Nội dung
- 1 Khi nào thu hoạch bạch dương trong năm nay
- 2 Có hại cho bạch dương để thu thập nhựa cây bạch dương?
- 3 Bạch dương nào tốt nhất để saping
- 4 Cách thu thập nhựa cây bạch dương đúng cách
- 5 Nơi không nên lấy nhựa cây bạch dương
- 6 Khi bạn không thể thu thập nhựa cây bạch dương
- 7 Trách nhiệm thu thập nhựa cây bạch dương
- 8 Phần kết luận
Ngay từ khi nắng xuân đầu tiên vừa bắt đầu ấm lên, nhiều người có kinh nghiệm săn lùng cây bạch dương đã đổ xô vào các khu rừng để tích trữ làm thức uống chữa bệnh và rất ngon cho cả năm. Có vẻ như việc thu hái bạch dương không khó chút nào. Mặc dù trường hợp này, giống như nhiều trường hợp khác, có luật, tính năng và bí ẩn riêng của nó.
Khi nào thu hoạch bạch dương trong năm nay
Câu hỏi này khiến hầu hết tất cả những người mới bắt đầu, những người chưa bao giờ tham gia vào bí tích thú vị này - bộ sưu tập nhựa cây bạch dương lo lắng. Nhưng trong tự nhiên mọi thứ được sắp xếp khá đơn giản. Với sự khởi đầu của nhiệt độ thực sự, khi mặt trời bắt đầu nướng theo cách không phải mùa đông, tuyết sẽ nhường vị trí của chúng, và trong ngày nhiệt độ dương ổn định vẫn duy trì, một mùa xuân mới đánh thức trên cây, bao gồm cả bạch dương. Rễ bắt đầu hồi sinh sau khi ngủ đông và đẩy nhựa cây cùng với chất dinh dưỡng lên trên để truyền năng lượng sống cho các cành và đánh thức các chồi ngủ yên cho đến nay trên chúng. Vì vậy, độ nở của nụ bạch dương là một trong những tiêu chí chính mà người ta đánh giá đó là thời gian. Đã đến lúc bắt đầu thu thập nước trái cây.
Khi điều này xảy ra cụ thể theo ngày tháng, không ai có thể dự đoán chắc chắn. Đặc biệt là trong những năm, thập kỷ gần đây, khi thời tiết từng mùa có thể thay đổi rất nhiều nên sau cái nóng gần như thực sự của mùa hè vào tháng 3, mọi thứ đột ngột dừng lại thì đến tháng 4, thời tiết khắc nghiệt của mùa đông lại trở lại với băng giá 10-15 độ.
Nhìn chung, ở Nga từ lâu, thời điểm thu hái bạch dương đã bắt đầu xấp xỉ từ đầu tháng Ba và kéo dài đến đầu, giữa, thậm chí là cuối tháng Năm. Mặc dù ở một vùng cụ thể, thời gian thu thập nhựa cây từ cây bạch dương hiếm khi kéo dài hơn hai tuần, và trong điều kiện không thuận lợi, thời gian thu thập nhựa cây thường chỉ kéo dài một tuần. Nhưng Nga là một đất nước rộng lớn, và nếu ở miền Nam nước ép đã xuất hiện từ lâu, thì ở miền Bắc hoặc ở Siberia, họ thậm chí còn chưa bắt đầu thu hoạch.
Từ lâu, người Slav đã có một ngày đặc biệt - ngày 11/4, được coi là ngày tôn sùng xứ sở bạch dương. Vào ngày này, một ngày lễ gọi là Birch đã được tổ chức và các nghi lễ khác nhau liên quan đến việc tôn vinh bạch dương và những món quà của nó đã được thực hiện. Người ta tin rằng nhựa cây bạch dương, được thu hái vào mùa xuân, vào ngày này, có khả năng chữa bệnh đặc biệt mạnh mẽ. Nó nhất thiết phải được dùng cho những người đặc biệt yếu và ốm yếu, trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú. Rất có thể, ngày này được tính cho vùng trung lưu của Nga, tuy nhiên, được xác nhận bởi dữ liệu khí hậu trung bình. Và nếu chúng ta giả định rằng ngày 11 tháng 4 là ngày theo lịch mới, thì hóa ra tổ tiên đã bắt đầu thu thập nước ép từ cây bạch dương từ cuối tháng ba.
Đối với khu vực Moscow và các vùng lân cận, những dữ liệu này rất gần với sự thật. Thật vậy, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, nhựa cây bạch dương được thu hái ở khu vực Moscow, bắt đầu từ ngày 20 tháng 3 và kết thúc vào gần giữa, cuối tháng 4 và năm 2021 khó có thể là một ngoại lệ đối với quy tắc này.Thông thường, ngày phân tiết - ngày 19 tháng 3 năm 21 được gọi là điểm bắt đầu cho việc đổ bạch dương ở làn đường giữa.
Ở khu vực Leningrad, ngày được chuyển trước vài tuần. Hiếm khi những người yêu thích nước trái cây địa phương đến mua trước giữa tháng 4 và thường kết thúc sau kỳ nghỉ tháng 5.
Ở Urals, đặc biệt là ở phía nam, bức tranh được quan sát gần giống như ở Vùng Leningrad. Nhưng ở giữa và bắc Urals, ngày có thể bị dịch chuyển vài tuần nữa. Và bạch dương thức dậy và bắt đầu cho ra nước trái cây không sớm hơn khi bắt đầu, hoặc thậm chí giữa tháng Năm.
Những ngày tương tự là đặc trưng cho Siberia. Thông thường nhựa cây bạch dương được thu hoạch ở vùng này, bắt đầu từ những ngày nghỉ tháng 5 cho đến đầu mùa hè. Mặc dù trong những năm gần đây, do khí hậu ấm lên, ngày tháng có thể được chuyển sang tháng Tư.
Cuối cùng, ở Vùng Đất Đen và phía nam nước Nga, người ta có thể thu hái nhựa cây từ cây bạch dương từ đầu tháng Ba, và đôi khi vào tháng Hai.
Có những dấu hiệu cơ bản để bạn có thể hiểu một cách đại khái rằng quá trình này đã bắt đầu và bạn cần phải vào rừng để kiếm một thức uống giúp cho sự sống:
- Nhiệt độ trung bình hàng ngày vượt quá 0, và mặt trời bắt đầu nướng như mùa xuân.
- Tuyết bắt đầu tan nhiều và ở rìa phía nam nhất của nó không còn trong tầm mắt.
- Các chồi trên cây bạch dương bắt đầu phát triển về kích thước - để phồng lên.
Đôi khi, ngay cả khi có nhiều tuyết phủ, nhựa cây bắt đầu lưu thông mạnh mẽ qua cây. Bạn có thể thử xem lũ sông và suối. Nếu cấp độ của họ đã tăng lên đáng kể, thì đã đến lúc đi rừng và cố gắng thu thập nước trái cây.
Những lít tiên dược thu được từ bạch dương đầu tiên trở nên có giá trị nhất, vì vậy tốt nhất là bạn nên đến khu rừng sớm hơn một chút để không bị muộn. Thử nghiệm đáng tin cậy nhất cho sự hiện diện của nhựa cây lưu hành trong cây bạch dương là dùng dùi mỏng nhưng sắc nhọn đâm vào vỏ cây. Nếu sau khi chất lỏng đó xuất hiện trong lỗ, thì bạn có thể bắt đầu thu thập nó.
Có thể thu hái bạch dương vào tháng 5 không
Nếu chúng ta đang nói về các khu vực phía bắc hoặc về Siberia, nơi chỉ vào tháng cuối cùng của mùa xuân dương lịch, chúng ta có thể quan sát thấy tuyết tan lớn và nhiệt độ dương ổn định trong ngày, thì tháng 5 là thời kỳ chính để thu hái bạch dương. . Ở những vùng khác, vào đầu tháng 5 hoặc thậm chí sớm hơn, những chiếc lá non tươi non đã tích cực mở ra trên các cây bạch dương, có nghĩa là thời kỳ thu hoạch nhựa cây đã kết thúc.
Cho đến khi nào có thể thu thập nhựa cây bạch dương
Như đã lưu ý, sự nở hoa của lá trên cây bạch dương là dấu hiệu chính cho thấy việc thu thập thêm nước trái cây từ nó là vô ích. Nó không chỉ nhỏ không thể so sánh được mà còn đặc quánh, đen đặc, vẩn đục và hoàn toàn vô vị. Ngay khi có những dấu hiệu đầu tiên của sự mở chồi (lớp vỏ dính bùng lên và sự xuất hiện của những chiếc lá thô sơ đầu tiên), nên cắt ngắn quy trình thu hái nhựa cây nếu nó vẫn đang diễn ra gần những cây bạch dương.
Có hại cho bạch dương để thu thập nhựa cây bạch dương?
Nếu bạn thu hái đúng cách nhựa cây bạch dương, sử dụng công nghệ hợp lý, công cụ và thời điểm thích hợp, không tham lam, quan sát các biện pháp thì việc thu hái nhựa cây sẽ không mang lại bất kỳ tác hại cụ thể nào cho cây. Có những cây được biết đến mà từ đó nhựa cây được thu thập vào mỗi mùa xuân trong nhiều thập kỷ, và chúng tiếp tục sinh trưởng và phát triển thành công và chỉ làm tăng tỷ lệ sinh lợi của một thức uống có lợi cho sức khỏe.
Cây sẽ không bị hư hại đặc biệt nếu bạn chiết xuất từ nó không quá 1-3 lít nhựa cây bạch dương trong một mùa. Rất khó xác định số lượng chính xác, nhưng có một mối tương quan rõ ràng giữa tuổi và kích thước của thân cây và lượng nhựa cây có thể chảy ra.Nếu từ những cây trung bình có đường kính 25-30 cm không đáng để lấy hơn 1-1,5 lít một lần, thì những cây đa già, khỏe mạnh có thể cho đến 3-5 lít mỗi mùa mà không gây hại nhiều cho bản thân. Vì vậy, để có được một lượng lớn nhựa bạch dương, tốt hơn là sử dụng nhiều cây trưởng thành khỏe mạnh hoàn chỉnh cho việc này cùng một lúc.
Bạch dương nào tốt nhất để saping
Như đã lưu ý trước đó, không phải loài bạch dương nào cũng thích hợp để lấy nhựa cây. Không có ích gì khi chạm vào những cây còn rất non. Và những cây bạch dương có đường kính thân dưới 15 cm không thích hợp để thu hoạch - chúng có thể không chịu được quy trình này, và nước ép từ chúng không có sự khác biệt về độ ngọt và độ trong.
Nếu một lùm cây bạch dương ở gần sông hoặc vùng nước khác, thì nên chọn những cây lấy nhựa cây ở trên đồi, xa sông. Chính trong những cây như vậy, hàm lượng đường trong thức uống được chiết xuất sẽ là tối đa.
Bạn không nên sử dụng cây bị bệnh để lấy nhựa cây hoặc những cây có vỏ bị tổn thương đáng kể, kể cả dấu vết của việc thu hái dã man về sắc uống ở các mùa trước.
Tốt nhất bạn nên tìm hiểu trong khu rừng gần nhất về những nơi sắp bị đốn hạ, và đến thẳng đó để thu thập mật hoa chữa bệnh. Nếu bạn muốn tận dụng cơ hội tối đa để thu thập nước trái cây, thì bạn nên bắt đầu với các rìa nắng. Và khi cây cối ở sâu trong rừng ấm hơn và tan băng, hãy di chuyển đến bụi rậm để thu thập.
Cách thu thập nhựa cây bạch dương đúng cách
Dòng chảy nhựa cây mạnh nhất vào thời điểm ấm nhất trong ngày. Vì vậy, thời kỳ thu hái cây bạch dương có quả nhất là từ 11 giờ đến 18 giờ trưa. Khi đêm xuống, nước ép đôi khi không còn nổi bật nữa. Điều này là do nhiệt độ giảm, đôi khi xuống mức âm và thiếu nhiệt mặt trời vào ban đêm.
Thời tiết nào thu được nhựa cây bạch dương?
Vì lý do tương tự, những người thu gom nhựa cây bạch dương có kinh nghiệm khuyên chỉ nên vào rừng khi trời quang đãng và ấm áp. Ngay cả ngày xưa, người ta vẫn tin rằng nước ép thu được trong thời tiết mưa gió ảm đạm sẽ mất sức và không mang lại lợi ích gì. Có thể là vậy, nhưng cái chính là trong thời tiết mưa và lạnh, cường độ tiết nước trái cây giảm đi rõ rệt.
Làm thế nào để tạo lỗ một cách chính xác
Nhựa cây chủ yếu lưu thông trong các mấu ở chỗ tiếp giáp của vỏ cây với gỗ nên không cần đục lỗ quá sâu. Ngay cả đối với những cây bạch dương già cỗi, chỉ cần tạo một lỗ 4-5 cm là đủ, và trung bình, độ sâu lỗ 2-3 cm là đủ để lấy nhựa cây.
Có một số bất đồng về độ cao tốt nhất để tạo lỗ. Hầu hết đều đồng ý rằng cách mặt đất khoảng một mét là thuận tiện nhất. Ngược lại, một số khoét lỗ rất thấp, cao khoảng 20-30 cm, để lấy đồ uống trong các thùng chứa trên mặt đất.
Có lẽ điều này không quá quan trọng nhưng điều quan trọng là bạn phải đục lỗ bên hông thân cây quay về hướng Nam. Mặt này được sưởi ấm tốt hơn bởi mặt trời, và do đó nhựa cây chảy trên đó hoạt động mạnh hơn nhiều.
Có một nguyên tắc chung về số lỗ có thể được tạo ra trên một cây. Với đường kính thân từ 20 đến 25 cm, chỉ có thể đục một lỗ trên cây bạch dương. Nếu đường kính của bìm bịp từ 25-35 cm thì cho phép đục 2 lỗ, còn nếu 35-40 cm thì đục 3 lỗ.
Nhưng ngay cả trên cây bạch dương dày và mạnh mẽ lâu đời nhất, không nên tạo nhiều hơn 4 lỗ.
Có thể sử dụng nhiều công cụ khác nhau để tạo lỗ. Tốt nhất là một chiếc máy khoan cầm tay hoặc không dây nhỏ. Trong trường hợp này, đường kính của mũi khoan được sử dụng có thể từ 4 đến 8 cm, không hơn.
Một cái đục có góc cạnh hoặc thậm chí một chiếc móng dày bình thường cũng có thể hiệu quả. Họ cũng sẽ cần một cái búa (để đóng vào) và kìm (để kéo ra). Phương án cuối cùng, bạn có thể kiếm được bằng một con dao nhỏ.
Bạn không nên chỉ sử dụng rìu hoặc cưa máy để chiết xuất nước trái cây! Rốt cuộc, những vết thương do chúng gây ra có thể làm tổn thương cây đến mức nó không thể chữa lành chúng và sẽ sớm bị chết.
Thiết bị thu gom nhựa cây bạch dương
Tiếp theo, một trong những thiết bị để thu gom trực tiếp hay chính xác hơn là dẫn lưu nước trái cây vào lỗ thu được.
Với ống nhỏ giọt
Để thu thập nhựa cây bạch dương, cách đơn giản nhất là sử dụng sự trợ giúp của ống nhỏ giọt y tế, có thể tự do mua ở bất kỳ hiệu thuốc nào.
Bộ chuyển đổi ống có đường kính đầu vào khoảng 4 mm, vì vậy bạn có thể dễ dàng điều chỉnh mũi khoan với kích thước phù hợp. Đầu rất của nó có một đế mở rộng, do đó có thể dễ dàng đưa nó chặt vào lỗ được tạo trong bạch dương. Đầu còn lại của ống trong suốt từ ống nhỏ giọt được hạ xuống thùng chứa trên mặt đất hoặc vặn bằng dây hoặc băng dính vào thân cây. Đồng thời, nước ép từ bạch dương chạy tự do và không bị thất thoát vào thùng chứa đã chuẩn bị ngay lập tức. Để bảo vệ nước trái cây khỏi các mảnh vụn và tất cả các loại côn trùng, bạn có thể khoan trước một lỗ trên nắp hộp nơi đầu kia của ống được lắp vào.
Nếu một số lỗ được khoan trên cây, thì một bộ chuyển đổi từ ống nhỏ giọt được lắp vào mỗi cái và các đầu còn lại được hạ xuống cùng một thùng chứa.
Như vậy, mỗi ngày có thể thu được 3-4 lít mật hoa chữa bệnh từ một cây.
Video dưới đây hướng dẫn chi tiết cách thu hái bạch dương bằng tay của chính bạn bằng phương pháp trên:
Với một cái ống hút
Nếu bạn không thể tìm thấy ống nhỏ giọt có ống, thì bất kỳ ống nào khác sẽ làm để lấy nước trái cây. Ở dạng đơn giản nhất, chúng có thể là ống hút cocktail bằng nhựa. Hoặc làm sạch ống từ nước rửa kính chắn gió hoặc các vật dụng ô tô khác. Một số thợ thủ công dân gian xoay sở để điều chỉnh ngay cả dây cáp điện cho những mục đích này, trước đó đã loại bỏ tất cả các chất liệu trám khỏi chúng.
Và bản thân nguyên lý hoạt động vẫn giống như khi sử dụng ống nhỏ giọt.
Với một máng xối
Cách truyền thống nhất để thu thập nhựa cây bạch dương là sử dụng một rãnh vỏ cây bạch dương, một đầu hẹp của chúng được đưa vào lỗ đã tạo, và từ đầu kia nhựa cây chảy vào một thùng chứa đã được chuẩn bị sẵn. Theo nguyên tắc tương tự, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi thứ, và một mảnh nhựa góc, và thậm chí cả thân bút bi bị cắt đôi, miễn là không một giọt mật hoa quý giá nào được chiết xuất bị lãng phí. Và ngoan ngoãn sẽ chảy vào thùng chứa đứng bên dưới.
Sử dụng túi
Có một cách khác khá cổ xưa để thu thập nhựa cây từ cây bạch dương. Nó là nhẹ nhàng nhất đối với điều kiện của bạch dương và gây ra thiệt hại tối thiểu cho cây.
Để làm được điều này, bạn cần tìm một cây bạch dương có cành thấp hơn nằm ở độ cao có thể tiếp cận được. Phần cuối được cưa ra khỏi một trong những cành này sao cho đường kính vết cắt ít nhất là 1 cm, sau đó nghiêng xuống, cho vào túi ni lông buộc chặt và buộc cẩn thận. Và chính cành cây được buộc vào thân cây để nước ép từ nó chảy xuống.
Trong một ngày sắc thu như vậy, bạn có thể dễ dàng thu được khoảng 1-1,5 lít nước sắc bạch dương.
Làm thế nào để phủ bạch dương sau khi lấy nước trái cây
Những người đã thu thập nhựa cây từ cây bạch dương trong vài năm đều biết rằng trong những giờ đầu tiên nó có thể chảy rất mạnh, và sau đó tốc độ thoát ra của nó chậm lại đáng kể. Birch, như ban đầu, bắt đầu "liếm" vết thương, để thúc đẩy sự phát triển quá mức của nó. Tại thời điểm này, như nhiều người thiếu hiểu biết vẫn làm, cố gắng đào sâu hoặc mở rộng lỗ hổng đó là điều không đáng.Điều này sẽ không dẫn đến bất cứ điều gì tốt. Nếu nước ép thu được không đủ, thì tốt hơn là bạn nên chuyển sang cây khác và thực hiện tất cả các thao tác trên với nó. Nhưng cây được chữa trị phải được giúp đỡ, nó không được để lại "vết thương hở". Thật vậy, thông qua chúng, nhiễm trùng có thể xâm nhập vào cây và điều này sẽ có ảnh hưởng xấu đến số phận tương lai của nó.
Các lỗ được bịt kín tốt nhất bằng các chốt gỗ nhỏ được bào tại chỗ. Nếu bạn bôi trơn bề mặt bên trong của chúng bằng sân vườn, thì chẳng bao lâu lỗ sẽ tự phát triển quá mức và thậm chí không còn lại dấu vết của nó. Phương án cuối cùng, trong trường hợp không có sơn bóng sân vườn, bạn có thể sử dụng sáp, plasticine hoặc thậm chí rêu bằng đất sét hoặc đất. Chúng luôn luôn có thể được tìm thấy ở gần đây, trong rừng.
Nơi không nên lấy nhựa cây bạch dương
Nhựa cây bạch dương thường được thu thập ở một khoảng cách đáng kể từ các thành phố, đặc biệt là các thành phố lớn. Tốt nhất là làm việc này trong rừng, hơn nữa, xa các đường trục lớn và vừa. Không làm việc này ở khu vực lân cận các khu công nghiệp và các đồ vật khác gây ô nhiễm bầu không khí.
Tất nhiên, những cây mọc trực tiếp trong thành phố không được sử dụng để thu hoạch.
Nói chung, luật pháp nghiêm cấm thu thập nhựa cây bạch dương trong các công viên cây và vườn thực vật, trong khu tưởng niệm hoặc khu bảo tồn lịch sử và văn hóa, ở những nơi vui chơi giải trí tập thể và trong các khu bảo tồn đặc biệt khác. Ngoài ra, việc thu gom bị cấm trên lãnh thổ của các bệnh viện, viện điều dưỡng, nhà nghỉ và các cơ sở chăm sóc sức khỏe khác.
Khi bạn không thể thu thập nhựa cây bạch dương
Chỉ nên thu hái nhựa cây bạch dương vào đầu mùa xuân, khi nó chủ động bắt đầu lưu thông qua cây. Vào mùa đông, cây cối ngủ, và vào mùa hè và mùa thu, chúng cần độ ẩm tự cung cấp sự sống để đảm bảo sự sống bình thường. Không thể lấy nhựa cây từ cây bạch dương vào những khoảng thời gian này trong năm, vì điều này có thể dẫn đến cái chết của cây.
Trách nhiệm thu thập nhựa cây bạch dương
Nếu việc thu thập nhựa cây bạch dương được thực hiện theo các quy tắc cơ bản, đã được mô tả chi tiết ở trên và ở những nơi mà pháp luật không cấm tham gia vào một hoạt động như vậy, thì không có trách nhiệm đối với những hành động này. Không phải vô cớ mà vào mùa xuân, đôi khi hàng nghìn người dân thị trấn, thậm chí cả những cư dân nông thôn đổ xô vào rừng để thu hái những loại thuốc chữa bệnh tốt nhất nhằm tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nhưng trong trường hợp thu thập nhựa cây bạch dương từ những cây mọc ở bất kỳ khu bảo tồn nào được liệt kê ở trên, hình phạt cho những hành động như vậy ở Nga là rất đáng kể. Vì vậy, tốt hơn hết là đừng lười biếng và tìm một khu rừng bạch dương thích hợp, tránh xa các khu bảo tồn, đặc biệt là vì điều này không hề khó thực hiện ở Nga.
Phần kết luận
Học cách thu hái cây bạch dương đúng cách và hàng năm để làm hài lòng gia đình bằng một thức uống vô giá, đặc biệt là vào dịp xuân về không quá khó. Nhưng bạn có thể mang lại bao nhiêu niềm vui và lợi ích cho cuộc sống của bạn nhờ thủ tục đơn giản này.
