Nội dung
Công thức Salad kính vạn hoa cà rốt Hàn Quốc là một ví dụ về một món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc thịnh soạn. Điểm nổi bật của nó là sự kết hợp của các sản phẩm có màu sắc tươi sáng, bão hòa. Kết hợp với nhau trong một bát salad, chúng giống như một chiếc kính vạn hoa. Món khai vị bao gồm cả thành phần rau và thịt, làm cho nó trở thành một món ăn cân bằng và lành mạnh.
Cách làm món salad kính vạn hoa
Thành phần của món salad kính vạn hoa có thể rất đa dạng. Ví dụ, một trong những thành phần trong công thức cổ điển, cà rốt Hàn Quốc, rất dễ thay thế, vì không phải ai cũng thích ăn cay. Điều quan trọng là đảm bảo tạo ra sự kết hợp màu sắc đẹp mắt.
Số lượng thành phần tối thiểu trong món salad là ba. Khi nấu ăn, chúng không bị trộn lẫn để giữ được hình ảnh tương tự như kính vạn hoa của trẻ em. Và số lượng lớn nhất của các thành phần có thể được giới hạn bởi kích thước của các món ăn phục vụ. Vì vậy, trên một chiếc bàn phẳng, có thể dễ dàng đặt khoảng bảy sản phẩm khác nhau. Chúng được bố trí riêng biệt dưới dạng các đỉnh nhỏ. Khi tiêu thụ, mỗi người tự trộn thức ăn trên đĩa của mình một cách độc lập. Mayonnaise, sữa chua, kem chua được dùng làm nước sốt trộn salad. Nước sốt được đặt ở giữa đĩa phục vụ.
Màu sắc chủ đạo là vàng, cam, xanh lá, đỏ, nâu. Để có bóng xanh, hãy chọn đậu Hà Lan, dưa chuột hoặc đậu xanh, cam - cà rốt Hàn Quốc, vàng - phô mai hoặc ngô, nâu - các sản phẩm thịt.
Một trong những nguyên liệu chính là cà rốt Hàn Quốc. Hầu hết các bà nội trợ mua nó trong các cửa hàng. Nhưng sản phẩm hóa ra ngon hơn, do chính tay bạn nấu. Đối với ông, ngoài cây củ tươi, cần có đường cát, muối, giấm, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu và dầu. Cà rốt được cắt thành sợi dài, kết hợp với giấm và đường, và muối. Sau đó, đun nóng dầu thực vật, cho cà rốt vào ngâm nước, thêm tỏi xay vào. Món khai vị được phép ủ. Khi cà rốt Hàn Quốc được ép lấy nước, chúng được dùng để ăn hoặc được sử dụng để làm món salad kính vạn hoa.
Salad kính vạn hoa với gà và cà rốt Hàn Quốc
Cách phục vụ khác thường của món salad Kính vạn hoa, khi các thành phần được sắp xếp thành từng phần riêng biệt, khiến nó trở thành vật trang trí chính trên bàn ăn cho bất kỳ ngày lễ nào. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tự tay chuẩn bị một bữa ăn nhẹ cho mình. Điều quan trọng nhất là suy nghĩ về sự kết hợp màu sắc và chọn các thành phần phù hợp. Để có công thức salad cà rốt kiểu Hàn Quốc cổ điển, bạn cần:
- 100 g thịt gà phi lê;
- 100 g pho mát;
- 100 g cà rốt Hàn Quốc;
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả cà chua;
- 2 muỗng canh. l. mayonaise.
Gà phi lê có thể được thay thế bằng gà tây
Cách nấu Salad cây vạn hoa với thịt gà và rau:
- Luộc phi lê, cắt khối vuông nhỏ. Đổ chúng xuống đáy bát salad hoặc một đĩa rộng dưới dạng hình tròn, có điều kiện chia nó thành bốn phần. Sau đó, lấp đầy mỗi người trong số họ với pho mát và rau.
- Cắt nhỏ dưa chuột và cà chua. Đặt chúng riêng lẻ trên khu gà của bạn.
- Bào hoặc cắt nhỏ pho mát cứng trên máy xay thô. Đưa họ đến một phân đoạn miễn phí.
- Lấy cà rốt Hàn Quốc, hoàn thành phần nước sốt trộn salad. Bạn sẽ nhận được một số khu vực nhiều màu.
- Đặt một vài thìa sốt mayonnaise ở giữa.
- Phục vụ không trộn rau, thịt và pho mát.
Salad kính vạn hoa với thịt bò
Một món ăn nhẹ thịnh soạn, có hương vị tươi ngon được làm từ thịt bò và rau củ. Những người được mời đến bàn có thể độc lập chọn sản phẩm nào để lấy từ món ăn phục vụ và tạo thành món salad Kính vạn hoa trên đĩa theo ý thích của họ. Đối với một bữa ăn nhẹ, bạn cần:
- 400 g thịt bò;
- 3 củ khoai tây;
- 2 trái ớt chuông vàng;
- 150 g cà rốt Hàn Quốc;
- 4 quả cà chua;
- 150 g pho mát;
- 100 g hành lá;
- mayonaise.
Thay vì thịt bò, bạn có thể thêm thịt bê vào món salad Kính vạn hoa
Công thức salad kính vạn hoa kèm ảnh:
- Đun sôi thịt bò, nêm lá nguyệt quế và tiêu đen. Làm nguội nó trong nước dùng để giữ cho nó ngon ngọt. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cho khoai tây vào chiên ngập dầu.
- Vớt cà rốt Hàn Quốc, để ráo ướp gia vị.
- Cắt hành.
- Cắt rau thành khối vuông.
- Chuẩn bị pho mát bằng cách cắt thành các dải nhỏ hoặc chà xát trên máy xay thô.
- Lấy một hộp nhỏ đựng mayonnaise và đặt nó vào giữa đĩa phục vụ. Nước sốt có thể được bổ sung với gia vị: tỏi, mù tạt, rau thơm.
- Đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào các lam nhỏ xung quanh.
Gỏi cây vạn hoa thanh cua
Một thay thế tốt cho các món salad thịnh soạn trong ngày lễ là công thức Kaleidoscope này. Một món khai vị ban đầu có thể được chuẩn bị nhanh chóng, từ những sản phẩm có sẵn, ví dụ như từ thanh cua:
- 1 củ cà rốt tươi hoặc 150g món ăn Hàn Quốc
- 1 quả dưa chuột;
- 100 pho mát cứng;
- 150 g thanh cua hoặc thịt cua;
- 3 quả trứng;
- một chút muối;
- một nhúm tỏi khô;
- 3 muỗng canh. l. mayonaise.
Nếu bạn lấy tỏi tươi thay vì tỏi khô, món salad của Kaleidoscope sẽ trở nên cay hơn.
Hành động từng bước:
- Bào cà rốt và pho mát.
- Cắt nhuyễn thanh cua, dưa chuột và trứng luộc.
- Nêm tỏi khô và muối.
- Kết hợp tất cả mọi thứ, ngâm với sốt mayonnaise.
Kaleidoscope với công thức salad giăm bông
Thịt nguội làm cho món ăn trở nên thịnh soạn, và nước sốt ban đầu với nước cốt chanh và ớt bột được những người yêu thích các món ăn nhẹ đánh giá cao. Để có món salad, bạn cần:
- 200 g giăm bông;
- 1 quả ớt chuông vàng;
- 1 quả ớt chuông xanh;
- 2 quả cà chua;
- 2 quả trứng;
- 100 g đậu xanh;
- 1 mớ hành lá;
- 3 muỗng canh. l. nước ép chanh;
- 4 muỗng canh. l. mayonaise;
- một nhúm ớt bột;
- Muối.
Tất cả các nguyên liệu nên được cắt thành các miếng có kích thước bằng nhau
Hành động:
- Cắt thịt nguội thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cắt hành.
- Luộc trứng, cắt nhỏ bằng máy vắt.
- Kết hợp các thành phần này, ngâm với sốt mayonnaise. Lấy một chiếc vòng phục vụ, sử dụng nó để tạo thành một khối salad và đặt vào giữa đĩa phẳng.
- Giữ trong lạnh cho đến khi đông đặc.
- Để mô phỏng một chiếc kính vạn hoa, hãy cắt ớt, cà chua, bỏ hạt đậu Hà Lan. Đặt ở các cạnh của đĩa phục vụ.
Phần kết luận
Công thức salad kính vạn hoa với cà rốt Hàn Quốc, cũng như thịt nguội, thịt bò, rau, thanh cua hoặc bất kỳ nguyên liệu nào khác theo sở thích của chủ nhà là cơ hội tốt để đa dạng hóa bàn tiệc và đồng thời làm hài lòng thực khách. Mỗi người được mời có thể sáng tạo món ăn theo ý mình.
