Rượu mận tại nhà

Quả trám xuất hiện trên bàn ăn của Nga không sớm hơn thế kỷ 16. Thức uống vẫn được ưa chuộng. Nó được sản xuất bởi các nhà máy và do các bà nội trợ tự làm. Nhiều loại trái cây và quả mọng được sử dụng. Mận, anh đào, mơ, quả lý gai, anh đào, quả mâm xôi, ... được nhiều người ưa thích. Mận đổ có hương vị đậm đà hơn, và khi các thành phần khác được thêm vào, nó sẽ có màu sắc mới.

Cách làm rượu mùi mận tại nhà

Rượu mùi tự chế đáng tin cậy hơn và có hương vị nhẹ hơn. Bạn có thể chắc chắn về thành phần của chúng. Và vào mùa hè, khi có nhiều trái cây và quả mọng, thật tội lỗi mà không làm món nhậu.

Những người làm nó ở nhà biết rằng thức uống khác với cồn thuốc. Trên thực tế, cồn thuốc là một sản phẩm dựa trên các loại thảo mộc và rễ cây. Thường được sử dụng trong y học, để xoa bóp. Nhưng trái cây ngâm với vodka cũng giống như rượu mùi. Nấu ăn không liên quan đến bất kỳ quá trình lên men. Đối với anh ta, họ sử dụng moonshine pha sẵn hoặc đồ uống có cồn khác.

Rượu mùi mận tự chế với mật ong: công thức số 1

Mật ong là một thành phần phổ biến trong rượu mạnh tự chế. Nó mang lại cho họ một hương vị đặc biệt. Sự kết hợp rất mãnh liệt.

Thành phần:

• trái cây của bất kỳ loại nào;
• nửa thanh quế;
• mật ong - 200 g;
• rượu vodka - 500 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Các loại trái cây được chuẩn bị trước khi nấu. Họ rửa và làm sạch.
2. Tất cả các loại trái cây đã cắt được cho vào một cái lọ, một thanh quế cắt nhỏ được cho vào đó.
3. Đổ mật ong lên mận.
4. Đổ rượu ra ngoài.
5. Lắc lọ trong vài phút để mật ong tan nhanh hơn.
6. Sắc uống trong khoảng hai tuần, định kỳ lắc bình.
7. Lọc chất lỏng.

Rượu mận tại nhà: công thức số 2

Thức uống cũng rất ngon mà không cần thêm các thành phần ngoại lai. Chỉ có hai sản phẩm trong công thức cổ điển:

• rượu vodka - 1 l;
• trái cây - 0,5 kg.

Để bắt đầu, thành phần chính được chuẩn bị cho quá trình tiếp theo. Loại bỏ các bề mặt bị hư hỏng, xương. Sẽ tốt hơn nếu quả còn nguyên vẹn, không bị chạm đất, mưa gió, được hái từ cành. Xay theo ý riêng của bạn. Nếu cắt mận nhiều lần sẽ thấy chất lỏng có màu đục, không trong suốt. Các cơ sở hoàn thành được đổ với rượu để nó bao phủ phía trên. Nhịn uống từ 1,5 tháng, sau đó gạn lấy nước.

Rượu mùi mận tự làm với công thức bạc hà

Bạc hà mang lại cho bất kỳ loại cocktail nào một hương vị tươi mát nhẹ. Cây rất hợp với rượu mùi. Nhưng sự đa dạng cho điều này không phải là rất ngọt ngào.

Các sản phẩm:

• mận - 1 kg;
• rượu vodka - 1 l;
• đường - 150 g;
• nước - 100 g;
• bạc hà - 4 nhánh.

Nấu ăn không mất nhiều thời gian:

1. Các loại trái cây rửa sạch và lau khô.
2. Đổ vào và để nhỏ lửa trong lạnh trong 14 ngày.
3. Chất lỏng được rút hết.
4. Xi-rô được đun sôi riêng biệt với nước và đường cát.
5. Đổ cồn vào trong khi nấu.
6. Lọc chất lỏng.
7. Đặt lá bạc hà vào đó và để yên trong một ngày.

Rượu mùi mận tại nhà mà không có vodka

Nó có thể được chuẩn bị theo công thức và không có thêm rượu. Trong trường hợp này, sức mạnh tương tự đạt được bằng cách lên men. Nhưng một sản phẩm như vậy không thể được gọi một cách chính xác là rượu mùi.

Bạn cần gì:

• 6 kg mận làm sẵn;
• nước - 3 ly;
• đường - 2,8 kg.

Sự chuẩn bị:

1. Tất cả các thành phần được thêm vào trái cây đã hoàn thành cắt nhỏ.
2. Hộp thủy tinh được che phủ khỏi sâu bệnh. Chúng được đặt ở nơi tối, ấm áp trong 4 ngày.
3. Khi quá trình lên men bắt đầu, chai được đậy lại bằng một miếng đệm nước và một chiếc găng tay, được xỏ vào.
4. Thức uống đã sẵn sàng sau khoảng 40 ngày, khi quá trình lên men kết thúc.

Công thức cổ xưa cho rượu mùi mận

Công thức nấu rượu mùi được tìm thấy trong các bộ sưu tập lâu đời nhất. Và điều này áp dụng cho họ. Để chuẩn bị cho nó, bạn cần các sản phẩm sau:

• rượu vodka - 0,5 l;
• quả nhỏ - 1,5 kg;
• đường - 0,5 kg.

Công thức rất đơn giản, nhưng sẽ mất nhiều thời gian để rượu mùi có thể sẵn sàng cho đến cuối cùng:

1. Hoa quả đổ vào chai, hạt để nguyên bên trong.
2. Tất cả mọi thứ được đổ ra, đóng lọ và để nơi lạnh trong một tháng rưỡi.
3. Sau khi thời gian trôi qua, chất lỏng được rút hết và để trong tủ lạnh.
4. Đường được đổ vào bình.
5. Sau một tháng, siro mận đường được rút hết và trộn với chất lỏng đã được bảo quản.
6. Chất lỏng được lọc và để trong hầm trong khoảng sáu tháng.

Cách làm rượu mùi mận cho "Liqueur"

Theo phong tục, người ta thường sử dụng rượu mùi tại nhà để sử dụng rượu cao cấp. Trái cây đối với anh ấy chín hơn. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng vodka.

Thành phần:

• quả chín - 0,5 kg;
• hoa cẩm chướng - 3 nụ;
• nửa thanh đinh hương;
• 300 g đường;
• rượu vodka - 500 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Trái cây được chuẩn bị, cắt nhỏ, cho vào chai và tất cả các nguyên liệu khác được thêm vào. Bạn không cần phải lấy xương ra, khi đó sẽ có một hương vị hạnh nhân. Nhưng trong trường hợp này, quả mận bị đâm thủng.
2. Rượu được đổ cho đến khi nó bao phủ tất cả mọi thứ.
3. Nhấn mạnh 90 ngày, thỉnh thoảng lắc.
4. Lọc đồ uống tráng miệng.
5. Để thêm hai ngày nữa ở nơi lạnh.

Cách làm rượu mùi mận nho khô tại nhà

Nho khô sẽ thêm một số hương vị. Và nó sẽ làm cho nó sạch hơn, và quá trình lên men sẽ diễn ra nhanh hơn.

Một công thức nấu rượu mận đơn giản tại nhà mà bạn cần:

• trái cây - 1 kg;
• rượu vodka - 400 ml;
• đường - 3 g;
• một số ít nho khô.

Sự chuẩn bị:

1. Trái cây trong lọ được đậy kín với đường và để trong một ngày để tiết ra nước cốt.
2. Đổ vào và thêm nho khô, rửa sạch một chút.
3. Nhấn mạnh trong một tháng ở một nơi mát mẻ.

Rượu mùi mận tự làm với bạch đậu khấu và hồi

Rượu mùi mận ở nhà, có thêm hồi và thảo quả, được gọi là Đông. Cô ấy có một hương vị thú vị tươi sáng với các ghi chú của phương Đông.

Sản phẩm bạn cần:

• mận nghiền - 4 kg;
• đường - 2,7 kg;
• rượu - 1 l;
• vỏ cam;
• một chút vanillin;
• một nhúm quế;
• một nhúm đinh hương;
• nhục đậu khấu;
• hồi - một nhúm;
• một nhúm thảo quả;
• Nước.

Chuẩn bị một thức uống phương đông:

1. Gia vị được đổ vào một cái lọ.
2. Mận xay nhuyễn trộn với cát và để lên men.
3. Rượu kết quả được đưa qua một bộ lọc.
4. Rượu được thêm vào cồn gia vị (đã được lọc trước).
5. Họ nhấn mạnh vào đồ uống trong vài tháng.

Công thức cồn mận tự chế với vỏ cam

Rượu mùi mận với vỏ cam làm ấm hoàn hảo. Công thức hóa ra mạnh hơn.

Thành phần:

• trái cây - 1 kg;
• rượu vodka - 2 l;
• đường - 2 cốc;
• vỏ cam - để nếm thử, thơm ngon với bạc hà, quế.

Sự chuẩn bị:

1. Trái cây trong lọ được bao phủ bởi đường. Các xương được loại bỏ.
2. Thêm vỏ, nếu có quế, bạc hà.
3. Đổ rượu vào và bảo quản trong một tuần.

Một công thức đơn giản cho rượu mùi mận trên mận khô

Nếu không có mận tươi thì họ lấy mận hậu nhưng mùi vị hơi khác, chát, đặc trưng của quả khô. Kết quả là một thức uống phong phú hơn.

Những gì bạn cần để nấu ăn:

• mận khô (trước khi nấu, gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ) - 0,5 kg;
• rượu vodka - 2 l;
• rượu - 0,5 l;
• nước - 0,5 l.

Nấu mất nhiều thời gian vì thức uống cần được truyền:

1. Mận khô (làm sẵn) được đổ với các thành phần lỏng. Chất làm đầy sẽ mạnh mẽ.
2. Ở một nơi tối tăm, tất cả điều này được khẳng định trong 30-45 ngày.
3. Chất lỏng được lọc.
4. Họ thêm nước vào nó, can thiệp. Họ nhấn mạnh thêm vài ngày nữa.
5. Lọc lại thì thu được kết tủa.

Cách làm rượu gừng mận

Mọi người đều biết rằng gừng có hậu vị hơi đắng, nhưng khi kết hợp đúng cách sẽ cho ra những nốt sáng, hơi hăng nhưng rất dễ chịu. Suy cho cùng, trà với anh tuy đắng nhưng đây là một cảm giác dễ chịu. Bạn cũng có thể thêm rễ vào rượu mùi.

Bạn cần gì:

• trái cây - 2 kg (bất kỳ loại nào);
• rượu vodka - 1,5 l;
• đường - 300 g;
• gừng - 20 g;
• quế - nửa thanh.

Từng bước nấu ăn:

1. Đặt gừng và quế dưới đáy lọ. Sau đó, trái cây và cát được đổ.
2. Chất lỏng được đổ đầy vào một bình chứa, nhưng còn lại một khoảng trống bằng hai ngón tay. Tất cả điều này được nhấn mạnh trong một tháng rưỡi.
3. Sau một thời gian, lọc và đổ càng thuận tiện.

Công thức cho rượu mùi mận tự làm với vani và sữa đặc

Có một công thức mà theo đó sữa đặc và vanillin (hoặc vani) được thêm vào. Một loại rượu mùi như vậy được gọi là "Ladies"; thay vì mận, mận khô đôi khi được thêm vào.

Sản phẩm yêu cầu:

• đường - 250 g;
• mận khô - 500 g;
• rượu vodka - 700 g;
• 3 que vani;
• sữa đặc - 800 g (hai lon 400);
• nước - 0,5 l;

Sự chuẩn bị:

1. Mận khô đã được chuẩn bị. Để làm điều này, trái cây khô được làm sạch, rửa sạch, sấy khô, cắt.
2. Cho vào lọ, thêm vani.
3. Đổ mọi thứ vào và để trong vài tuần.
4. Cồn được lọc.
5. Nước sôi, đường cho vào quả mắc khén, đun sôi.
6. Tất cả điều này được chuyển qua một bộ lọc.
7. Chất lỏng sau khi đun sôi quả bồ kết được kết hợp với cồn thuốc.
8. Sau đó, sữa được thêm vào.

Rượu mùi mận hạnh nhân trong rượu cognac

Rượu mùi không chỉ được pha chế với rượu vodka. Rượu thượng hạng sẽ không bao giờ làm hỏng cô ấy. Và đây là công thức của chính nó.

Các sản phẩm:

• trái cây (tốt nhất là Hungary) - 3 kg;
• rượu cognac - 1,5 l;
• đường - 1,2 kg;
• hạnh nhân - 300 g;

Cách pha chế đồ uống:

1. Các loại hạt cắt nhỏ được cho vào một túi vải, để dưới đáy lon, rượu cognac được cho vào đó.
2. Đứng trong hai tuần ở một nơi lạnh giá.
3. Chất lỏng được tách ra, trái cây và các thành phần khác được thêm vào đó.
4. Chịu được hai tuần.
5. Chuyển phần rót qua bộ lọc.
6. Cho thời gian để chín thêm một hoặc hai tháng.

Rượu mùi mận tự làm với dưa, nho khô và cam

Rượu mùi ngọt và đậm đà được sản xuất theo công thức có tên "Padishah":

• mận - 3,8 kg, tốt nhất là màu vàng;
• nho khô - 400 g;
• dưa - 3 kg;
• đường - 2,4 kg;
• mật ong - 1,2 kg (tốt nhất là không kiều mạch);
• cam - 5 miếng;
• tinh chất hạnh nhân - 5 mg;
• 1 quả vani;
• rượu rum - 2 chai;
• Nước.

Sự chuẩn bị:

1. Vỏ cam được cho vào rượu rum, để được 10 ngày.
2. Dưa, mận và cam được rót với rượu rum thơm lừng.
3. Sau một tháng rưỡi, bột giấy được tách ra khỏi chất lỏng. Đường, nước cho vào mận, cho vào tủ lạnh.
4. Nho khô lên men được thêm vào wort.
5. Trái cây được giữ ấm cho đến khi kết thúc quá trình lên men.
6. Rượu được lọc, thêm mật ong và rượu rum. Mọi thứ đều được đổ vào các thùng chứa.

Công thức rượu mùi mận nhiều người

Tủ nấu cơm đa năng là trợ thủ đắc lực cho bất kỳ bà nội trợ nào. Nó cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị bất kỳ món ăn nào. Và với rượu mùi, cũng có thể giở thủ đoạn tương tự.

Tất cả những gì cần thiết:

• mận - 500 g đã gọt vỏ;
• đường - 250 g;
• rượu vodka - 0,5 l.

Việc chuẩn bị rất đơn giản. Trong chế độ "nấu", tất cả các thành phần được nấu trong 5 phút, và sau đó 12 giờ ở chế độ "làm nóng".Sau khi mọi thứ được lọc qua rây, bạn có thể uống!

Công thức cho rượu mùi vodka mận

Cồn khác với rượu mùi. Theo các quy tắc, các loại thảo mộc và rễ được thêm vào nó để hành động điều trị. Nhưng bây giờ cả hai đang bối rối. Vì vậy, trong cồn thuốc có nhiều độ hơn, nó cần ít trái cây / thảo mộc hơn. Hầu hết các công thức nấu ăn không có chung khái niệm, cái này được gọi là cái kia.

Rượu vodka mận tự chế:

• rượu - 500 g;
• đường - 500 g;
• mận - 3 kg.

Các loại trái cây được cho vào bình, để trong 24 giờ để cho nước ép ra. Tiếp theo, đổ chất lỏng cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn. Tất cả mọi người được đưa vào một nơi lạnh giá trong hai tuần, một tháng.

Rượu mùi mận với rượu vodka với quế và mật ong

Rượu mận đơn giản cũng được chế biến với mật ong tại nhà, nó có vị đặc, sáng, ngọt. Công thức rất đơn giản.

Bạn cần gì:

• mận - 3 kg;
• 30 hạt;
• rượu vodka - 1 l;
• mật ong - 0,75 l;
• thanh quê.

Cách nấu:

1. Các vết rỗ được loại bỏ khỏi quả mận.
2. Xương được cho vào vải thưa trong lọ.
3. Xếp mận lên trên, đổ vào, để nơi lạnh trong 6 tuần.
4. Chất lỏng rút hết, xương bỏ đi.
5. Mật ong và quế được thêm vào mận.
6. Chịu được thêm hai tuần nữa.

Rượu mận tự chế với rượu

Để có được một thức uống mạnh hơn, rượu được thêm vào nó. Vị ngọt thì hầu như không thấy, nhưng hương vị của mận thì không biến mất đi đâu cả.

Thành phần:

• mận - 2 kg;
• cồn 96% - thủy tinh;
• đường - 500 g.

Cách họ nấu:

1. Các loại trái cây được nghiền.
2. Nhấn 1,5 giờ, lau sạch bằng rây.
3. Xay nhuyễn đổ với rượu.
4. Giữ ở nơi lạnh trong 2 tháng.
5. Sau đó, tất cả mọi thứ được lọc bằng bông gòn.

Rượu mận với quế và rượu rum

Theo công thức, để làm cồn mận tại nhà, bạn sẽ cần:

• Mận - 1 kg;
• đường - 500 g;
• 1 thanh quế;
• rượu rum - 800 ml;
• rượu vang đỏ khô - 400 ml;
• rượu - 200 ml.

Rượu, mận và quế được đun sôi. Sau đó, mọi thứ được làm mát. Khuấy đều rượu và rượu rum, nhấn mạnh tất cả trong vài tuần. Tất cả mọi người đều được lọc và khẳng định trong thời gian tối đa.

Cồn mận từ mận khô với việc bổ sung axit xitric

Axit xitric cho vị chua dễ chịu. Và có những công thức nấu ăn với cô ấy.

Các sản phẩm:

• mận khô - 100 g;
• đường - 150 g;
• rượu vodka - 0,5 l;
• axit citric - một phần tư thìa nhỏ.

Cách họ nấu:

1. Đổ mận khô, thêm các thành phần còn lại.
2. Tất cả điều này đã được nhấn mạnh trong 10 ngày.
3. Sau đó, cồn được lọc, làm sạch và bảo quản nơi thoáng mát từ 15 đến 18 độ.

Công thức cồn mận không đường

Cồn có thể được pha chế không đường, sẽ rất mặn và đậm đà.

Cần thiết:

• mận - 1 kg;
• rượu vodka - 2 l.

Mận được đổ vào bình, đổ rượu vodka. Giữ ở nhiệt độ phòng trong 45 ngày. Sau đó, mọi thứ được lọc.

Một công thức đơn giản cho cồn mận tại nhà với tro núi

Tro núi cho vị hơi chát nhưng rất thú vị. Dâu phải được hái ở khu vực sạch sẽ, tránh xa đường giao thông.

Thành phần:

• tro núi - 500 g;
• mận - 500 g;
• quế - 1 miếng;
• đường - 0,5 kg;
• rượu - 250 ml;
• rượu vodka - 250 ml;
• chanh - 1 miếng.

Sự chuẩn bị:

1. Mận và tro núi đã sơ chế được cho vào một lọ.
2. Thêm đường, nước cốt chanh, thanh quế.
3. Nấu trong 10 phút.
4. Mát mẻ.
5. Đổ rượu vodka vào.
6. Thời gian truyền là một tháng.
7. Đã lọc.

Rượu mận tại nhà: một công thức đơn giản cho mận rừng (từ gai)

Có ít người yêu có gai. Tuy nhiên, quả mận dại rất hữu ích, và cồn từ nó thu được không tệ hơn những quả khác.

Những gì bạn cần để nấu ăn:

• đường - 1,5 kg;
• quả mọng - 4 kg;
• rượu vodka - 4 l.

Cách họ nấu:

1. Cà gai leo trộn với đường đổ vào chai truyền trong 1,5 tháng, phòng cần ấm, tối.
2. Sau một thời gian, người ta đổ 0,5 lít rượu vào đó, ủ trong 2 tháng.
3. Sau đó, 3,5 lít còn lại được thêm vào. Đun sôi.
4. Cồn cần để được khoảng ba tháng.

Rượu mận trên moonshine

Rượu mận trên moonshine có một hương vị thậm chí còn sắc nét hơn.

Thành phần:

• mận - 2 kg;
• moonshine - 1,5 lít;
• đường - 800 g;
• nước - 1 l.

Sự chuẩn bị:

1. Mận ngủ gật, đổ đầy nước.
2. Đun sôi, để nhỏ lửa trong nửa giờ.
3. Rượu được đổ vào.
4. Đun sôi, không đun sôi.
5. Để nguội và để trong 10 ngày ở nơi tối.
6. Lọc và để lại trong cùng một thời gian.

Công thức cho cồn mận trên moonshine có thể được sửa đổi một chút bằng cách thêm các loại quả mọng và gia vị khác.

Đổ mận khô tại nhà với moonshine

Rượu mùi mận đơn giản nhất được làm từ mận hoặc mận khô với việc bổ sung moonshine. Để nấu rượu, bạn cần 1 lít rượu và 8 miếng mận khô.

Mận với moonshine được khẳng định trong 10 ngày. Lọc qua vải thưa. Sau đó, nó được đổ và đặt ở một nơi lạnh.

Phần kết luận

Plum Pouring là một thức uống ngon có thể được pha chế với độ mạnh tối thiểu, thêm gia vị và được làm thành một thức uống dành cho người sành ăn. Với việc thêm quế và các loại gia vị phương Đông khác, sẽ không ai hiểu rằng đây không phải là một loại rượu thượng hạng đắt tiền. Công thức nấu rượu mùi và rượu mùi cho mọi sở thích. Rất khó để làm hỏng chúng, và nấu ăn rất dễ dàng!

Các mục được đề xuất

Đổ từ cây kim ngân hoa tại nhà: một công thức

Đổ đào tại nhà

Công thức cho cồn thạch, rượu mùi, rượu moonshine và rượu mùi việt quất

Công thức nấu rượu mùi lê

Đổ blackberry

Rượu mùi nam việt quất: công thức nấu ăn tự chế

Rượu mùi Lingonberry

Dogwood đổ

Công thức rượu vodka dâu tây