Nội dung
Early Gigrofor - nấm phiến, ăn được thuộc họ Gigroforov. Mọc thành từng họ nhỏ ở rừng hỗn giao. Vì đại diện này thường được sử dụng trong nấu nướng nên bạn cần nắm rõ đặc điểm bên ngoài, xem ảnh và video để không nhầm với những món quà độc của rừng dành cho anh ấy.
Hygrophor sớm trông như thế nào?
Nấm sớm có mũ nhỏ, kích thước tới 10 cm, lúc đầu sinh trưởng, nấm có hình dạng lồi - thuôn, khi chín nấm sẽ thẳng, mép lượn sóng cong vào trong. Bề mặt phủ một lớp da bóng, màu trắng xám. Khi lớn lên, màu sắc tối đi, và khi trưởng thành, nó trở thành màu đen với những đốm sáng nhỏ. Lớp dưới được hình thành bởi các phiến nhẹ, rộng, được bồi tụ một phần. Sự sinh sản xảy ra ở dạng bào tử dài, không màu, có dạng bột màu trắng như tuyết.
Thân cây ngắn, hình thùng được bao phủ bởi một lớp da sáng mịn như nhung với ánh bạc. Thịt dày màu xám nhạt có hương vị nấm và mùi thơm. Trường hợp bị hỏng cơ học, màu sắc không thay đổi, không tiết ra dịch màu trắng đục.
Mọc trên cây vân sam và giá thể rụng lá
Cây hygrophor sớm mọc ở đâu
Gigrofor ban đầu mọc trong các khu rừng hỗn giao với các mẫu vật đơn lẻ hoặc trong các nhóm nhỏ. Ra quả vào đầu mùa xuân, nấm có thể xuất hiện từ mặt đất ngay cả ở nhiệt độ dưới 0. Thông thường, cây nấm có thể được tìm thấy dưới lớp tuyết phủ.
Có thể ăn hygrophor sớm không
Early Gigrofor là một đại diện ngon lành của vương quốc nấm. Nó có thịt mỏng, hương vị dễ chịu và hương thơm. Vì nấm được ăn, bạn cần nghiên cứu dữ liệu bên ngoài và xem ảnh.
Nhân đôi sai
Gigrofor sớm có thời kỳ đậu quả sớm nên rất khó nhầm lẫn nó với các mẫu độc. Nhưng loài này có các cặp song sinh giống nhau, đơm hoa kết trái từ tháng 7 đến tháng 10. Bao gồm các:
- Motley - một loài có thể ăn được mọc trên các cánh đồng và đồng cỏ. Loài này có tên vì sự thay đổi màu sắc theo chu kỳ. Nắp hình chuông hoặc nắp phẳng ban đầu được sơn màu chanh tươi, khi trưởng thành, nó chuyển sang màu xanh lục hoặc có màu hồng. Phần thân rỗng ruột, được bao phủ bởi một lớp chất nhờn và có màu chanh-ô liu. Thịt nhẹ thực tế không vị và không mùi. Kết quả trong toàn bộ thời kỳ ấm áp với nhiều mẫu vật.
Khi nó lớn lên, màu sắc của nắp thay đổi
- Màu đen - một loài đặc sản ưa phát triển giữa các cây rụng lá và cây lá kim. Nắp lồi thẳng ra khi lớn lên và khi trưởng thành hoàn toàn có hình dạng lõm xuống. Bề mặt mờ được sơn màu xám đen. Cùi nhẹ, bùi với hương vị và hương thơm tinh tế. Ra quả vào mùa thu, chỉ những mẫu non mới được sử dụng trong nấu ăn.
Đối với mùa đông, nấm có thể được sấy khô và đông lạnh.
- Đốm - loài ăn được. Bề mặt phủ một lớp da màu xám nhạt, nhầy nhụa.Thân sợi có màu sẫm và có nhiều vảy sáng. Bột giấy màu trắng dễ vỡ, không vị và không mùi. Sau khi luộc chín, thu hoạch thích hợp để chế biến các món ăn kèm, súp thơm. Đối với mùa đông, nấm có thể được đông lạnh và sấy khô.
Mọc thành từng gia đình nhỏ trong rừng hỗn giao
Quy tắc thu thập và sử dụng
Việc thu thập mẫu vật này được thực hiện từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Nấm tìm thấy được cắt bỏ bằng dao sắc hoặc xoắn cẩn thận lên khỏi mặt đất, cẩn thận để không làm hỏng sợi nấm. Việc săn nấm tốt nhất là khi trời nắng ráo, sáng sớm, ở nơi sạch sẽ về mặt sinh thái.
Cây sau khi thu hoạch được làm sạch kỹ lưỡng các mảnh vụn rừng, rửa dưới vòi nước chảy và bóc vỏ từ thân. Sau khi xử lý nhiệt 10 phút, nấm được sử dụng để chế biến các món ăn phụ, súp và chuẩn bị cho mùa đông. Nấm cũng có thể được sấy khô. Sản phẩm đã sấy khô được bảo quản trong túi giấy hoặc vải vụn không quá 12 tháng.
Phần kết luận
Gigrofor ban đầu là một đại diện ăn được của vương quốc nấm. Mọc trong các họ nhỏ giữa các cây vân sam và cây rụng lá. Xuất hiện vào đầu mùa xuân, ngay sau khi tuyết tan. Các mẫu trẻ được sử dụng cho thực phẩm chiên, luộc hoặc đóng hộp. Để không nhầm lẫn nấm với các loài không ăn được, bạn cần đọc kỹ dữ liệu bên ngoài, xem ảnh và video tư liệu.
