Nội dung
Hawthorn thường được sử dụng để làm các chế phẩm tự chế, thuốc sắc, cồn thuốc và thậm chí là chất bảo quản và mứt. Nó là một loại quả mọng có rất nhiều vitamin. Bánh táo gai tự làm cũng rất phổ biến. Không khó để chuẩn bị nó, và bạn cần một lượng sản phẩm tối thiểu.
Bí quyết làm kẹo dẻo táo gai
Món tráng miệng đã hoàn thành chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cũng như chính quả táo gai. Tốt nhất là sử dụng quả mọng được thu hoạch vào tháng 10 hoặc tháng 9. Đây phải là những quả không bị nấm mốc, bệnh tật và không có dấu hiệu thối rữa. Các quả phải được rửa sạch và phân loại, và các lá đài phải được xé bỏ.
Tốt hơn là nên bảo quản các món ngon đã hoàn thành cắt thành hình vuông và rắc đường. Có một số công thức để làm một món ngọt, nhưng các nữ tiếp viên chọn nhiều cách nấu khác nhau.
Trong mọi trường hợp, một sản phẩm chữa bệnh thu được sẽ làm tăng hemoglobin, bình thường hóa huyết áp, tăng cường khả năng miễn dịch, bình thường hóa giấc ngủ và giảm lo lắng.
Raw Hawthorn Marshmallow
Để chế biến món kẹo dẻo không cần luộc quả dâu, bạn cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản: táo gai, mật ong, một chút nước. Cách nấu rất đơn giản:
- Tất cả các quả dâu, rửa sạch và lau khô, xay qua máy xay thịt cùng với hạt.
- Thêm mật ong tự nhiên lỏng.
- Đặt lên khay nướng một lớp dày 1,5 cm, làm ẩm trước bằng nước lạnh.
- Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước và đợi cho đến khi nhận được kẹo dẻo.
- Cắt thành phẩm thành từng miếng vuông và cho vào lọ thủy tinh.
Cần bảo quản trị liệu ở nơi khô ráo, tối, không có dấu hiệu ẩm ướt.
Kẹo dẻo táo gai luộc và nghiền
Bạn cũng có thể chế biến món ăn theo một công thức khác. Để làm được điều này, quả táo gai sẽ phải được đun sôi và xay nhuyễn. Đây là một lựa chọn nấu ăn khó hơn, nhưng phù hợp ngay cả với những người mới làm bếp. Đồng thời, dù đã qua xử lý nhiệt, các vitamin và nguyên tố vi lượng vẫn được giữ nguyên, sản phẩm vẫn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Thành phần:
- 1,5 kg quả mọng;
- đường cát với tỷ lệ 200 g trên 1 kg bột nhuyễn.
Phương pháp pha chế trà thuốc ngon:
- Rửa sạch quả dâu và trải lên khăn để thấm khô.
- Cho các loại trái cây vào nồi và nấu cho đến khi chúng trở nên mềm.
- Chà quả dâu đã luộc qua rây.
- Cân bột nhuyễn và thêm đường vào.
- Trải lên mặt gỗ phẳng một lớp dày 1–1,5 cm rồi cho vào lò nướng.
- Nhiệt độ phải là 60 ° C, giữ trong vài giờ.
- Lấy ra và để vài ngày ở nơi khô ráo và thoáng gió.
- Cắt thành các hình vuông.
- Lăn trong đường bột.
Có thể gấp gọn cho vào hộp nhựa hoặc thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo. Một loại thuốc tuyệt vời cho bệnh cao huyết áp, và cũng rất ngon. Tốt để ăn ở mọi lứa tuổi.
Táo gai và táo
Bánh táo gai trong công thức nấu ăn video thường được chế biến không chỉ từ quả mọng mà còn sử dụng các nguyên liệu bổ sung. Sau đó, món ngon trở nên vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Các sản phẩm tráng miệng có thể dùng cho bệnh nhân cao huyết áp, cũng như những người tăng cường hệ miễn dịch:
- 1 kg táo và quả táo gai;
- nửa kg đường cát;
- nửa lít nước.
Hướng dẫn làm kẹo dẻo:
- Rửa sạch quả bồ kết, thêm một chút nước và đun trên lửa nhỏ.
- Chuẩn bị hỗn hợp nhuyễn bằng cách xát các loại quả đỏ qua rây.
- Làm nhuyễn táo và trộn với táo gai, đã được nạo qua rây.
- Đổ đường cát vào và nấu cho đến khi có độ sệt cần thiết.
- Đổ lên khay nướng một lớp dày 1 cm.
- Lau khô và sau đó rắc đường để bảo quản an toàn.
Sản phẩm có thể dùng với trà hoặc đựng trong lọ cho mùa đông. Sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon một cách đáng ngạc nhiên, và với cách tiếp cận phù hợp, nó có thể được bảo quản trong một tháng rưỡi.
Công thức kẹo dẻo táo gai
Lò nướng là tốt nhất để làm món ăn tại nhà. Bạn sẽ cần một quả táo gai đã rửa sạch và phân loại, bạn cho vào một cái chảo tráng men và đổ nước ngập một phần ba quả. Sau đó, các bước như sau:
- Thêm đường cát với tỷ lệ 200 gam đường trên 1 kg quả dâu.
- Đun trong nửa giờ cho đến khi mứt có độ sệt.
- Để nguội và xát qua rây để loại bỏ hạt khỏi quả.
- Trải mứt dày lên một tấm gỗ và cho vào lò nướng.
- Nhiệt độ không được quá 70 độ.
- Để kiểm tra độ sẵn sàng sau 6-7 giờ, bạn phải ép kẹo dẻo. Không được để lại dấu vân tay.
Món đãi đã sẵn sàng, bạn có thể chiêu đãi cả nhà làm trà.
Hawthorn dán trong máy sấy điện
Trong máy sấy điện, bạn có thể nấu chín quả mọng mà không cần đun sôi. Điều này sẽ bảo tồn các vitamin và đặc tính chữa bệnh.
Các sản phẩm điều trị đều giống nhau: táo gai, đường. Các quả mọng phải được chần qua nước sôi trong một cái chao. Sau đó cắt nhỏ quả và bỏ hạt. Có thể thực hiện thông qua máy xay thịt hoặc máy ép trái cây. Thêm đường cát vào máy xay nhuyễn để tạo hương vị, có thể thay thế bằng mật ong tự nhiên.
Sau đó, đặt khối lượng thu được vào các khay đặc biệt dành cho kẹo dẻo. Đặt máy sấy điện ở chế độ sấy trung bình và giữ sản phẩm trong 7 giờ. Sau đó, giảm nhiệt độ trong thiết bị xuống mức tối thiểu và đợi thêm 2 giờ.
Rắc đường bột và cho vào hộp các tông.
Quy tắc bảo quản kẹo dẻo táo gai
Để bảo quản kẹo dẻo ở nhà, bạn phải tuân thủ một số quy tắc. Bạn có thể đựng một món tráng miệng như vậy trong lọ thủy tinh hoặc túi vải. Hộp bìa cứng, hộp nhựa cũng rất phù hợp.
Nhiệt độ để bảo quản một món tráng miệng tốt cho sức khỏe là +15 ° C, cộng hoặc trừ một vài độ. Độ ẩm trong phòng để bảo quản lâu dài không được quá 60%. Trong trường hợp này, món ngon có thể dễ dàng bảo quản trong 40–45 ngày.
Anh ta không thích marshmallow và ánh sáng mặt trời trực tiếp, và do đó tốt hơn là chọn những nơi tối để bảo quản mà không có độ ẩm dư thừa.
Phần kết luận
Tại nhà, dán táo gai sẽ không chỉ trở thành một món trà ngon mà còn là một loại thuốc tuyệt vời giúp bình thường hóa giấc ngủ và huyết áp, tăng cường hệ thống miễn dịch và sinh lực. Bạn có thể nấu trong lò nướng hoặc trong máy sấy điện. Có những công thức mà bạn cần nấu các loại quả mọng, nhưng có những lựa chọn cho những người yêu thích thực phẩm sống. Sau khi chuẩn bị một món tráng miệng ngon, điều quan trọng là phải đóng gói và bảo quản đúng cách để có thể thưởng thức hương vị tinh tế của một công thức ngọt ngào lành mạnh bất cứ lúc nào.
