Nội dung
Công thức salad bằng đồ thị từng bước kèm theo ảnh và mô tả chi tiết sẽ giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị một món ăn nhẹ thịnh soạn cho bữa tối tại nhà hoặc bữa tiệc liên hoan. Nó khiến mọi người liên tưởng đến món Cá trích nổi tiếng dưới lớp áo lông, nhưng hương vị được cải tiến và tinh tế hơn.
Cách làm salad Graf
Món salad lễ hội có vị chua ngọt trông rất giống với bánh: theo truyền thống, nó được chế biến theo hình tròn trượt, nhưng nếu muốn, nó có thể được làm thành nhiều phần hoặc dưới dạng cuộn.
Những nguyên liệu đơn giản cho món salad "Graf" có thể tìm thấy trong gian bếp của mọi bà nội trợ. Thông thường họ sử dụng thịt gà, rau củ luộc, các loại hạt, pho mát đã qua chế biến hoặc cứng, nấm, dưa chuột tươi hoặc ngâm. Mayonnaise được sử dụng như một chất tẩm, nhưng nó có thể được thay thế bằng kem chua trộn với trứng và tỏi.
Công thức salad cổ điển Đếm với mận khô
Món salad có thể được trang trí với nửa khoanh hành tím, trứng luộc và đậu xanh
Món salad đơn giản nhưng ngon và đẹp mắt với thịt gà và mận khô sẽ rất thích hợp cho bữa tối gia đình và trong bữa tiệc liên hoan. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu trong một món ăn nhiều tầng sẽ khiến các hộ gia đình và thực khách vô cùng ngạc nhiên.
Thành phần:
- thịt gà - 300 g;
- khoai tây - 2 chiếc;
- mận khô - 90 g;
- trứng gà - 5 chiếc;
- củ cải đường - 1 củ;
- quả óc chó - 80 g;
- đậu xanh - 90 g;
- hành tây nhỏ;
- giấm ăn;
- mayonaise
- muối, tiêu và các gia vị khác để nêm nếm.
Quá trình nấu từng bước:
- Thịt rửa qua nước lạnh, lọc sạch xương, da và gân, luộc chín tới. Sau khi nguội, nó được cắt nhuyễn và trải trên một món ăn.
- Hành tây được cắt thành nửa khoanh và ướp nửa giờ trong nước có pha giấm. Sau đó thêm sốt mayonnaise và phết lên trên lớp thịt.
- Khoai tây luộc qua nước muối, gọt vỏ và bào sợi. Mức độ thứ ba của món salad được hình thành từ nó, rắc hành và phủ sốt mayonnaise.
- Củ cải cũng được luộc chín, xắt nhỏ trên mặt cạn của cối xay và xếp vào lớp tiếp theo. Hành tây xốt mayonnaise được đặt lên trên.
- Tiếp theo, cho đậu xanh đã đóng hộp vào.
- Lớp tiếp theo bao gồm các loại hạt cắt nhỏ và mận khô, rưới nước sốt.
- Trứng luộc chín được chia thành lòng trắng và lòng đỏ rồi xay bằng máy nghiền. Chúng được xếp chồng lên nhau theo trình tự sau: protein, mayonnaise, lòng đỏ.
Món salad đã chuẩn bị được giữ trong tủ lạnh trong vài giờ - vì vậy tất cả các cấp độ sẽ có thời gian để ngấm tốt. Phần trên có thể để nguyên hoặc trang trí bằng các loại thảo mộc, rau củ có màu sắc rực rỡ, hoặc các loại hạt nứt.
Cách nấu salad Earl với củ cải đường
Bạn có thể trang trí với một bông hoa hồng của củ cải luộc và nhánh mùi tây
Có một công thức khác, không kém phần phổ biến cho món salad này: nó không bao gồm thịt, nhưng nó vẫn rất hài lòng.
Thành phần:
- khoai tây - 3 miếng;
- trứng gà - 4 chiếc;
- củ cải đường - 1-2 chiếc;
- mận khô - 90 g;
- quả óc chó - 80 g;
- hành tây nhỏ;
- giấm ăn;
- mayonnaise, muối, đường và tiêu.
Mô tả từng bước:
- Rau củ và trứng luộc cho đến khi mềm và để nguội. Sau đó, chúng được cắt thành những khối vuông nhỏ.
- Mận được rửa sạch và ngâm trong một lượng lớn chất lỏng. Sau khi nó được làm khô và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Các loại hạt được bóc vỏ và cắt nhỏ.
- Nước được pha với giấm và một thìa cà phê đường.Cắt hành tây thành các phần tư và để ướp vào hỗn hợp đã chuẩn bị.
- Tất cả các sản phẩm được bày trên đĩa theo từng lớp theo trình tự sau: khoai tây, hành tây, củ cải đường, trứng, mận khô, trứng, các loại hạt. Giữa mỗi người trong số họ, một lưới mayonnaise được tạo ra, nếu muốn, có thể được thay thế bằng bất kỳ loại sốt nào khác.
Để đảm bảo rằng tất cả các lớp đều được ngâm đúng cách, đĩa được lấy ra để ở nơi lạnh trong ít nhất một giờ.
Để nướng, rễ cây được cắt đôi, bôi mỡ bằng dầu thực vật và gói trong giấy bạc. Sau đó, nó được đặt trong lò đã làm nóng trước trong một giờ. Định kỳ, củ cải được mở ra và tưới nước.
Công thức salad Đếm với thịt gà và các loại hạt
Salad graf có thể được phục vụ dưới dạng cuộn, trang trí với mùi tây hoặc các loại rau thơm khác
Một lựa chọn thú vị hơn là salad Graf dưới dạng cuộn. Nó khó làm hơn một chút, nhưng trông nó hoành tráng hơn nhiều.
Thành phần:
- trứng gà - 3-4 chiếc;
- mận khô - 110 g;
- củ cải đường - 2 chiếc;
- pho mát - 100 g;
- quả óc chó - 90 g;
- cà rốt - 3 chiếc;
- thịt gà - 500 g;
- mayonnaise hoặc kem chua;
- Muối.
Cách chuẩn bị món salad theo từng bước:
- Thịt luộc và để nguội được cắt thành từng sợi mỏng. Bạn có thể dùng thịt gà phi lê, ức hoặc giăm bông.
- Trứng, cà rốt và củ cải đường luộc chín tới, để nguội và nghiền nhỏ. Một quả trứng gà có thể được nghiền hoàn toàn hoặc chia thành lòng đỏ và lòng trắng.
- Đổ sơ với nước nóng và để yên trong 15 phút. Sau khi nó được nghiền nát.
- Để lắp ráp tất cả các lớp, màng bám hoặc một tấm lót sushi đặc biệt được đặt trên bàn. Các thành phần được sắp xếp theo thứ tự sau: củ cải đường, cà rốt, trứng, pho mát, mận khô và thịt.
- Tiếp theo, màng được cuộn lại cẩn thận và để vào tủ lạnh qua đêm.
- Trước khi phục vụ, bộ phim được gỡ bỏ, món salad chính nó được rắc với các loại hạt.
Phần kết luận
Công thức salad từng bước Biểu đồ kèm theo ảnh sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món khai vị ngon miệng cho lễ hội này. Món ăn bao gồm các thành phần có sẵn cho tất cả mọi người và trở nên thịnh soạn và ngon miệng.
Lời chứng thực
