Salad nấm sò: công thức nấu ăn đơn giản với ảnh cho mỗi ngày và cho mùa đông

Nấm đã được sử dụng trong nhiều lĩnh vực ẩm thực trong vài thế kỷ. Salad nấm sò là một món ăn tuyệt vời có thể hoàn hảo cho cả bữa trưa đơn giản và bàn tiệc liên hoan. Một số lượng lớn các công thức nấu ăn sẽ cho phép mọi người lựa chọn sự kết hợp tối ưu của các sản phẩm cho sở thích ẩm thực của họ.

Cách làm gỏi nấm sò

Nấm sò tươi là một loại thực phẩm chức năng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Một khía cạnh rất quan trọng của món salad với họ là hàm lượng calo thấp trong thành phần chính. Với việc lựa chọn chính xác các thành phần khác, bạn không chỉ có được một món ăn ngon mà còn có lợi cho sức khỏe.

Để chế biến món gỏi, bạn cần có những chiếc nấm sò tươi nhất. Khi mua một sản phẩm, bạn cần chú ý nhất đến hình thức bên ngoài của chúng. Các chùm phải chắc chắn và không có dấu vết của sự thối rữa hoặc thối rữa. Mũ nấm nhỏ phù hợp nhất với công thức nấu ăn.

Bí quyết của bất kỳ món salad nào là các nguyên liệu được lựa chọn chính xác, hương vị của chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Có rất nhiều công thức nấu món salad với nấm sò kèm theo ảnh. Nấm được kết hợp tốt nhất với nhiều loại rau - hành tây, cà rốt, dưa chuột và cà tím. Hương vị của thành phần chính cũng được bổ sung với thịt, hải sản hoặc pho mát. Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn kỳ lạ hơn cho công thức làm salad với nấm sò khi bổ sung trái cây - bơ và dứa.

Trước khi nấu, cần chuẩn bị nguyên liệu chính. Các chùm được tách rời thành các quả thể riêng biệt. Chân dài quá mức tốt nhất là nên cắt bỏ. Nón được xả kỹ trong nước, sau đó lau khô bằng khăn giấy.

Công thức món salad nấm sò đơn giản

Cách đơn giản nhất để chế biến một món ăn là kết hợp nấm với các loại rau. Khoai tây và hành tây được sử dụng như một chất bổ sung. Phương pháp này là lý tưởng cho một bữa tối thịnh soạn. Để có công thức làm salad nấm sò như vậy, bạn sẽ cần:

• 300 g thành phần chính;
• 200 g khoai tây;
• 1 củ hành tây lớn;
• 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• muối nếu muốn.

Bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm thái nhỏ.

Nấm được cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Hành tây cắt thành nửa khoanh và cho vào bát sâu lòng. Để loại bỏ vị đắng dư thừa, nó được đổ với nước sôi trong 3 phút, sau đó chất lỏng dư thừa được rút hết. Gọt vỏ khoai tây, luộc cho đến khi mềm và cắt thành khối vuông.

Tất cả các thành phần được trộn trong một bát salad lớn. Món ăn hoàn thành được ướp muối và tẩm dầu hướng dương. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với rau mùi tây, ngò hoặc thì là thái nhỏ.

Salad nấm sò thơm ngon với gherkins muối

Dưa chuột muối tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Chúng giúp tối đa hóa hương vị của thành phần chính. Món ăn đã hoàn thành có hàm lượng calo thấp, cho phép bạn sử dụng nó trong chế độ ăn kiêng và đưa sản phẩm như vậy vào các chương trình dinh dưỡng lành mạnh. Để chế biến món salad nấm sò thơm ngon, hãy sử dụng:

• 250 g nấm hương tươi;
• 100 g gherkins;
• 100 g rau răm hành tây;
• Muối;
• một bó thì là nhỏ;
• dầu hướng dương để tiếp nhiên liệu.

Dưa chuột ngâm chua giúp hương vị nấm thêm sinh động

Nấm sò chia thành từng miếng, cho vào chảo xào khoảng 10-15 phút. Hành tây được cắt đôi, hình hạt lựu - theo hình khối nhỏ. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một đĩa lớn, nêm dầu, muối và rau thơm, sau đó phục vụ.

Salad nấm sò với cà rốt Hàn Quốc

Công thức này tạo ra một hương vị tươi sáng hơn. Cà rốt Hàn Quốc làm cho món salad trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực châu Á. Để nấu ăn, bạn cần:

• 300 g nấm sò;
• 200 g cà rốt Hàn Quốc;
• 4 nhánh tỏi;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• muối nếu muốn.

Cà rốt Hàn Quốc làm món salad thêm mặn

Nấm được luộc trong nước muối nhẹ, sau đó bỏ vào chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Phần thân trái cây khô được cắt thành từng miếng và trộn với cà rốt Hàn Quốc. Món ăn được nêm với tỏi băm nhỏ và dầu thực vật. Muối được thêm vào để hương vị. Trước khi phục vụ, bạn cần đợi khoảng nửa giờ để tất cả các nguyên liệu chuyển vị cho nhau.

Salad chua cay nấm sò

Món này thích hợp nhất cho những ai thích ăn cay. Tùy theo sở thích khẩu vị mà bạn có thể trung hòa độ cay nồng của thành phẩm. Đối với món salad nấm sò chua cay, chỉ sử dụng ớt tươi - không nên sử dụng ớt đỏ xay.

Những người thích ăn cay có thể cắt ớt thành những miếng lớn hơn.

300 g nấm sò tươi xào 1 muỗng canh. l. dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. 1 củ hành tây cắt nhỏ làm salad. Ớt cắt theo chiều dài, bỏ hạt. Phần cùi xắt thành khối vuông. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một bát salad, nêm dầu và muối cho vừa ăn.

Salad nấm sò đơn giản với trứng và dưa chuột

Việc sử dụng các sản phẩm protein cho phép bạn làm cho món ăn thành phẩm trở nên hài lòng hơn. Trứng làm cân bằng hương vị của thành phần chính. Để làm nước sốt, bạn có thể dùng cả sốt mayonnaise và kem chua. Để chế biến món salad nấm sò đơn giản như vậy, bạn cần:

• 250 g thành phần chính;
• 4 quả trứng gà ta;
• 1 quả dưa chuột lớn;
• muối để nếm.

Sốt kem chua là đảm bảo cho một bữa ăn ít calo hơn

Nấm được luộc trong nước muối nhẹ, vớt ra lau khô để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt hạt lựu. Dưa chuột xắt thành sợi, nấm sò cắt miếng nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn trong một đĩa sâu, nêm với kem chua hoặc mayonnaise và muối cho vừa ăn.

Salad nấm sò

Những người yêu thích ẩm thực châu Á sẽ thích món ăn này nhất. Sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị và mùi thơm của nấm. Để chuẩn bị một món salad ấm áp với nấm sò, bạn phải:

• 600 g thành phần chính;
• 150 g hành tây;
• 6 muỗng canh. l. xì dầu;
• 3 nhánh tỏi;
• 1 muỗng cà phê Hạt mè;
• một bó rau mùi tây.

Việc rang phải được thực hiện càng nhanh càng tốt.

Hành tây được xào trong chảo sâu trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Nấm sò cắt nhỏ cho vào xào chín tới.Nước tương được đổ vào chảo và thêm tỏi đã đập dập. Khối lượng được trộn và phục vụ, trang trí với hạt mè và các loại thảo mộc tươi. Không cần phải ướp muối thành phẩm, vì nước tương có chứa một lượng vừa đủ.

Salad nấm sò đóng hộp và phomai

Nấu các món ăn phức hợp bằng cách sử dụng nấm ngâm chua có thể làm đa dạng hóa bàn ăn trong những tháng mùa đông. Phô mai làm tăng thêm hương vị kem và hương thơm cho món ăn như vậy, đồng thời cân bằng độ chua quá mức từ sản phẩm đóng hộp.

Để nấu ăn, bạn cần:

• 400 g nấm ngâm;
• 250 g pho mát cứng;
• 2 củ hành tây;
• 100 g sốt mayonnaise;
• một mớ thì là;
• Muối.

Parmesan hoặc maasdam là tốt nhất cho món salad.

Cho hành tây vào xào với nấm sò cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều. Phô mai được xát trên máy xay thô, thì là được cắt nhỏ bằng dao. Cho các nguyên liệu vào nồi nhỏ và nêm muối.

Salad nấm sò và bơ

Công thức chế biến món gỏi nấm sò này không thể thiếu trong việc chuẩn bị các chương trình dinh dưỡng. Các thành phần của nó có tác dụng hữu ích đối với cơ thể, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa.

Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn phải:

• 2 quả bơ;
• 200 g nấm sò;
• 1 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê nước chanh;
• muối và tiêu xay cho vừa ăn;
• một bó rau mùi tây.

Quả bơ bị rỗ - không ăn được và có độc. Cùi được lấy ra bằng một muỗng canh, tách nó ra khỏi da bằng các động tác nhẹ nhàng. Nó được cắt thành các khối nhỏ hoặc vụn thành các dải.

Bạn có thể trang trí món salad với một vài lá rucola.

Nấm sò luộc chín, cắt miếng nhỏ. Chúng được trộn với các khối bơ và nêm với nước sốt làm từ dầu ô liu, tiêu và nước cốt chanh. Món ăn hoàn thành được muối và trang trí với mùi tây cắt nhỏ.

Công thức salad nấm sò

Đại diện của vương quốc nấm này được sử dụng tích cực trong chế độ ăn kiêng do hàm lượng calo thấp. Chất lượng này có thể được áp dụng khi chế biến món salad nhẹ sẽ giúp giảm cân.

Nó sẽ yêu cầu:

• 300 g bắp cải trắng;
• 250 g nấm sò;
• một mớ hành lá;
• 1 cục vôi.

Thay vì bắp cải trắng, bạn có thể dùng bắp cải Bắc Kinh

Bắp cải xắt thành dải. Các cụm nấm được tách rời thành từng miếng và luộc trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó cắt thành từng miếng. Băm nhuyễn hành tây bằng dao sắc. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một bát salad và nêm với nước cốt chanh.

Công thức salad nấm sò và giăm bông

Thành phần thịt làm cho bất kỳ sản phẩm nào hài lòng hơn. Tốt nhất là sử dụng giăm bông từ thịt gà hoặc thịt lợn - chúng ngon ngọt hơn và có sự kết hợp của các đặc điểm hương vị.

Đối với món salad, bạn sẽ cần:

• 500 g nấm hương;
• 300 g giăm bông;
• 4 quả trứng;
• 2 củ hành tây;
• mayonnaise để mặc quần áo;
• muối để nếm;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật để chiên.

Giăm bông làm cho món salad trở nên hài lòng hơn

Trong một chảo lớn, xào hành khô và nấm sò thái nhỏ cho đến khi chín. Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn. Thịt nguội được cắt thành dải hoặc hình khối. Tất cả các thành phần được trộn trong một cái chảo nhỏ, muối và phục vụ, trang trí với mùi tây hoặc thì là.

Cơm nấm sò

Gân là cần thiết để mọi món ăn trở nên bổ dưỡng hơn. Cơm có hương vị khá trung tính không át đi thành phần chính. Món salad làm sẵn cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn nấm sò, kết hợp với các món ăn kèm khá thịnh soạn.

Để chuẩn bị một món ăn như vậy, hãy sử dụng:

• 1 chén cơm
• 300 g nấm sò tươi;
• 2 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• sốt mayonnaise ô liu để ăn kèm;
• một mớ rau mùi;
• muối để nếm.

Các bó nấm được chia thành từng miếng và luộc trong 5 phút, sau đó vớt nấm ra chao để loại bỏ nước.Cắt hành tây thành nửa khoanh và đổ nước sôi vào ngâm trong 2 phút để loại bỏ vị đắng. Trứng luộc chín và cắt khối vuông.

Không sử dụng gạo tròn để nấu ăn

Trong một tô salad lớn, tất cả các thành phần của món salad được kết hợp với nhau. Chúng được trộn nhẹ nhàng, ướp muối và gia vị với sốt mayonnaise. Món ăn hoàn thành được trang trí với rau mùi thái nhỏ và dọn ra bàn ăn.

Salad nấm sò và mực

Người sành ăn hải sản biến một món ăn đơn giản thành một kiệt tác ẩm thực. Bạn có thể sử dụng trai, mực, và thậm chí cả bạch tuộc. Hương thơm nhẹ của biển hòa hợp hoàn hảo với vị nấm.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 450 g mực phi lê;
• 450 g nấm sò;
• 1 củ hành tím
• 100 g cải thảo;
• 2-3 st. l. dầu ô liu;
• muối để nếm.

Hải sản biến món salad thành một bữa ăn ngon

Luộc thân mực trong nước sôi khoảng 2 phút. Nếu bạn nấu lâu hơn, thịt sẽ trở nên quá dai và không thể ăn được. Phần thân nấm được đun sôi trong 5 phút, sau đó ném lên rây để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Bắp cải cắt nhuyễn, hành tây cắt đôi. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một hộp lớn, ướp muối và gia vị với dầu ô liu.

Công thức salad gà hun khói nấm sò

Thịt ngon có thêm mùi thơm nhẹ. Món ăn hoàn thành có thể làm ngạc nhiên cả những người sành ăn khó tính nhất. Để chế biến món gỏi nấm sò đơn giản và ngon như vậy, bạn phải:

• 300 g thịt gà;
• 300 g nấm luộc;
• 4 quả trứng;
• 3 củ khoai tây;
• mayonaise;
• muối để nếm.

Gà hun khói thêm hương vị hấp dẫn

Mỗi thành phần được cắt thành khối hoặc dải nhỏ. Salad được gom thành từng lớp, phết sốt mayonnaise lên từng lớp. Thứ tự lắp ráp như sau - khoai tây, nấm, thịt gà, trứng. Mỗi lớp đều được ướp muối và hạt tiêu. Món salad nên được ngâm trong vài giờ trước khi dùng.

Công thức salad nấm sò và cà tím

Rau rất hợp với nấm trong hầu hết các món ăn. Món salad trở nên rất ngon ngọt và mềm. Nó được phục vụ tốt nhất như một món ăn phụ với các món thịt lợn hoặc thịt bò.

Để sử dụng nấu ăn:

• 1 quả cà tím;
• 300 g nấm sò;
• 4 nhánh tỏi;
• 3 muỗng canh. l. xì dầu;
• 2 củ hành tây.

Món salad này sẽ hấp dẫn những người yêu thích món cà tím.

Cà tím được cắt thành các dải lớn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Xào nấm và hành tây trong chảo khác cho đến khi chín. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, tỏi nghiền và nước tương được thêm vào chúng. Món ăn được đặt vào tủ lạnh trong một giờ, sau đó nó được phục vụ.

Công thức nguyên bản cho món salad nấm sò với dứa

Nhiều sự kết hợp thực phẩm kỳ lạ hơn được chuẩn bị cho những người yêu thích hương vị tươi sáng. Dù dứa đóng hộp có loại bỏ thành phần nấm nhưng kết quả cuối cùng sẽ khiến cả những khán giả khó tính bất ngờ.

Các sản phẩm sau được sử dụng cho món salad:

• 400 g thịt gà phi lê;
• 400 g nấm hương;
• 1 lon dứa cắt lát đóng hộp;
• 200 g pho mát;
• 2 củ hành tây;
• mayonaise;
• muối để nếm.

Để nấu ăn dễ dàng hơn, bạn chỉ cần khuấy đều tất cả các nguyên liệu.

Thịt gà được luộc cho đến khi mềm và cắt thành khối vuông. Nấm sò xào với hành khô băm nhỏ cho đến khi vỏ sáng màu. Món salad được thu thập theo từng lớp theo trình tự sau - nấm, thịt gà, dứa, pho mát. Mỗi lớp được ướp muối và phủ sốt mayonnaise.

Cách cuốn salad nấm sò cho mùa đông

Bảo quản thành phẩm snack sẽ bảo quản được hầu hết các chất dinh dưỡng trong nhiều tháng. Chuẩn bị một món salad cho mùa đông khác với các lựa chọn truyền thống. Thông thường, công thức liên quan đến việc xử lý nhiệt lâu hơn đối với các sản phẩm.

Muối và giấm ăn 9% thường được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên. Những thành phần này cung cấp thời hạn sử dụng khá lâu cho thành phẩm.Ngoài ra, dầu thực vật - hướng dương hoặc dầu ô liu có thể hoạt động như một chất bảo quản.

Trong số các nguyên liệu thường được sử dụng để chế biến từng bước món salad cho mùa đông với nấm sò là các loại rau - hành tây, cà rốt, cà tím và ớt chuông. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm tỏi tươi hoặc thì là. Ngoài ra trong các công thức nấu ăn, bạn có thể tìm thấy các loại gia vị - hạt tiêu đen, rau mùi và bạch đậu khấu.

Salad nấm sò đơn giản cho mùa đông

Món ăn vặt mùa đông được chế biến theo cách tương tự như công thức truyền thống, nhưng có một số thay đổi. Để bảo quản tốt hơn, giấm và dầu thực vật được thêm vào đó.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 1 kg nấm sò;
• 3 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. cắn;
• 1 muỗng canh. l. Muối;
• dầu thực vật.

Trước khi xếp nấm vào lọ, bạn cần xào sơ

Nấm được xào với hành tây trên chảo cho đến khi nấm chín. Sau đó, muối và giấm được thêm vào chúng. Hỗn hợp thành phẩm được bày ra trong các lọ đã khử trùng. Mỗi loại được đổ thêm vào 1 muỗng canh. l. dầu thực vật. Các thùng được đóng kín bằng nắp đậy và bảo quản.

Salad cho mùa đông với nấm sò, cà rốt và hành tây

Một số thành phần bổ sung có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị cho món ăn nhẹ đã hoàn thành. Thông thường, cà rốt được sử dụng trong công thức nấu ăn, vì chúng được kết hợp lý tưởng với nấm sò.

Đối với 1 kg nấm sử dụng:

• 3 củ cà rốt;
• 2 củ hành tây;
• 30 ml giấm 9%;
• 1 muỗng canh. l. muối ăn;
• dầu hướng dương.

Cà rốt là một bổ sung truyền thống cho món salad nấm sò

Cách nấu cũng giống như lần trước. Nấm và rau củ được xào trong một chảo lớn cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, khối lượng được muối, trộn với giấm và chuyển vào các lọ đã chuẩn bị trước, trong mỗi lọ có thêm dầu. Lọ đậy kín bảo quản nơi thoáng mát.

Salad rau nấm sò thơm ngon cho mùa đông

Ngon nhất là sự chuẩn bị với việc bổ sung một số loại rau. Hầu hết tất cả các loại rau có thể được sử dụng nếu muốn, ngoại trừ những loại quá ngọt.

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ cần:

• 1 kg nấm sò;
• 2 trái ớt chuông;
• 300 g cà tím;
• 1 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• dầu hướng dương;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 50 ml. Giấm.

Hầu như bất kỳ loại rau nào cũng có thể dùng làm salad.

Tất cả các loại rau được xào riêng biệt với nhau cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, chúng được trộn với nấm chiên, nêm giấm và muối. Salad thành phẩm được cho vào lọ đã khử trùng. 10-15 ml dầu hướng dương được đổ vào đó. Mỗi thùng được niêm phong kín và chuyển sang phòng mát.

Công thức salad nấm sò cho mùa đông với tỏi và rau mùi

Những người yêu thích các chế phẩm có nhiều hương vị hơn có thể sử dụng một số nguyên liệu bí mật. Rau mùi và tỏi làm tăng hương vị nấm tự nhiên của nấm sò.

Đối với 1 kg nấm sử dụng:

• 1 củ tỏi;
• 2 củ hành tây;
• 1 muỗng cà phê rau mùi tàu;
• 1 muỗng canh. l. Muối;
• 3 muỗng canh. l. Giấm;
• dầu thực vật.

Tỏi và rau mùi biến món salad thành một quả bom thơm

Nấm sò cắt miếng vừa ăn, xào với hành tây cho chín rồi để nguội. Tỏi nghiền, muối, giấm và rau mùi được thêm vào chúng. Hỗn hợp được trộn nhẹ nhàng, bày ra các hộp đựng đã chuẩn bị sẵn, không quên cho một ít dầu ăn vào mỗi hộp. Sau đó, lon được cuộn lại dưới nắp và cất giữ.

Quy tắc lưu trữ

Một lượng lớn giấm cho phép bạn không phải lo lắng về độ an toàn của món ăn đã hoàn thành. Tuy nhiên, nên đậy kín lọ đựng rau diếp để tránh không khí lọt vào thức ăn. Món gỏi có thể để được khoảng 6-9 tháng.

Cũng cần tạo điều kiện thích hợp để bảo quản phôi. Tốt nhất là một hầm lạnh ở sân sau của bạn. Phòng phải thông thoáng, không có nguồn nắng chiếu vào. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản phôi là 4-8 độ.

Phần kết luận

Món gỏi nấm sò sẽ giúp đa dạng các công thức nấu ăn thông thường. Do những phẩm chất có lợi là một phần của sản phẩm, một món ăn như vậy có thể được sử dụng tích cực trong chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng hợp lý. Nếu bạn muốn, bạn có thể chuẩn bị một món ăn nhẹ ngon và giữ nó trong những tháng mùa đông dài.

Các mục được đề xuất

Công thức làm salad cá ngừ bơ

Món salad chuột trong pho mát: 8 công thức nấu ăn kèm ảnh

Nấm sữa muối: công thức nấu ăn tự làm

Gỏi sao biển: cá diêu ​​hồng, trứng cá muối, tôm

Đồng hồ salad cho năm mới: 12 công thức nấu ăn từng bước với ảnh, video

Salad Chafan: một công thức cổ điển, với thịt gà, thịt bò, rau

Làm salad vòng đeo tay Malachite với kiwi: 10 công thức nấu ăn từng bước kèm theo ảnh

Salad hạt trong tuyết: công thức nấu ăn kèm ảnh

Salad hình ông già Noel cho năm mới