Nội dung
Mứt nam việt quất giữ một vị trí đặc biệt trong ngành ẩm thực. Món tráng miệng tinh tế, tinh tế, gây ra một cảm giác thích thú thực sự trên trời. Không khó để làm mứt, và nam việt quất là một loại quả mọng giá cả phải chăng mà bạn có thể mang theo mà không làm hại đến túi tiền của mình.
Mứt nam việt quất với nước cam quýt
Trong bộ sưu tập ô trống của các bà nội trợ chu đáo có một lọ, hoặc thậm chí hai món mứt nam việt quất với nước cam quýt. Việc bổ sung chanh và cam không chỉ giúp thạch tạo thành món tráng miệng, cân bằng hương vị mà còn là nguồn cung cấp vitamin C mà cơ thể con người cần rất nhiều trong mùa lạnh. Công thức rất đơn giản và không đòi hỏi nhiều thời gian.
Để làm món mứt ngon này, bạn sẽ cần:
- 500 g nam việt quất tươi;
- ½ chiếc. Chanh;
- 1 máy tính cá nhân. trái cam;
- 150 g đường.
Công thức cung cấp cho những điều sau:
- Rửa quả nam việt quất và trái cây họ cam quýt đặc biệt bằng nước mát.
- Vắt nước cốt từ nửa quả chanh và quả cam.
- Đổ đầy quả nam việt quất vào một hộp nhỏ, thêm đường và vỏ chanh đã xay trên máy xay mịn. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Thêm chanh và nước cam, có thể thêm một chút nước lọc.
- Xay các chất chứa trong hộp bằng máy xay sinh tố và đun trên lửa nhỏ, đun trong 20 phút.
- Cho món ngon đã hoàn thành vào lọ và đậy bằng nắp sạch.
Không nên bảo quản mứt việt quất theo công thức này trong thời gian dài mà nên dùng ngay với trà, giúp bổ sung lượng vitamin, khoáng chất và các chất hữu ích khác cho cơ thể. Khi định gửi mứt nam việt quất vào hầm hoặc tủ lạnh để bảo quản lâu dài, bạn cần thay đổi tỷ lệ trong công thức khi chuẩn bị mẫu trắng, bao gồm 300-400 g đường và đun sôi trong 40 phút.
Mứt nam việt quất trong nồi nấu chậm
Bằng cách sử dụng một chiếc hộp đa năng, bạn có thể tạo ra một loại mứt nam việt quất nguyên bản với độ sệt dễ chịu và mùi thơm đặc biệt. Các lý lẽ chính khi chọn công thức và phương pháp nấu ăn này: thời gian sử dụng tối thiểu và tiết kiệm tối đa lượng nguyên tố hữu ích trong sản phẩm.
Thành phần nguyên liệu theo công thức:
- 1 kg nam việt quất;
- 0,5 kg cam;
- 1,5 kg đường.
Những nét tinh tế khi làm mứt quả mọng:
- Rửa quả nam việt quất và cam bằng vòi nước. Cắt nhỏ quả cam và cắt múi cau cùng với vỏ, bỏ hạt.
- Trộn các thành phần đã chuẩn bị và phủ đường lên trên để ngấm.
- Chuyển hỗn hợp thu được vào bát đa năng và đặt chế độ "Quenching", đun sôi trong 30 phút.
- Sau khi thời gian trôi qua, hãy phân phối mứt nam việt quất đã làm sẵn vào các lọ và đậy kín chúng bằng nắp có kích thước phù hợp. Sau khi nguội, lấy phôi ra nơi khô ráo và thoáng mát.
Mứt nam việt quất được làm theo công thức này có thể được sử dụng như một món tráng miệng độc lập hoặc được sử dụng làm nhân cho các món nướng tự làm khác nhau.
Công thức mứt táo nam việt quất
Nếu bạn lên kế hoạch cho một bàn tiệc ngọt cho kỳ nghỉ, thì mứt việt quất với táo sẽ rất hữu ích. Nó sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người được mời đến lễ kỷ niệm. Để tạo ra món tráng miệng tuyệt vời này, tốt hơn là bạn nên lấy các loại táo mềm, chẳng hạn như Slavyanka, Bely Naliv, Grushovka và những loại khác, có hàm lượng cao pectin, một chất làm đặc tự nhiên cung cấp cho thu hoạch một cấu trúc đặc trưng.
Công thức yêu cầu các thành phần sau:
- 4 muỗng canh. nham lê;
- 6 chiếc. táo;
- 2 chiếc. Chanh;
- 1,2 kg đường;
- 1 muỗng canh. Nước.
Kỹ thuật nấu ăn:
- Gọt bỏ vỏ táo rửa sạch và bỏ vỏ hạt. Sau đó cắt thành từng khối vuông nhỏ. Phân loại quả nam việt quất, cho vào rây, rửa sạch, lau khô.
- Gửi các thành phần đã chuẩn bị vào một thùng lớn và thêm đường, trộn đều.
- Đặt trên bếp và vặn lửa lớn, giữ hỗn hợp trái cây và dâu cho đến khi sôi, khuấy đều và hớt bọt sẽ hình thành trong quá trình sôi mứt. Sau khi đun sôi, nấu trong 15 phút.
- Dùng dụng cụ vắt sạch vỏ chanh và vắt lấy nước cốt vào một bát riêng. Thêm các thành phần thu được vào mứt nam việt quất đang sôi và nấu cho đến khi các thành phần bắt đầu đặc lại.
- Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội. Sau đó đổ mứt đã làm sẵn vào các lọ sạch đã chuẩn bị và đậy kín nắp, đem đi tiệt trùng trong 10 phút.
- Cuộn lại và để ở nơi khô mát.
Để bảo quản phôi nóng cho mùa đông, nó phải được gấp vào lọ đã khử trùng ở các cạnh, vì lượng không khí tối thiểu trong hộp là chìa khóa để bảo quản sản phẩm lâu dài. Bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ từ 0 đến 25 độ và độ ẩm tương đối không quá 75 phần trăm. Mứt tiệt trùng có thể bảo quản đến 24 tháng.
Mứt nam việt quất sống
Món mứt này sẽ khiến bạn thích thú bởi độ dẻo, hương vị tinh tế, hương thơm độc đáo và cách chế biến đơn giản, vì bạn không cần phải đứng bếp, vớt bọt, canh thời gian và đậy kín nắp. Ngoài ra, công thức không đun sôi cho phép bạn tận dụng tối đa việc thu hoạch mùa đông, vì hương vị tươi ngon và hương thơm của quả nam việt quất được giữ nguyên. Nhược điểm chính của loại ngọt này là thời hạn sử dụng ngắn.
Theo công thức, bạn cần chuẩn bị một bộ các thành phần sau:
- 2 muỗng canh. quả nam việt quất;
- 1 máy tính cá nhân. trái cam;
- 1 muỗng canh. Sahara.
Trình tự:
- Lấy cả quả nam việt quất đông lạnh, được rã đông và rửa sạch trước khi nấu. Dùng dụng cụ vắt bỏ vỏ ra khỏi quả cam và vắt lấy nước cốt từ một nửa số quả có múi.
- Cho quả nam việt quất vào máy xay và cắt nhỏ, bật thiết bị theo từng nhịp. Sau đó, thêm đường, vỏ cam và nước trái cây. Và một lần nữa nghiền nát quả và khối quả mọng.
- Không nên bảo quản sản phẩm như vậy quá 7 ngày, vì vậy mứt việt quất được làm theo công thức này nên được tiêu thụ trong vòng một tuần.
Vị ngọt nguyên bản này lý tưởng sẽ bổ sung cho kem, sữa chua, đồ ăn nhẹ từ sữa đông và cũng là một phát hiện thú vị để làm tất cả các loại bánh kẹo.
Mứt nam việt quất
Vào một buổi tối mùa đông lạnh giá, khi cần bổ sung một phần tích cực, không gì có thể làm bạn phấn chấn hơn bằng một lọ mứt nam việt quất, sẽ khiến bạn thích thú với hương vị trái cây và quả mọng cùng một loại hương thơm nhẹ. Và món ngon này cũng có thể được thêm vào bánh phồng như một lớp xen kẽ và vào các loại bánh cuốn khác nhau, sử dụng làm nhân.
Một bộ nguyên liệu theo công thức:
- 200 g quả nam việt quất;
- 1 quả cam;
- 80 g đường;
- 80 ml nước.
Để làm mứt nam việt quất, bạn phải:
- Bạn hãy phân loại quả nam việt quất ra, rửa sạch và lau khô sau đó cho vào hộp đã chuẩn bị sẵn và cho đường và nước vào.
- Sử dụng một máy vắt mịn, lấy vỏ cam và vắt lấy nước từ một nửa của nó. Thêm các thành phần thu được vào một hộp đựng có quả nam việt quất.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi bắc lên bếp, vặn lửa lớn. Nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó giảm ga và giữ nguyên trong 60 phút nữa.
- Sau khi hết thời gian, lấy ra khỏi bếp. Khi khối lượng đã nguội, xay nó ở trạng thái nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Món tráng miệng đã sẵn sàng và bạn có thể bắt đầu uống trà.
Mứt được làm theo công thức này rất lý tưởng để làm bánh mì thơm ngon. Sản phẩm này cũng tốt vì nó lây lan dễ dàng và không bị lan rộng.
Phần kết luận
Mứt việt quất giàu vitamin có thể khiến cả nhà thích thú bên bữa trà.Một lọ khác của món ăn như vậy có thể được sử dụng một cách an toàn như một món quà cho bạn bè, những người sẽ đánh giá cao tất cả phẩm chất hương vị của món ngọt nguyên bản này và yêu cầu bạn chia sẻ công thức.
