Nội dung
Salad bông tuyết với gà là một món khai vị thịnh soạn, nổi bật không chỉ bởi hương vị đặc trưng dễ chịu mà còn bởi vẻ ngoài đẹp mắt. Một món ăn như vậy có thể dễ dàng trở thành điểm nhấn của bất kỳ bàn lễ hội nào.
Hạt lựu, đậu xanh hay nam việt quất là sự trang trí hài hòa cho món ăn.
Cách làm salad bông tuyết
Tất cả các biến thể của nó là Chicken Snowflake Salad là một món khai vị trong đó các lớp nguyên liệu được bôi mỡ với sốt mayonnaise xen kẽ nhau. Thời gian nấu trung bình khoảng 20 phút, nhưng để có hương vị tốt nhất, bạn nên đặt bát salad trong tủ lạnh trong vài giờ để các lớp có thời gian ngấm nước sốt và món ăn trở nên mềm và cân đối hơn.
Hương vị của món ăn tương lai phụ thuộc vào việc lựa chọn nguyên liệu. Một thành phần được chọn không chính xác có thể làm hỏng toàn bộ món salad. Để tránh sai lầm và tạo ra một món ăn ngon có thể làm hài lòng tất cả các thành viên trong nhà và các vị khách, bạn nên chú ý đến những lời khuyên từ các đầu bếp và bà nội trợ giàu kinh nghiệm:
- Hầu hết các công thức đều sử dụng trứng gà. Điều quan trọng là phải đảm bảo chúng còn tươi trước khi nấu. Để làm điều này, hãy đổ một lượng nhỏ nước thường vào bất kỳ vật chứa nào và hạ thấp quả trứng ở đó. Nếu, kết quả là, nó nổi lên, có nghĩa là sản phẩm bị hư hỏng. Nếu trứng để ở dưới cùng thì không cần lo lắng về độ tươi của nó.
- Từ lâu, các bà nội trợ đã nghĩ ra một mẹo nhỏ để đơn giản hóa quá trình bào chế biến pho mát. Nó nên được đặt trong tủ đông trước một vài phút. Khi đông lạnh, phô mai sẽ trở nên cứng hơn và dễ chà xát hơn.
- Cà chua cho món salad phải ngon ngọt và chín. Bạn không nên lấy những loại rau bị lỗi hoặc không uy tín. Cà chua quá nhiều nước có thể làm hỏng món salad, trở nên nhão và mềm.
- Champignons phải được bóc vỏ trước khi nấu. Để làm điều này, chúng được rửa kỹ trong nước, loại bỏ bụi bẩn có thể nhìn thấy, cắt bỏ phần dưới cùng của chân và loại bỏ màng khỏi nắp.
Salad bông tuyết với mận khô và gà
Puff Snowflake có thể được chuẩn bị chỉ trong 20 phút. Các thành phần đơn giản và giá cả phải chăng được sử dụng để tạo ra, và hương vị rất dễ chịu và khác thường.
Thành phần:
- 1 ức gà;
- 100 g mận khô;
- 200 g nấm ngọc cẩu;
- 3 quả trứng gà ta;
- 100 g pho mát;
- 1 củ hành tây;
- 100 g quả óc chó;
- mayonnaise, dầu thực vật, muối - vừa ăn.
Từng bước nấu ăn:
- Ngâm sơ trong nước sôi khoảng 1 giờ.
- Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
- Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Cũng chiên chúng trong chảo và kết hợp với hành tây nướng.
- Nêm muối và tiêu với hành tây và nấm.
- Cắt thịt gà luộc thành từng miếng vuông nhỏ, khoảng 1 cm x 1 cm.
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và tách lấy lòng trắng.
- Bào lòng đỏ trên máy xay thô và lòng trắng trên máy xay vừa.
- Xay pho mát cứng trên máy vắt vừa.
- Biến quả óc chó thành những miếng vụn trong máy xay thịt, máy xay sinh tố, hoặc đơn giản là dùng dao cắt thành những miếng nhỏ.
- Khi mận đã mềm, bạn cần cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bắt đầu tạo hình món salad, được xếp thành nhiều lớp. Để thuận tiện, nó là giá trị sử dụng một hình tròn có đường kính bất kỳ thuận tiện.
- Xếp mận khô vào lớp đầu tiên, rải lên toàn bộ bề mặt, rắc muối và dầu mỡ với sốt mayonnaise lên trên.
- Đặt gà thái hạt lựu lên trên và rưới nước sốt lên trên.
- Đặt hành tây và champignons và lặp lại lớp mayonnaise.
- Lòng đỏ có thể được trộn với hành lá và đặt lên trên bằng cách lặp lại dầu mỡ mayonnaise.
- Đặt phô mai cứng và nước sốt lên trên.
- Cho vụn quả óc chó vào và hoàn thành việc tạo hình Bông tuyết với lòng trắng trứng.
Với sự trợ giúp của khuôn đặc biệt, bạn có thể cắt bông tuyết để trang trí từ lòng trắng trứng
Món gỏi cuốn nhẹ nhàng, thoáng mát. Lớp protein trên cùng đóng vai trò như một nắp tuyết. Để làm đẹp, bạn có thể thêm hạt lựu hoặc quả nam việt quất.
Salad bông tuyết với thịt gà và hạt lựu
Phiên bản của công thức này rất phổ biến với các bà nội trợ, vì Bông tuyết như vậy rất dễ chế biến và nó có rất nhiều màu sắc.
Thành phần:
- 2 con gà phi lê;
- 6 quả trứng gà ta;
- 2 quả cà chua;
- 200 g phô mai feta;
- lựu, tỏi, sốt mayonnaise, muối - vừa ăn.
Từng bước nấu ăn:
- Luộc gà phi lê và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Luộc trứng gà, bóc vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông lớn.
- Bóc vỏ và xay tỏi hoặc băm nhỏ bằng máy nghiền chuyên dụng.
- Cắt phô mai feta thành khối vuông.
- Bắt đầu tạo hình món salad bằng cách bôi sốt mayonnaise xuống đáy bát salad.
- Bày gà ra và dầu mỡ quá.
- Thêm trứng cắt nhỏ, muối và dầu mỡ với một lớp mayonnaise mỏng.
- Xếp một lớp cà chua và rắc nhẹ tỏi lên trên, sau đó lặp lại lớp nước sốt.
- Trên cùng với các viên phô mai và hoàn thành nấu với hạt lựu.
Một món ăn nhẹ có màu đỏ-trắng đậm đà - nhờ sự kết hợp của cà chua và lựu với pho mát
Nhờ có lựu, món salad trở nên tươi sáng. Vì vậy, nó sẽ dễ dàng trở thành điểm nhấn của bất kỳ bàn lễ hội nào.
Salad bông tuyết với thanh cua
Thực sự mất vài phút để chuẩn bị một món ăn thịnh soạn, và kết quả không thể không làm hài lòng với hương vị của nó.
Thành phần:
- 5 quả trứng gà ta;
- 150 g thịt gà;
- 1 quả táo;
- 150 g thanh cua;
- 1 pho mát đã qua chế biến;
- một ít đậu phộng rang hoặc hạt óc chó;
- mayonnaise, muối - để nếm.
Từng bước nấu ăn:
- Luộc chín trứng gà, bóc vỏ và tách lấy lòng trắng.
- Nghiền lòng trắng trên một máy nghiền mịn, và dùng nĩa băm nhỏ lòng đỏ.
- Cắt thịt gà thành khối vuông hoặc dải nhỏ.
- Rửa sạch táo và nạo nó trên một máy xay thô.
- Dùng dao chặt thanh cua.
- Bào phô mai đã nấu chảy trên một máy vắt vừa.
- Xay các loại hạt bằng máy xay sinh tố, máy xay thịt hoặc bằng dao thông thường.
- Bắt đầu tạo thành món salad dạng vảy bằng cách đặt một nửa số protein đã cắt nhỏ vào đáy hộp đựng.
- Bôi một lớp sốt mayonnaise và một chút muối.
- Thêm phô mai, đánh với sốt mayonnaise.
- Lặp lại với lòng đỏ, thanh cua, táo, thịt gà và các loại hạt.
- Kết thúc quá trình hình thành món salad bông tuyết với một nửa protein. Đặt chúng trong một lớp nhẹ giống như mũ tuyết.
Bạn có thể đặt các nhánh thì là xung quanh và trang trí salad bằng hạt lựu
Bạn nên đặt bông tuyết trong tủ lạnh trong vài giờ, và trước đó, trang trí bằng quả mọng hoặc rau thơm.
Phần kết luận
Gỏi gà bông tuyết là món ăn được nhiều người ưa thích trong các dịp lễ tết. Một món ăn nhẹ mùa đông đầy màu sắc sẽ rất thích hợp trên bàn tiệc lễ hội và chắc chắn sẽ làm hài lòng các hộ gia đình và khách với hương vị nhẹ nhàng và đậm đà của nó.
