Nội dung
Cây cối xay nhựa đen (lactarius picinus) là một đại diện của họ Syroezhkov. Ngoài ra còn có một số tên gọi khác của loài này: nấm đen nhựa và rong sữa nhựa. Mặc dù tên gọi, thân quả có màu nâu chứ không phải màu đen.
Nhựa cây sưa đen mọc ở đâu
Loài này phát triển trong vùng khí hậu ôn đới, thích rừng hỗn giao và rừng lá kim. Nó là khá hiếm. Nó phát triển cả hai cùng một lúc và trong các nhóm nhỏ. Nằm cạnh những cây thông, nó thích những nơi có cỏ. Thời điểm đậu quả thuận lợi là khoảng thời gian từ tháng 8-9.
Người sữa đen như nhựa trông như thế nào?
Nấm thích đất chua và cát
Ở giai đoạn đầu của quá trình chín, nắp lồi, trong hầu hết các trường hợp có một củ nhọn ở giữa. Ở tuổi trưởng thành, nó trở nên ngông nghênh, hơi trầm mặc. Kích thước của nó thay đổi từ 3 đến 8 cm, bề mặt nhẵn, mịn như nhung khi sờ vào, có một chút gờ nổi rõ dọc theo các cạnh. Màu nâu nâu. Theo quy luật, các cạnh của nắp có màu sáng hơn phần trung tâm của nó.
Các tấm giảm dần, khá thường xuyên và rộng nằm dưới nắp. Ở những mẫu trẻ, chúng được sơn bằng tông màu trắng, và ở những mẫu trưởng thành, chúng trở nên trắng hơn. Hầu hết các đĩa ở loài này bắt đầu phân đôi theo thời gian. Bột bào tử, đất son. Bào tử hình bầu dục, kích thước trung bình, bề mặt có trang trí.
Chân của cá sơn mài có màu đen như nhựa, hình trụ, hơi thuôn xuống. Chiều dài của nó thay đổi từ 4 đến 8 cm, và độ dày của nó đạt tới đường kính 1,5 cm. Cấu trúc dày đặc, trong các mẫu vật cũ thì rỗng từ bên trong. Bề mặt dậy thì ở phần dưới. Màu trắng ở gốc, màu nâu nâu ở phía trên.
Thịt quả chắc, giòn, có màu trắng hoặc hơi vàng. Khi cắt ra, nó trở nên hơi hồng. Khi bị hư, nó tiết ra dịch đặc, màu trắng đục, sau một thời gian nhất định sẽ chuyển màu sang đỏ. Nó có vị đắng và mùi trái cây dễ chịu.
Có thể ăn sữa nhựa được không?
Loài này được coi là có điều kiện ăn được. Trong một số nguồn, bạn có thể tìm thấy thông tin rằng mẫu vật này không thể ăn được do vị đắng vốn có của nó. Tuy nhiên, vị đắng này có thể được loại bỏ bằng cách ngâm lâu và tiêu hóa. Vì vậy, có thể ăn sơn mài đen có nhựa, nhưng chỉ sau khi xử lý sơ bộ. Ngoài ra, người ta tin rằng giống này chỉ ăn được ở dạng muối.
Nhân đôi sai
Ví dụ này toát lên một hương thơm trái cây
Nhìn bề ngoài, cây sưa đen như nhựa giống với những họ hàng sau:
- Cối xay nâu có điều kiện ăn được, nhưng nó khá hiếm. Ở giai đoạn phát triển ban đầu, nắp có dạng đệm với các cạnh cong vào trong, cuối cùng sẽ mở ra, có dạng hình phễu hoặc hình phễu với tâm hơi lõm xuống.
- Màu trắng sữa hơi nâu trên vết cắt có màu hơi hồng, giống như nhựa cây nấm đen.Nó có thể ăn được, không có vị quá đắng và do đó không cần ngâm lâu trước khi nấu. Màu sắc của nắp của mẫu vật này là màu nâu nhạt hơn với các đốm không đồng đều.
Quy tắc thu thập và sử dụng
Thu thập cẩn thận các hạt lactarias đen có nhựa để không làm hỏng quả thể của chúng, vì chúng đặc biệt dễ vỡ. Ngoài ra, nên đặt chúng, đậy nắp xuống, trong một thùng chứa thông gió tốt, ví dụ, trong một giỏ đan bằng liễu gai. Loại này chỉ có thể ăn được sau khi sơ chế, bao gồm ngâm trong một ngày, và sau đó tiêu hóa ít nhất 10-15 phút. Sau đó, có thể nấu một số món ăn từ nhựa sơn tra đen, đặc biệt loại này rất thích hợp để muối chua.
Phần kết luận
Cây cối xay nhựa màu đen phát triển từ cuối mùa hè đến đầu mùa thu, hình thành nấm rễ chủ yếu với cây thông. Do cùi có vị đắng nên trong một số sách tham khảo nó được liệt vào loại nấm không ăn được, nhưng ngâm lâu thì có thể ăn được ở dạng muối.
