Đồng hồ salad cho năm mới: 12 công thức nấu ăn từng bước với ảnh, video

Salad đồng hồ ngày Tết được coi là một thuộc tính không thể thiếu của bàn tiệc. Đặc điểm chính của nó là vẻ ngoài phức tạp. Trên thực tế, làm một món salad không mất nhiều thời gian. Có một số lựa chọn công thức sử dụng nhiều loại nguyên liệu.

Cách làm salad đồng hồ năm mới

Làm món salad dưới hình thức đồng hồ năm mới không phải là vấn đề như thoạt nhìn. Món ăn được đặt giữa bàn tiệc. Đó là một kiểu nhân cách hóa của những chiếc chuông trang trọng. Kim đồng hồ ngẫu hứng chỉ vào số 12 một cách tượng trưng.

Để chuẩn bị món salad, giờ giao thừa sử dụng các nguyên liệu có sẵn cho mọi người. Món ăn dựa trên phi lê gà luộc. Một số công thức nấu ăn sử dụng sản phẩm hun khói. Điều này mang lại cho món salad một hương vị đặc biệt. Nguyên liệu bắt buộc cũng bao gồm trứng, pho mát bào và cà rốt luộc. Các thành phần được sắp xếp thành từng lớp. Mỗi người trong số họ được bôi với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Được trang trí với các hình năm mới cắt từ cà rốt luộc.

Luộc rau mà không cần gọt vỏ. Sau khi đun sôi, chúng được làm nguội hoàn toàn và sau đó được nghiền nát bằng máy vắt. Phi lê hoặc ức gà phải được loại bỏ da. Rải phô mai bào lên trên salad. Bất kỳ cây xanh nào cũng có thể được sử dụng làm vật trang trí. Phủ sốt mayonnaise lên trên tùy thích.

Công thức salad cổ điển Đồng hồ năm mới

Phổ biến nhất là công thức truyền thống. Sẽ mất rất ít thời gian để chuẩn bị nó. Nhưng về hương vị thì không thua kém gì các món biến tấu khác.

Thành phần:

• 5 quả trứng;
• 5 củ khoai tây vừa;
• 300 g giăm bông;
• 2 quả dưa chuột muối;
• 1 lon đậu xanh;
• 1 củ cà rốt;
• mayonnaise, muối, tiêu và rau thơm - bằng mắt.

Công thức:

1. Rau và trứng luộc chín sau đó để nguội, bóc vỏ.
2. Cắt dưa chua, giăm bông và khoai tây thành những miếng vuông đều nhau.
3. Trứng được chia thành lòng đỏ và lòng trắng. Sau đó được biến thành hình khối.
4. Tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ được trộn đều và thêm đậu Hà Lan vào.
5. Nêm salad, thêm tiêu và muối nếu muốn. Sau đó, nó được đặt trên một tấm phẳng với các mặt có thể tháo rời.
6. Bên trên, món ăn được trang trí với lòng đỏ bào và rau thơm. Sau đó, họ đặt các con số trên đồng hồ, cắt từ cà rốt luộc.

Các con số cũng có thể được vẽ bằng nước sốt yêu thích của bạn.

Salad đồng hồ năm mới với gà và pho mát

Các thành phần:

• 2 củ khoai tây;
• 500 g champignon;
• 100 g pho mát cứng;
• 200 g ức gà;
• 3 quả trứng;
• 1 củ cà rốt;
• mayonnaise và muối vừa ăn.
• một bó rau xanh.

Các bước nấu ăn:

1. Nấm rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Sau khi loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng rây, chúng được chiên trong 15 phút.
2. Luộc trứng, ức gà và rau cho đến khi chín.
3. Đặt khoai tây bào lên đĩa như lớp đầu tiên.
4. Ức gà được cắt thành miếng theo chiều dọc và cho vào lớp thứ hai.
5. Lớp tiếp theo là nấm chiên.
6. Trứng được nghiền trên một cái vắt được rải trong đĩa.
7. Phô mai bào được đổ lên trên. Mọi thứ đều được san lấp gọn gàng. Mỗi lớp nên được phết sốt mayonnaise.
8. Các con số được cắt ra từ cà rốt luộc và được đặt theo đúng thứ tự. Các kim của đồng hồ năm mới cũng làm như vậy.

Người dân gọi là món salad trang trí khác thường là chuông.

Salad đồng hồ năm mới với gà hun khói

Nhờ có thêm gà hun khói, món salad ngày Tết trở nên hài lòng và thơm hơn. Nên tách da ra khỏi thịt mà chế biến món ăn kèm.

Các thành phần:

• 1 vú hun khói
• 1 lon ngô;
• 200 g pho mát cứng;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 3 quả trứng;
• mayonnaise để nếm.

Các bước nấu ăn:

1. Trứng luộc chín sau đó đổ nước lạnh vào.
2. Cà rốt gọt vỏ và bào sợi. Đặt nó trên một cái đĩa ở lớp đầu tiên.
3. Cho ức gà băm nhỏ và hành tây thái nhỏ lên trên.
4. Chà xát lòng đỏ trên một cái rây mịn và rắc lên món salad. Bắp được đặt lên trên.
5. Phô mai bào được trộn với một ít mayonnaise. Khối lượng kết quả sẽ là lớp cuối cùng. Nước sốt nên được phủ trên mỗi lớp của món ăn.
6. Mặt số năm mới được hình thành với lòng trắng trứng và cà rốt.

Bạn có thể thêm tỏi vào hỗn hợp sốt mayonnaise phô mai

Salad Watch với cà rốt Hàn Quốc

Đặc điểm chính của món salad đồng hồ năm mới với cà rốt Hàn Quốc là vị cay đặc trưng của nó.

Thành phần:

• 3 quả trứng;
• 150 g cà rốt Hàn Quốc;
• 150 g pho mát cứng;
• 1 củ cà rốt;
• 300 g thịt gà phi lê;
• hành lá, sốt mayonnaise - vừa ăn.

Các bước nấu ăn:

1. Phi lê, trứng và cà rốt luộc chín.
2. Thịt cắt miếng nhỏ vừa ăn. Phô mai được nghiền bằng máy nghiền.
3. Trứng được chia thành các bộ phận cấu thành của chúng. Lòng trắng được nghiền và lòng đỏ được làm mềm bằng nĩa.
4. Xếp phi lê gà ở lớp đầu tiên. Trên cùng nó được bôi với sốt mayonnaise.
5. Lớp thứ hai là trải cà rốt kiểu Hàn Quốc. Nó cũng được phủ lên với sốt mayonnaise.
6. Rải một lớp lòng đỏ và pho mát theo cách tương tự. Cuối cùng, các protein được sắp xếp trên salad.
7. Mặt số được mô tả bằng cà rốt và rau xanh. Trong trường hợp này, bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng.

Từng lớp của món ăn phải được tẩm bột cẩn thận.

Giờ làm salad với xúc xích và nấm

Các thành phần:

• 1 hộp nấm đóng hộp;
• 3 quả trứng;
• 200 g xúc xích hun khói;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• một bó rau mùi tây;
• mayonnaise để nếm.

Các bước nấu ăn:

1. Xúc xích được cắt thành từng khối vuông vắn và cẩn thận bày ra đĩa.
2. Rải champignons lên trên, sau đó phủ sốt mayonnaise.
3. Lòng đỏ và hành tây luộc chín được xắt nhỏ trên một cái rây mịn, sau đó rải thêm lớp thứ ba. Tất cả lúc này, bạn cần tạo cho đĩa có dạng hình tròn hoặc sử dụng các mặt có thể tháo rời.
4. Lớp tiếp theo là pho mát bào.
5. Nó được bao phủ bởi protein cắt nhỏ.
6. Món ăn được trang trí với 12 lát cà rốt luộc. Trên mỗi chiếc đồng hồ, với sự trợ giúp của xốt mayonnaise, các con số của mặt số Năm Mới sẽ được rút ra.

Trước khi phục vụ, món salad cần được giữ trong tủ lạnh trong vài giờ.

Salad năm mới Đồng hồ với quả bơ

Quả bơ mang đến cho món salad giờ Tết một hương vị tinh tế và lạ thường. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• 2 trái ớt chuông;
• 200 g pho mát cứng;
• 3 quả cà chua;
• 2 quả bơ;
• 4 quả trứng;
• lòng trắng trứng và đậu xanh - để trang trí;
• mayonnaise để nếm.

Các bước nấu ăn:

1. Cắt hạt tiêu, bơ và cà chua thành những lát dài.
2. Phô mai được nghiền bằng máy xay thô.
3. Đặt một lớp cà chua trên đĩa như lớp đầu tiên, sau đó nó được bôi với sốt mayonnaise.
4. Một lớp ớt chuông được đặt lên trên, tiếp theo là một quả bơ. Cuối cùng, cho khối phô mai vào.
5. Bề mặt của món salad được phủ một lớp protein thái nhỏ.
6. Đậu Hà Lan và cà rốt được sử dụng để làm vật trang trí dưới dạng mặt số của năm mới.

Đậu Hà Lan, tốt nhất là người mua từ các nhà sản xuất đáng tin cậy

Salad đồng hồ năm mới với gan cá tuyết

Các thành phần:

• 3 củ khoai tây;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 2 lon gan cá tuyết;
• 5 quả trứng;
• 2 củ cà rốt;
• 150 g sản phẩm pho mát;
• 1 củ hành tây;
• đậu xanh và ô liu để trang trí;
• mayonnaise để nếm.

Công thức:

1. Gan được nhào đến trạng thái nhão bằng nĩa.
2. Luộc khoai tây, trứng và cà rốt. Sau đó, các sản phẩm được cắt nhỏ trên máy vắt. Protein được tách khỏi lòng đỏ.
3. Dưa chuột và hành tây cắt thành khối vuông.
4. Tất cả các thành phần được trộn trong một đĩa sâu. Rắc lòng trắng trứng lên trên.
5. Đậu Hà Lan và ô liu được sử dụng để tạo thành mặt số của năm mới.

Các con số trên bề mặt của món ăn có thể là tiếng Ả Rập hoặc La Mã

Gỏi cá đồng hồ giao thừa

Thông thường, món gỏi cá ngày Tết được chế biến từ cá ngừ. Nhưng trong trường hợp không có nó, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá đóng hộp nào khác.

Thành phần:

• 3 củ khoai tây;
• 2 quả dưa chuột;
• 200 g pho mát cứng;
• 1 lon ngô;
• 1 củ cà rốt;
• 2 lon cá ngừ đại dương;
• 5 quả trứng;
• mayonnaise để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Nước được rút khỏi hộp cá ngừ, sau đó cùi được làm mềm bằng nĩa.
2. Trứng và khoai tây sau khi luộc chín và bóc vỏ.
3. Cắt rau và trứng thành khối vuông nhỏ. Phô mai được cắt nhỏ trên máy vắt.
4. Tất cả các thành phần được trộn và dày dặn. Đặt salad trên một đĩa phẳng và tạo thành một hình tròn từ nó. Rắc vụn protein lên trên.
5. Các bộ phận quay số được làm từ cà rốt. Trang trí đồng hồ được hình thành từ hành lá.

Có thể bày các cành vân sam ra đĩa để tạo không khí ngày Tết.

Đồng hồ salad cho năm mới với thịt bò

Thành phần:

• 3 củ khoai tây;
• 150 g nấm ngâm;
• 300 g thịt bò;
• 4 củ cà rốt;
• 150 g pho mát;
• 3 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• mayonnaise để nếm.

Các bước nấu ăn:

1. Luộc thịt bò, rau và trứng cho đến khi chín.
2. Nghiền khoai tây và cho chúng vào lớp đầu tiên. Hành tây thái nhỏ được đặt trên đó.
3. Tiếp theo, nấm được phân phối.
4. Đặt cà rốt nạo lên trên, tiếp đến là thịt bò thái hạt lựu.
5. Lòng trắng và lòng đỏ được cắt nhỏ trên một cái rây mịn và rải lên bề mặt của món salad. Xếp một lớp thịt khác lên trên.
6. Mỗi lớp được phủ một lớp mayonnaise. Sau đó rắc phô mai lên.
7. Cà rốt và rau xanh được sử dụng để tạo ra một chiếc đồng hồ ngày Tết đầy ngẫu hứng.

Để cắt nhỏ thức ăn, bạn không thể sử dụng máy vắt mà dùng dao.

Công thức salad ngày Tết Đồng hồ với thanh cua

Các thành phần:

• 3 quả trứng;
• 2 củ cà rốt;
• 200 g pho mát đã qua chế biến;
• 3 nhánh tỏi;
• 200 g thanh cua;
• 3 củ khoai tây;
• xốt mayonnaise - để nếm;
• hành lá.

Công thức:

1. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn. Sau đó, nó được thêm vào mayonnaise.
2. Các loại rau được cắt thành khối vuông. Thanh cua được cắt khoanh. Xay pho mát và trứng.
3. Các thành phần được trộn trong một bát salad sâu và được nêm với xốt mayonnaise. Sau đó, món ăn được đặt trong tủ lạnh.
4. Sau một vài giờ, thùng chứa được đưa ra ngoài. Rải một lớp phô mai bào khác lên trên.
5. Một mặt số của năm mới được hình thành từ hành lá trên bề mặt.

Món ăn được phục vụ trên bàn trong một hộp phẳng hoặc lõm.

Salad đồng hồ năm mới với củ cải đường

Do sử dụng củ cải nên món ăn có màu đặc trưng. Điều này làm cho nó thú vị hơn và có hương vị.

Thành phần:

• 5 quả trứng;
• 3 củ cải đường;
• 150 g nấm ngâm;
• 200 g pho mát cứng;
• 2 củ cà rốt;
• 50 g quả óc chó;
• ô liu, mayonnaise và nước ép củ cải đường - bằng mắt.

Các bước nấu ăn:

1. Luộc rau cho đến khi chín và để nguội. Sau đó, chúng được cọ xát trên một máy xay thô.
2. Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt khối vuông.
3. Sản phẩm phomai và nấm được cắt nhỏ tùy ý.
4. Tất cả các thành phần được trộn và nêm với sốt mayonnaise. Một vòng tròn được hình thành từ hỗn hợp thu được.
5. Sốt mayonnaise pha với nước củ dền được dùng làm đồ trang trí. Hình vẽ hàng giờ được làm từ mayonnaise.

Nên luộc củ cải trước vì quá trình chuẩn bị mất 1,5-2 giờ

Công thức salad Đồng hồ năm mới với phô mai tan chảy

Phô mai đã qua chế biến mang lại cho món salad một hương vị tinh tế đặc biệt. Trong quá trình nấu nướng, bạn có thể sử dụng bất kỳ nhãn hiệu sản phẩm nào. Điều chính là để nghiên cứu ngày hết hạn trước.

Các thành phần:

• 300 g thịt gà phi lê;
• 100 g quả óc chó;
• 100 g pho mát đã qua chế biến;
• 150 g mận khô;
• 5 quả trứng luộc;
• 100 ml xốt mayonnaise.

Nên ngâm sơ qua nước trước.

Công thức:

1. Phi lê được luộc trong 20-30 phút. Sau khi nguội, nó được cắt thành hình khối.
2. Mận khô cắt nhỏ.
3. Cắt nhỏ các loại hạt bằng cách nhúng chúng vào máy xay.
4. Lòng trắng trứng gà tách lấy lòng đỏ. Cả hai đều được cắt nhỏ trên một máy xay mịn. Làm tương tự với pho mát.
5. Đặt phi lê xuống đáy của một tấm phẳng. Một lớp lòng đỏ đã xay được đặt lên trên.
6. Bước tiếp theo bạn cho mận ra đĩa.
7. Phô mai đã qua chế biến bào được rải cẩn thận trên đó. Rắc các loại hạt lên trên.
8. Giai đoạn cuối cùng là sự mở ra của các protein nghiền. Mỗi lớp của món ăn được phết sốt mayonnaise.
9. Bề mặt mô tả một chiếc đồng hồ làm bằng cà rốt luộc.

Phần kết luận

Món salad đồng hồ năm mới là một lựa chọn tuyệt vời để trang trí bàn tiệc. Anh ấy sẽ có thể tạo ra bầu không khí thích hợp và đáp ứng nhu cầu của bất kỳ người sành ăn nào. Để món ăn được ngon, bạn cần quan sát tỷ lệ nguyên liệu được sử dụng.

Mục đề xuất

Salad dương xỉ muối: 12 công thức nấu ăn kèm ảnh

Cách nấu món dương xỉ om mặn tại nhà

Bánh tartare cá hồi với bơ

Công thức nấu ăn quinoa bơ

Dưa chuột nát: công thức làm salad Trung Quốc

Salad nấm sò: công thức nấu ăn đơn giản với ảnh cho mỗi ngày và cho mùa đông

Các chế phẩm từ bí xanh, dưa chuột và cà chua cho mùa đông: công thức làm salad đóng hộp

Salad nấm sữa ngâm: công thức nấu ăn cho bàn tiệc và mỗi ngày

Salad Cones với hạnh nhân: 14 công thức nấu ăn kèm ảnh