Nội dung
Vào mùa hè và mùa thu, những người đi hái nấm có thời điểm nóng. Khu rừng vẫy gọi với một loạt nấm. Boletus, boletus, boletus, boletus, nấm sữa và nấm mật chỉ xin một rổ. Một thành công lớn của người hái nấm là đã tìm được họ nấm sò - loại nấm rất có ích cho con người. Bạn không thể rời khỏi khu rừng với một cái giỏ trống rỗng. Nhưng bạn không cần phải vào rừng để tìm những loại nấm này. Nấm sò rất dễ trồng trong nước.
Mô tả nấm sò
Loại nấm phiến này thuộc họ nấm màng nhện hoặc nấm sò, có rất nhiều - khoảng 100 loài. Tất cả những loại nấm này, trừ một số trường hợp ngoại lệ, đều mọc trên gỗ đã chết hoặc sắp chết, vì chúng ăn xenluloza. Nấm sò thường có thể được tìm thấy trên các gốc cây. Nấm thuộc loài hoại sinh, chúng không cần cộng sinh với rễ cây.
Nấm sò có hình dạng giống cái tai, ở nấm trưởng thành có thể đạt đường kính tới 30 cm, chân nấm ngắn, đôi khi hoàn toàn không tồn tại - nấm được gắn trực tiếp vào cây bằng mũ. Màu của phiến và bột giấy là màu trắng. Mũ nấm có màu khác nhau. Ở nấm sò có màu nâu sẫm, ở nấm sò giai đoạn muộn có màu nhạt hơn và rất nhạt - ở dạng phổi. Nấm sò có màu vàng chanh, hồng nóng và cam rất đẹp mắt. Bức ảnh chụp một cây nấm sò mọc hoang ở Viễn Đông.
Không phải tất cả các loại nấm này đều thích hợp để trồng tại nhà hoặc công nghiệp.
Một chút về lịch sử của nghề trồng nấm
Họ đã cố gắng trồng nấm nhân tạo trong hơn một thế kỷ. Thử nghiệm đầu tiên trên trồng nấm sò thuộc những năm 40 của thế kỷ trước. Hóa ra họ đã thành công. Vào những năm 60, loại nấm này bắt đầu được trồng công nghiệp. Sản lượng nấm sò đang tăng lên hàng năm. Hiện nay ở Nga, họ thu hoạch một lượng đáng kể nấm sò được trồng nhân tạo - 3,8 nghìn tấn.
Mọi người đều có thể tự trồng nấm sò tại nhà. Bạn có thể làm điều này tại ngôi nhà mùa hè của bạn. Nấm sò trong nước có thể được trồng trên gốc cây hoặc trên giá thể nhân tạo.
Cần gì để trồng nấm sò trong nước
Điều này đòi hỏi rất ít:
- gỗ cứng khỏe;
- sợi nấm.
Nấm sò có thể được nhân giống như thế nào tại ngôi nhà mùa hè của họ
Ban đầu được trồng trong tự nhiên, nấm sò hay còn gọi là nấm sò. Nhờ những nỗ lực của các nhà khoa học, những giống nấm lai đặc biệt này đã được lai tạo, được phân biệt bởi năng suất cao hơn. Chúng thích hợp hơn để phát triển trong điều kiện nhân tạo.
Các loại nấm này phát triển tốt cả trên giá thể nhân tạo và gốc cây.
Nếu bạn định trồng nấm với số lượng ít, tốt hơn hết bạn nên mua những sợi nấm đã được làm sẵn. Khi thiết lập một đồn điền lớn, sẽ kinh tế hơn nếu bạn tự trồng. Thật không may, không phải lúc nào các nhà sản xuất cũng bán những sợi nấm chất lượng. Do đó, có nguy cơ lãng phí tiền bạc, công sức và cuối cùng là không được mùa.
Những gì nên là một sợi nấm chất lượng
Màu sắc của sợi nấm phải là màu trắng hoặc kem nhạt. Các trường hợp ngoại lệ duy nhất là nấm sò có mũ màu sáng. Sợi nấm của chúng có thể có màu khác. Nội dung của gói phải không có các điểm không mọc um tùm.Họ nói rằng sợi nấm yếu. Rõ ràng là một sợi nấm như vậy sẽ không mang lại một mùa màng bội thu.
Chúng chỉ ra sự nhiễm nấm mốc. Không thể thu hoạch nấm từ những sợi nấm như vậy, và gỗ nguyên liệu được gieo sẽ không sử dụng được.
Thường các túi có sợi nấm được trang bị một bộ lọc trao đổi khí đặc biệt, không chỉ cải thiện chất lượng của nó mà còn cho phép bạn kiểm soát mùi của sản phẩm. Nó phải có nhiều nấm và không có nghĩa là chua.
Gần đây, ngày càng có nhiều người bán những thanh gỗ đặc biệt, có sợi nấm mọc um tùm. Ngoài ra còn có các tiêu chí để kiểm tra chất lượng của chúng. Các que trong túi phải là một nguyên thể do các sợi nấm màu trắng, hoàn toàn quấn lấy chúng. Màu của sợi nấm là màu trắng, không có tạp chất xanh lục hoặc xám. Mùi nấm nồng nặc.
Cách trồng nấm sò trong nước trên gốc cây như thế nào? Quá trình này là đơn giản. Chúng ta hãy xem xét nó chi tiết hơn.
Các giai đoạn trồng nấm sò
Để có được mùa màng bội thu khi trồng nấm sò trong nước, đã sang năm trồng, bạn cần trồng nấm đúng thời vụ.
Ngày hạ cánh
Tất cả các hoạt động trồng nấm nên được thực hiện vào tháng Tư hoặc tháng Năm, trong trường hợp nghiêm trọng, vào đầu tháng Sáu. Trong suốt mùa hè, các sợi nấm sẽ có thời gian để bén rễ và phát triển tốt.
Lựa chọn chỗ ngồi
Bất kỳ khoảng không gian trống nào trong vườn đều thích hợp để bố trí trồng nấm. Nhưng anh ta phải đáp ứng một số điều kiện. Để trồng trọt, bạn cần chọn nơi có bóng râm. Nếu không tiếp cận với ánh nắng trực tiếp, độ ẩm trong gỗ được giữ lại tốt hơn nhiều. Điều này không chỉ giúp tăng năng suất rừng trồng mà còn giảm chi phí lao động - có thể tưới nước cho gỗ ít thường xuyên hơn. Nếu dư thừa carbon dioxide, nấm sẽ phát triển kém. Do đó, không nên trồng nấm bên cạnh đống phân quá nóng hoặc đống ủ - luôn có nồng độ carbon dioxide tăng lên. Nơi trồng nấm cần được thông gió tốt.
Chuẩn bị gỗ
Nếu cơ ngơi của bạn có những gốc cây từ những cây gỗ cứng mới chặt gần đây, bạn đang gặp may. Nấm phát triển rất tốt trên những gốc cây như vậy. Nếu chúng không có ở đó, bạn sẽ phải chăm sóc loại gỗ phù hợp. Đường kính của khúc gỗ không được nhỏ hơn 18 cm và không lớn hơn 40. Gỗ phải đủ tươi. Những cây bị chặt lâu ngày sẽ không phát huy được tác dụng. Các khúc gỗ nên được cắt thành từng khúc dài khoảng 40 cm.
Mặt bên của mỗi khối đã chuẩn bị phải có lỗ để đặt chất trồng nấm vào đó. Chúng được làm sâu tới 10 cm và đường kính lên đến 1,5 cm, nằm cách nhau từ 12 đến 15 cm.
Hom gỗ đã chuẩn bị phải được ngâm nước. Nước giếng mềm hoặc nước mưa thích hợp cho việc này. Thời gian ngâm 2-3 ngày.
Cài đặt chumps và trồng sợi nấm
Tại nơi đã chọn, chúng tôi đào hố sâu khoảng 20 cm, đường kính của chúng phải lớn hơn một chút so với đường kính của khúc gỗ được đào vào. Khoảng cách giữa các khối ít nhất phải là một phần ba mét. Chúng tôi đặt một lớp vật liệu đã được làm ẩm trong lỗ. Mùn cưa, rơm rạ, dăm bào là phù hợp nhất. Không nên dày, 1,5 cm là đủ, đổ một lớp sợi nấm. Độ dày của nó là 1 cm. Chúng tôi đặt các khối gỗ lên đó.
Các lỗ đã khoan cũng cần được lấp đầy bằng sợi nấm hoặc cần cắm que gỗ có sợi nấm vào đó.
Sau khi đặt sợi nấm vào đó, nhớ đóng từng lỗ bằng mùn cưa thô hoặc dùng sáp bịt kín. Điều này là cần thiết để độ ẩm không bay hơi khỏi chúng.Chúng tôi cũng đóng phần trên của gỗ.
Chúng tôi thêm đất và nén chặt nó. Chúng tôi bao gồm từng khối riêng biệt hoặc tất cả cùng với một bọc nhựa sạch có đục lỗ. Nó phải được ép chặt để không bị gió thổi bay. Bạn có thể gỡ bỏ nó sau 3 tuần.
Trong điều kiện độ ẩm không đổi, sợi nấm sẽ ra rễ nhanh hơn, có thể thu hoạch nấm sớm hơn.
Chăm sóc rừng trồng
Cần đảm bảo rằng nền đất bên cạnh các lô cốt không bị ướt. Tưới nước nếu cần thiết. Nếu thời tiết khô hạn, cần tưới nước tối đa 3 lần một tuần.
Chờ thu hoạch khi nào
Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, nấm có thể được thu hoạch trong năm đầu tiên, bắt đầu từ tháng Chín. Cây trồng cho trái từ 3 - 4 năm. Nấm xuất hiện từng đợt.
Phần kết luận
Trồng nấm là một hoạt động thú vị và là một trợ giúp hữu hình cho ngân sách gia đình. Nếu bạn quyết định trồng nấm trong ngôi nhà mùa hè của mình, tốt hơn là nên bắt đầu với nấm sò. Một công nghệ không phức tạp, đòi hỏi tối thiểu chi phí nguyên liệu và kết quả đảm bảo, tuân theo tất cả các quy tắc trồng và chăm sóc, sẽ cho phép bạn thưởng thức những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ nấm do chính tay bạn trồng.
