Gà với nấm hương mật ong agarics: trong chảo rán, trong lò nướng, trong nồi nấu chậm

Gà sốt mật ong agarics là một món ăn ngon, vừa miệng, có thể chế biến cho cả gia đình vào bữa trưa hoặc bày trên bàn tiệc liên hoan. Nấm hoang dã thêm một sức hấp dẫn đặc biệt cho các công thức nấu ăn đơn giản. Nấm mật ong với thịt chiên hoặc nướng, chúng rất tốt cho món đông lạnh, luộc và ngâm này.

Cách nấu gà nấm mật ong

Có rất nhiều công thức để nấu nấm mật ong với thịt gà. Cơ sở cho chúng là các sản phẩm sau: phi lê, chân hoặc toàn bộ thân thịt gia cầm, nấm luộc hoặc ngâm. Món ăn đơn giản này đòi hỏi một cách tiếp cận cẩn thận - bạn cần phải ướp muối tất cả các sản phẩm, trừ thịt, khi chiên trên chảo.

Gà áp chảo mật ong

Đây là công thức đơn giản nhất với bộ sản phẩm tối thiểu, chế biến nhanh, rất ngon và hợp khẩu vị.

Công thức yêu cầu các sản phẩm sau:

• phi lê gà - 1 miếng .;
• nấm luộc - 200 g;
• hành tây - 1 củ;
• gia vị và dầu để chiên.

Miêu tả quá trình:

1. Phi lê rửa sạch, lau khô cắt miếng vừa ăn. Chiên trong dầu nóng cả hai mặt cho đến khi chín vàng, chuyển ra bát.
2. Hành khô băm nhỏ phi thơm trong cùng dầu đã chiên thịt, sau đó cho nấm vào. Chiên tất cả với nhau trong 5-7 phút.
3. Phi lê gà được phết với nấm, muối và hạt tiêu. Nếu không đủ chất lỏng, thêm một vài muỗng canh nước sôi, đậy nắp và đun trong 10 phút ở lửa nhỏ.

Rắc món ăn đã hoàn thành với rau mùi tây và húng quế tươi cắt nhỏ.

Gà với thạch mật ong trong nồi nấu chậm

Trong một nồi nấu chậm, nó là giá trị hầm nấm với gà. Mặc dù chế biến đơn giản nhưng thịt gia cầm với nấm và nước thịt lại rất ngon.

Sản phẩm cho công thức:

• chân gà - 400 g;
• nấm luộc - 120 g;
• kem chua - 120 g;
• hành tây - 60 g;
• tỏi - 1 chiếc răng;
• nước - 150 ml;
• mù tạt - 5 g;
• hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• dầu nạc - 2 muỗng canh. l.

Miêu tả quá trình:

1. Cắt nhỏ nấm, hành và tỏi.
2. Trộn kem chua với mù tạt.
3. Đổ 2 muỗng canh vào một hộp đa năng. l. bơ, cho nấm và hành tỏi vào khi bát còn nóng. Bật chế độ "Chiên, rau". Sau 7 phút mở nắp, nấm đã sẵn sàng.
4. Tắt máy, cho kem chua với mù tạt, muối, gia vị vào nấm, đổ nước nóng vào. Hạ chân vào hỗn hợp thu được, hơi át.
5. Đóng nắp hộp đa năng, chọn chế độ "Dập tắt" trong menu. Đặt thời gian là 45 phút.

Công thức này làm cho một con gà thơm với nhiều nước sốt nấm. Nó có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào.

Gà nướng nấm mật ong

Phi lê gà nướng với nấm mật ong trong kem chua dưới lớp vỏ phô mai là một món ăn kinh điển. Món ăn này rất dễ chế biến và có hương vị giống như món khai vị của một nhà hàng đắt tiền.

Sản phẩm cho công thức:

• phi lê gà - 4 miếng;
• nấm luộc - 300 g;
• pho mát - 150 g;
• hành tây - 1 củ;
• gia vị cho gà nếu muốn - 2 muỗng cà phê;
• muối - 0,5 muỗng cà phê;
• kem chua và sốt mayonnaise - 70 g mỗi loại;
• rau thì là;
• dầu nạc.

Miêu tả quá trình:

1. Thịt gà phi lê rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, cắt đôi theo chiều dài.
2. Sơ chế các lát thịt mỏng, tương tự như ruốc, muối, ướp gia vị, để riêng.
3. Chiên hành cho đến khi vàng. Để thực hiện, đầu tiên bạn xay nhỏ, cho dầu thực vật vào chảo, chiên, đảo đều tay.
4. Cắt nhỏ nấm, cho vào hành đã xào.
5. Sau đó, thêm kem chua và sốt mayonnaise, thỉnh thoảng khuấy đều, tắt bếp.
6. Bào một nửa pho mát, trộn với nấm mật ong cho vào chảo đun chảy.
7. Nêm muối, thêm tiêu nếu muốn.
8. Chuyển gà sang giấy da đã thoa dầu trên khay nướng, và rải nấm mật ong chiên với pho mát và hành tây lên trên. Rắc thêm một ít pho mát bào lên trên và cho vào lò nướng.
9. Nướng ở 180 ° C trong một phần tư giờ.

Rắc món ngon đã hoàn thành với thì là, ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào - cơm luộc, khoai tây nghiền, mì ống.

Công thức nấu nấm với gà

Nấm mật ong có thể dùng để chế biến món luộc, ngâm chua hoặc đông lạnh. Nấm ngâm chua làm món salad ngon, và nấm đông lạnh làm món súp đậm đà.

Ức gà xào nấm

Đây là một món ăn thú vị và ngon, trong đó ức gà sẽ ngon ngọt và có hương vị. Nấm không được sử dụng như một loại nước thịt, mà là một loại thịt phi lê.

Các sản phẩm:

• phi lê - 500 g;
• nấm luộc - 160 g;
• đầu hành tây - 140 g;
• pho mát - 70 g;
• mayonnaise - 4 muỗng cà phê;
• muối và hạt tiêu khi cần thiết;
• dầu thực vật - 100 m:
• trứng - 2 chiếc;
• bột mì để làm bánh mì.

Miêu tả quá trình:

1. Cắt nhuyễn một củ hành tây lớn.
2. Đổ dầu vào chảo phi thơm, cho hành tây, nấm hương vào phi thơm. Nêm muối và tiêu với hỗn hợp ớt. Cho nấm ra đĩa để nguội, thêm phô mai bào và 2 thìa cà phê bột ngọt. mayonaise.
3. Cắt phi lê gà theo chiều dài. Bạn sẽ nhận được bốn nửa, được đập bỏ, bao phủ bởi một túi, muối và hạt tiêu trên cả hai mặt. Cho nấm và nhân phô mai vào bên trong rồi gập đôi lại.
4. Để tráng bánh mì, đổ bột mì ra đĩa, đánh tan trứng với muối và 2 thìa cà phê bột ngọt. mayonaise. Nhúng thịt vào bột mì, sau đó cho vào trứng, lặp lại thao tác trên, cho vào chảo chiên với bơ. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
5. Chuyển các miếng phi lê sang khay nướng và nướng trong lò ở 170 ° C trong khoảng 30 phút.

Món gà nấu nấm mật ong làm sẵn được ăn kèm với salad rau xanh và rau hầm hoặc bất kỳ món ăn kèm nào khác. Các thành phần trong công thức làm cho 4 phần ăn.

Gà sốt mật ong agarics kem chua

Đây là một món ăn thịnh soạn và ngon. Nấm mật ong có thể được uống cả tươi và đông lạnh.

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• phi lê gà - 500 g;
• nấm luộc - 250 g;
• hành tây - 2 chiếc;
• tỏi - 2 răng;
• kem chua - 400 g;
• dầu chiên;
• muối và hạt tiêu khi cần thiết.

Sự chuẩn bị:

1. Dùng dao băm nhỏ hành và tỏi, chiên trong chảo dầu đến khi chín vàng.
2. Cho thịt gà phi lê đã chặt miếng lớn vào cùng với hành tây đã hoàn thành, đảo đều và nấu cho đến khi thịt chuyển màu.
3. Khi phi lê sáng, thêm gia vị, muối, nấm luộc và kem chua.
4. Gà với agarics mật ong, khuấy đều trong kem chua trong chảo, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Phục vụ gà đã hoàn thành với bất kỳ món ăn phụ nào. Sự kết hợp với khoai tây nghiền sẽ đặc biệt ngon.

Gà với mật ong agarics và khoai tây

Gà nhồi khoai tây và nấm có thể được phục vụ trên bàn lễ hội.

Công thức yêu cầu các sản phẩm sau:

• gà - 1 con;
• khoai tây - 350 g;
• nấm luộc - 300 g;
• đầu hành tây - 60 g;
• dầu thực vật để chiên;
• kem chua và sốt mayonnaise - 50 g mỗi loại;
• tỏi - 2 tép;
• muối, tiêu và cà ri khi cần thiết.

Miêu tả quá trình:

1. Chuẩn bị gà để nhồi thịt bằng cách lọc bỏ xương bên trong. Để lại cánh và chân.
2. Nát thân gà với gia vị và muối từ trong ra ngoài, để riêng.
3. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng dải, cắt nhỏ hành tây và nấm.
4. Trong chảo trên lửa lớn, chiên khoai tây trong dầu cho đến khi giòn, nêm nhẹ với muối và tiêu. Chuyển sang tô.
5. Phi hành và nấm trong chảo. Nêm với muối và hạt tiêu.
6. Trộn đều nấm và khoai tây đã làm sẵn.
7. Chuyển gà sang đĩa nướng, nhồi nhân khoai tây và nấm.
8. Dùng kim chỉ thường khâu lỗ trên thân gà, không quên khâu lỗ ở cổ để nước cốt không bị chảy ra ngoài.
9. Cho gà vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C, ủ gà trong 1-1,5 giờ, trong thời gian này, lật mặt thịt một lần và quét hai lần với hỗn hợp kem chua, sốt mayonnaise và tỏi đã nghiền.

Thịt gà thành phẩm trông rất thơm, lớp vỏ vàng ruộm rất hấp dẫn.

Gà nấm sốt kem mật ong

Bạn muốn ăn món này ngay cả ở khâu chuẩn bị sốt kem nấm, mùi thơm rất ngon, nhìn đã miệng và sẽ truyền được trọn vẹn hương thơm cho miếng thịt thành phẩm.

Các sản phẩm:

• phi lê gà - 4 miếng;
• nấm luộc - 400 g;
• hành tây - 1 củ;
• hành lá - 1 mớ;
• ớt đỏ ngọt - 1 miếng;
• tỏi - 4 tép;
• kem 20% - 200 ml;
• gia vị và muối;
• dầu chiên.

Miêu tả quá trình:

1. Cắt đôi miếng phi lê theo chiều dọc. Chiên một ít dầu trong chảo cả hai mặt trong 1 phút, cho đến khi vàng nâu. Chuyển thịt sang khay nướng.
2. Cắt nhỏ nấm và tất cả các loại rau khác. Giã nát tỏi, băm nhỏ các loại rau thơm. Phi hành trong dầu, thêm ớt chuông vào. Cho tỏi và nấm cùng với các loại rau củ hồng hào. Xào ở lửa vừa, thêm kem và hành tây sau 5-10 phút. Khi kết thúc quá trình nấu ăn, muối rau và nấm.
3. Đặt sốt kem nấm lên thịt trong khay nướng. Đậy bằng giấy bạc, cho vào lò nướng nóng. Nướng ở 180 ° C trong khoảng 40 phút.

Khi phi lê đã nguội một chút, mở giấy bạc ra, xếp từng miếng vào đĩa có đĩa ăn kèm. Các thành phần trong công thức là đủ cho 8 phần ăn.

Gà ngâm mật ong agarics

Salad gà với nấm ngâm Hóa ra rất ngon, nó sẽ tự hào về vị trí trên bàn ăn.

Sản phẩm cho công thức:

• phi lê - 2 chiếc;
• nấm ngâm - 300 g;
• hành tây - 2 chiếc;
• pho mát - 200 g;
• trứng - 6 chiếc.

Ướp hành tây:

• muối - 1 muỗng cà phê;
• đường - 2 muỗng cà phê;
• giấm - 2 muỗng canh. l & agrave;
• nước đun sôi - 200 ml.

Miêu tả quá trình:

1. Bước đầu tiên cho món gỏi là dưa hành. Băm nhuyễn, thêm muối, đường, dấm và nước sôi, để nguội, khuấy đều.
2. Nấu gà phi lê trong 30 phút, cuối cùng là muối. Khi nguội, lấy ra khỏi nước dùng và thái nhỏ.
3. Cắt nhỏ nấm ngâm và trứng.
4. Bào pho mát cứng.
5. Cho từng phần vào bát salad nhỏ: lớp 1 - trứng, lớp 2 - phi lê gà luộc, lớp 3 - hành ngâm, lớp 4 - nấm. Phủ sốt mayonnaise lên từng lớp. Trên cùng với pho mát bào.

Từ số lượng sản phẩm được chỉ định trong công thức, 8 phần salad thu được. Thật tiện lợi và đẹp mắt khi mỗi vị khách có thể ăn gỏi từ bát salad của mình.

Nấm đông cô gà mật ong

Từ nấm mật ong đông lạnh và thịt gà, bạn sẽ có được một món súp thơm ngon, đậm đà. Thay vì khoai tây, công thức này sẽ có mì.

Sản phẩm cho công thức:

• nửa xác gà - khoảng 650 g;
• nấm đông lạnh - 120 g;
• thì là và mùi tây;
• rau mùi, húng quế, hạt thì là - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
• một quả ớt nhỏ và hạt tiêu đen;
• mì trứng tự làm hoặc mua ở cửa hàng.

Miêu tả quá trình:

1. Cho gà vào nồi nước lạnh 3 lít và đun sôi.
2. Vớt bọt khỏi nước dùng, thêm gia vị theo công thức.
3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt và cho vào chảo. Nấu trong 25 phút.
4. Lấy gà đã hoàn thành ra khỏi nước dùng, và cắt miếng nhỏ, xào với nấm đông cô.
5. Cho gà đã xào nấm rơm vào, nêm muối tiêu vừa ăn.
6. Nấu trong 5 phút, sau đó cho mì vào và nấu thêm 3 phút.
7. Cuối cùng, cho những miếng gà còn lại vào, để nước canh sôi, tắt bếp.

Rải rau thơm lên đĩa là món ăn đã hoàn thành.

Hàm lượng calo của thịt gà với mật ong agarics

Hàm lượng calo phụ thuộc vào thực phẩm được sử dụng cho công thức. Nếu bạn nấu phi lê với một lượng chất béo tối thiểu - không có kem, kem chua và một lượng nhỏ dầu thực vật - thì 100 g sẽ chứa 128 kcal.

Phần kết luận

Gà sốt mật ong agarics là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, có thể ăn kèm với bất kỳ món ăn nào. Nấm tạo cho thịt có mùi thơm dễ chịu và vị đậm đà. Sử dụng khéo léo các loại gia vị, rau củ, pho mát, kem chua và các sản phẩm khác, bạn có thể tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự.

Các mục được đề xuất

Salad dương xỉ muối: 12 công thức nấu ăn kèm ảnh

Cơm nấm porcini: công thức nấu ăn kèm ảnh

Mì ống sốt nấm cục: công thức

Boletus boletus với kem chua: công thức nấu ăn, ảnh

Bánh bao nấm sữa: công thức, cách nấu

Nấm Porcini: với gà, bò, thỏ và gà tây

Nấm ô dù trong bột: công thức nấu ăn kèm ảnh

Cách nấu nấm đông cô khô: công thức, ảnh

Nấm có xuất hiện ở Bashkiria không: địa điểm trồng nấm và quy tắc thu hái