Nội dung
Ryadovka Gulden là một trong nhiều đại diện của họ nấm Ryadovkov. Nó được mô tả lần đầu tiên vào năm 2009 và được phân loại là ăn được có điều kiện. Nó không được phân biệt bởi các dấu hiệu bên ngoài tươi sáng và đặc tính hương vị cao. Quả của hàng này được tìm thấy ở Bắc Âu trong các khu rừng nơi vân sam mọc.
Row Gulden trông như thế nào?
Trong tự nhiên, có hơn 100 giống nấm thuộc họ chèo thuyền. Trong số này, khoảng 45 loài mọc ở Nga, bao gồm cả những loài phụ đặc biệt có giá trị, nhưng Gulden không phải là một trong số đó. Trong y văn còn dùng tên của loại nấm này - Tricholoma guldeniae.
Trong một trong những mô tả đầu tiên, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng loại nấm này rất hiếm và chỉ mọc ở các khu rừng ở Bắc Âu.
Nhìn bề ngoài, hàng Guilder trông không hấp dẫn. Do hoa màu trắng xám ở thân quả vốn có ở nhiều loài Ryadovkov khác, và thiếu các đặc điểm đặc trưng tươi sáng, loài này không dễ xác định.
Về hình thái, nấm thuộc nhóm ryadovka riêng biệt (Tricholoma sejunctum). Đây là một giống bắc của ryadovka vàng bẩn (Tricholoma luridum), chỉ được tìm thấy trên đất đá vôi, trong các khu rừng hỗn hợp miền núi ở Trung và Nam Âu, nơi có mặt của vân sam, linh sam, sồi.
Hàng màu vàng bẩn:
Đặc điểm của sự xuất hiện của Tricholoma Guilder:
- Mũ. Đường kính trung bình của nắp là 4 - 8 cm, đôi khi bạn có thể tìm thấy những mẫu vật lớn hơn có đường kính lên đến 10 cm. Ở độ ẩm cao, bề mặt được bao phủ bởi một lớp màng dính và có thể được sơn các màu khác nhau của bảng màu xám: từ sẫm đến xám ô liu. Màu sắc không phải là rắn, nhưng kết cấu. Thông qua các sợi màu được định hướng từ trên xuống các cạnh, một nền sáng với tông màu ô liu, hơi vàng hoặc xanh lục nhạt sẽ xuất hiện. Quả non có nắp hình chuông hình nón, mép cong. Theo tuổi tác, nó sẽ trở nên phủ phục, với một nốt sần ở trên cùng. Các cạnh của nó ở quả thể trưởng thành đều hoặc hơi cong lên trên.
- Bột giấy. Loài này có đặc điểm là thịt rời, lỏng. Nó nhẹ, có màu xanh xám hoặc vàng. Ở những nơi bị hư hại, nó có màu xám đen. Mùi và vị của cô ấy không được thể hiện rõ ràng, chúng tạo ra những nốt hương nhẹ nhàng.
- Tấm. Màu sắc của các mảng đồng nhất, vàng xỉn hoặc xanh trắng. Chúng rộng, kín, không thường xuyên nằm ở vị trí. Mỗi người trong số họ có thể có một rãnh hoặc khía trên cạnh. Theo tuổi tác, trong điều kiện thời tiết khô ráo, các mảng dọc theo mép của nắp bị khô. Màu vàng của chúng tăng lên, sắc xám xuất hiện. Những chỗ bị hư hại của các tấm có thể có các cạnh màu xám. Trong thời tiết lạnh, màu xám ít rõ rệt hơn.
Chú ý! Màu hơi xám trong màu của các đĩa mẫu vật trưởng thành là một dấu hiệu không nhận biết.Chúng không xuất hiện hàng năm và không xuất hiện trong tất cả các quần thể Row Gulden. - Chân. Hình dạng của chân không đúng. Nó có một côn nhẹ, thon dần về phía cơ sở. Có những đại diện trẻ, trong đó chân có thể bị dày lên ở 1/3 dưới. Phạm vi kích thước của nó rất khác nhau: chiều dài - 4 - 10 cm, đường kính - 0,8 - 1,5 cm, ở các mẫu mọc trong cỏ cao rậm rạp, chân dài hơn. Các đại diện của cùng một quần thể có thể có chân, cả hai đều nhẵn và có bề mặt có vảy rõ rệt. Màu sắc của vảy có thể từ nhạt đến xám bẩn.
- Tranh chấp. Bột bào tử của loại ryadovka này có màu trắng. Bào tử có bề mặt nhẵn có hình dạng không đồng nhất: chúng có hình cầu và hình elip.
Hàng riêng biệt:
Nấm ryadovka Gulden mọc ở đâu?
Mùa chèo thuyền Gulden bắt đầu vào giữa tháng 9 và kéo dài đến đầu tháng 11. Chúng thích đất mùn cũng như đá vôi. Loài này được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao và lá kim với ưu thế là vân sam. Đôi khi nó được tìm thấy trong các đồn điền rừng, nơi cũng có bạch dương, cây phỉ, tro núi, cây dương.
Một số nhà nấm học tin rằng với cây vân sam Gulden tạo thành nấm rễ. Nhưng không có dữ liệu chính xác xác nhận điều này.
Có thể ăn một hàng Guilder không?
Row Gulden được mô tả như một loại nấm ăn được có điều kiện. Nó được ăn sau khi xử lý nhiệt sơ bộ.
Vị nấm
Có thông tin về hương vị dễ chịu của loại nấm này, gợi nhớ đến bột mì. Mùi của bột ryadovka Guilder hầu như không thể cảm nhận được.
Lợi ích và tác hại đối với cơ thể
Loại nấm này ít được nghiên cứu. Trong các nghiên cứu của các nhà khoa học Đan Mạch, người ta nhấn mạnh rằng nó rất hiếm khi được tìm thấy, chỉ có một số mẫu vật được tìm thấy. Không có dữ liệu về các đặc tính có lợi và có hại của nó đối với cơ thể con người.
Nhân đôi sai
Các nhà nghiên cứu nấm học có kinh nghiệm nhận ra loài này bằng cách kiểm tra bào tử của chúng bằng kính hiển vi. Chúng không đồng nhất về kích thước và hình dạng. Ngoài ra, các bào tử từ các mẫu vật khác nhau của hàng Gulden của cùng một quần thể có thể có kích thước trung bình khác nhau đáng kể.
Hàng Gulden có điểm tương đồng bên ngoài lớn nhất với hàng huỳnh đàn, chỉ mọc ở rừng thông trên đất cát. Không có tông màu xám trong màu của các tấm của nó.
Rất giống với nấm Gulden, chóp nhọn. Quả thể của nó có độc. Nó có ba đặc điểm phân biệt quan trọng:
- chân gầy;
- phồng lên trên nắp;
- mảng xám.
Bạn có thể nhầm Row Gulden với nấm không ăn được, ví dụ như nấm cóc.
Quy tắc thu thập
Row Guilder là một mẫu vật hiếm, thông tin về nó là rất ít. Vì vậy, nếu phát hiện thì không nên xé bỏ mà nên trình báo với cơ quan quản lý về môi trường.
Sử dụng
Row Gulden không được sử dụng ở dạng thô. Nó đã được đun sôi trước đó, nó được chiên. Bạn có thể ngâm và muối nấm này.
Phần kết luận
Ryadovka Gulden là một loại nấm, các đặc tính của chúng vẫn chưa được hiểu rõ. Nó được mô tả lần đầu tiên trong các bài viết của các nhà thần học Copenhagen. Giống này có điều kiện ăn được, đôi khi chúng được tìm thấy ở các khu rừng phía bắc, gần cây vân sam, trên đất nhiều mùn và đá vôi. Không có thông tin đáng tin cậy về ảnh hưởng của các đại diện của loài này trên cơ thể con người.
