Nội dung
Gigrofor thiếu nữ (tiếng Latinh là Cuphophyllus virgineus) là một loại nấm ăn có điều kiện có kích thước nhỏ, ít giá trị. Cùi của nó có một hương vị khá tầm thường, và cấu trúc của quả thể rất mỏng manh. Trên lãnh thổ của Nga, loài này rất hiếm.
Các biến thể khác của tên nấm: Camarophyllus virgineus hoặc Hygrocybe virginea.
Hygrophor của một cô gái trông như thế nào?
Gigrofor thời con gái hình thành một nắp lồi nhỏ, đường kính của nó thay đổi từ 2 đến 5 cm. Khi mới bắt đầu phát triển, nó có hình dạng lồi, tuy nhiên, nó trở nên phẳng theo tuổi tác. Các cạnh bị nứt trong quá trình phát triển.
Màu của loài là đơn sắc, trắng, tuy nhiên, đôi khi có một vùng hơi vàng hình thành ở trung tâm của nắp. Đôi khi, bạn có thể tìm thấy những chấm đỏ trên đó, biểu hiện của nấm mốc trên da.
Các mảng của hymenophore dày, đặc, tuy nhiên, chúng hiếm khi được định vị - có những khoảng trống lớn giữa chúng. Một số phiến đi qua một phần thân cây. Màu của nấm hymenophore là màu trắng, giống với màu chính của nấm. Bột bào tử có màu tương tự. Bào tử rất nhỏ, hình bầu dục.
Chân của hygrophor thiếu nữ có hình trụ, cong và hơi thu hẹp ở mặt đất. Nó rất mỏng - đường kính chỉ 12 mm với chiều cao trung bình 10-12 cm, cấu trúc của chân nấm dày đặc, nhưng mỏng manh - nấm rất dễ bị hỏng. Trong các mẫu vật cũ hơn, nó hoàn toàn rỗng.
Cùi của hygrophor thiếu nữ có màu trắng. Theo cấu trúc của nó, nó khá lỏng lẻo và thậm chí chảy nước. Tại vị trí vết cắt, màu sắc vẫn không thay đổi, trong khi nước màu trắng đục không có gì nổi bật. Mùi thơm của quả thể yếu, không nồng. Mùi vị của cùi rất dễ chịu, nhưng cũng không quá đặc biệt.
Mũ của nấm non lồi lên, trong khi nấm già thì thẳng.
Cây hygrophor thời con gái mọc ở đâu
Gigrofor thời con gái khá hiếm, tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy một nhóm nấm lớn tại một thời điểm. Bạn nên tìm loài này ở các bãi cỏ ven đường và ven rừng hoặc đồng cỏ. Hầu như không thể gặp anh ta trong rừng. Thời kỳ đậu quả vào tháng 8-10.
Trên lãnh thổ của Nga, nấm mọc chủ yếu trong vùng ôn đới.
Có thể ăn cây hygrophor thiếu nữ không?
Gigrofor thời con gái được xếp vào loại có điều kiện ăn được, tuy nhiên, nó không thể được gọi là có giá trị. Nó được phép tiêu thụ sau khi xử lý nhiệt hoặc ướp muối, nhưng hương vị của bột giấy vẫn còn khá tầm thường.
Nhân đôi sai
Những người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhầm lẫn nấm hygrophor thời con gái với một số loài khác. Trước hết, nó là loài hygrophor trắng như tuyết (tiếng Latinh Hygrophorus niveus). Nhị sai này cũng thích hợp dùng để tiêu thụ, nhưng không có khác biệt mùi vị đặc biệt. Đề cập đến nấm ăn được.
Cấu trúc của quả thể mỏng manh hơn: chân mỏng hơn và nắp thu được hình phễu theo tuổi, khi các cạnh của nó hướng lên trên. Gigrofor thời con gái lớn hơn một chút, và quả thể của nó có nhiều thịt hơn.
Gigrofhor trắng như tuyết không chỉ trông giống nhau mà còn mọc ở những nơi giống nhau - nó được tìm thấy với số lượng lớn trên đồng cỏ rộng lớn, đồng cỏ và trong các công viên cũ cỏ dại mọc um tùm. Đôi khi, bạn có thể tìm thấy sự tích tụ của các quả thể trong rừng và các khu rừng. Trong những khu rừng già, một cây sinh đôi giả không mọc lên.
Một sự khác biệt khác giữa các loài là sự ra quả của hygrophor trắng như tuyết tiếp tục cho đến khi sương giá đầu tiên.
Ở các mẫu vật cũ hơn, các mép của nắp mỏng và mờ, hơi có răng cưa.
Hygrophorus màu trắng hơi vàng (tiếng Latinh Hygrophorus eburneus) là một loài giả khác, được sơn màu trắng ngà. Một số mẫu vật cũng có thể có màu trắng như tuyết. Đề cập đến nấm ăn được.
Sự khác biệt chính so với hygrophor của thời con gái là nắp của đôi được bao phủ bởi một lớp chất nhầy dày.
Chiếc mũ trông khá bằng phẳng, nhưng nó có thể có phần lõm ở giữa.
Quy tắc thu thập và sử dụng
Gigrofor thời con gái được thu thập có tính đến các quy tắc sau:
- Không nên đột ngột kéo quả khỏi mặt đất. Chúng được cắt cẩn thận bằng dao hoặc xoắn ra khỏi sợi nấm. Vì vậy, cô ấy sẽ có thể tạo ra một vụ mùa mới cho năm tới.
- Trước khi bắc ra, nên rắc lớp nấm rơm lên lớp đất trên cùng.
- Tốt hơn hết bạn nên vào rừng vào sáng sớm, khi trời còn mát. Bằng cách này, cây trồng được thu hoạch sẽ tươi lâu hơn.
- Bạn nên tập trung vào các mẫu vật trẻ. Nấm già và quá chín có thể có mùi vị không tốt. Ngoài ra, trong quá trình phát triển, chúng tích tụ nhanh chóng các kim loại nặng từ đất.
Nên sử dụng hygrophor của cô gái sau khi xử lý nhiệt. Cấu trúc lỏng lẻo của cùi cho phép bạn làm trứng cá muối nấm và thịt băm để làm nhân từ thân quả. Nó cũng thích hợp để ngâm nóng và muối.
Phần kết luận
Gigrofor thời con gái là một loại nấm có thể ăn được, nhưng không có giá trị đặc biệt. Nó có thể được thu hoạch, tuy nhiên, vụ mùa thu được thường không đáng để bỏ ra.
