Nội dung
Poetic Gigrofor là một mẫu vật ăn được của gia đình Gigroforov. Mọc trong rừng rụng lá theo nhóm nhỏ. Vì nấm phiến thường bị nhầm lẫn với những mẫu vật không ăn được nên trong quá trình săn lùng "âm thầm", bạn cần hết sức cẩn thận, vì độc tố của quả thể có thể gây hại cho cơ thể không thể khắc phục được.
Một hygrophor trong thơ trông như thế nào?
Chiếc gigrofor thơ mộng có một nắp tròn, thẳng ra và trở nên gập ghềnh khi lớn lên. Các cạnh không đồng đều bị uốn cong vào trong. Bề mặt phủ một lớp da bóng, mịn có màu trắng hồng. Nấm chín hoàn toàn chuyển màu sang đỏ nhạt.
Lớp dưới gồm các phiến lởm chởm, thưa thớt, màu hồng nhạt. Sự sinh sản xảy ra bằng các bào tử thuôn dài, nằm trong lớp bột màu vàng nhạt.
Phần chân dày đặc, hơi dày lên gần mặt đất. Bề mặt mềm như nhung, được bao phủ bởi các sợi mịn. Màu trắng như tuyết với một chút hồng hoặc đỏ. Cùi đặc, màu trắng, khi bị tổn thương cơ học không đổi màu, không chảy ra dịch màu trắng đục. Hương vị ngọt ngào, hương thơm trái cây hoặc gợi nhớ đến hoa nhài đang nở.
Nấm có mùi thơm dễ chịu.
Cây hygrophor mọc ở đâu
Poetic Gigrofor thích trồng bao quanh bởi cây rụng lá, trên đất giàu dinh dưỡng. Ra quả từ tháng 6 cho đến khi có đợt sương giá đầu tiên trên khắp nước Nga. Xuất hiện trong các tiêu bản đơn lẻ hoặc trong các gia đình nhỏ.
Có thể ăn cây hygrophor không?
Vì mùi vị và mùi thơm dễ chịu nên cây hygrophor được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Sau khi xử lý nhiệt, nấm được muối, ngâm, chiên và đông lạnh cho mùa đông.
Nhân đôi sai
Gigrofor, nên thơ do có mùi hoa nhài, rất khó nhầm lẫn với các loài khác, nhưng vì nó thuộc một họ lớn nên nó có những người anh em giống nhau. Chẳng hạn như:
- Hơi hồng - Có điều kiện ăn được, nhưng vì mùi và vị khó chịu nên không có giá trị dinh dưỡng. Mọc trên giá thể vân sam từ tháng 8 đến tháng 10. Trong nấu ăn, nó được sử dụng ngâm và sấy khô.
Ra quả chủ yếu vào mùa thu
- Thơm - Thuộc loại ăn được thứ 4. Nó mọc trong rêu ẩm giữa những cây thông và cây đầu tiên. Măng trĩu quả suốt mùa hè. Nó có thể được nhận biết bởi một nắp tròn lồi, nhầy nhụa, màu vàng bẩn. Đồ hộp được sử dụng.
Thành viên gia đình thích hợp để ngâm chua và muối chua
- Vàng trắng - Loài ăn được, mọc trên giá thể ẩm ướt, trong rừng hỗn giao. Quả nhỏ, bề mặt trắng như tuyết trong điều kiện thời tiết ẩm ướt có phủ một lớp chất nhầy dày. Phần cùi có đặc tính diệt khuẩn và kháng nấm nên nấm được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Một cách phổ biến, loài này được gọi là nắp sáp, vì nếu bạn chà xát giữa các ngón tay, nó sẽ biến thành mặt nạ sáp.
Hygrophor trắng vàng có đặc tính y học
Quy tắc thu thập và sử dụng
Tất cả các loại nấm đều hấp thụ các chất độc hại giống như bọt biển, do đó, khi đi rừng cần nắm rõ quy luật thu hái.
Nấm được thu hoạch:
- cách xa đường cao tốc, nhà máy và xí nghiệp;
- ở những nơi sạch sẽ về mặt sinh thái;
- trong thời tiết khô ráo và vào buổi sáng;
- mẫu vật tìm thấy được cắt bằng dao hoặc xoắn khỏi mặt đất, cố gắng không làm hỏng sợi nấm;
- nơi sinh trưởng rắc đất hoặc phủ giá thể.
Ngay sau khi thu hoach, ban phai tiep tuc xử lý. Cây trồng được làm sạch các mảnh vụn rừng, rửa dưới vòi nước ấm đang chảy, và loại bỏ vỏ khỏi thân. Sau khi luộc trong nước muối, nấm có thể được chiên, luộc, bảo quản. Chúng cũng có thể được đông lạnh và sấy khô. Quả khô được bảo quản trong túi giấy hoặc giẻ ở nơi khô ráo, tối. Thời hạn sử dụng không quá 1 năm.
Phần kết luận
Poetic Gigrofor là một loại nấm thơm và ngon, mọc giữa những cây rụng lá. Gấu quả thành từng nhóm nhỏ vào mùa thu. Trong nấu ăn, chúng được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, nhưng chỉ sau khi xử lý nhiệt.
