Nội dung
Các thiết bị nhà bếp hiện đại được tạo ra vào một thời điểm chính xác để nấu ăn chỉ gắn liền với những cảm xúc tích cực - xét cho cùng, từ lâu, người ta đã biết rằng hương vị và sức khỏe của một món ăn phụ thuộc vào tâm trạng mà nó được chế biến. Và chúng không chỉ có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn hàng ngày hoặc lễ hội đặc biệt. Họ cũng có thể trợ giúp trong việc sản xuất các loại trống khác nhau cho mùa đông. Hơn nữa, vì hầu hết các công việc chuẩn bị được thực hiện vào mùa hè, khi đôi khi bạn cảm thấy khó thở do hơi nóng cả bên ngoài và trong nhà, ví dụ như sử dụng tủ nấu cơm nhiều ngăn cho phép bạn giảm nhiệt độ trong nhà bếp và tránh khói không cần thiết. . Và chất lượng của các chế phẩm thu được với sự trợ giúp của máy quay đa năng không thua kém gì các món ăn truyền thống. Một trong những món ăn đơn giản và rất phổ biến có thể dễ dàng chế biến trong một cái hộp, sau đó cuộn lại cho mùa đông nếu muốn, là trứng cá muối bí.
Hơn nữa, quá trình nấu trứng cá muối bí ngòi trong tủ nấu nhiều bánh sẽ được xem xét chi tiết bằng cách sử dụng ví dụ về mô hình Redmond.
Thành phần chính
Công thức truyền thống để làm trứng cá bí đao bao gồm bí, cà rốt, hành tây, dầu, gia vị và tương cà chua. Nhiều người yêu thích thực phẩm tự làm không phải lúc nào cũng ưa chuộng món cà chua mua ở cửa hàng và thích thêm cà chua tươi vào trứng cá muối, đặc biệt nếu chúng được trồng trong vườn của họ. Trong công thức dưới đây, để món trứng cá muối thơm ngon, ngoài cà chua, ớt chuông ngọt được thêm vào thành phần của sản phẩm.
Vì vậy, để nấu trứng cá muối bí, bạn sẽ cần:
- Bí ngòi - 2 kg;
- Cà rốt - 400 g;
- Hành tây - 300 g;
- Hạt tiêu Bungari - 500 g;
- Cà chua - 1 kg;
- Dầu thực vật - 100 g;
- Tỏi - để nếm (từ một tép đến một đầu);
- Muối - 10 g;
- Đường - 15 g;
- Nêm gia vị và các loại rau thơm cho vừa ăn - hạt tiêu và tiêu đen, rau mùi, mùi tây, thì là, cần tây.
Cuối cùng, lượng sản phẩm này chỉ đủ cho một bát 5 lít tiêu chuẩn của một hộp đa năng Redmond.
Quy trình nấu ăn
Trước khi nấu, các loại rau phải được rửa kỹ và làm sạch các chất thừa: bí xanh, cà rốt, cà chua, hành và tỏi bỏ vỏ, hạt tiêu - khỏi đuôi và buồng hạt. Theo công thức, phương pháp cắt rau không quan trọng cơ bản, thay vào đó, trình tự sắp xếp của chúng trong bát nhiều lớp mới là quan trọng.
Đầu tiên, dầu được đổ vào bát đựng đa năng và cho hành tây và cà rốt băm nhỏ vào đó. Chế độ "nướng" được đặt trong 10 phút.
Sau khi kết thúc chương trình, theo công thức, ớt chuông thái nhỏ, cũng như muối và đường được thêm vào bát, và máy trộn đa năng hoạt động ở chế độ tương tự trong 10 phút nữa.
Trong bước tiếp theo, tất cả các loại rau phải được chuyển sang một tô riêng, nơi chúng được cắt nhỏ bằng máy xay cầm tay, máy trộn hoặc máy xay thực phẩm.
Lúc này, cho cà chua, bí ngòi và tỏi đã thái nhỏ vào nồi nấu chậm. Mọi thứ trộn đều. Chế độ "dập tắt" được đặt trong 40 phút. Không cần đóng nắp hộp đa năng để chất lỏng thừa có thể bay hơi. Sau 40 phút, bạn có thể thêm tất cả các loại gia vị theo công thức nấu ăn vào các loại rau gần như đã hoàn thành và bật chế độ đa năng ở chế độ tương tự trong 10 phút nữa.
Ở giai đoạn này, các thành phần của hộp đa năng được nghiền nát trong một hộp đựng riêng và tất cả các thành phần của trứng cá muối bí lại được trộn với nhau một lần nữa trong bát đựng nhiều bánh. Trong 10 phút nữa, chế độ "hầm" được bật và trứng cá muối từ bí ngòi đã sẵn sàng.
Nếu tất cả các quy trình này có vẻ quá tốn công sức đối với bạn, thì để quá trình diễn ra thuận lợi, bạn có thể trộn ngay tất cả các thành phần trong một nồi đa năng, đặt chế độ "hầm" trong 1,5 giờ và chỉ thỉnh thoảng khuấy các thành phần bên trong. Tất nhiên, món trứng cá muối thu được từ bí ngòi sẽ có hương vị hơi khác một chút, nhưng máy làm nhiều bánh sẽ làm mọi thứ cho bạn và bạn sẽ chỉ phải thưởng thức món ăn đó.
