Nội dung
Việc lựa chọn giống bắp cải phụ thuộc vào ứng dụng. Ngay cả bắp cải trắng cũng có thể làm salad hoặc mục đích ướp muối, thời kỳ chín khác nhau. Điều này gây khó khăn cho việc chọn một loại rau nếu bạn không biết mô tả và đặc điểm của chúng. Tốt hơn, hãy trồng nhiều loại trên trang web của bạn để thử nghiệm.
Nhiều loại rau màu trắng được người Nga yêu thích. Ví dụ, bắp cải Stone Head (mô tả về giống và các tính năng đặc trưng sẽ được đưa ra trong bài viết dưới đây), đã được phổ biến ở Nga trong hơn 10 năm. Một loại rau từ tuyển chọn của Ba Lan đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của nước ta vào năm 2006. Bắp cải trắng là loại phổ biến, nhưng ngon nhất ở dạng muối, dưa cải hoặc muối chua.
Sự miêu tả
Đầu đá là giống đầu trắng giữa mùa. Sự chín kỹ thuật của bắp cải xảy ra trong vòng tối đa là 126 ngày kể từ khi cây con được trồng xuống đất.
Các lá cực và lá phụ trên bắp cải trắng có màu xanh mọng nước, kích thước nhỏ, hơi lõm vào trong. Chúng có một lớp phủ sáp. Những chiếc lá tạo thành đầu có màu sẫm lúc đầu, sau đó sẽ trắng dần khi chúng lớn lên.
Giống này được phân biệt bằng các nĩa tròn, nặng tới 4 kg, tối đa là 6 kg, rất đặc. Chúng không bị nứt trong quá trình chín. Các lá bên trong không có gân dày, mỏng manh. Gốc bên trong đầu của giống này nhỏ. Nhưng lớp ngoài dày, có khả năng chịu được sức nặng của bắp cải.
Khó cắt nĩa, trên vết cắt có thể thấy rõ các lá dính chặt vào nhau, tạo thành một bề mặt gần như đồng nhất. Bắp cải trắng thuộc giống Kamennaya Heada, theo những người trồng nó, có hương vị tuyệt hảo và vị ngọt đặc biệt.
Nét đặc trưng
Tại sao giống bắp cải Stone Head, theo nhà vườn và người tiêu dùng, là một thành công? Lý do cho sự phổ biến là ở lợi ích.
Ưu điểm của sự đa dạng
Hãy bắt đầu với những giá trị:
- Bắp cải Đá Head, theo mô tả trong ảnh, không nứt ngay cả khi chín kỹ thuật.
- Nhiệt độ thấp vào mùa xuân và mùa thu không ảnh hưởng đến việc trình bày và chất lượng của rau.
- Năng suất của giống bắp cải này không giảm ngay cả trong mùa hè nóng và khô. Bạn có thể liên tục có được những đầu bắp cải căng và ngon có trọng lượng lên đến 5-6 kg. Có thể thu hoạch tới 11 kg từ một mét vuông.
- Những chiếc nĩa bắp cải trắng hoàn toàn phù hợp với tên gọi của chúng.
- Mục đích của giống là phổ quát. Nó có thể được thu hoạch cho mùa đông, tiêu thụ tươi, chế biến các món ăn khác nhau.
- Hương vị tuyệt vời, trình bày.
- Chất lượng bảo quản cao cho phép bạn giữ giống tươi cho đến gần tháng 3, nếu các điều kiện bảo quản phù hợp được tạo ra.
- Bắp cải có thể được vận chuyển đến bất kỳ khoảng cách nào.
- Việc chăm sóc không khó, vì thực tế giống Stone Head không bị bệnh nhờ khả năng miễn nhiễm cao với nấm mốc và thối nhũn.
Số phút
Những người làm vườn làm việc trong giống Kamennaya Golova không ghi nhận những mặt tiêu cực. Hạn chế duy nhất của bắp cải đã được ghi nhận trong mô tả - lá không mọng nước.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Giống bắp cải trắng Stone Head dùng để chỉ cây trồng chịu lạnh, ưa sáng và ưa ẩm. Ở vùng nông nghiệp rủi ro, nó được trồng bằng cây con, ở các vùng phía nam, nó có thể được gieo xuống đất.
Trồng cây con
Vì giống chín muộn nên cần xử lý cây con vào tháng 4-5. Nhà kính đang được chuẩn bị trước. Phân trộn được đặt trong đó, và trên cùng là đất màu mỡ với cát.Đất được đổ bằng nước sôi, thêm thuốc tím để có hiệu quả cao hơn. Nguyên tố vi lượng này hoạt động theo hai hướng: nó khử trùng đất, cung cấp dinh dưỡng bổ sung.
Trong đất đã được làm mát, người ta tạo các rãnh và gieo hạt giống bắp cải trắng với khoảng cách từ hai đến ba cm. Theo tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp, cần 3-4 gam hạt giống cho mỗi mét vuông vườn ươm.
Trước khi gieo, hạt giống bắp cải này nếu không có lớp vỏ bảo vệ đặc biệt thì được khử trùng trong dung dịch thuốc tím hồng nhạt. Sau đó, nó được làm khô đến trạng thái chảy tự do.
Với bất kỳ phương pháp nào, hạt giống được chôn trong đất khoảng một cm rưỡi. Khi hạt ngâm trong đất nhiều hơn, thời gian nảy mầm sẽ bị trì hoãn. Đôi khi chúng có thể không tăng lên chút nào. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên thụ phấn cho cây con bắp cải và đất với tro củi khô sau khi chiếc lá đầu tiên xuất hiện. Chăm sóc cây con đơn giản. Về cơ bản - tưới nước và nới lỏng. Không cần thiết phải làm ẩm đất quá nhiều, nếu không rễ có thể bị thối.
Nếu cần thiết, cây con được trồng trong các chậu riêng biệt. Trong trường hợp này, hệ thống rễ phát triển tốt hơn.
Hạ cánh xuống đất
Khi cây con phát triển được 15 cm, trên đó sẽ có 5 hoặc 6 lá, bạn có thể bắt đầu trồng ở bãi đất trống.
Cần gieo trồng sớm giống bắp cải Đá Đầu để cây có thời gian bén rễ tốt trước khi bắp cải bay vào hè. Theo quy luật, vào tháng 5-6, đất ấm lên đến 10 độ. Nhiều nhà vườn được hướng dẫn lịch gieo hạt. Nó thậm chí còn được khuyến khích. Vì điều kiện khí hậu trên lãnh thổ của Nga khác nhau, nên bắt buộc phải tính đến các đặc thù.
Điều rất quan trọng là chọn mảnh vườn phù hợp. Theo các tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp, tốt hơn là nên trồng bất kỳ loại rau đầu trắng nào trên luống nơi cây họ đậu, cà tím và hành tây phát triển. Năng suất khá sau bí đỏ, bí xanh. Không trồng cạnh bắp cải Đá đầu cà chua, dưa chuột, rau mùi tây. Những cây trồng này đòi hỏi nhiều dinh dưỡng, chúng sẽ hút hết nước từ mặt đất, và không có gì đến với bắp cải.
Đất trồng cây con được bón lót trước khi trồng. Tốt hơn hết là không sử dụng phân tươi, vì nó có thể chứa giun sán. Phân trộn, phân thối hoặc than bùn được sử dụng làm chất hữu cơ. Từ phân khoáng, người ta ưu tiên bón supe lân.
Các lỗ được làm theo sơ đồ 50x60 hoặc 70 x 70, tốt nhất là theo mô hình bàn cờ. Cây giống cải bẹ trắng được trồng Đá đầu thành hai hàng để tiện chăm sóc.
Tro củi được cho vào từng lỗ và trụng qua nước sôi. Khi mặt đất nguội dần, cây con được trồng. Các lá mầm ở dưới bị cắt bỏ. Cây con được ăn sâu đến chiếc lá thật đầu tiên. Nếu cây bị kéo xuống sau khi tưới nước, nó phải được nâng lên ngay lập tức.
Nếu dự báo có sương giá, cây bắp cải đã trồng có thể được che phủ bằng giấy bạc hoặc sợi nông nghiệp. Trồng vào buổi tối để cây có thời gian thoát khỏi căng thẳng trong đêm.
Mẹo chăm sóc hữu ích
- Bắp cải trắng Đầu Đá là giống kháng bệnh. Nhưng để phòng trừ, bạn có thể trồng cúc vạn thọ, cúc vạn thọ, ngải đắng, bạc hà gần đó. Những loại cây này có chứa tinh dầu có tác dụng xua đuổi côn trùng có hại.
- Bạn cần trồng bắp cải ở nơi có nhiều nắng. Việc che khuất một chút sẽ làm giảm chất lượng của các đầu bắp cải. Thay vì đầu dày đặc, thu được các lá rời.
- Cứ sau 2-3 năm, nên chuyển đổi diện tích trồng bắp cải, vì trong đất dù đã qua các biện pháp xử lý vẫn có thể tích tụ bào tử bệnh và sâu bệnh.
- Tiến hành tưới vào sáng sớm, trước khi mặt trời mọc hoặc chiều tối, tốt nhất là tưới bằng nước lạnh.Đầu bắp cải được buộc hoàn hảo ở nhiệt độ +20 độ, nhưng nếu mùa hè rất nóng, nên rắc các luống bắp cải.
- Lúc đầu, cây được tưới nhẹ nhàng dưới gốc, người lớn tưới trên ngọn. Ngừng tưới nước 15 ngày trước khi cắt nĩa.
- Bón thúc lần đầu từ 10-12 ngày sau khi trồng xuống đất bằng phân đạm, lân và kali. Nếu chống hóa chất, bạn có thể chuẩn bị dịch truyền mullein, phân gà. Trong tương lai, bạn có thể nuôi bằng phân bón "xanh" từ cỏ lên men.
Mùa gặt
Cuối tháng 9, đầu tháng 10, bắp cải chín muộn giống Kamennaya Head đạt độ chín kỹ thuật. Sương giá nhỏ sẽ không ảnh hưởng đến bắp cải. Ngược lại, những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ đợi những đầu bắp cải hơi bị đóng đinh bởi sương giá. Điều này sẽ tạo thêm độ giòn và trắng cho rau.
Dọn dẹp Một đầu đá là cần thiết trong thời tiết khô ráo. Đầu bắp cải sau khi cắt xong đem phơi nắng cho khô rồi vớt ra hầm. Nhiệt độ bảo quản từ 0 đến +5 độ.
