Một số giống tỏi của họ được trồng thành công trong khí hậu mát mẻ của vùng Siberia. Điều này có tính đến các yêu cầu về xử lý đất và chăm sóc cây trồng sau đó. Để xác định thời điểm tối ưu có thể thu hoạch tỏi ở Siberia, đặc thù của việc canh tác được tính đến, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và thời điểm chín của tỏi.
Giống cây trồng cho khí hậu mát mẻ
Để trồng trên đất Siberia, các giống được chọn lọc với khả năng chống chịu bệnh và giá rét cao. Các giống tỏi sau đây có các chỉ số phát triển và năng suất tốt ở vùng này:
- "Siberia"... Nó thường được trồng ở vùng này. Về hình dạng, củ của giống này có hình tròn dẹt, hơi nhọn hướng lên trên, nặng từ 19 - 28 g, các vảy phía trên có màu tím xám. Nếu cây được trồng vào mùa thu, thì những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện vào tháng Ba. Mỗi củ có trung bình 4 tép hoa cà.
- Nhiều loại tỏi "Novosibirsk 1" có đặc điểm là tăng khả năng chống lại cái lạnh mùa đông. Củ đạt khối lượng trung bình 19 g, hình dạng gần như tròn, phía trên có lớp vảy màu hồng nhạt. Trong một củ hành có tới 10 tép, có vị bán sắc. Từ một mét vuông diện tích, bạn có thể thu được tới 1,4 kg cây trồng của giống này. Một đặc tính tích cực của tỏi Novosibirskiy 1 là khả năng chống lại fusarium.
- Lớp bán sắc nét "Alcor" đề cập đến một loài mùa đông có năng suất cao. Nó được trồng cả trên mảnh đất cá nhân và quy mô công nghiệp. Mỗi ha thu hoạch tới 3,6 tấn tỏi. Củ Alcor có thể lớn tới 36 g, mỗi củ chứa tối đa 5 tép. Khác nhau về chất lượng giữ nếp tốt và khả năng kháng bệnh.
- Giống Siberia "Scythia" chín sau khi trồng 95 ngày. Củ nặng đến 29 g. Từ một mét vuông có thể thu hoạch đến 0,8 kg củ. Vảy khá dày đặc với màu hoa cà trắng. Nó chống lại vi khuẩn và thối trắng thành công.
- Trong một loạt các giữa mùa "Ngài-10" bầu hình tròn dẹt, nặng tới 30 g, mỗi bầu gồm 9 ngạnh có mật độ trung bình. Sự đa dạng này đã làm tăng độ cứng mùa đông và khả năng chống chịu bệnh tật. Một loại phổ biến để sử dụng trong bảo tồn. Vị khá cay. "Sir-10" có khả năng chống thối do vi khuẩn kém. Mùa sinh trưởng khoảng 87 ngày. Từ một mét vuông thu hoạch được 0,43 kg tỏi.
- Đa dạng "Mùa thu" - phổ cập. Củ to, nặng tới 41 g, vảy màu tía, răng màu kem. Củ có 4 tép. Giống này được coi là chín sớm. Có khả năng chịu khó tốt trong mùa đông và năng suất cao. Ở các vùng của Siberia, việc trồng cây được thực hiện sau khi thu hoạch cây vụ đông vào đầu mùa hè.
- Đa dạng "Bashkir-85" có dạng quả tròn dẹt. Củ rất lớn, nặng tới 70 g, kháng bệnh tốt. Nó thường được trồng thương mại. Có thể thu hoạch tới 70 tấn từ một ha. Để xác định thời điểm có thể thu hoạch tỏi này ở Siberia, ngày nảy mầm được ghi lại, vì nó đạt độ chín kỹ thuật sau 90 ngày kể từ thời điểm này.
- tỏi "Grodekovsky" nó có độ cứng tốt trong mùa đông, nhưng năng suất thấp. Chỉ có thể thu 3 tấn từ 1 ha. Mùa sinh trưởng khoảng 85 ngày.
- Đa dạng "Đáng tin cậy" chịu đựng những tháng lạnh giá tốt. Anh ấy có độ chín trung bình. Củ to, mỗi củ 70 g, giống này có chất lượng bảo quản rất tốt, có thể bảo quản đến 11 tháng.
Công nghệ trồng cây
Để xác định thời gian cần thiết để trồng tỏi mùa đông ở Siberia, hãy tính đến nhu cầu ra rễ trước khi bắt đầu những ngày lạnh giá. Thời gian tối ưu để trồng là từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10, và khoảng 45 ngày còn lại cho đến khi có sương giá. Nếu được trồng vào thời điểm sớm hơn, thì khả năng nảy mầm của lá và giảm khả năng chống chịu của cây đối với nhiệt độ mùa đông.
Trồng tỏi mùa đông với củ mọc ở đầu các mũi tên được tiến hành trước mùa đông, và năm sau chúng không được đào ra ngoài mà được để vào mùa đông trong đất một lần nữa. Chỉ một năm sau, người ta thu được một củ tỏi hình thành hoàn chỉnh với nhiều nhánh hoặc củ hành bao gồm một đầu lớn. Đây là kiểu trồng tỏi phổ biến nhất ở Siberia.
Thu hoạch tỏi
Thật sai lầm khi tin rằng thời gian không quan trọng, Thu hoạch tỏi đông khi nào ở Siberia. Không thể tha thứ nếu làm điều này trước thời hạn hoặc chỉ một tuần sau đó. Nằm dưới đất thêm vài ngày có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giữ. Điều kiện chính là để rau chín hoàn toàn. Bạn phải xác định được thời điểm bắt đầu đào. Thời gian quá lâu trong đất của các đầu dẫn đến thực tế là củ bắt đầu phân hủy, và vảy dễ dàng bong ra.
Đối với nhà thờ của tỏi, được trồng trước mùa đông ở vùng Siberia, nửa cuối tháng 7 được coi là ngày tối ưu. Lúc này, hộp hạt giống sẽ mở ra ở hai đầu của các mũi tên.
Tỏi mùa xuân được trồng ở Siberia từ nửa cuối tháng 4 đến tháng 5. Không giống như các giống mùa đông, chúng không bắn tên. Tỏi mùa xuân được bảo quản tốt hơn tỏi trồng vào mùa thu.
Để tỏi nảy mầm nhanh hơn, người ta ngâm tỏi trong dung dịch thuốc tím, bọc trong vải thấm nước rồi để trong tủ lạnh 2-3 ngày.
Thời gian để đào tỏi mùa xuân thường rơi vào 2 tuần sau khi bắt đầu thu hái các giống đông. Điều này xảy ra từ nửa đầu tháng 8 và có thể tiếp tục cho đến ngày 15 tháng 9. Thời hạn thay đổi tùy thuộc vào mùa sinh trưởng của giống (100-125 ngày), thời điểm trồng xuống đất, cũng như điều kiện thời tiết và cách chăm sóc trong quá trình canh tác. Nắng nóng kéo dài dẫn đến việc thu hoạch được tiến hành sớm hơn bình thường.
Tín hiệu khi nào thì đào tỏi đông ở Siberia, sự hình thành các vết nứt trên mặt đất trong luống vườn có thể phục vụ. Củ đã đào xong phải đem phơi dưới tán cây để phơi khô trong thời gian 2 tuần, sau đó cắt bỏ gốc cây còn 2-3 cm.
Không phải lúc nào bạn cũng nên nhặt những mũi tên ra khỏi tỏi. Một số giống không đáp ứng tốt với quy trình này, và sau khi loại bỏ mũi tên, củ ngừng tăng trọng. Các giống tỏi được đưa đến vùng Siberia từ châu Á không chịu được quy trình này tốt, nhưng ở các giống địa phương, sau khi bẻ gãy các mũi tên, củ tăng từ 10 đến 15% trọng lượng.
Khoảng thời gian bạn nên đào tỏi trồng vào mùa xuân được quyết định bởi sự xuất hiện của nó. Khoảng thời gian này thường xảy ra từ tuần cuối cùng của tháng 8 đến ngày 10 tháng 9. Lúc này, lá chuyển sang màu vàng, cổ thân giả mềm đi. Khi đào lên, bầu phải chắc chắn, hình thành đầy đủ và không bị hư hỏng.
Bạn có thể tập trung vào lịch âm hoặc thời tiết. Việc vệ sinh chỉ nên thực hiện khi thời tiết khô ráo. Củ được đào lên bằng cây chĩa và giữ lại trong vườn cho đến khi chúng khô.
Nếu thời tiết quá oi bức hoặc trời mưa thì đem cây trồng dưới tán để phơi. Quá trình này rất quan trọng để lưu trữ cây trồng. Để dễ bảo quản tỏi bạn cắt ngắn củ, để lại mỗi củ 2 cm, củ còn lại 7-8 cm, bạn có thể bện hoặc buộc củ thành bó rồi treo lên tường.
Bảo quản tỏi
Sau khi tỏi được đào lên, người ta sử dụng 2 phương pháp để bảo quản trong mùa đông là ủ ấm và ủ lạnh. Để bảo quản bằng nhiệt, tỏi được cho vào túi vải hoặc hộp các tông, đặt ở nơi tối, có nhiệt độ mát. Sử dụng không gian cho kho lạnh trong tủ lạnh hoặc hầm, nơi nhiệt độ không cao hơn +5 độ.
Đôi khi hai phương pháp này được kết hợp với nhau. Trong trường hợp này, sau sáu tháng bảo quản trong phòng ấm, tỏi được nhúng vào tầng hầm hoặc cho vào tủ lạnh trong 2 tháng. Điều này kích thích sự phát triển của chất trồng sau khi đã được trồng vào đất.
