Nội dung
Ô rô Konrad là tên một loại nấm thuộc họ Champignon. Trong tiếng Latinh, nó giống như Macrolepiota konradii. Loài này hình thành nấm rễ bằng rễ cây. Bào tử nảy mầm do sự hút chất dinh dưỡng và các hợp chất hữu cơ từ các cấu trúc của cây, nấm thực hiện chức năng phân hủy mùn trong đất thành các axit amin. Việc sống chung này đôi bên cùng có lợi nên cây cối hòa thuận.
Ô của Konrad mọc ở đâu
Khu vực phân bố của loài rất rộng lớn. Nó có thể được tìm thấy ở vùng giữa, Transcaucasia. Nấm mọc ở nhiều loại rừng khác nhau, được tìm thấy ở các bãi cỏ trống hoặc ven rừng. Thích đất giàu mùn và xác lá. Có thể bắt mắt bạn trong các công viên thành phố. Mặc dù có diện tích phân bố lớn nhưng nó được coi là loài quý hiếm.
Quả bắt đầu vào cuối mùa hè (ở một số vùng - từ đầu mùa thu) và kéo dài đến tháng 10-11. Tất cả phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường xung quanh. Do đó, các nhóm hái nấm riêng lẻ được tìm thấy vào tháng Sáu. Mọc đơn lẻ và thành từng chùm nhỏ. Trong ảnh là chiếc ô của Konrad:
Mặc dù kích thước nhỏ, nấm ô của Konrad được đánh giá cao trong số những người yêu thích các món ăn từ nấm
Chiếc ô của Conrad trông như thế nào
Chỉ có nấm trưởng thành mới thích hợp để thu hái do kích thước của mũ non quá nhỏ. Quả thể phát triển có các đặc điểm sau:
Mũ có đường kính từ 5 cm đến 12 cm, ở nấm non có hình trứng, sau đó có hình bán nguyệt, ở nấm trưởng thành thì trở thành hình chỏm. Một tính năng đặc trưng là một lao ở trung tâm. Da mỏng màu nâu nâu, nứt nẻ khi nắp lớn dần. Một loại mô hình "hình ngôi sao" được hình thành trên bề mặt. Phần cùi tập trung ở trung tâm của nắp, hầu như không có ở hai đầu. Nó có màu trắng, không thay đổi tông màu khi bị vỡ.
Hình dáng ban đầu của bề mặt nắp là một đặc điểm khác biệt của Konrad.
Chân. Cao, chiều dài đạt 10 cm, gặp thời tiết thuận lợi phát triển đến 15 cm, đường kính không quá 1,5 cm, phía dưới chân hơi dày lên, có hình chùy ở gốc. Ở mẫu trẻ, nó là nguyên vẹn, ở người lớn thì rỗng. Vỏ trên chân có màu nâu nhạt, nhẵn, nứt nẻ theo thời gian. Có một chiếc nhẫn ở chân. Màu sáng ở trên, màu nâu ở dưới.
Để đảm bảo rằng nấm được tìm thấy có thể ăn được, bạn nên tặng một cây nấm và cắt nắp
Tấm. Loài của Conrad thuộc loài phiến. Các phiến này thường xuyên, rộng, màu trắng. Dễ dàng tháo ra khỏi nắp.
Nhớ chú ý đến màu sắc của các đĩa để phân biệt các mẫu vật ăn được.
Tranh chấp là màu trắng kem.
Vị và mùi của quả thể rất dễ chịu.
Bạn có thể ăn ô của Konrad không?
Nấm có đặc điểm hương vị tuyệt vời. Nó được coi là có thể ăn được, sau khi nấu chín nó giống với hương vị của champignon.
Nhân đôi sai
Chiếc ô của Conrad có những loài tương tự có thể ăn được và sai. Để thưởng thức loại nấm đặc biệt này, bạn cần tự làm quen với các đặc điểm khác biệt của các loài khác:
Motley.Nó phát triển đến một kích thước lớn hơn. Nó có một nắp dạng sợi với màu be và vảy màu nâu. Chân rỗng, xơ, có vòng. Cùi màu trắng, bở, thuộc loại nấm ăn được. Mùa đậu quả giống nhau, nhưng Vằn phổ biến hơn trên đất cát.
Mũ của các loài rất giống nhau, nhưng ở Motley, nó có kích thước lớn hơn nhiều.
Trắng. Cũng có thể ăn được với nắp thịt thay đổi hình dạng khi nấm phát triển. Chân rỗng, cong, khi chạm vào sẽ chuyển sang màu cam. Thời kỳ đậu quả giống ô Konrad.
Có thể dễ dàng phân biệt loại nấm này qua màu sắc của chân khi chạm vào.
Đồ đôi độc:
Amanita muscaria có một chiếc váy với phần chân trượt xuống. Konrad's là tĩnh. Ngoài ra còn có một volva trên chân, mà chiếc ô ăn được không có.
Điều quan trọng là phải kiểm tra tất cả các dấu hiệu đặc trưng của một loại nấm độc để ruồi không bị rơi vào giỏ.
Phân cóc nhạt màu. Trong giai đoạn còn nhỏ, nó có thể bị nhầm với ô của Konrad do sự giống nhau của những chiếc mũ. Vì vậy, những người hái nấm có kinh nghiệm không nên thu hái nấm dù còn non. Đầu tiên, nó sẽ ngăn ngừa ngộ độc. Thứ hai, ở giai đoạn này, nắp hầu như không có cùi.
Nấm ngọc cẩu là một loại nấm cực độc, dấu hiệu nhận biết chắc chắn
Quy tắc thu thập và sử dụng
Các quy tắc cơ bản cho người hái nấm:
- Không lấy quả thể có nghi ngờ.
- Bỏ qua những nơi gần bãi rác, đống rác, khu công nghiệp, đường sắt.
- Chỉ thu thập những chiếc ô của Konrad khi trưởng thành, để lại những chiếc ô còn non.
- Chế biến nấm càng nhanh càng tốt.
- Ăn nón, bỏ chân sau khi luộc.
Ô mai Konrad được xếp vào loại nấm ăn kiêng. Hương vị của các món ăn từ chúng rất dễ chịu. Thành phần dinh dưỡng khá đa dạng, quả thể chứa một lượng lớn các chất hữu ích cho cơ thể con người. Nếu bạn cần nấu súp nấm, thì bạn không thể vứt bỏ chân giò, chúng sẽ cho nước dùng đậm đà. Chúng được loại bỏ sau khi đun sôi. Các món ăn chính được chế biến từ nón rất giàu chất đạm. Không nên dùng ô mai cho những người mắc bệnh về tuyến tụy, ruột, gan. Bạn cũng nên hạn chế các món ăn có ô mai dành cho bà mẹ đang cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi.
Vỏ quả thích hợp cho bất kỳ hình thức chế biến nào - luộc, rán, ướp muối, ngâm chua, sấy khô.
Nếu một chiếc ô được tìm thấy, bạn cần tìm những người anh em của nó ở gần đó.
Phần kết luận
Konrad's Umbrella là một loại nấm rất bổ dưỡng và thơm ngon. Sau khi nghiên cứu các đặc điểm chính của loài, bạn có thể thu thập được cả rổ ô mai bổ dưỡng và chuẩn bị cho nhiều bữa ăn kiêng.
