Nội dung
Shiitake Funchoza là một loại mì gạo thủy tinh có thể được tăng cường bởi nhiều loại thực phẩm. Một món ăn được chế biến đúng cách sẽ mềm và hơi ngọt. Nó phục vụ như một sự bổ sung kỳ lạ tuyệt vời cho bàn tiệc lễ hội, và trở thành một trong những món yêu thích của những người hâm mộ ẩm thực châu Á.
Các loại rau cắt thành dải dài mỏng
Chuẩn bị nấu món funchose với nấm hương
Làm mì gạo nấm đông cô rất dễ nếu bạn hiểu cách làm của nó. Khi mua, bạn nên chú ý đến tình trạng của sản phẩm. Nếu có nhiều vụn và các phần bị hỏng bên trong gói thì mì sẽ không thể nấu được.
Funchoza hấp thụ hoàn hảo chất lỏng trong quá trình nấu nướng và tăng kích thước đáng kể, vì vậy họ chọn ngay một chiếc chảo rộng. Sản phẩm được đun sôi theo hai cách:
- Nấu trong nước muối nhẹ. Đối với điều này, 100 g funchose được sử dụng trên 1 lít chất lỏng.
- Hấp với nước sôi, trong đó nó được giữ trong 10 phút.
Trong quá trình nấu, không nên trộn mì vào như các loại mì thông thường. Sản phẩm rất dễ vỡ và dễ bị vỡ vụn.
Nếu thịt được sử dụng trong công thức, thì bạn nên mua các loại thịt bò hoặc thịt lợn ít chất béo. Cá và ức gà cũng là những thực phẩm lý tưởng. Các loại rau phải được thêm vào thành phần, thường được cắt mỏng và sau đó ướp với nước tương.
Nấm hương thường được bán ở dạng khô, vì vậy chúng được ngâm trong nước một giờ trước khi nấu. Họ cũng sử dụng một sản phẩm ngâm chua, ngay lập tức được thêm vào món ăn.
Shiitake Funchose Recipes
Funchoza được phục vụ như một món ăn nóng hoặc salad độc lập. Sợi mì nhanh chóng được thấm đẫm với nước cốt thơm của rau và thịt, do đó chúng luôn trở nên hài lòng và theo thời gian chúng trở nên ngon hơn nhiều. Do đó, bạn có thể nấu nhiều phần cho tương lai.
Funchoza với dầu hào và nấm đông cô
Những đánh giá của người sành ăn về món funchose với nấm đông cô luôn là những lời khen ngợi. Đặc biệt là nếu bạn chế biến một món ăn với dầu hào thơm bất ngờ.
Bạn sẽ cần:
- funchose - bao bì;
- Muối;
- Dầu hào Trung Quốc;
- tiêu;
- nấm đông cô ngâm chua - 240 g;
- nước chanh - 10 ml;
- Hạt tiêu Bungari - 180 g;
- nước sôi.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước sôi lên mì. Đậy nắp lại và để trong bảy phút.
- Rửa sạch và lau khô ớt. Cắt bỏ cuống, bỏ hạt. Cắt cùi thành các dải thật mỏng.
- Cắt nhuyễn nấm.
- Bỏ mì vào chao. Xả hết nước. Chuyển sang một cái bát sâu.
- Rưới dầu hào cho vừa ăn. Thêm hạt tiêu, sau đó là nấm.
- Muối. Rắc tiêu và nước cốt chanh. Khuấy đều và để riêng trong một phần tư giờ để ngâm.
Một lát chanh sẽ cải thiện mùi vị và hương thơm của funchose
Funchoza với gà và nấm đông cô
Nước sốt màu cam khác thường sẽ tạo thêm hương vị và mùi thơm đặc biệt cho món ăn, và gừng được thêm vào sẽ tăng thêm vị ngon.
Bạn sẽ cần:
- nước cam - 200 ml;
- dầu ô liu - 40 ml;
- sốt teriyaki - 100 g;
- hành lá - 40 g;
- gừng - 20 g;
- funchose - 200 g;
- tỏi - 10 g;
- nấm đông cô, ngâm trước - 250 g;
- ớt đỏ xay - 3 g;
- cà rốt - 100 g;
- ức gà - 800 g;
- măng tây - 200 g;
- bông cải xanh - 200 g.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước trái cây vào một cái chảo nhỏ. Thêm nước sốt và khuấy đều.
- Rắc ớt đỏ. Cho tỏi đã qua máy ép và củ gừng được nghiền trên máy xay mịn. Pha trộn.
- Cắt cà rốt thành từng lát mỏng. Khô gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Chia bông cải xanh thành các bông hoa. Cắt măng tây thành bốn miếng.
- Cắt nhỏ nấm lớn. Hành lá cắt nhỏ.
- Chiên nấm hương trong chảo. Thêm một ít hành tây. Nấu cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
- Rán riêng gà trên ngọn lửa lớn nhất. Do đó, một lớp vỏ sẽ nhanh chóng xuất hiện trên bề mặt, và tất cả nước trái cây sẽ còn lại bên trong.
- Vặn lửa nhỏ và cho rau vào. Điền vào với mặc quần áo. Đun nhỏ lửa trên vùng nấu vừa.
- Đun sôi funchose. Xả nước. Gửi cho gà. Pha trộn.
- Kết hợp với nấm. Xếp ra bát và rắc số hành còn lại lên trên.
Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng một món ăn thơm ấm
Funchoza với rau và nấm đông cô
Món salad hóa ra lại tốt cho sức khỏe và ngon ngọt. Do hàm lượng calo thấp, nó thích hợp cho các bữa ăn kiêng. Món khai vị rất ngon khi ăn nóng và ướp lạnh.
Bạn sẽ cần:
- funchose - bao bì;
- gia vị;
- bí xanh - 1 trái vừa;
- rau xanh;
- cà tím - 1 trái vừa;
- dầu thực vật;
- tỏi - 7 tép;
- giấm gạo - 20 ml;
- nấm hương khô - 30 g;
- nước tương - 50 ml;
- cà rốt - 130 g.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước ngập nấm. Để trong 40 phút. Đặt trên lửa và đun sôi trong nửa giờ.
- Bóc vỏ rau củ. Bí ngòi, cà rốt và cà tím là cần thiết ở dạng dải mỏng. Chuyển sang chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
- Thêm nấm hương. Rắc gia vị và tép tỏi băm nhỏ. Nấu trên ngọn lửa tối thiểu trong năm phút.
- Cắt nhỏ mùi tây. Đổ nước sôi lên mì trong tám phút. Xả chất lỏng và cắt một chút funchose.
- Kết hợp các thức ăn chế biến sẵn. Chấm với nước tương và giấm. Nhấn mạnh trong một phần tư giờ.
Phục vụ funchose trong một hộp đựng đẹp mắt, trang trí với các loại thảo mộc
Funchoza với schnitzel đậu nành và nấm đông cô
Một món ăn ngon tuyệt vời sẽ là vật trang trí cho bữa tối của gia đình.
Bạn sẽ cần:
- funchose - 280 g;
- hạt tiêu đen - 5 g;
- đậu nành schnitzel - 150 g;
- cà rốt - 160 g;
- nấm hương - 10 quả;
- bột ớt đỏ - 5 g;
- ớt chuông đỏ - 360 g;
- tỏi - 4 tép;
- nước tương - 40 ml;
- dầu thực vật - 80 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước lạnh ngập nấm trong hai giờ. Ngâm schnitzel trong chất lỏng nóng với nước tương và hạt tiêu đen. Để trong nửa giờ.
- Cắt nhỏ nấm hương và nấm kim châm. Phi với tỏi băm nhỏ.
- Cắt nhỏ ớt chuông và cà rốt. Rơm nên mỏng.
- Ngâm funchose theo khuyến nghị trên bao bì. Chiên với phần thức ăn còn lại.
- Rắc ớt cay và xì dầu. Pha trộn.
Món ăn thường được ăn bằng đũa của người Hoa.
Mì nấm đông cô
Hàm lượng calo hơi khác nhau tùy thuộc vào thực phẩm được thêm vào. Funchoza với nấm hương và dầu hào chứa 100 g - 129 kcal, với thịt gà - 103 kcal, công thức với rau - 130 kcal, với schnitzel đậu nành - 110 kcal.
Phần kết luận
Funchoza với nấm đông cô là một món ăn lạ miệng sẽ gây ấn tượng với mọi thực khách và giúp đa dạng thực đơn hàng ngày. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích, thảo mộc, cá và bất kỳ loại rau nào vào chế phẩm.
