Nội dung
Công thức làm bánh mì bơ rất đa dạng. Mỗi biến thể có sự kết hợp tinh vi của các sản phẩm. Cùng một món ăn có thể được phục vụ và trang trí theo nhiều cách khác nhau.
Cách làm bơ cho bánh mì sandwich
Một loại trái cây kỳ lạ hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ mùa xuân. Một thành phần lành mạnh và ăn kiêng được cắt nhỏ, cắt nhỏ và xay nhuyễn. Trước khi nấu, bạn cắt đôi quả bơ và bỏ xương, dùng thìa lớn gọt bỏ vỏ. Làm điều này cẩn thận để không làm hỏng cùi răng.
Tùy thuộc vào công thức được chọn, trái cây được cắt thành khối vuông, ống hút hoặc lát, dùng nĩa nhào hoặc đánh trong máy xay cho đến khi nhuyễn. Sự dễ vỡ của một màu hấp dẫn được điều chỉnh bằng cách thêm nước cốt chanh. Nó là đủ để rắc nó với một khối lượng để nó không bị mất bóng.
Sự lựa chọn nguyên liệu quyết định hương vị của món ăn. Nên ưu tiên các loại trái cây và rau quả tươi, chắc. Màu xanh lá cây không nên bị héo. Tự vắt nước cam quýt hoặc mua trong hộp kín.
Công thức nấu Sandwich bơ
Món ăn để lại dư vị nhẹ nhàng, có kết cấu tinh tế. Hương vị dễ chịu với các nốt kem giúp bạn có thể chế biến các món tráng miệng ngọt ngào, canapes, bánh mì và nhiều hơn nữa. Thịt vẫn dày, vì vậy một miếng bơ phết là lý tưởng cho bánh mì sandwich.
Bánh mì sandwich không yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt công thức và việc chuẩn bị giống như một quá trình sáng tạo. Khi chọn nguyên liệu, cần chú ý đến độ chín, quả săn chắc với vỏ màu xanh đậm.
Họ sử dụng cám, lúa mì, lúa mạch đen hoặc bánh mì Borodino. Bạn có thể thay thế bằng bánh mì giòn nguyên hạt. Để cải thiện hương vị, bánh mì được làm khô trước trong lò nướng hoặc máy nướng bánh mì. Để có cách trình bày đẹp mắt, bạn có thể tạo cho các lát bánh mì những hình dạng khác nhau - nhờ vào hộp nướng.
Một công thức đơn giản cho món bánh mì bơ cho bữa sáng
Đặc tính dinh dưỡng, các nguyên tố vi lượng và vitamin có lợi - một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới. Bánh mì bơ rất dễ làm theo công thức kèm theo ảnh. Để làm điều này, hãy mua:
- bơ chín - 1 miếng .;
- bánh mì hạt - 5-6 lát;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Quả được cắt theo chiều dọc, bỏ vỏ và rút xương. Cho vào bát và dùng nĩa nhào. Những lát bánh mì được chiên trên chảo khô cho đến khi có được lớp vỏ vừa ý. Trải ra đĩa, rải lên trên và rưới nước cốt chanh. Trang trí với lá xanh hoặc lát cà chua.
Bánh mì kẹp bơ và cá hồi
Để làm cho bữa sáng không chỉ lành mạnh mà còn ngon miệng, bơ nghiền nhuyễn được sử dụng cho bánh mì sandwich, và cá sẽ bổ sung nhiều chất béo lành mạnh và các nguyên tố vi lượng. Đối với việc sử dụng món ăn:
- bơ - ½ - 1 miếng .;
- bánh mì cám - 6-7 lát;
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê;
- rau xanh - một vài cành cây;
- cá hồi muối nhẹ - 200 g.
Những lát bánh mì được cắt xéo ở 2-3 chỗ, chiên trên chảo khô không dầu. Trái cây gọt vỏ, thái nhỏ và trộn với các loại rau thơm. Chuyển vào máy xay sinh tố và đánh tan, thêm nước cốt chanh và trộn đều khối lượng.
Cá lọc bỏ xương, cắt thành từng lát mỏng. Trải khoai tây nghiền lên miếng bánh mì đã nguội, cho vài cọng lá và đặt cá hồi lên trên.
Bánh mì bơ và trứng
Đây là một bữa sáng lành mạnh và thỏa mãn sẽ khiến cả nhà ngạc nhiên. Một quả bơ và bánh mì trứng luộc là một khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới. Để sử dụng nấu ăn:
- ngũ cốc hoặc bánh mì cám - 50 g;
- bơ - ½ cái;
- trứng - 2 chiếc;
- nước cốt chanh - ½ muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 2 muỗng cà phê;
- hạt mè - 1 muỗng cà phê;
- giấm - 3 muỗng canh. l & agrave;
- muối, tiêu, ớt bột - để nếm.
Bánh mì được nướng trong máy nướng bánh mì và để nguội trên đĩa. Trái cây rửa sạch, gọt vỏ và xắt thành từng miếng ngẫu nhiên. Nhào bằng nĩa, thêm gia vị và đổ vào khối, để lại một chút để trang trí ở cuối.
Cẩn thận đập trứng vào bát để không làm hỏng lòng đỏ. Đun sôi nước trong chảo, cho giấm vào. Lấy bát ra khỏi nhiệt, ngay sau khi nước ngừng sôi, đặt lại ở lửa rất nhỏ. Tôi khuấy nước để một cái phễu hình thành ở giữa, một quả trứng được thêm vào đó. Vừa nấu vừa khuấy trong 2 phút.
Lấy một quả trứng ra và cho vào thau nước để nguội. Sau đó chuyển sang khăn tắm hoặc khăn giấy để loại bỏ nước. Trải khoai tây nghiền lên một lát bánh mì, đặt một quả trứng và rắc mè lên. Trước khi phục vụ, bạn có thể cắt một quả trứng luộc để lòng đỏ chảy ra một chút.
Bánh mì bơ và phô mai tươi
Nó nấu ăn nhanh chóng, có một hương vị tinh tế dễ chịu. Một lựa chọn bữa sáng thịnh soạn lành mạnh. Công thức bánh sandwich ăn kiêng bơ bao gồm các thành phần sau:
- bánh mì lúa mạch đen - 4 lát;
- bơ lớn - 1 miếng .;
- pho mát sữa đông - 150 g;
- chanh - 4 lát;
- rau xanh, gia vị - để nếm.
Được chế biến mà không cần sử dụng máy xay sinh tố, máy nướng bánh mì và các thiết bị khác. Mỗi miếng đều được phủ một lớp phô mai sữa đông lên trên. Quả được gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rỗ. Cắt thành từng lát mỏng và cho lên trên. Giữa chúng, cho mỗi bánh sandwich, phết một miếng chanh, rắc các loại thảo mộc và gia vị.
Bơ với cá ngừ cho bánh mì sandwich
Bữa sáng ngon, món ăn thịnh soạn với dư vị nhẹ nhàng và dễ chịu. Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- cá ngừ đóng hộp - 1 hũ;
- bơ lớn - 1 miếng .;
- nước cốt chanh - 1-2 muỗng cà phê;
- rau xanh - 2-3 nhánh;
- bánh mì baguette - ½ cái.
Bánh mì được cắt ra và chiên trên chảo khô cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon. Những miếng giòn được chuyển sang một chiếc đĩa. Trộn cá và trái cây trong một bát riêng. Nó được rửa trước, làm sạch và bào. Khuấy đều, thêm chanh hoặc nước cốt chanh, gia vị.
Phần bơ phết cho bánh mì đã sẵn sàng. Nó được bày trên những miếng bánh mì nướng và trang trí với các loại thảo mộc.
Bánh mì bơ và tôm
Món ăn nhẹ hoặc món ăn dã ngoại. Nó chuẩn bị nhanh chóng, nó có thể được làm trước cho một công ty lớn. Các sản phẩm để thực hiện công thức:
- bánh mì cám - 5 lát;
- bơ vừa - 2 miếng;
- bơ - 70 g;
- nước chanh - 20-25 ml;
- muối và gia vị vừa ăn;
- tôm nấu chín - 250 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh l.
- dưa chuột - 1 miếng.
- rau xanh để nếm.
Trái cây bỏ vỏ và rỗ, cắt nhỏ và cho vào cối xay sinh tố. Dầu ô liu, gia vị và nước cốt chanh cũng được thêm vào đó. Đánh cho đến khi nhuyễn. Dưa chuột gọt vỏ và cắt càng mỏng càng tốt.
Bánh mì được cắt và sấy khô trong lò. Trải khoai tây nghiền, lát dưa chuột và tôm lên trên mỗi lát. Trang trí với rau thơm hoặc hạt mè.
Bánh mì ăn kiêng cà chua bơ
Một lựa chọn cho những ai theo dõi hình thể và tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Để bắt đầu, hãy chuẩn bị các sản phẩm theo công thức:
- bánh mì nguyên hạt - 50 g;
- pho mát sữa đông - 50 g;
- quả bơ - 40-60 g;
- cà chua bi - 3-4 chiếc;
- hạt vừng - 1 thìa cà phê
Công thức làm bánh mì bơ và cà chua cho người ăn kiêng được chuẩn bị mà không cần dùng đến máy xay sinh tố. Quả bị tróc vỏ, rỗ. Nhào trong bát bằng nĩa. Cherry cắt thành từng khoanh, vừng rang chín vàng trên chảo khô.
Phết phô mai sữa đông lên các lát bánh mì nguyên hạt, sau đó là khoai tây nghiền, cà chua bi và rắc vừng rang lên trên. Chỉ 210 kcal trên 100 g sản phẩm.
Bánh mì PP với bơ và ức gà
Các công thức nấu ăn lành mạnh cũng có thể rất ngon. Công thức bánh mì kẹp bơ PP với thịt gà bổ dưỡng, ít calo và tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- bơ chín - 1 miếng .;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. l & agrave;
- bánh mì - 5-6 lát;
- ức gà - 170-200 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- lá rau diếp, gia vị - để vừa ăn.
Trái cây rửa sạch, cắt khúc theo chiều dài. Loại bỏ da bằng một thìa lớn. Lấy xương ra. Nhào cùi với nước cốt nửa quả chanh vào khoai tây nghiền. Thịt gà luộc chín tới, vớt ra để nguội. Cắt thành từng lát mỏng. Muối, tiêu, rưới nước cốt chanh.
Những miếng bánh mì được làm khô trong lò nướng bánh mì hoặc lò nướng. Trải khối lượng, ức gà và lát cà chua lên trên. Bạn có thể làm bánh mì sandwich để trình bày đẹp mắt.
Bánh mì bơ và đậu
Một lựa chọn thịnh soạn bằng cách sử dụng các loại đậu. Họ sử dụng cả phiên bản đóng hộp và luộc chín. Để chuẩn bị một bữa sáng thơm phức, bạn sẽ cần:
- bơ vừa - 1 miếng .;
- bánh mì - 2-3 lát;
- đậu (đóng hộp) - 6-7 muỗng canh. l & agrave;
- muối, gia vị, thảo mộc - để nếm;
- dầu - 2 muỗng canh. l.
Nước được rút khỏi đồ hộp, đậu được chuyển sang một tô riêng và dùng nĩa nhào. Thêm dầu và trộn đều. Bánh mì được sấy khô hoặc chiên.
Rải đậu nghiền, trái cây cắt nhỏ (không bỏ vỏ và xương) lên miếng. Rắc gia vị và rau thơm.
Hàm lượng calo trong bánh mì kẹp bơ
Số lượng calo mỗi khẩu phần phụ thuộc vào thành phần. Công thức PP không vượt quá 210-212 kcal trên 100 g sản phẩm. Cá đóng hộp hoặc cá muối nhẹ làm tăng hàm lượng calo lên đến 300. Bánh mì bơ, trứng và pho mát - 420 kcal trên 100 g.
Giảm lượng calo bằng cách chọn thực phẩm ít chất béo và giảm thành phần trong mỗi khẩu phần. Trong quá trình giảm cân, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên lựa chọn chế độ ăn kiêng cho món ăn.
Phần kết luận
Công thức bánh mì bơ rất tuyệt vời cho bữa sáng, bữa ăn ngoài trời, bữa trà đầy đủ hoặc bữa ăn nhẹ. Vitamin, chất béo thích hợp và các nguyên tố vi lượng lành mạnh làm cho món ăn này trở thành món ăn lý tưởng cho những ai tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý. Nó không được khuyến khích để thay thế bánh mì trong công thức nấu ăn. Điều này là do thị hiếu khác nhau của các sản phẩm. Nếu bạn thay thế bánh mì cám bằng bánh mì Borodino, bạn có thể làm hỏng công thức và phá vỡ sự kết hợp hương vị.
