.
- Đổ nước vào nồi, thêm đường và đun sôi.
- Xi-rô thu được, đun trên lửa trong vài phút, đổ vào bình.
- Đậy nắp mojito cho mùa đông.
- Lật ngược hộp, phủ một tấm chăn và để trong 10-12 giờ ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bạn có thể uống mojito với dâu tây và bạc hà sau ba ngày, khi thức uống cuối cùng đã ngấm.
Cách làm mojito dâu không cồn cho mùa đông
Một biến thể khác của mojito dâu với bạc hà cho phép bạn thay cam cho chanh. Như trong trường hợp đầu tiên, cả nguyên liệu tươi và đông lạnh đều có thể được sử dụng làm thành phần chính, và điều này không chỉ áp dụng cho quả mọng mà còn cả rau xanh.
Melissa là một chất thay thế tuyệt vời cho bạc hà trong compote
Đối với khoảng hai lon 3 lít, bạn sẽ cần:
- đường cát - 400 g;
- dâu tây - 900 g;
- bạc hà hoặc tía tô đất - 4-5 nhánh;
- cam - 1 cái;
- nước - 4,7 lít.
Các bước:
- Phân loại quả tươi, rửa sạch, loại bỏ lá đài. Hoa quả đông lạnh có thể cho vào lọ ngay lập tức.
- Cam rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng, bỏ hạt.
- Xếp quả mọng, đường, bạc hà và cam thành từng lớp vào lọ đã khử trùng.
- Đun sôi nước và đổ vào bình chứa.
- Cuộn mojito dâu tây với nắp bạc hà.
- Nhẹ nhàng lật lại và để bột ủ trong vòng 20-30 giờ dưới lớp chăn cho đến khi nguội hẳn.
- Cứ 6 - 8 tiếng nên lật hũ để đường tan hoàn toàn.
Điểm đặc biệt của công thức này là nó không yêu cầu nấu siro riêng biệt.
Mojito dâu tây bạc hà có thể dùng để giải khát không chỉ đơn thuần. Nó có thể được thêm vào cocktail, rượu ngâm hoặc đấm, và thậm chí được sử dụng trong các món nướng. Ví dụ, để làm bánh nướng xốp và bánh nướng, trong đó compote thường là một chất thay thế cho sữa.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Bạn có thể dự trữ mojito trống với dâu tây và bạc hà cho mùa đông cả ở nhà và dưới tầng hầm. Tùy chọn thứ hai là thích hợp hơn.
Tầng hầm là nơi tốt nhất để cất giữ bất kỳ đồ bảo quản nào trong nhà. Tuy nhiên, để duy trì nền nhiệt độ cần thiết, nó phải được cách nhiệt và thông gió tốt. Xử lý bổ sung chống nấm mốc sẽ không làm tổn thương.
Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho khoảng trống trong mùa đông là + 5 + 7 ° С vào mùa hè và + 2 + 5 ° С - vào mùa lạnh. Độ ẩm có thể thay đổi từ 75 đến 85%.
Trong trường hợp không có tầng hầm, các bản tin có thể được lưu trữ tại nhà, ví dụ, trong một phòng lưu trữ được trang bị đặc biệt. Điều kiện chính để lưu trữ trong một căn hộ là không có thiết bị sưởi ấm gần đó và ngăn chặn ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nếu không tuân thủ các điều kiện này có thể dẫn đến nổ phôi.
Một lựa chọn tốt cho thành phố là một lôgia cách nhiệt. Trên đó, bạn có thể trang bị một chiếc tủ đặc biệt, trong đó có thể cất giữ mọi đồ đạc trong nhà để cất giữ. Điều chính là các khoảng trống được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời.
Rất tiện lợi khi cất phôi ngoài ban công
Khi cất giữ bảo quản trên ban công và lô gia, đừng quên thông gió thường xuyên, đặc biệt nếu phần này của căn hộ được sử dụng để phơi quần áo. Độ ẩm cao có thể gây ra rỉ sét trên vỏ kim loại.
Phần kết luận
Mojito dâu tây và bạc hà cho mùa đông không cần nhiều thời gian nấu nướng. Hơn nữa, tính linh hoạt của công thức cho phép bạn thử nghiệm, do đó tạo ra các hương vị và sự kết hợp ban đầu mới.
Nhận xét về mojito dâu tây cho mùa đông
Hầu hết các bà nội trợ nấu mojito bạc hà cho mùa đông đều bị thu hút bởi sự đơn giản của công thức và sự sẵn có của các nguyên liệu chính.
