Khoai tây chiên trong lò nướng, trong máy sấy, trong lò vi sóng

Bí ngô chiên là một món ăn ngon và nguyên bản. Chúng có thể được nấu cả mặn và ngọt. Quá trình sử dụng cùng một phương pháp nấu ăn. Tuy nhiên, ở lối ra, các món ăn có hương vị đa dạng - cay, cay, mặn, ngọt.

Cách làm khoai tây chiên

Hầu hết tất cả các loại rau thích hợp cho bữa ăn nhẹ.

Nó không được khuyến khích để mua một loại rau cắt nhỏ. Vì hạn sử dụng còn lâu, nên mua bí đỏ nguyên quả và cắt nhỏ tại nhà. Đối với khoai tây chiên và các món ăn từ bí ngô khác, các loại sau được sử dụng:

1. Bí ngô.
   
   Nó được đặc trưng bởi hình dạng giống hình quả lê hoặc "giống cây đàn guitar". Có một làn da mỏng màu cam nhạt. Đây là loại rau ngọt nhất. Cùi ngon ngọt, "đường", nhưng không chảy nước, màu cam bão hòa. Muscat thơm, hạt nằm ở phần rộng nhất. Số lượng của chúng ít nên chúng không được sử dụng nhiều. Loại rau này rất lý tưởng để chế biến các bữa ăn ngọt. Không chứa cholesterol. Một lựa chọn tuyệt vời để nấu khoai tây chiên trong lò nướng để giảm cân. Nó không được lưu trữ lâu so với các giống khác.

2. Bí ngô quả to.
   
   Đây là loài lớn nhất. Quả có màu cam tươi, hình tròn, với các "lát" màu trắng. Vỏ có độ dày trung bình. Cùi có màu cam, hơi khô. Có mùi thơm của dưa không phô trương. Các hạt nằm ở chính giữa. Hạt thơm ngon thu được từ chúng. Được sử dụng để nấu ăn trong hầu hết các công thức nấu ăn như một dạng đa năng. Loại này có thể được sử dụng để chế biến khoai tây chiên trong máy sấy điện.

3. Hạng cứng.
   
   Hình dạng thuôn dài của chúng gợi nhớ đến quả bí. Da rất dai và khó cắt. Cùi có màu cam nhạt, không có mùi thơm đặc trưng. Đây là một loại bí ngô "tươi". Hạt chiếm hầu hết các loại rau - ngon ngọt, bùi. Được sử dụng để chống lại dầu hạt bí ngô, trong nấu ăn. Bí ngô có vỏ dày được trồng để lấy hạt. Các loại hạt "cây hạt trần", trong quả tự hình thành mà không có vỏ.

Nếu bạn chế biến vụn bí ngô trong máy khử nước, chúng có thể được sử dụng cho nhiều loại món ăn phụ khác nhau, nấu các món nạc. Do đó, trước khi chuẩn bị, bạn cần xác định xem rốt cuộc món ăn vặt mình muốn có hương vị gì. Đây là bí quyết chính trong việc chuẩn bị sản phẩm ban đầu.

Cách làm khoai tây chiên bằng lò nướng

Bí đỏ cần gọt vỏ, bỏ cùi và hạt. Rửa sạch dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy. Cắt được thực hiện theo từng lát (lát mỏng 2-3 mm) có hình dạng tùy ý. Các chip sẽ càng mỏng, giòn và thoáng hơn.

Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Rưới dầu ô liu hoặc dầu mè nếu muốn.

Trải các lát rau củ đã chuẩn bị lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 90-100 độ để làm khô. Nó được khuyến khích để trải nó trong một lớp. Lý tưởng nhất là nếu có khoảng cách giữa các mảnh từ 2-3 mm.

Quá trình làm khô sẽ mất khoảng 2 giờ. Nhiệt độ lò nên để ở 100 độ. Để cửa đóng mở trong toàn bộ quá trình để tránh thức ăn bị cháy. Khi bạn nấu bí đỏ, đừng quên lật nó.

Khoai tây chiên trong lò vi sóng

Chuẩn bị rau như khi bạn làm với lò nướng. Các thành phần bổ sung sẽ cần dầu ô liu hoặc dầu mè.

Đặt các lát bí đỏ vào một đĩa vi sóng và làm khô. Bạn nên bắt đầu với công suất cao và thời gian là 5 phút. Chỉ lật mặt khi đồ ăn nhẹ đã khô ở một bên. Nếu công suất quá cao, hãy hạ thấp nó xuống. Giảm thời gian dần dần. Ngay sau khi bạn hài lòng với kết quả, hãy lấy nó ra khỏi lò vi sóng.

Một cuộc tấn công cuộc sống cho những người có giá nướng kim loại trong bộ lò vi sóng. Cả hai tầng đều có thể được sử dụng. Đặt các lát vào đáy kính. Đặt một giá đỡ lên trên và cũng đặt bí ngô ra ngoài.

Ưu điểm của phương pháp nấu này là tốc độ. Khó khăn nằm ở chỗ, một lượng sản phẩm ít hơn được đặt trên món ăn, đồng nghĩa với việc quá trình chuẩn bị đồ ăn nhẹ bị trì hoãn. Cũng cần chuẩn bị mẻ dùng thử để xác định chính xác thời gian ủ bí và chế độ nhiệt độ cho từng loại lò vi sóng.

Cách làm khô chip bí ngô trong máy sấy

Phương pháp này giữ cho đồ ăn nhẹ tươi lâu nhất. Thích hợp cho khoảng trống cho mùa đông. Sau khi sử dụng máy sấy điện, khoai tây chiên có thể được thêm vào các món ngọt và mặn. Chúng được sử dụng như một món ngon độc lập.

Quá trình chuẩn bị là chung cho tất cả các phương pháp nấu ăn. Làm sạch, rửa sạch, lau khô. Nhưng trước khi cho vào máy sấy, bí đã cắt nhỏ nên được áp chế một ngày trong tủ lạnh hoặc ngoài ban công (vào thời kỳ thu đông).

Nếu bạn đang làm khoai tây chiên bí đỏ tại nhà, bạn có thể áp dụng công thức sau đây. Pha loãng nước chanh với 2 muỗng canh. l. mật ong, thêm một ly nước lạnh (không đun sôi). Trong hộp kín, ngâm các lát trong 12 giờ bằng dung dịch này ở nhiệt độ phòng. Sau đó trộn đều các chất và để trong tủ lạnh thêm 6 giờ. Lấy ra, để khô trên giấy da trong 2-3 giờ.

Sau đó đặt lên các khay của máy sấy điện, phân thành lớp mỏng với khoảng cách giữa các lát là 2-3 mm. Nhiệt độ tối ưu sẽ là 50 độ.

Nhớ đảm bảo sao cho khoai tây chiên khô và không bị cháy. Điều này đặc biệt đúng với phiên bản ngọt ngào.

Khoai tây chiên ngon trong chảo

Chuẩn bị trước bí ngô như các trường hợp trước. Để làm đồ ăn nhẹ trên chảo, hãy sử dụng phương pháp tẩm bột. Để làm điều này, trộn bột mì và muối theo tỷ lệ cần thiết.

Nhúng bí đã cắt thành từng lát mỏng cả hai mặt vào hỗn hợp bột đã chọn, cho vào chảo đã đun nóng với dầu (ô liu, bí đỏ, vừng).

Dầu thực vật và dầu hạt bí ngô làm tăng hương vị của khoai tây chiên. Loại tai cứng và trái to sẽ làm món ăn vặt mặn ngon với gia vị.

Công thức chiên bí ngô muối

Tốt hơn nên sử dụng nhiều loại bí ngô có quả to hoặc vỏ cứng. Bạn có thể nấu bằng chảo, và trong lò nướng, lò vi sóng. Đối với khoai tây chiên bạn sẽ cần:

• quả bí ngô;
• Muối;
• gia vị, rau thơm, hạt nêm;
• dầu thực vật, mè, ô liu hoặc bí đỏ (tùy theo phương pháp pha chế).

Hàm lượng calo của một món ăn như vậy được tính là 46 kcal trên 100 g thành phẩm.

Thời gian nấu là 1,5-2 giờ.

Trộn muối và dầu đã chọn trong một cái bát. Thêm gia vị, thảo mộc tươi hoặc khô nếu muốn. Việc sử dụng tỏi có thể chấp nhận được.

Khi rau chín vàng, đây sẽ là bước cuối cùng trong quá trình nấu. Bạn có thể ngay lập tức phủ lên bí ngô với nước xốt. Để thực hiện, bạn giữ thêm 10-15 phút cho đến khi dầu thấm gia vị và vớt ra để nguội hoàn toàn.

Có thể được sử dụng như một sản phẩm độc lập hoặc bổ sung với nước sốt, tương cà - bất cứ thứ gì bạn thích. Chúng được sử dụng như một vật trang trí hoặc thêm vào các món ăn chính - súp, món ăn phụ, salad.

Khoai tây chiên bí ngô

Một loạt các loại hạt nhục đậu khấu hoặc bí ngô có quả lớn là lý tưởng. Sản phẩm sẽ ngon nhất trong lò nướng, nhưng nấu trong lò vi sóng và máy sấy điện có thể chấp nhận được.

Điều này sẽ yêu cầu các thành phần sau:

• quả bí ngô;
• dầu ô liu hoặc dầu mè;
• đường đóng băng, stevia, mật ong, chanh, quế.

Mang đồ ăn nhẹ đến trạng thái sẵn sàng một nửa bằng bất kỳ cách nào thuận tiện. Có một số tùy chọn thiết kế:

1. Khi bánh bí đỏ còn nóng, rắc đường bột lên trên.
2. Đối với các vận động viên và những người đang ăn kiêng, hãy sử dụng cỏ ngọt dưới dạng bột cùng với quế.
3. Mật ong là giải pháp hoàn hảo cho trẻ em. Để nấu khoai tây chiên trong lò nướng, công thức như sau. Pha loãng 1 muỗng canh. l. mật ong với 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh, thêm 1 muỗng cà phê. uống nước và đổ dung dịch này lên các mảnh vụn. Để phân phối đồng đều và kinh tế, thật tiện lợi khi sử dụng bàn chải ẩm thực.

Trong tương lai, bất kỳ sự kết hợp nào giữa bột và gia vị đều có thể được sử dụng.

Khoai tây chiên tự làm với ớt bột và nhục đậu khấu

Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ mặn với bia, các món đầu tiên. Để nấu ăn, bạn cần chuẩn bị các lát từ bí ngô có quả to hoặc có vỏ dày. Đối với nước xốt, sử dụng:

• ô liu, vừng, bí ngô, dầu thực vật;
• ớt bột xay;
• nhục đậu khấu;
• xì dầu;
• Muối.

Hòa tan các thành phần được chỉ định trong một cái bát. Đối với 100 g bí ngô sống - 1 thìa cà phê. dầu, ¼ tsp. ớt bột và nhục đậu khấu. Muối để nếm. Nhúng các lát rau trên cả hai mặt và gửi đi nướng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Nếu bạn chiên bằng chảo, bạn cần sử dụng bột mì để làm bánh mì.

Nếu muốn, hãy rưới 1 muỗng cà phê nước tương vào cuối quá trình nấu. cho 50 ml nước.

Cách làm khoai tây chiên với quế và nước cốt chanh tại nhà

Để nấu khoai tây chiên trong lò vi sóng, hãy sử dụng bí ngô quả to hoặc hạt nhục đậu khấu.

Đối với 100 g bí ngô đã chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• 1 muỗng canh. l. đường cát hoặc bột;
• 1/2 muỗng cà phê Quế;
• 1 muỗng canh. l. nước chanh;
• 1 muỗng canh. l. dầu mè hoặc dầu ô liu;
• vỏ của 1 quả chanh.

Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát nông. Nướng bí đỏ cho đến khi chín một nửa trong lò vi sóng. Áp dụng chế phẩm bằng bàn chải ẩm thực trên một mặt và sấy cho đến khi chín hoàn toàn.

Hãy thừa nhận tùy chọn này. Trộn đường, nước cốt chanh, vỏ chanh, bơ và 2 muỗng canh. l. Nước. Bọc phần nước xốt đã nấu chín nửa bí đỏ. Chuẩn bị sẵn sàng, rắc quế.

Khoai tây chiên bí ngô với công thức quế và vani

Cắt thành các lát có hình dạng bất kỳ. Mang đến trạng thái gần như hoàn thành theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Hơn nữa, công thức yêu cầu:

• đường đóng băng, stevia hoặc mật ong;
• nước chanh;
• vanilla;
• Quế;
• dầu ô liu hoặc dầu mè.

Trộn đường, nước cốt chanh, vani, bơ trong một cái bát. Thêm một ít nước (dựa trên 100 g bí ngô, 3 muỗng canh chất lỏng). Nhúng bí. Nướng bằng bất kỳ cách nào thuận tiện. Rắc quế trước khi dùng. Nó sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để nấu khoai tây chiên trong lò để giảm cân. Trong trường hợp này, stevia (chất tạo ngọt) tạo nên cơ sở của món ăn.

Công thức ban đầu cho món khoai tây chiên với hạt mè

Bất kỳ loại bí ngô nào cũng thích hợp để nấu ăn.Cắt rau đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng đĩa cỡ 2-3 mm. Tốt hơn là nấu trong lò. Để làm bánh mì, bạn sẽ cần:

• ô liu, dầu mè;
• Muối;
• đất allspice;
• Hạt mè.

Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ hạt mè trong một cái bát. Nhúng các lát mỏng vào tất cả các mặt. Phủ giấy da lên khay nướng. Dầu nhẹ. Trải các phoi trên một tờ giấy với khoảng cách 3-4 mm. Nướng cho đến khi mềm. Cho đến khi chúng nguội bớt - rắc hạt mè lên. Dùng với nước sốt kem chua hoặc dùng làm món ăn nhẹ với các món ăn nóng.

Khoai tây chiên tuyệt vời với hương vị nấm

Tốt hơn là nên chuẩn bị các lát cho biến thể của món ăn nhẹ này trong máy sấy điện. Nếu không, sau đó một lò nướng sẽ làm. Chuẩn bị nước xốt bằng cách sử dụng các sản phẩm sau:

• dầu ô liu hoặc dầu mè;
• Muối;
• nấm khô (lý tưởng nhất là nấm porcini).

Đặt các miếng vụn bí ngô vào máy khử nước thành một lớp trong đĩa chịu nhiệt trên giấy da. Dùng cọ quét thành phần lên các mảnh vụn. Để trong 10-15 phút. Trong thời gian chờ đợi, hãy chuẩn bị lò nướng. Làm nóng đến 90 độ, đặt một bát nước xuống lò. Đặt các đĩa có khoai tây chiên lên trên một chút ở giữa. Nấu trong 15-20 phút.

Đồ ăn nhẹ làm sẵn hoàn hảo như một món ăn độc lập và như ổ bánh cho các món đầu tiên.

Bạn có thể đun sôi nước dùng nấm hoặc súp kem yêu thích của mình và thêm đồ ăn nhẹ giòn vào đó. Ví dụ:

• Thịt gà;
• 300 g champignon;
• 3 chiếc. Những quả khoai tây;
• 10 g bơ;
• pho mát chế biến;
• 1 quả trứng gà ta;
• muối tiêu.

Cho khoai tây vào nước dùng đang sôi. Cắt nhuyễn nấm. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa (khoảng 20 phút), thêm bơ, pho mát bào chế biến, muối, hạt tiêu, trứng đánh tan. Khuấy mạnh mọi thứ cho đến khi phô mai tan hoàn toàn. Tắt đi. Đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành kem. Trang trí với khoai tây chiên vị nấm.

Bí ngô chiên giòn với thìa là và nghệ

Tốt hơn là nên sử dụng bí ngô có quả to hoặc cứng. Cắt rau đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng lát mỏng. Để làm bánh mì, bạn sẽ cần:

• nghệ;
• muối tiêu;
• zira;
• ớt bột xay;
• dầu ô liu hoặc dầu mè.

Đặt giấy da lên một tờ giấy, làm khô các lát trong lò nướng. Trộn các thành phần và bôi trơn các chip tương lai với chế phẩm. Nướng cho đến khi chín. Dùng như một món ăn nhẹ mặn cùng với nước sốt.

Công thức khác lạ cho món khoai tây chiên với chanh và rượu cognac

Một lựa chọn tuyệt vời để trang trí các món ngọt. Bất kỳ giống bí ngô nào cũng sẽ làm được. Nấu ăn thuận tiện trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Bạn sẽ cần:

• vỏ của 1 quả chanh;
• nước chanh;
• mật ong;
• rượu cognac hoặc rượu rum;
• dầu ô liu hoặc dầu mè;
• Nước.

Trải các miếng khoai tây chiên lên một tờ giấy thấm dầu bằng giấy da hoặc đĩa lò vi sóng. Trộn các nguyên liệu theo tỷ lệ tương xứng với số lượng đồ ăn nhẹ. Đối với 100 g khoai tây chiên đã chuẩn bị, bạn sẽ cần 1 muỗng canh. l. rượu mạnh, pha loãng trong 1 muỗng canh. l. nước cốt chanh và 1 thìa cà phê bột ngọt. mật ong trong 50 ml nước lạnh. Phủ lên các miếng khoai tây một lớp dung dịch và cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng cho đến khi chín mềm. Lấy ra và rắc vỏ chanh lên. Trang trí với đường bột hoặc quế.

Cách bảo quản khoai tây chiên

Tốt hơn là ăn khoai tây chiên làm sẵn ngay lập tức hoặc đổ chúng vào bất kỳ dụng cụ thủy tinh đậy kín, hoặc túi giấy đặc biệt. Thành phẩm được bảo quản tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ, trong căn hộ - 30 ngày. Trong các phòng đựng thức ăn, thời hạn sử dụng được tăng lên.

Phần kết luận

Bí ngô chiên là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Và đối với những người quan tâm đến dáng người của họ, bạn luôn có thể tính BJU, tùy thuộc vào công thức và kiểu thiết kế.

Các mục được đề xuất

Làm thế nào để sấy khô barberry tại nhà

Dâu tằm khô: đặc tính hữu ích

Quả sung khô: lợi ích và tác hại

Quất khô: hàm lượng calo, lợi ích và tác hại

Anh đào chim khô: cách sử dụng, tác dụng gì

Tên đào khô là gì

Quất khô: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Kẹo đào

Lợi ích và tác hại của đu đủ khô