Salad cô bé quàng khăn đỏ: công thức với cà chua, thịt gà, thịt bò, hạt lựu

Salad cô bé quàng khăn đỏ là một món ăn thịnh soạn, bao gồm nhiều loại thịt gia cầm, thịt lợn và thịt bê. Có rất nhiều công thức chế biến món khai vị lạnh, sự kết hợp của các thành phần rất đa dạng. Bạn có thể chọn sản phẩm có hàm lượng calo cao hoặc loại nhẹ hơn phù hợp với trẻ em; trong trường hợp thứ hai, mayonnaise được thay thế bằng kem chua và nấm và thịt mỡ bị loại bỏ.

Món khai vị nguội có tên gọi như vậy vì phương pháp thiết kế: lớp trên cùng của món ăn phải có màu đỏ

Cách làm salad cô bé quàng khăn đỏ

Cà chua, hạt lựu, ớt ngọt đỏ, củ cải đường, nam việt quất thích hợp để trang trí phần trên.

Thịt sống được luộc sơ qua, nên ninh trong nước dùng với gia vị cay, để nguội cho vào nồi khi đó hương vị sẽ rõ rệt hơn.

Rau chỉ được lấy tươi, chất lượng tốt, mọng nước. Tốt hơn là sử dụng hành tây của các loại salad, màu xanh là phù hợp, nó sẽ tạo thêm màu sắc cho hỗn hợp và vị của nó không bị hăng.

Nếu bạn cần làm món khai vị Cô bé quàng khăn đỏ ít calo hơn, có thể trộn sốt mayonnaise với kem chua, và có thể dùng thịt nạc. Từ gia cầm, ưu tiên được ưu tiên cho thịt gà, từ thịt - bê, vì thịt lợn nặng hơn, ngay cả khi nạc.

Món khai vị có thể được thực hiện bằng cách trộn tất cả các chỗ trống hoặc bánh phồng, trong trường hợp đó, trình tự xếp chồng phải được tuân thủ.

Salad cô bé quàng khăn đỏ với cà chua và thịt gà

Thành phần của Cô bé quàng khăn đỏ có thể được gọi là cổ điển, tiết kiệm về kinh phí, nó bao gồm một món salad của các thành phần sau:

• cà chua - 450 g,
• giống anh đào (để đăng ký) - 200 g;
• ngò tây, thì là (rau xanh) - 0,5 bó mỗi loại;
• phi lê gà - 340 g;
• hành tây - 1 củ;
• ớt ngọt - 140 g;
• ô liu - 1 lon;
• trứng - 2 chiếc;
• lá rau diếp - 5 chiếc. (2 miếng để cắt, 3 miếng để trang trí);
• muối, tiêu - để nếm;
• mayonnaise - 300 g.

Món ăn không bong tróc được làm bằng công nghệ sau:

1. Tất cả các sản phẩm, trừ cherry, đều được cắt thành từng phần bằng nhau, kích thước không quan trọng, thế nào ai cũng thích.
2. Cho phôi vào cốc rộng, trộn với nước sốt.
3. Muối được điều chỉnh theo khẩu vị, hạt tiêu được thêm vào.

Đáy hộp được trang trí bằng lá rau diếp và dùng thìa bày hỗn hợp ra đĩa.

Cherry được cắt thành 2 phần, tạo hình bề mặt, đặt các lát mỏng xuống

Salad cô bé quàng khăn đỏ với vịt ngon

Thịt vịt có vị béo nên được dùng trong các món ăn vặt thịnh soạn. Phần nào của con chim là tùy thuộc vào mọi người độc lập, nhưng khu vực nhiều nhất là khu vực phía sau.

Bộ sản phẩm cần thiết cho một bữa ăn nhẹ ngày lễ lạnh Cô bé quàng khăn đỏ:

• cà chua - 3 chiếc;
• mayonnaise - 100 g;
• mùi tây - 3 nhánh;
• gia cầm - 400 g;
• cà rốt - 120 g;
• nấm - 420 g;
• trứng - 4 chiếc;
• ghee (có thể thay thế bằng bơ) - 70 g;
• hành tây - 1 củ;
• muối để nếm.

Họ bắt đầu chuẩn bị món salad với chế biến nấm.Hành tây được xào trong bơ sữa cho đến khi chín một nửa, thêm nấm cắt nhỏ vào, tất cả hơi ẩm sẽ bay hơi khỏi thân quả. Cho vào bát, muối và thêm một chút mắm.

Cà chua sẽ dùng để trang trí nên sơ chế sau cùng. Tất cả các nguyên liệu được cắt ra từng bát riêng. Mỗi miếng được ướp muối và thêm một ít nước sốt để không bị chảy nước.

Món ăn được thu thập theo từng lớp theo trình tự được xác định bởi công thức:

• con vịt;
• củ cà rốt;
• nấm xào hành tây;
• trứng.

Nhẹ nhàng cho khối bột có hình tròn, dùng thìa ấn nhẹ phần đầu để có mặt phẳng. Rắc mùi tây thái nhỏ. Cà chua được cắt và đặt chặt. Món ăn phải được ngâm trong 2 giờ ở nơi thoáng mát.

Bạn có thể trang trí dưới đáy bát salad bằng các loại rau thơm hoặc thêm những lát cà chua.

Salad thịt Cô bé quàng khăn đỏ với thịt lợn

Nguyên liệu cho món Cô bé quàng khăn đỏ:

• pho mát xúc xích, có thể được thay thế bằng pho mát chế biến - 150 g;
• cà chua - 2 chiếc;
• thịt lợn luộc - 320 g;
• hành xanh - 1 đầu;
• ớt ngọt - 1 cái;
• dưa chuột tươi - 140 g;
• giấm - 75 g;
• mayonnaise - 180 g;
• đường - 1 muỗng cà phê

Trình tự nấu salad:

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào hộp, thêm giấm và đường, thêm nước sao cho nước xốt phủ kín phôi, để 25 phút rồi rửa sạch bằng nước.
2. Thịt nguội trong nước dùng được vớt ra và loại bỏ độ ẩm còn lại, thái miếng vuông.
3. Dưa chuột và tiêu cắt nhỏ, phô mai bào sợi.

Món khai vị được thu thập theo từng phần, các lớp được phủ bằng nước sốt. Một hình tròn đặc biệt được đặt dưới đáy đĩa, mỗi vết cắt được nén chặt bằng thìa. Sự nối tiếp:

• thịt;
• cây cung;
• tiêu trộn dưa leo;
• phô mai.

Cà chua sẽ được dùng để trang trí cho phần trên. Chiếc nhẫn được tháo ra, tạo hình chiếc mũ, rắc phô mai bào.

Pompom có ​​thể được làm từ khối thịt với nước sốt và phủ pho mát bào

Salad cô bé quàng khăn đỏ với cà chua và giăm bông

Làm một bữa ăn nhẹ từ bộ sản phẩm sau:

• khoai tây - 140 g;
• giăm bông - 300 g;
• hành tây - 70 g;
• trứng - 4 chiếc;
• nấm tươi - 400 g;
• cà chua - 3 chiếc;
• mayonnaise - 200 g;
• pho mát - 220 g.

Trình tự công việc:

1. Chiên hành tây đã cắt nhỏ trong chảo nóng với dầu hướng dương cho đến khi có màu vàng.
2. Đổ nấm vào khuôn, chiên trong 15 phút.
3. Phần còn lại của sản phẩm được cắt thành hình khối, và pho mát được bào.

Lấy món khai vị nguội thành từng lớp, mỗi lớp được phủ một lớp mayonnaise:

• giăm bông;
• Những quả khoai tây;
• hành tây với nấm;
• trứng;
• phô mai.

Cuối cùng, bạn trải cà chua lên trên đĩa salad.

Từ trên cao, bạn có thể trang trí salad với các loại rau thơm

Salad tinh tế Cô bé quàng khăn đỏ với Bắp cải Bắc Kinh

Thành phần của đồ ăn nhẹ:

• đậu xanh - 100 g;
• Bắp cải Bắc Kinh - 220 g;
• trứng - 1 cái;
• thịt gia cầm - 150 g;
• cà chua - 200 g;
• mayonnaise - 120 g;
• ớt ngọt - 60 g;
• mùi tây - 3 cọng;
• muối để nếm.

Món ăn không bị bong tróc, tất cả các thành phần (trừ cà chua và rau mùi tây) được cắt nhỏ theo bất kỳ hình dạng nào với kích thước bằng nhau. Trộn với sốt mayonnaise trong một tô rộng. Trải lên bát salad, xếp lên trên, phủ các lát cà chua lên trên, trang trí với rau thơm cắt nhỏ xung quanh.

Để món ăn có hương vị cân bằng, nó được giữ trong tủ lạnh trong 3 giờ trước khi dùng.

Salad cô bé quàng khăn đỏ với gà và hạt lựu

Các thành phần:

• ức gà - 400 g;
• bất kỳ loại pho mát nào - 100 g;
• hành tây - 0,5 con;
• kem chua - 70 g;
• khoai tây - 250 g;
• lựu - để trang trí;
• cà rốt - 1 củ. Trung bình;
• trứng - 2 chiếc.

Công nghệ công thức:

1. Luộc củ khoai tây, trứng, cà rốt.
2. Phi lê cắt thành khối vuông, chiên cho đến khi chín một nửa, thêm hành tây, và để trong 5 phút.
3. Kem chua được pha loãng với nước, đổ vào phi lê, đậy kín nắp, hạ nhiệt độ, hầm cho đến khi mềm.
4. Các sản phẩm được cắt thành từng hộp riêng biệt và mayonnaise được cho vào từng miếng, một lòng đỏ được để nguyên.
5. Phô mai được chế biến trên máy vắt.

Món salad trộn được bày theo thứ tự sau:

• Những quả khoai tây;
• thịt hầm đóng hộp;
• củ cà rốt;
• trứng;
• phô mai.

Cắt hạt lựu, lấy hạt ra và trang trí món khai vị

Salad cô bé quàng khăn đỏ với gà hun khói và các loại hạt

Món salad ngon ngọt, nhiều calo bao gồm các thành phần sau:

• kem chua - 160 g;
• nước sốt - 100 g;
• gà hun khói - 300 g;
• quả óc chó (hạt nhân) - 60 g;
• khoai tây - 300 g;
• pho mát - 100 g;
• cà rốt - 200 g;
• gia vị vừa ăn;
• lựu - để trang trí;
• trứng - 4 chiếc;
• thì là - tùy chọn.

Công nghệ lấy đồ ăn nhẹ Cô bé quàng khăn đỏ:

1. Trộn sốt mayonnaise và kem chua, bạn có thể thêm thì là thái nhỏ hoặc tỏi đập dập. Mỗi lớp thực phẩm đều được phủ một lớp nước sốt.
2. Luộc cà rốt, khoai tây, trứng.
3. Trên bát salad, phủ nước sốt và khoai tây lên dưới.
4. Cà rốt tiếp theo, nó có thể được chế biến như khoai tây.
5. Thịt gà chặt thành từng miếng vuông, đổ vào tô trộn gỏi;
6. Phủ phô mai bào sợi, sau đó phủ một quả trứng.
7. Lớp cuối cùng là các loại hạt cắt nhỏ và nước sốt.

Bề mặt của món ăn nhẹ được bao phủ bởi một lớp hạt lựu.

Bẻ hạt thành 2 phần và làm món ăn nhẹ cùng với thì là hoặc mùi tây

Salad cô bé quàng khăn đỏ với thanh cua

Một món ăn tiết kiệm bao gồm các thành phần sau:

• anh đào - 10 chiếc;
• mayonnaise - 100 g;
• thanh cua - 180 g;
• phô mai xúc xích - 100 g;
• trứng - 2 chiếc;
• hành tây - 1 đầu;
• táo xanh - 1 cái .;
• gia vị vừa ăn;
• tỏi - 1 lát;

Nấu một món ăn nguội không cần phải nhất quán, tất cả các sản phẩm, trừ cherry, đều được chế biến thành các phần bằng nhau, để tiết kiệm thời gian, chúng có thể được xay.

Tất cả các nguyên liệu trộn đều với sốt mayonnaise, thêm tỏi đập dập, cho vào bát salad.

Chia cà chua thành 2 phần và trang trí trên cùng của món khai vị

Salad cô bé quàng khăn đỏ với gà và táo

Món salad trở nên mềm, có vị táo tươi rất dễ chịu, món Cô bé quàng khăn đỏ bao gồm bộ sản phẩm sau:

• gà (luộc) - 320 g;
• trứng - 4 chiếc;
• giấm - 2 muỗng canh. l & agrave;
• mayonnaise - 150 g;
• ớt chuông vàng - 50 g;
• cà chua - 120 g;
• táo - 1 miếng. Kích thước trung bình;
• hành tây - 1 đầu;
• đường - 2 muỗng cà phê;
• muối để nếm.

Công nghệ:

1. Hành khô băm nhỏ ướp giấm đường 30 phút cho ráo nước.
2. Tất cả các sản phẩm được cắt thành hình khối.
3. Trứng được chế biến thành dạng bào sợi.
4. Táo gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ cùi cho vào máy xay sinh tố.
5. Tất cả các sản phẩm được trộn, gia vị và nước sốt được thêm vào.

Một vòng tròn ẩm thực được đặt ở dưới cùng của bát salad, một khối được đặt trong đó sao cho hình dạng đồng đều.

Phủ nước sốt hoặc kem chua lên các mặt, trang trí trên cùng với các lát cà chua hoặc hạt lựu

Salad cô bé quàng khăn đỏ với nấm

Các thành phần:

• pho mát - 150 g;
• nấm tươi của bất kỳ loại nào - 300 g;
• hành xà lách - 1 cái;
• trứng - 3 chiếc;
• giăm bông - 150 g;
• lựu - 1 quả, có thể thay thế bằng quả nam việt quất;
• mayonnaise - 50 g;
• kem chua - 50 g;
• cà rốt luộc - 70 g.

Trước khi chọn món khai vị Cô bé quàng khăn đỏ, hành tây được xào cho đến khi vàng, đổ nấm và chiên trong 10-15 phút cho bay hơi ẩm. Họ chuẩn bị - họ chà trứng, pho mát, cà rốt, cắt giăm bông thành khối vuông. Kết hợp kem chua và sốt mayonnaise, thêm mùi tây nếu muốn, thì là và nấm kém kết hợp.

Chúng được xếp vào vòng ẩm thực theo thứ tự sau:

• nấm;
• giăm bông;
• trứng gà;
• phô mai;
• củ cà rốt;
• nước sốt hàng đầu.

Mỗi lớp đều được phết nước sốt.

Rải hạt lựu thật chặt

Nếu được trang trí với quả nam việt quất, hãy đặt nó một chút, để không làm hỏng hương vị với axit.

Salad cô bé quàng khăn đỏ với ô liu và ớt chuông

Các thành phần của món Cô bé quàng khăn đỏ:

• ô liu - 0,5 lon;
• dưa chuột muối - 2 chiếc;
• ớt ngọt loại đỏ - 2 chiếc;
• trứng - 3 chiếc;
• thịt luộc (bất kỳ) - 250 g;
• khoai tây - 2 chiếc;
• hành tây - 1 củ;
• mayonnaise - 150 g;
• pho mát - 120 g;
• muối để nếm.

Không khó và nhanh chóng để chế biến món salad, một lòng đỏ, hạt tiêu, phô mai để lại, tất cả các thành phần được cắt nhỏ và trộn với nước sốt, gia vị được thêm vào. Phô mai bào sợi, hạt tiêu cắt sợi. Lòng đỏ được cuộn trong pho mát bào.

Trang trí toàn bộ đồi bằng tiêu, phủ dăm bào, cho lòng đỏ lên trên.

Salad cô bé quàng khăn đỏ với dứa và trứng cá muối

Sản phẩm yêu cầu:

• dứa đóng hộp - 150 g;
• trứng - 3 chiếc;
• tôm lột vỏ - 120 g;
• xà lách - 3 lá;
• pho mát - 100 g;
• tiêu vàng - ½ cái;
• trứng cá đỏ - 35 g;
• nước sốt - 150 g.

Món ăn không bị bong tróc, được làm bằng hỗn hợp. Tất cả sản phẩm được cắt thành từng miếng nhỏ, trộn với sốt mayonnaise, muối, tiêu nếu muốn. Để lại một vài con tôm.

Một hình nón tròn được làm trên một bát salad, trứng cá muối được đổ lên trên cùng với một nắp trượt và được bao quanh bởi tôm

Salad cô bé quàng khăn đỏ với nấm ngâm và cà rốt Hàn Quốc

Một món mặn có thể được lấy từ nấm ngâm và cà rốt ở Hàn Quốc. Món salad bao gồm các thành phần sau:

• nấm ngâm - 200 g;
• Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
• lựu - để trang trí;
• thịt gia cầm luộc - 400 g;
• hành tây - 1 củ;
• khoai tây - 200 g;
• nước sốt - 180 g;
• pho mát đã chế biến hoặc xúc xích - 150 g.

Cắt phôi thành các mảnh giống nhau cho vào các hộp đựng khác nhau. Mỗi lát được trộn với sốt mayonnaise và bắt đầu xếp món khai vị Cô bé quàng khăn đỏ theo từng lớp:

• thịt;
• cây cung;
• nấm;
• Những quả khoai tây;
• pho mát chế biến;
• Cà rốt hàn quốc.

Bề mặt phủ sốt mayonnaise và trang trí bằng hạt lựu.

Bạn có thể tạo hình hạt lựu hoặc chỉ xếp chặt chúng lên trên

Phần kết luận

Salad cô bé quàng khăn đỏ là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc liên hoan nào. Món ăn chế biến đơn giản, có rất nhiều lựa chọn. Sự kết hợp của các thành phần có thể được lựa chọn để hương vị. Để sống đúng với tên gọi, lớp trên cùng phải là các sản phẩm có màu đỏ.

Các mục được đề xuất

Công thức nấu salad gà bơ

Salad graf là một đối thủ nặng ký với Cá trích dưới áo lông

Salad Splashing of champagne: công thức nấu ăn có ảnh từng bước

Gỏi cá trong ao bị bong tróc: ảnh + công thức nấu ăn

Salad Monomakh's Hat: công thức cổ điển với gà, bò, không thịt

Salad Pink Flamingo: với thanh cua, tôm, 6 công thức nấu ăn ngon nhất

Salad bông tuyết với gà và phô mai năm mới

Salad Nữ hoàng tuyết với thanh cua: 9 công thức nấu ăn ngon nhất

Món salad Tiffany: 9 công thức nấu ăn kèm ảnh