Nội dung
Để chế biến các món ngon từ thịt, bạn có thể thực hiện với một bộ thiết bị nhà bếp tối thiểu. Công thức chế biến món thịt heo luộc bằng lò vi sóng không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao của bà chủ. Món ăn ngon và ngọt này không thua kém gì món tương tự được nấu trong lò.
Cách nấu thịt lợn luộc bằng lò vi sóng
Thành phần quan trọng nhất của món ăn là chất lượng thịt. Thịt lợn và thịt bò đều có thể dùng được. Nên ưu tiên thịt thăn và giăm bông - đây là những phần mềm nhất của thịt. Để thành phẩm ngon ngọt hơn, bạn có thể lấy cổ heo.
Để nấu thịt lợn luộc bằng lò vi sóng tại nhà, hãy sử dụng cùng một bộ gia vị và gia vị như đối với công thức truyền thống trong lò. Tỏi, cà rốt, lá nguyệt quế, muối và tiêu xay cho vào thịt. Để bổ sung, các nguyên liệu hiếm hơn có thể được sử dụng, được sử dụng dựa trên sở thích ẩm thực của họ.
Lò vi sóng một món thịt ngon dễ dàng như gọt vỏ quả lê
Có một số cách để chuẩn bị một món ngon như vậy. Có thể dùng túi nướng, hộp đựng nước. Tùy thuộc vào công thức đã chọn, thịt lợn luộc trong lò vi sóng có thể được thực hiện trong 15, 25 hoặc 30 phút.
Thiết bị nấu ăn chính là lò vi sóng. Nhiều mẫu mã đa dạng không đảm bảo nguồn điện giống nhau trên tất cả các thiết bị. Để làm theo thời gian được chỉ ra trong công thức, bạn phải tập trung vào điện áp tối đa 800-1000 W. Tốt nhất nên kiểm tra định kỳ món ăn khi nó đang nấu để có những điều chỉnh cần thiết.
Để chế biến một món ngon hấp dẫn, bạn cần lưu ý chế biến các món ăn đúng cách. Đặc điểm chính của nó đối với thịt lợn luộc trong lò vi sóng là hệ số dẫn nhiệt. Tốt hơn hết là bạn nên sử dụng những đồ đựng bằng thủy tinh trong suốt có thành dày. Điều kiện tiên quyết là phải có nắp đậy - điều này sẽ giúp đảm bảo phân phối chính xác nhiệt năng bên trong món ăn.
Cách cho thịt lợn luộc với cà rốt và tỏi vào lò vi sóng
Ưu điểm quan trọng nhất của phương pháp nấu này là thực tế không thể làm chín thịt. Nó hóa ra rất ngon ngọt và ngon. Thịt lợn luộc bằng lò vi sóng thường được dùng nóng với một món ăn kèm của khoai tây hoặc rau nướng. Để chế biến món ngon hấp dẫn nhất, hãy sử dụng:
- 1 kg thịt đùi hoặc vai;
- ½ muỗng canh. lá nguyệt quế;
- 3 nhánh tỏi;
- 1 củ cà rốt nhỏ;
- 2 muỗng cà phê Muối;
- 400 ml nước.
Các loại rau củ gọt vỏ, cắt khúc nhỏ. Thịt lợn rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó dùng khăn giấy thấm khô. Các vết cắt nông được thực hiện trên toàn bộ bề mặt của thịt, được nhồi với các lát rau. Chà xát một miếng với muối và để ướp trong khoảng một giờ.
Giăm bông là phần thịt lợn ngon nhất cho món ăn này
Một lá nguyệt quế được đổ vào hộp thủy tinh để nướng trong lò vi sóng. Thịt lợn cho vào trụng sơ qua với nước. Hộp đựng được đậy bằng nắp và đặt vào thiết bị.Trên lò vi sóng, đặt công suất tối đa trong 25-30 phút. Để xác định chính xác mức độ chín của thịt lợn luộc, sau 20 phút, họ lấy ra và cắt một miếng nhỏ - nếu món ăn đã sẵn sàng, hãy tắt lò vi sóng.
Thịt lợn luộc ngon trong 25 phút trong lò vi sóng
Để món ăn sáng hơn và ngon ngọt hơn, các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên chiên trước một miếng thịt thăn. Tổng cộng, đối với một công thức như vậy cho thịt lợn luộc trong lò vi sóng, bạn sẽ mất không quá 25 phút. Món ăn được phục vụ cả nóng và lạnh - như một thành phần của bánh mì. Đối với 1 kg thịt lợn thăn, bạn sẽ cần:
- 4 nhánh tỏi;
- 10 lá nguyệt quế;
- 50 g dầu hướng dương;
- 1 muỗng canh. Nước;
- 10 g muối.
Trước hết, thịt được nhồi với tỏi băm nhỏ. Tốt nhất là cắt nhiều miếng hơn, ngay cả khi các miếng rất nhỏ - điều này sẽ làm cho hương vị của thành phẩm tươi hơn. Sau đó, thịt được xát với muối và ngay lập tức được đưa vào chảo chiên đã được làm nóng trước. Lửa phải càng cao càng tốt để vỏ bánh hình thành.
Để giữ cho thịt ngon ngọt, người ta nhanh chóng chiên từng mặt thịt.
Sau một thời gian chiên ngắn, món thịt lợn luộc tương lai được bày ra khay nướng, trên đáy có lót một chiếc lá nguyệt quế và một cốc nước lọc. Đĩa được đậy chặt bằng nắp và được đưa vào lò vi sóng trong 20 phút ở công suất tối đa. Sau khi tắt, bạn nên giữ món ăn thêm 5-10 phút trong lò.
Thịt lợn trong lò vi sóng trong ống tay áo
Nhiều bà nội trợ từ bỏ phương pháp nấu ăn truyền thống, lập luận rằng điều này với một lượng lớn nước ngọt, được cho là làm giảm độ sáng của hương vị. Để tránh bị úng, có thể nấu chín thịt lợn luộc bằng lò vi sóng trong lò nướng. Công thức sẽ yêu cầu:
- 1 kg thịt lợn muối;
- 2 muỗng canh. l. Muối;
- 3 nhánh tỏi;
- 1 củ cà rốt;
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp ớt.
Thịt được nhồi dồi dào với các loại rau cắt nhỏ, định kỳ thay đổi độ sâu của các vết cắt cho đều. Sau đó xát với muối và hạt nêm cho vừa ăn. Phần thịt đã chuẩn bị được để lại để ướp trong vài giờ để nó thấm với hương liệu của thực vật.
Tay quay nướng - đảm bảo thịt ngon ngọt
Thịt lợn đã sơ chế được đặt trong túi nướng và các cạnh của nó được kẹp chặt. Để dễ dàng loại bỏ hơn nữa, ống bọc phải được đặt trong một tấm nướng thủy tinh nhỏ. Công suất vi sóng được đặt thành 600 watt. Thời gian nấu là 20-25 phút. Sau đó, món ăn được dọn ngay ra bàn, ăn kèm với rau hoặc cơm.
Thịt heo sốt xì dầu trong lò vi sóng
Các công thức nấu ăn truyền thống của Châu Á có thể được sử dụng để có hương vị tươi sáng hơn mà không cần tẩm ướp lâu. Sử dụng nước tương không chỉ giúp tăng tốc độ nấu ăn một cách đáng kể mà còn giúp thành phẩm ngon ngọt hơn. Điều quan trọng là không được luộc quá chín thịt lợn. Nếu xét về hương vị của nước tương, bạn khó có thể cho thêm muối.
Công thức sẽ yêu cầu:
- 1 kg thịt;
- 3 muỗng canh. l. xì dầu;
- 3 lá nguyệt quế;
- 4 nhánh tỏi;
- tiêu đen xay.
Nước tương giúp vỏ bánh hồng hào và ngon miệng hơn
Thịt lợn rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, các vết cắt nông được thực hiện trên toàn bộ khu vực của miếng tỏi, nơi tỏi được cắm vào. Miếng bánh sau khi hoàn thành được phủ một lớp xì dầu và đặt trong một ống nướng. Lá bay và nước sốt rút từ thịt cũng được gửi đến đó. Món ăn được nướng ở công suất 600 W trong 25 phút, sau đó được phục vụ ngay lập tức.
Cách làm thịt heo nướng mù tạt bằng lò vi sóng
Có một công thức khác để làm cho thịt có hương vị lạ thường. Nước tương được pha với mù tạt. Hỗn hợp kết quả được phủ với thịt lợn hoặc thịt bò. Trong quá trình nấu, bạn sẽ có được một lớp vỏ hấp dẫn. Để có một kiệt tác ẩm thực như vậy, bạn sẽ cần:
- 1 kg thịt bò hoặc thịt lợn thăn;
- 1 muỗng canh. l. Mù tạt Nga;
- 1 muỗng canh. l. mù tạt Dijon;
- 2 muỗng canh. l. xì dầu;
- ½ muỗng cà phê muối;
- gia vị cho vừa ăn;
- 4 nhánh tỏi.
Việc sử dụng hai loại mù tạt biến món ăn trở thành một kiệt tác ẩm thực
Thịt được nhồi với tép tỏi băm nhỏ. Trong một cái chảo riêng, trộn 2 loại mù tạt, muối, tiêu xay và xì dầu. Khối lượng kết quả được cọ xát với thịt lợn luộc trong tương lai. Sau đó, nó được đặt trong một tay áo rang và niêm phong. Nấu mất 20-25 phút ở 600 W. Sau khi tắt lò vi sóng, nên giữ món ăn trong đó thêm 5-10 phút.
Phần kết luận
Công thức luộc thịt lợn bằng lò vi sóng cho phép bạn có được món thịt ngon tuyệt vời mà không tốn nhiều thời gian. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm tỏi, cà rốt, mù tạt và xì dầu vào món ăn. Món ăn được phục vụ nóng và như một món ăn kèm với bánh mì.
