Nội dung
- 1 Cách làm salad người tuyết
- 2 Công thức salad người tuyết cổ điển
- 3 Salad người tuyết với thanh cua
- 4 Salad người tuyết với nấm và gà
- 5 Salad người tuyết với cá hồi
- 6 Salad người tuyết với dứa
- 7 Salad người tuyết với thịt lợn
- 8 Salad người tuyết với nấm và khoai tây
- 9 Công thức salad Người tuyết với giăm bông
- 10 Salad người tuyết với ngô
- 11 Ý tưởng trang trí salad người tuyết
- 12 Phần kết luận
Bàn ăn ngày Tết luôn bao gồm một số loại món ăn truyền thống, nhưng vào đêm giao thừa, khi lên thực đơn, bạn muốn có thêm một số món mới. Salad người tuyết làm đa dạng bàn ăn không chỉ bằng hương vị mà còn cả hình thức bên ngoài.
Cách làm salad người tuyết
Chuẩn bị đĩa Người tuyết với nhiều hình dạng khác nhau, sử dụng các loại sản phẩm để trang trí. Có khá nhiều công thức, vì vậy bạn có thể lựa chọn cho mọi khẩu vị.
Nếu bức tượng được đặt thẳng đứng, phải cẩn thận để các quả bóng không bị rơi ra. Độ đặc mong muốn của hỗn hợp đạt được bằng cách cho từng phần mayonnaise vào. Thật tiện lợi để tạo thành món khai vị Người tuyết dưới dạng một mặt trong vòng ẩm thực.
Món salad sẽ trở nên ngon nếu bạn trộn sốt mayonnaise với kem chua theo tỷ lệ bằng nhau.
Món ăn này cần khoảng 12 giờ để ủ, vì vậy hãy bắt đầu nấu trước.
Công thức salad người tuyết cổ điển
Món ăn Người tuyết bao gồm các sản phẩm sau:
- trứng - 5 chiếc;
- dưa chuột muối - 2 chiếc. Kích thước trung bình;
- khoai tây - 4 miếng;
- salad hành tây - ½ con;
- thịt bê hun khói - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- cà rốt - 1 củ. kích thước lớn hoặc 2 chiếc. Trung bình;
- tiêu và muối vừa ăn;
- ô liu (để đăng ký) - vài miếng.
Trình tự nấu salad:
- Rau sống và trứng phải được luộc chín tới.
- Khi thức ăn đã nguội, chúng được bóc vỏ.
- Để thuận tiện cho việc trộn nguyên liệu, bạn hãy lấy một chiếc tô rộng.
- Trong khi một số sản phẩm đang hạ nhiệt, hãy băm nhỏ hành tây, dưa chuột muối và thịt hun khói.
- Mũi của biểu tượng kỳ nghỉ được cắt ra từ cà rốt.
- Lòng đỏ được tách ra, nó được kết hợp với tất cả các thành phần của một món ăn nguội, protein xay sẽ được sử dụng để trang trí.
- Phần còn lại của sản phẩm được cắt nhỏ, đổ vào tổng khối lượng.
- Nêm sốt mayonnaise, nêm muối tiêu vừa ăn.
Người tuyết được bày trên đĩa được chế biến cho bữa ăn nhẹ. Khối lượng được hình thành dưới dạng một vòng tròn, rắc protein, mô phỏng tuyết. Ô liu dùng cho mắt, cà rốt dùng cho mũi và miệng.
Rau má có thể được làm từ cà chua bi bằng cách cắt rau thành 2 miếng
Salad người tuyết với thanh cua
Đối với phiên bản lễ hội của món ăn vặt lạnh Người tuyết, dừa bào, ô liu, cà rốt được sử dụng để trang trí. Bộ sản phẩm sau sẽ được yêu cầu như các thành phần chính:
- thanh cua - 1 gói;
- ngô đóng hộp - 1 lon;
- trứng - 6 chiếc;
- gạo (luộc) - 200 g;
- kem chua hoặc sốt mayonnaise - 6 muỗng canh. l.
Món ăn được chế biến bằng công nghệ sau:
- Trứng luộc chín thái nhỏ hoặc dùng để chế biến thành máy xay thô.
- Bắp lấy ra khỏi hũ, nước ướp để cho ráo nước.
- Thanh cua dùng rã đông, thái nhỏ.
- Tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị được kết hợp với nhau, mayonnaise được thêm vào, nó được đưa vào từng phần cho đến khi thu được một khối sền sệt, sẽ giữ được hình dạng tốt.
Sau đó, họ bắt đầu thu thập số liệu, có thể có một số con số trung bình, hoặc số lượng ít hơn, nhưng kích thước lớn. Chúng cũng có thể bao gồm ba hoặc hai phần. Các phôi được tạo hình thành những quả bóng, phủ dừa vụn lên trên và đặt thẳng đứng chồng lên nhau.Mắt được làm bằng ô liu theo tỷ lệ kích thước, nếu cần, ô liu được cắt. Từ cà rốt - mũ, mũi và miệng.
Nếu muốn, các nút có thể được làm từ các lát củ cải luộc
Salad người tuyết với nấm và gà
Ý tưởng chính của món khai vị nguội là một hình thức, bộ sản phẩm có thể khác nhau. Biến thể công thức này bao gồm các thành phần sau:
- phi lê gà - 400 g;
- nấm ngâm bất kỳ - 200 g;
- trứng - 2 chiếc;
- mayonnaise - 100 g;
- dưa chuột muối - 3 chiếc;
- khoai tây - 3 miếng;
- muối để nếm;
- để trang trí - cà rốt và ô liu.
Lớp học khai vị lạnh người tuyết:
- Phi lê được luộc trong nước dùng với các gia vị: muối, tiêu, lá nguyệt quế.
- Tất cả các sản phẩm đều được nấu chín tới. Gọt vỏ khoai tây, bỏ vỏ lấy trứng. Tách lòng đỏ khỏi protein.
- Một máy xay thô được sử dụng làm thiết bị cho công việc, khoai tây và dưa chuột được đưa qua đó.
- Phi lê, nấm hương cắt khối vuông nhỏ.
- Tùy chọn đồ ăn nhẹ được đúc sẵn, do đó, thứ tự được quan sát, mỗi lớp được phủ bằng mayonnaise. Trình tự: khoai tây, nấm, dưa chuột, lòng đỏ xay.
Bề mặt được bao phủ bởi protein cắt nhỏ. Trang trí với ô liu và cà rốt.
Các chi tiết của khuôn mặt có thể được làm từ bất kỳ loại rau củ sẵn có nào.
Salad người tuyết với cá hồi
Lựa chọn công thức này là hoàn hảo cho những người yêu thích món ăn nhẹ từ cá. Một món salad lễ hội bao gồm các thành phần sau:
- mayonnaise - 150 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
- hành lá (lông) - 1 mớ;
- cá hồi muối - 200 g;
- trứng - 3 chiếc;
- khoai tây - 3 chiếc.
Để trang trí Người tuyết, họ lấy ô liu, cà chua, cà rốt.
Trình tự công việc:
- Trứng luộc chín, bóc vỏ và tách lấy lòng đỏ. Các protein vụn cần thiết để trang trí lớp cuối cùng của món ăn.
- Cá, khoai tây nặn thành từng miếng nhỏ, cà rốt Hàn Quốc cắt khúc khoảng 1 cm.
- Cung được chặt nhỏ nhất có thể, để lại 3 chiếc lông - cho bàn tay và một chiếc khăn.
- Người tuyết sẽ phát triển đầy đủ, vì vậy tốt hơn là bạn nên lấy một bát salad hình bầu dục thuôn dài.
- Khoảng trống bao gồm ba vòng tròn. Chúng có thể được làm ngay lập tức hoặc được định hình theo hình dạng mong muốn từ số lượng lớn trong một tô salad. Theo tùy chọn đầu tiên, biểu tượng của Năm mới sẽ trở nên đồ sộ và đáng tin hơn.
Xếp hình tròn đầu tiên theo từng lớp, quan sát thứ tự của món salad:
- Những quả khoai tây;
- hành lá;
- cá hồi;
- Cà rốt hàn quốc;
- lòng đỏ;
- chất đạm.
Một chiếc xô được cắt ra từ quả cà chua, ô liu sẽ đến mắt và nút, chi tiết cuối cùng có thể làm từ ô liu cắt thành khoanh.
Lông hành hoặc mũi tên thì là được đặt vào vị trí của tay, mũi và miệng được cắt ra từ củ cà rốt
Salad người tuyết với dứa
Món ăn trở nên ngon ngọt với vị chua ngọt dễ chịu của một loại trái cây nhiệt đới, các thành phần của nó:
- gà tây - 300 g;
- dứa đóng hộp - 200 g;
- nơ - 1 đầu vừa;
- hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise - 150 g;
- trứng - 3 chiếc;
- pho mát cứng - 100 g.
Để đăng ký:
- quả ô liu;
- một vài hạt lựu;
- 2 củ hành lông;
- củ cà rốt;
- củ cải đường.
Trước khi chuẩn bị món salad, hành tây thái nhỏ được xào cho đến khi có màu vàng, sau đó loại bỏ dầu còn lại.
Trình tự của hành động:
- Gà tây được luộc chín, cắt miếng nhỏ, trộn với nước sốt và hành tây chiên, thêm muối và tiêu tùy thích.
- Tất cả chất lỏng được loại bỏ khỏi dứa, đóng thành các phiến mỏng, ngắn.
- Xay nhuyễn lòng đỏ, xoa phomai, phần nhân này trộn đều với sốt.
- Phủ kem chua hoặc sốt mayonnaise lên đáy bát salad, xếp thịt, dứa, hỗn hợp phô mai và lòng đỏ lên trên.
Họ xây một người tuyết và sắp xếp:
- Quả ô liu được cắt làm đôi, làm tóc, còn nguyên cả nút và mắt.
- Một mũi được cắt ra từ cà rốt.
- Cắt dọc dải hành tây tạo thành chiếc khăn quàng từ ruy-băng, phần dưới làm bằng những lát củ cải mỏng.
- Hạt lựu có thể được sử dụng để trang trí miệng và khăn quàng cổ.
Một nhánh thì là dùng làm chổi cho bức tượng, có thể thay thế bằng mùi tây hoặc cần tây tươi.
Salad người tuyết với thịt lợn
Công thức này có hàm lượng calo cao và khá hài lòng, nó bao gồm:
- nấm tươi - 200 g;
- cà rốt - 1,5 chiếc.Kích thước trung bình;
- thịt lợn - 0,350 kg;
- trứng - 4 chiếc;
- hành tây - 1 củ;
- mayonnaise - 150 g;
- mận khô - 2-3 chiếc;
- muối để nếm.
Cách làm món salad:
- Cho hành tây và ½ phần cà rốt vào chảo dầu nóng cho đến khi chín một nửa.
- Cắt nấm thành từng lát, cho vào hành tây, phi thơm trong 15 phút, sau đó cho khối nấm vào chao để hoàn toàn thủy tinh dầu và chất lỏng.
- Thịt lợn luộc trong nước dùng với gia vị được nặn thành khối, tiêu và muối.
- Trứng luộc chín được chia thành lòng đỏ và lòng trắng.
- Lớp đầu tiên là thịt lợn, sau đó là nấm. Nghiền lòng đỏ và phân bổ đều trên bề mặt, phủ tất cả mọi thứ bằng các miếng trắng. Mỗi lớp được phết sốt mayonnaise.
Nhẹ nhàng tạo thành một vòng tròn và đánh dấu mặt với số cà rốt và mận khô còn lại.
Bạn có thể thực hiện các chi tiết bổ sung dưới dạng tóc hoặc lông mày từ cà rốt.
Salad người tuyết với nấm và khoai tây
Phiên bản ăn kiêng của món salad ngày lễ dành cho người ăn chay bao gồm các loại thực phẩm sau:
- kem chua ít calo - 120 g;
- nấm tươi - 400 g;
- hành tây - 1 củ;
- cà rốt - 1 củ;
- trứng - 4 chiếc;
- tiêu và muối vừa ăn;
- ô liu - 100 g;
- dưa chuột muối chua tươi - 1 cái;
- khoai tây - 3 miếng;
- pho mát - 50 g;
Ớt đỏ ngọt, thì là và một ít ô liu nguyên trái sẽ được dùng để trang trí.
Trình tự chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngày lễ lạnh:
- Phi hành tây thái nhỏ trong dầu (10 phút), thêm nấm cắt nhỏ vào. Để nguội và xả hết hơi ẩm và dầu còn lại.
- Luộc cà rốt và khoai tây, nạo chúng với phô mai.
- Ô liu và dưa chuột được cắt thành từng miếng.
- Lòng đỏ được xay nhỏ.
- Tất cả các thành phần được trộn đều, gia vị được thêm vào cho vừa ăn.
- Kem chua được đưa vào khối đông, mang đến độ sệt, nhưng không lỏng, để các viên salad không bị rã ra.
Bức tượng được đặt nằm ngang và rắc các mảnh vụn protein. Mũ, mũi và khăn quàng cổ được cắt bằng hạt tiêu, nút và mắt được chỉ bằng ô liu, cành thì là sẽ là bàn tay.
Thay vì ô liu, bạn có thể sử dụng nho, ngô
Công thức salad Người tuyết với giăm bông
Các thành phần của món Người tuyết:
- trứng - 3 chiếc;
- giăm bông - 300 g;
- khoai tây - 3 miếng;
- mayonnaise - 120 g;
- dừa bào - 1 gói.
Để đăng ký, bạn sẽ cần nho khô, ô liu, bánh quy.
Công nghệ nấu salad:
- Tất cả các thành phần được nghiền nhỏ, kết hợp với sốt mayonnaise và muối.
- Làm hai viên lớn hơn và nhỏ hơn, cuộn trong miếng dừa.
- Họ đặt cái này lên trên cái kia.
Nho khô tượng trưng cho các nút và miệng, mũi cà rốt và khăn quàng cổ, mắt - ô liu, mũ - bánh quy.
Một phiên bản đơn giản của món salad với dừa bào sợi sẽ khiến không chỉ trẻ em thích thú
Salad người tuyết với ngô
Một phiên bản tiết kiệm của món salad có thể được làm từ những sản phẩm còn lại sau khi chuẩn bị cho năm mới. Bộ được thiết kế cho một bức tượng nhỏ có kích thước nhỏ:
- ngô đóng hộp - 150 g;
- thanh cua - ½ gói;
- trứng - 1-2 chiếc;
- muối, tỏi - để nếm;
- mayonnaise - 70 g;
- pho mát - 60 g.
Nấu Salad Người Tuyết:
- Tỏi được đập dập bằng máy ép.
- Thanh cua và phô mai được cho qua máy xay.
- Tất cả các thành phần được kết hợp với nhau, lòng đỏ được nghiền thành tổng khối lượng, muối và mayonnaise được thêm vào.
Làm 3 quả bóng có kích thước khác nhau, phủ một lớp protein bào mỏng, xếp chồng lên nhau theo thứ tự tăng dần, trang trí.
Nhiệm vụ chính là làm cho khối lượng đặc để nó giữ nguyên hình dạng
Ý tưởng trang trí salad người tuyết
Bạn có thể chọn bất kỳ hình dạng nào của món salad Người tuyết, xếp thành từng lớp từ 2 đến 3 hình tròn hoặc tạo thành một mặt. Bạn có thể đặt bức tượng theo chiều dọc từ các quả bóng. Các chi tiết chính của quần áo là một chiếc mũ có hình dạng bất kỳ: xô, mũ, nón, hình trụ. Nó có thể được làm từ ớt chuông, cà chua, cà rốt.
Chiếc khăn được làm từ dưa chuột, măng tây, lông hành, nó có thể được chỉ định là nghệ. Giày - ô liu, cắt thành 2 phần bằng lòng đỏ. Thích hợp cho các loại nút: hạt lựu, ô liu, hạt tiêu đen, kiwi, dứa.
Để tạo hình khuôn mặt, bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào phù hợp với màu sắc.
Phần kết luận
Salad người tuyết là một lựa chọn thú vị để trang trí bàn tiệc lễ hội.Giá trị của nó không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở hình dáng tượng trưng cho ngày Tết. Không có hạn chế nghiêm ngặt về bộ nguyên liệu, công thức nấu món khai vị lạnh bao gồm nhiều loại sản phẩm.
