Nội dung
Tỏi đã được trồng hàng ngàn năm ở các vùng khác nhau trên hành tinh của chúng ta. Nó không chỉ là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn, mà còn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Nó có tác dụng diệt khuẩn rõ rệt. Nhờ những đặc tính này, nhiều nhà vườn yêu thích và trồng tỏi trên mảnh đất của họ. Chăm sóc cho nền văn hóa này không phải là rất khó khăn. Điều quan trọng nhất là trồng tỏi đúng thời vụ trước mùa đông và loại bỏ những củ tỏi ra khỏi vườn. Bây giờ chúng ta sẽ thảo luận về thời điểm đào tỏi đông và làm thế nào để làm điều đó đúng.
Điều kiện thu hoạch tỏi
Những người đã trồng tỏi đều biết rõ tầm quan trọng của việc thu hái tỏi trồng đúng thời gian, không sớm hơn và không muộn hơn thời gian đã định. Tép chưa chín sẽ quá mềm, còn tép chín sẽ hoàn toàn rã rời ngay dưới đất. Ngoài ra, trái cây như vậy được bảo quản kém trong mùa đông. Nếu bạn bỏ lỡ thời điểm trưởng thành hoàn toàn, hệ thống rễ có thể bắt đầu phát triển trở lại. Điều này cho thấy bạn cần hết sức cẩn thận để không bỏ lỡ thời điểm tỏi đã chín hoàn toàn.
Nhiều người quan tâm đến thời điểm thu hoạch tỏi mùa đông ở các vùng khác nhau của Nga. Ở miền trung nước Nga, tỏi mùa đông thường chín vào gần giữa tháng Bảy. Mặc dù, tất nhiên, rất nhiều phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Ở các vùng phía Bắc, quá trình chín của quả kéo dài hơn vài tuần và rơi vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Thời gian thu hoạch tỏi cũng phụ thuộc trực tiếp vào các đặc tính của một giống cụ thể.
Vì rất khó dự đoán thời tiết, bạn không nên quá tin tưởng vào ngày cụ thể. Nó là đáng tin cậy nhất để xác định khi đào tỏi bởi sự xuất hiện của chính cây. Một quả chín hoàn toàn trông như thế này:
- Khi nào loại bỏ mũi tên từ thực vật, bạn nên để lại một vài mảnh. Chúng tôi sẽ sử dụng chúng để xác định thời kỳ chín. Tỏi như vậy có mũi tên thẳng, cứng và các chùm hoa bắt đầu nứt ra.
- Ở cây trưởng thành, các lá phía dưới có màu vàng và rũ xuống.
- Bạn cũng có thể kiểm tra độ chín bằng cách nhìn vào chính quả. Để làm điều này, hãy đào một mẫu vật và phân tích da và răng. Vào thời điểm đó, cùi phải trở nên chắc và giòn, và da trở nên mỏng hơn và khô đi đáng kể. Các răng phải được tách biệt tốt với nhau. Và lớp vỏ từ chúng sẽ được loại bỏ mà không gặp khó khăn gì.
Thu hoạch tỏi vụ đông đúng cách
Cần loại bỏ tỏi đông ngay sau khi xuất hiện các dấu hiệu trên. Bạn không nên chần chừ trong vấn đề này, vì quả có thể chia thành từng tép riêng biệt trong thời gian ngắn. Công nghệ thu hoạch ngụ ý một số sắc thái phải được tuân thủ chính xác. Chỉ bằng cách tuân theo tất cả các quy tắc thì mới có thể bảo quản những cái đầu trưởng thành cho đến mùa xuân.
Quy trình thu hoạch tỏi tại vườn như sau:
- Thu hoạch tỏi mùa đông được thực hiện trong thời tiết khô ấm. Đồng thời, nên xem dự báo trong vài ngày tới, vì nên bỏ tỏi ra đường vào thời điểm này.
- Tốt hơn là không nên kéo đầu ra bằng tay, mà nên đào chúng ra bằng nĩa. Có khả năng là bạn chỉ cần nhặt bỏ cuống và quả sẽ vẫn nằm dưới đất. Điều quan trọng là phải đào củ rất cẩn thận để không làm hỏng đầu. Những trái cây như vậy sẽ hư hỏng ngay từ đầu.
- Nếu điều kiện thời tiết cho phép, bạn có thể để tỏi đào ngay tại vườn. Ở đó nó sẽ khô nhanh chóng dưới tác động của nắng và gió. Bạn có thể để bóng đèn trong 2 hoặc 5 ngày, tùy thuộc vào thời tiết.Tốt hơn là nên che cây trồng bằng vật liệu thích hợp vào ban đêm. Tuy nhiên, bạn có thể loại bỏ ngay các loại trái cây trong chuồng hoặc trên gác xép. Điều chính là nơi khô ráo. Ở đó các đầu được trải ra và để khô hoàn toàn.
- Sau một vài ngày, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị trái cây cho mùa đông. Để thực hiện, bạn hãy cắt bỏ phần thân và rễ, chỉ để lại một phần nhỏ (khoảng 2-3 cm). Một số người cảm thấy thuận tiện hơn khi cất bóng đèn trong bím tóc. Trong trường hợp này, bạn không cần phải cắt cuống.
- Tiếp theo, họ bắt đầu phân loại các loại trái cây. Cần phải tách đầu nhỏ và đầu lớn. Trước đây nên được sử dụng ngay lập tức trong chế biến thực phẩm, vì chúng ít được bảo quản tốt. Ngoài ra, nên chọn những quả bị hư và bị bệnh. Ngoài ra, ở giai đoạn này, hạt giống được chọn cho năm sau.
Bảo quản thu hoạch
Sau khi thu hoạch tỏi đông, việc tạo điều kiện thích hợp cho tỏi là rất quan trọng. lưu trữ trái cây:
- bóng đèn hoạt động tốt ở nhiệt độ phòng bình thường. Một số cửa hàng đầu trong phòng có nhiệt độ + 2 ° C. Điều chính là chế độ nhiệt độ không thấp hơn 0.
- phòng cất giữ bóng đèn phải khô ráo. Độ ẩm thúc đẩy sự lây lan của nấm và thối rữa. Trong điều kiện như vậy, quả nhanh chóng mất đi độ mọng nước. Độ ẩm trong phòng không được cao hơn 80%.
- Ngoài ra, bạn cần phải chăm sóc thông gió tốt. Điều này cần được đặc biệt lưu ý bởi những người cất giữ những người đứng đầu trong hầm.
Ngoài ra, mọi người có thể chọn cách bảo quản tỏi. Ở đây bạn đã có thể chọn theo khẩu vị của bạn. Thông thường, người làm vườn chọn các phương pháp sau:
- vòng hoa bện hoặc bím tóc. Thông thường chúng được bện bằng dây kẽm hoặc dây thừng. Một số người làm cho nó dễ dàng hơn bằng cách chỉ cần buộc 10-20 bóng đèn thành một chùm. Bây giờ tỏi được treo trong kho hoặc trong nhà bếp của bạn.
- Đối với những hộ trồng tỏi với số lượng lớn, sẽ thuận tiện hơn khi bảo quản cây trồng trong các loại lưới chuyên dụng dành cho rau. Bạn cũng có thể sử dụng quần tất nylon không cần thiết. Chúng có thể được đặt trong nhà hoặc treo trên tường.
- và tất nhiên, bạn có thể đựng bóng đèn trong bất kỳ hộp nào (bìa cứng hoặc bằng gỗ). Điều chính là các lỗ được tạo ra trong chúng để lưu thông không khí tốt hơn. Thiết bị lý tưởng trong trường hợp này là một giỏ đan bằng liễu gai.
Phần kết luận
Bài viết này đã giúp bạn tìm ra thời điểm thu hoạch tỏi vụ đông. Như bạn thấy đó là điều rất quan trọng để tinh ý và khi đó chắc chắn chúng ta sẽ không bỏ lỡ thời khắc quan trọng này. Việc thu hoạch kịp thời sẽ cho phép các đầu được lưu trữ lâu nhất có thể trong suốt mùa đông. Như bạn đã biết, tỏi đông được bảo quản ít hơn nhiều so với tỏi xuân, nhưng vẫn phải tuân theo các quy tắc có thể lưu trữ cả mùa đông tận hưởng thành quả lao động của mình.
