Nội dung
Nấm mật ong là một trong những loại nấm được nhiều người yêu thích. Chúng thường được tìm thấy ở vùng Lipetsk. Sản phẩm có giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon và ứng dụng rộng rãi. Tốt nhất là thu thập nấm mật ong ở vùng Lipetsk trong rừng, bên cạnh cây đổ, đường đi, suối và hồ chứa.
Các loại nấm ăn được ở Lipetsk và khu vực
Trên lãnh thổ của vùng Lipetsk có hơn 150 loại nấm ăn được, trong số đó có nấm mật ong. Chúng phát triển thành từng đàn lớn trên gỗ mục nát hoặc hư hỏng. Các đại diện của giống này được đặc trưng bởi một nắp hình bán cầu, sẽ trở nên phẳng theo thời gian. Màu của chúng là nâu vàng. Chân mỏng và dài.
Các loại nấm ăn được ở vùng Lipetsk:
- Mùa xuân. Tìm thấy trong các khu rừng rụng lá, bên cạnh sồi và thông. Cùi có màu trắng hoặc vàng và không có mùi hoặc vị đặc biệt. Nắp màu trắng-vàng có một đốm rõ nét hơn ở trung tâm. Loài này còn được gọi là Colibia yêu gỗ.
- Mùa hè. Loại phổ biến nhất. Mũ của các đại diện của nó có kích thước từ 2 đến 8 cm, với màu vàng và nâu. Cùi mỏng, có vị và mùi thơm dễ chịu. Quả thể được tìm thấy bên cạnh những cây rụng lá, chủ yếu trên các gốc cây bạch dương.
- Mùa thu. Nấm mùa thu ở vùng Lipetsk mọc trên gỗ của bất kỳ loài nào. Mũ của chúng lồi, có kích thước từ 2 đến 15 cm, màu sắc đa dạng, bao gồm các tông màu xám, vàng, cam, be. Giống này được xác định bằng nhiều vảy màu nâu trên nắp.
- Mùa đông. Giống được phân biệt bằng mũ màu nâu hoặc màu mật ong. Ở độ ẩm cao, bề mặt của nó trở nên nhầy nhụa. Cùi có màu be, nhiều nước, mùi vị và mùi thơm dễ chịu.
- Lugovoi. Một số đại diện lớn nhất của nhóm. Nón lá dần trở nên phẳng hơn. Màu của nó là nâu vàng. Loài này xuất hiện ở các bãi đất trống: gờ, ven rừng, đồng cỏ; đơm hoa kết trái trong một thời gian dài và dồi dào.
Thông tin thêm về việc thu thập nấm cỏ có trong video:
Bạn có thể thu thập nấm mật ong ở đâu trong vùng Lipetsk vào năm 2019
Bạn có thể hái mật ong agarics ở Lipetsk trong các khu rừng, khu bảo tồn và rừng trồng. Không phải vào rừng xa: quả thường chín cạnh lối đi, đường rừng. Trước hết, họ kiểm tra gốc cây, cây đổ, bìa rừng. Ngay cả trong điều kiện khô hạn, nấm có thể được nhìn thấy gần các vùng nước, sông và suối.
Những khu rừng nơi thu hái nấm mật ong ở Lipetsk và khu vực
Bây giờ ở Lipetsk mật ong nấm mọc trong rừng hỗn hợp và rụng lá. Các quả thể mọc bên cạnh các nhị, cành, cây du, cây sồi đã thối rữa. Thỉnh thoảng chúng xuất hiện trên các loài cây lá kim, chủ yếu là thông.
Ở Lipetsk, đối với nấm mật ong, họ đến những nơi sau:
- Don im lặng. Trung tâm giải trí nằm cách thành phố Zadonsk 15 km. Boletus và boletus cũng được tìm thấy ở đây.
- Truyện cổ tích rừng. Trung tâm y tế nằm trong một khu rừng gần làng Sukhoborie. Ở đây có nhiều loại nấm khác nhau. Nơi cách xa đường cao tốc và các cơ sở công nghiệp. Khoảng cách từ Lipetsk là 43 cm.
- Cát vàng. Nấm mùa thu mọc cách Lipetsk 15 phút. Đây là một khu vực sinh thái trong lành nằm bên bờ sông Voronezh. Nó là thuận tiện hơn để đến đó bằng xe buýt thường xuyên.
Khu bảo tồn thiên nhiên và lâm nghiệp của vùng Lipetsk, nơi bạn có thể thu thập mật ong
Bạn có thể thu thập mật ong agarics trên lãnh thổ của rừng và khu bảo tồn. Những nơi sau đây phổ biến nhất với những người hái nấm:
- Sentsovskoe lâm nghiệp. Cơ sở nằm ở phía tây bắc của vùng Lipetsk. Có một nhà máy sản xuất bánh kẹo gần đó. Về làng. Sentsovo thuận tiện hơn bằng xe buýt hoặc phương tiện cá nhân.
- Rừng Fashchevsky. Nó bị chi phối bởi cây bạch dương, cây sồi và cây thông, trên đó nấm phát triển tích cực. Nấm mật mọc gần làng Fashchevka, cách Lipetsk 28 km.
Khi nào thu hái nấm mật ong ở vùng Lipetsk vào năm 2021
Mùa khai thác bắt đầu vào cuối tháng Năm và đầu tháng Sáu. Vào thời điểm này, những giống đầu xuân đã chín. Mùa giải tiếp tục trong suốt mùa hè và kết thúc vào cuối mùa thu. Các bản sao cuối cùng được tìm thấy ngay cả dưới tuyết.
Khi nào bạn có thể thu thập nấm mùa xuân ở vùng Lipetsk
Đối với nấm mùa xuân ở vùng Lipetsk, chúng đi vào cuối tháng Năm. Các điều kiện thời tiết được đánh giá sơ bộ. Nếu tuyết rơi ít vào mùa đông, mặt đất vẫn khô. Trong tình huống như vậy, khả năng thành công của một chuyến đi rừng là khá thấp. Nếu đất bão hòa với độ ẩm và thời tiết ấm áp, đây là những điều kiện tốt nhất cho một cuộc săn mồi yên tĩnh.
Khi nào việc thu thập mật ong mùa hè bắt đầu ở Lipetsk và khu vực?
Ở vùng Lipetsk, các giống mùa hè chín từ tháng 6 đến tháng 10. Sự ra quả hàng loạt xảy ra vào tháng Bảy và tháng Tám. Thời gian thu thập kéo dài đến tháng Mười.
Khi thu hoạch nấm mùa thu ở vùng Lipetsk
Nấm mùa thu ở vùng Lipetsk có thể được thu hoạch vào cuối tháng Bảy. Lớp chính xuất hiện vào cuối tháng Tám. Vào tháng 9 và tháng 10, chúng có thể đậu quả nhiều lần. Tuy nhiên, số lượng nấm được tìm thấy ít hơn nhiều vào mùa thu.
Mùa hái nấm mùa đông ở Lipetsk năm 2021
Mùa đông nấm chín vào cuối mùa thu. Chúng được thu hoạch trước khi bắt đầu mùa đông. Đỉnh điểm của sự đậu quả xảy ra vào cuối tháng Mười. Quả thể phát triển trong thời kỳ rã đông. Do đó, chúng có thể được tìm thấy dưới tuyết.
Quy tắc thu thập
Để "săn mồi yên tĩnh" hãy lấy những chiếc giỏ lớn, thấp và rộng. Tốt hơn là từ chối túi nhựa - trong đó khối lượng nhanh chóng nóng lên và nhàu nát. Chỉ thu hái những nấm non không bị sâu bệnh phá hoại. Những mẫu vật già và mọc um tùm được để lại trong rừng vì chúng thường tích tụ chất độc.
Nấm mật được cắt gốc bằng dao để không làm tổn thương sợi nấm. Không được phép kéo hoặc bẻ nấm. Chúng được gửi đi "săn lùng" vào buổi sáng, vì các quả thể phát triển vào ban đêm.
Làm thế nào để tìm ra nấm đã đến Lipetsk
Thực tế là nấm mật ong đến Lipetsk vào năm 2021 có thể được đánh giá bởi điều kiện khí hậu. Sự kết hợp của hai yếu tố chính là cần thiết cho sự phát triển của nấm. Đây là thời tiết ấm vừa phải và độ ẩm tối ưu. Khi các điều kiện này được đáp ứng, sự phát triển tích cực của các quả thể bắt đầu trong rừng.
Thời tiết lý tưởng cho mật ong agarics:
- nhiệt độ mùa hè - lên đến +24 ° С;
- độ ẩm - khoảng 65%;
- một lượng lớn gỗ mục nát.
Trong thời gian khô hạn và sương giá, sự phát triển của nấm dừng lại. Trong giai đoạn này, tốt hơn hết là bỏ công việc tìm kiếm, và đi sau cơn mưa. Khi có kết tủa, quả thể bắt đầu phát triển tích cực. Trong ngày, kích thước của chúng tăng thêm 2 cm.
Cách tìm nấm trong rừng mùa thu được trình bày rõ ràng trong video:
Phần kết luận
Có thể thu thập nấm mật ong ở vùng Lipetsk trên lãnh thổ của các khu rừng và khu bảo tồn. Thời kỳ thu hoạch bắt đầu vào mùa xuân và kéo dài đến cuối mùa thu.Quả thể tích cực phát triển trong điều kiện ấm áp khi độ ẩm của không khí tăng lên. Trước khi đi tìm, họ mang theo giỏ, dao, côn trùng và các sản phẩm chống nắng.
