Nội dung
Một trong những chế phẩm ngon nhất là bắp cải nấu với nam việt quất. Nó sẽ trang trí bất kỳ bữa tiệc nào và rất hợp với các món thịt, ngũ cốc hoặc khoai tây. Ngâm chua bắp cải với nam việt quất bản thân nó ngon, nó chứa các chất làm tăng tính chất bảo vệ cơ thể, tăng nhu động ruột, thậm chí là chống căng thẳng.
Bắp cải với nam việt quất
Bạn chắc chắn sẽ thích hương vị của món salad nhanh chóng này, và ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng sẽ không làm khó được nó.
Thành phần
Món salad được chế biến từ các sản phẩm sau:
- bắp cải - 1,5 kg;
- quả nam việt quất - 0,5 cốc;
- tỏi - 1 đầu.
Lấp đầy:
- nước - 1 l;
- giấm (9%) - 1 ly;
- đường - 0,5 cốc;
- dầu thực vật - 0,5 cốc;
- muối - 2 muỗng canh. cái thìa.
Công thức này có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng nhiều hoặc ít đường hoặc giấm, và tỏi có thể được loại bỏ hoàn toàn.
Công thức chế tạo
Bóc vỏ bắp cải khỏi lá và cắt thành hình vuông hoặc dải, băm nhỏ tỏi.
Nấu nước xốt, thêm giấm ngay trước khi bắc chảo ra khỏi bếp.
Đổ nước trộn gỏi lên trên, đặt cân lên trên, để ấm qua đêm.
Trước khi dùng, trộn bắp cải với nam việt quất, nêm dầu thực vật. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng rau xanh tùy ý.
Bắp cải ướp chanh cho mùa đông
Bởi vì, thay vì giấm thông thường, nước cốt chanh được sử dụng như một chất bảo quản khi nấu ăn, món salad sẽ trở nên ngon, thanh và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được thu hoạch cho mùa đông và bảo quản ở nhiệt độ từ 1 đến 8 độ.
Thành phần
Món khai vị được chuẩn bị bằng cách sử dụng:
- bắp cải - 1 kg;
- quả nam việt quất - 100 g;
- táo - 200 g;
- muối - 2 muỗng cà phê.
Gia vị:
- nước - 700 ml;
- chanh - 1 quả;
- muối - 1 muỗng canh. cái thìa.
Các sản phẩm quy định đủ để đổ đầy can 2 lít.
Sự chuẩn bị
Bắp cải cắt nhỏ, thêm một chút muối và dùng tay chà xát để cải tách nước.
Rửa sạch táo, chia làm tư, bỏ lõi, cắt thành từng lát mỏng.
Cho trái cây và rau vào một cái tô rộng rãi, khuấy nhẹ và để trong 3 giờ.
Vắt nước chanh, lọc lấy nước. Trộn nó với nước muối và đun sôi.
Để đổ đầy các lọ một cách chính xác, hãy tiến hành như sau:
- Đổ nước xốt nóng vào 1/3 hộp đựng.
- Cho vào mỗi nửa hỗn hợp trái cây và rau củ.
- Nhẹ nhàng siết chặt rau diếp bằng ngón tay sạch.
Nếu trước tiên chúng ta phân phối salad giữa các lọ, sau đó đổ chất lỏng vào, thì nước xốt sẽ vẫn ở trên, và món khai vị sẽ được chế biến trong nước trái cây của riêng nó, điều này là sai. Do đó, chúng tôi tiến hành như đã chỉ ra ở trên.
Khử trùng salad trong 25 phút ở 95 độ, cuộn lại, úp ngược, ủ ấm bằng chăn cũ, để nguội.
Salad nhanh dành cho lễ hội
Bạn sẽ phải mày mò một chút, nhưng món salad sẽ trở nên rất ngon và thanh lịch, bạn có thể ăn nó với bất kỳ món chính nào.
Thành phần
Tiêu:
- bắp cải - 1,5 kg;
- cà rốt - 200 g;
- ớt ngọt (tốt nhất là đỏ) - 200 g;
- hành xanh - 120 g;
- tỏi - 5 tép;
- nam việt quất - 0,5 cốc.
Gia vị:
- nước - 0,5 l;
- giấm - 100 ml;
- dầu thực vật - 100 ml;
- đen và allspice - 5 đậu Hà Lan mỗi loại;
- đinh hương - 2 chiếc;
- lá nguyệt quế - 1 cái.
Điều này bắp cải muối với nam việt quất có quyền tự do trong nấu ăn. Bạn có thể lấy rau củ với bất kỳ màu nào, đặt nhiều hơn hoặc ít hơn các sản phẩm có trong công thức.
Công thức chế tạo
Bắp cải cắt nhỏ, vắt ráo nước.Bào cà rốt, cắt hạt tiêu thành dải, hành tây cắt thành nửa khoanh. Kết hợp các loại rau, thêm nam việt quất, trộn.
Đun sôi nồi với nước, muối, đường, dầu và gia vị. Để sôi trong 5 phút, thêm giấm.
Đổ nước xốt rau với quả nam việt quất lên trên, đặt lên trên và để ấm trong 8 giờ. Gói vào lọ, đậy nắp, cất đi chỗ lạnh.
Một món ăn nhanh như vậy được bảo quản đến 3 tuần, nhưng ít người đã kiểm tra nó - họ thường ăn ngay.
Phần kết luận
Nấu bắp cải với nam việt quất bằng cách ngâm chua rất đơn giản mà lại đẹp mắt, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Ăn ngon miệng nhé!
