Nội dung
Nấm đỏ hoặc không có vòng (Suillus collinitus) là một loại nấm ăn được. Nó được đánh giá cao về hương vị và hương thơm. Đó là lý do tại sao những người hái nấm ưa chuộng nhóm nấm này. Hơn nữa, không khó để thu thập chúng, chúng có thể được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao.
Dầu đỏ có thể trông như thế nào?
Để lấp đầy giỏ nấm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần phải phân biệt được chúng. Thực tế là không phải quả thể nào cũng có thể ăn được. Trong số các loại bơ, có những loại nên tránh. Mô tả về nấm sẽ được trình bày dưới đây.
Mô tả của chiếc mũ
Trước hết, người hái nấm chú ý đến chiếc mũ. Đường kính của nó dao động từ 3,5 đến 11 cm, trong quả thể non, phần nắp được biểu thị bằng hình bán cầu. Khi lớn lên, nó thay đổi hình dạng. Cô ấy duỗi thẳng người, một chỗ phồng xuất hiện. Nấm già có thể được nhận biết bằng phần mũ thẳng, mép thường cong lên trên và phần giữa bị lõm xuống.
Suillus collinitus non có lớp da dính xung quanh toàn bộ chu vi của nắp, bao phủ phần dưới của nắp. Lúc đầu, nó có màu đỏ, khi lớn dần, màu sắc chuyển sang màu nâu. Khi mưa, phần trên của thân nấm trơn, như thể bị dính dầu. Do đó tên.
Thịt nấm non đặc, mềm, sau đó hơi lỏng nhưng phần dưới luôn có màu vàng. Cấu trúc là hình ống trên toàn bộ bề mặt. Trong các ống này, các bào tử trưởng thành, nhờ đó Suillus collinitus sinh sản.
Mô tả chân
Chiều cao của chân nấm gừng từ 2-7 cm, bề dày từ 1-3 cm, có dạng hình trụ, không hoàn chỉnh, nằm ở trung tâm. Nó hơi mở rộng về phía dưới. Các đốm màu nâu nổi rõ trên bề mặt hơi vàng. Không có vòng nào ở chân.
Dầu gừng có thể ăn được hoặc không
Suillus collinitus là một trong những loại quả thể được giới sành ăn rất ưa chuộng. Bạn có thể ăn mũ và chân. Chúng có vị ngọt. Mùi thơm tuy không sáng nhưng thật sự là nấm hương. Loại khả năng ăn được - 2.
Dầu đỏ có thể mọc ở đâu và như thế nào?
Bạn có thể gặp Suillus collinitus ở hầu hết các khu rừng hỗn giao và rừng lá kim của Nga. Cảm thấy tuyệt vời trên nền đất. Ở phía bắc và trong ngõ giữa, nó mọc dưới những tán cây lá kim. Ở phía nam - dưới những cây thông và cây bách.
Trong các khu rừng ở Nga, quả dài, nhấp nhô, trong 3 giai đoạn:
- Quả boletus đầu tiên có thể được thu hoạch vào nửa cuối tháng 6 khi cây thông và chồi non phát triển kém. Một điểm tham khảo tuyệt vời để bắt đầu săn nấm là sự ra hoa của cây thông.
- Đợt thu hái thứ hai là cuối tháng 7, đúng lúc này cây bằng lăng bắt đầu trổ bông trong rừng.
- Đợt thứ ba xảy ra vào tháng 8-9, ngay trước khi có những đợt sương giá nghiêm trọng đầu tiên.
Việc thu hái boletus không khó, vì nó là một loại nấm họ nhà, rất hiếm các cá thể đơn lẻ. Chân bị cắt bằng dao nhọn sát đất. Không nên thu nhặt những nắp lớn có mép cong và sâu bọ.
Đôi của một lon dầu đỏ và sự khác biệt của chúng
Nhọt đỏ có anh em sinh đôi.Chúng cần được phân biệt, vì một trong số chúng không thể ăn được.
Món bơ hạt... Nó có thể được phân biệt với Suillus collinitus bởi thân màu trắng của nó. Mũ màu nâu sẫm, không có sợi sẫm màu. Những giọt màu trắng hiện rõ trên phần thịt hình ống của thân nấm non.
Món bơ bình thường... Loại sinh đôi này khác với nấm đỏ bởi các vòng vẫn còn sót lại sau khi lớp màng bọc bị phá hủy. Mũ có màu đỏ nâu.
Lon dầu Địa Trung Hải... Không giống như đối chứng màu đỏ của nó, quả thể này có nắp màu nâu nhạt. Cùi có màu vàng tươi.
Cách chế biến boletus đỏ
Suillus collinitus có thể ăn được. Rau bơ luộc, xào, muối chua. Súp nấm và nước sốt rất ngon.
Nếu Suillus collinitus được thu hoạch để làm khô, thì không cần phải loại bỏ da.
Phần kết luận
Dầu đỏ có thể tự hào về vị trí trong số những người hái nấm. Sau tất cả, bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon và lành mạnh từ chúng. Điều chính là đảm bảo rằng không có đôi không ăn được trong giỏ trong quá trình thu thập.
có thể ăn bọt biển gần nấm hơi bơ không… lúc đầu lấy ra thì có màu vàng, nấm bắt đầu chuyển sang màu xanh….