Nội dung
Mộc qua là một loại trái cây độc đáo có thể được sử dụng để làm nhiều món tráng miệng khác nhau. Những món ngon này không chỉ được người lớn mà trẻ nhỏ cũng thích. Do có mùi thơm dễ chịu và hương vị cân bằng, chúng có thể được sử dụng như các món ăn độc lập, cũng như bổ sung cho bánh kếp, bánh kếp và bánh quy. Nhưng mứt cam quince đặc biệt thành công ở nhà, không đòi hỏi các thao tác phức tạp. Vì vậy, nó cũng có thể được làm bởi bất kỳ đầu bếp mới tập nào.
Thạch trái cây lý tưởng để trang trí bánh ngọt, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác
Lựa chọn và chuẩn bị các thành phần
Đối với món ăn vặt, bạn phải chọn những quả chín, không có dấu hiệu bị thối. Chúng phải được rửa kỹ trước đó, loại bỏ đuôi và chuyển sang chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Sau đó, trái cây phải được gọt vỏ, cắt và bào sợi. Cuối cùng, bạn nên xay chúng, điều này sẽ giúp bạn có được một hỗn hợp đồng nhất cuối cùng.
Cách làm mứt cam quince
Có một số công thức để làm món tráng miệng này tại nhà. Mỗi người trong số họ có đặc điểm riêng của nó. Vì vậy, trước tiên bạn nên làm quen với chúng, điều này sẽ cho phép bạn chọn tùy chọn phù hợp nhất.
Video được đề xuất cho thấy cách làm mứt cam mộc qua tại nhà với việc bổ sung các nguyên liệu khác:
Công thức đơn giản để làm mứt cam mộc qua tại nhà cho mùa đông
Các thành phần bắt buộc:
- 1,3 kg mộc qua Nhật Bản;
- 1 kg đường;
- 1 quả chanh.
Công thức từng bước để làm mứt cam quince:
- Đặt trái cây đã cắt nhỏ vào một cái chảo rộng và thêm nước lạnh để ngập phần chất lỏng.
- Bổ đôi quả chanh, cắt làm tư.
- Đun sôi trên lửa vừa phải.
- Nấu trong 25-30 phút. cho đến khi xuất hiện sự mềm mại.
- Chắt bớt nước, đổ đường lên trên phần hoa quả đã cắt nhỏ, khuấy đều.
- Đun sôi khối lượng thu được, giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất.
- Đun sôi phôi cho đến khi đặc.
- Thời gian của thủ tục là 1 giờ 15 phút.
- Sau đó, chảo nên được lấy ra khỏi nhiệt và xử lý nên để nguội dần.
- Đi qua một cái rây.
- Lại nhóm lửa.
- Sau khi sôi, nấu trong 10 phút.
- Đổ khối lượng thu được nóng thành hình chữ nhật.
- Ngâm món tráng miệng ở nơi thoáng mát trong 10-12 giờ để nó cứng lại.
Sau khi nguội, món tráng miệng làm ở nhà phải được cắt thành từng miếng có hình dạng tùy ý. Sau đó, chúng sẽ được cuộn trong đường và cho vào một thùng chứa. Sau một vài giờ, món ngon có thể được phục vụ tại bàn.
Bạn cần cắt món ăn sau khi nguội hoàn toàn
Công thức làm mứt cam mộc qua Nhật Bản trong nồi nấu chậm
Bạn cũng có thể nấu món tráng miệng tại nhà bằng cách sử dụng một hộp đa năng. Trong trường hợp này, quá trình nấu ăn được giảm đáng kể.
Thành phần bắt buộc:
- 1 kg mộc qua;
- 1 quả vani;
- 1 kg đường;
- 1,5 lít nước.
Quy trình từng bước để làm món tráng miệng trong một cái bánh đa năng:
- Đổ nước vào bát, đun sôi ở chế độ sôi.
- Nhúng trái cây đã cắt nhỏ vào chất lỏng nóng.
- Đun sôi trái cây trong 20 phút.
- Sau khi thời gian trôi qua, để ráo nước và cắt khối lượng trái cây cho đến khi nhuyễn.
- Đặt nó trở lại trong hộp đa năng.
- Thêm vani và đường vào nó.
- Nấu trong một phần tư giờ ở chế độ cháo sữa mà không cần đậy nắp hộp đa năng.
- Vào cuối thời gian, đặt khối lượng thành một lớp 2 cm trên khay nướng có phủ giấy da.
- Phơi khô trong hai ngày, sau đó cắt nhỏ và rắc đường.
Trong quá trình nấu ở nhà phải theo dõi liên tục để khối lượng quả không bị cháy.
Rắc đường giúp các miếng tráng miệng không dính vào nhau
Mứt cam mộc qua không đường
Nếu cần, bạn có thể tự làm món ăn tại nhà mà không cần đường. Nhưng cần lưu ý rằng trong trường hợp này nó sẽ rất chua, vì loại quả này không đặc biệt ngọt.
Bạn cần phải nấu nó theo bất kỳ công thức nào được đề xuất ở trên. Nhưng bạn nên loại trừ đường và chanh. Phần còn lại của công nghệ nấu được giữ nguyên.
Chất làm se trái cây hoàn toàn không có trong mứt cam.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Thời hạn sử dụng của mứt cam mộc qua tự làm không quá hai tháng. Chế độ bảo quản tối ưu: nhiệt độ + 4-6 độ và độ ẩm khoảng 70%. Vì vậy, cách tốt nhất là bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh để giữ được độ đặc và ngon.
Phần kết luận
Làm mứt cam mộc qua tại nhà rất dễ nếu bạn chuẩn bị trước nguyên liệu và làm theo công nghệ. Trong trường hợp này, bạn có thể chắc chắn về chất lượng và độ tự nhiên của nó. Rốt cuộc, khi mua một món tráng miệng trong một cửa hàng, không thể biết chính xác thành phần của sản phẩm. Tuy nhiên, bạn không nên mua một món ăn để sử dụng trong tương lai, vì nó không thích hợp để bảo quản lâu dài.
