Nội dung
Bơ Bellini là một loại nấm ăn được. Thuộc chi Maslyat. Có khoảng 40 giống trong số đó, trong số đó không có mẫu vật nào có độc. Chúng phát triển ở bất kỳ vùng nào trên hành tinh có khí hậu ôn hòa.
Máy dầu của Bellini trông như thế nào?
Nấm có kích thước nhỏ. Các loại dầu khác nhau cũng tương tự như vậy. Đặc điểm nổi bật là lớp màng sên trên bề mặt mũ nên khó nhầm lẫn chúng với các loài cây rừng khác.
Mô tả của chiếc mũ
Ở tuổi trưởng thành, kích thước của nắp đạt đường kính 8-12 cm, bề mặt đều. Ở mẫu vật trẻ, nó có hình bán nguyệt. Tuy nhiên, theo thời gian, nó thẳng ra, có được hình dạng phẳng-lồi. Ở trung tâm, phần nắp có phần hơi chán nản. Màu sắc, tùy thuộc vào nơi sinh trưởng, thay đổi từ màu be đến nâu nhạt. Phần giữa có màu sẫm hơn phần viền của nấm.
Màng dày đặc, mịn. Tách biệt tốt từ trên xuống. Sau một vài ngày, các cạnh được bọc bên trong nắp.
Ở mặt trong, các phiến ngắn màu vàng lục, có thể nhìn thấy các bào tử góc. Các ống có tính đàn hồi. Cần nỗ lực để tách chúng khỏi cùi của nắp. Các lỗ chân lông đủ nhỏ, nhẹ, nhưng theo thời gian, màu trở nên vàng gần giống màu ô liu. Một máy dầu Bellini mới có những giọt chất lỏng màu trắng. Bột bào tử có màu vàng.
Mô tả chân
Chiều cao chân 4-12 cm, dày 1-2,5 cm, phần dưới của nấm ngắn, nhưng đồ sộ. Khi trưởng thành, nó kéo dài ra, có dạng hình trụ, thu hẹp dần về phía gốc. Chiếc nhẫn bị mất tích. Toàn bộ chiều dài của bề mặt chân bị dính. Màu sắc là trắng, be. Chân được bao phủ bởi các mảng màu nâu hoặc đỏ.
Cùi trắng, chắc. Ở thân non dưới ống có màu vàng. Nấm già có cấu trúc lỏng lẻo, mềm, màu nâu. Mùi thơm dễ chịu, vị đặc trưng.
Bơ Bellini Nấm Ăn Được Hoặc Không
Loài này có thể ăn được. Để dễ đồng hóa, nấm được bóc vỏ. Lớp dưới cùng dưới nắp cũng bị loại bỏ. Ở đó, như một quy luật, độ ẩm tích tụ, ấu trùng côn trùng. Chỉ để lại ở những mẫu trẻ, khỏe. Những người quản lý của Bellini già đi nhanh chóng. Sau 5-7 ngày cùi mất ngon, nhão, bị sâu mọt, thâm đen.
Máy dầu của Bellini phát triển ở đâu và như thế nào
Những con bơ Bellini thích định cư trong các đồn điền rừng hỗn giao hoặc lá kim. Thường thấy ở rừng thông non, ven rừng. Mùa đậu quả bắt đầu từ tháng 8 và kéo dài cho đến khi bắt đầu có sương giá. Nó phát triển tốt trên đất cát. Có thể nhìn thấy sự tích tụ đáng kể của nấm sau một trận mưa ấm. Chúng thường mọc đơn lẻ hoặc thành từng nhóm nhỏ từ 5-10 chiếc.
Máy dầu Bellini tăng gấp đôi và sự khác biệt của chúng
Cá dầu của Bellini có chung đặc điểm với các loài khác, có thể ăn được và có độc.
Ăn được
- Món bơ hạt. Ở nấm trưởng thành, đường kính của mũ là 10-12 cm, màu sắc tùy thuộc vào nơi sinh trưởng. Có màu vàng, nâu, hạt dẻ, nâu. Da bị dính khi chạm vào trong thời tiết ẩm ướt. Khi không có mưa, bề mặt nấm bóng, đều, nhẵn. Cùi có màu trắng hoặc vàng nhạt. Nó không sẫm màu trên vết cắt. Thực tế không có mùi.
- Chân chắc chắn, thon dài. Chiều cao trung bình là 6 cm. Màu sắc thay đổi theo thời gian từ nhạt sang vàng đậm. Điểm đặc biệt của loài này là có hạt ở gốc thân cây, cũng như chất lỏng chảy ra từ đáy nắp. Mùa đậu quả từ tháng 6 đến tháng 11. Nó được tìm thấy trong các đồn điền thông non, ven rừng, các khe, rãnh.
- Món bơ bình thường. Một loại nấm rừng phổ biến. Đường kính của nắp từ 5-15 cm, có những mẫu lớn hơn nhiều. Khi nó xuất hiện, hình dạng của phần trên tròn, sau một vài ngày nó trở nên phẳng. Mũ có màu nâu, sô cô la hoặc vàng nhạt. Có cảm giác bề mặt trơn, nhẵn. Không có vấn đề gì với việc bong tróc. Cùi đặc, nhiều thịt, có độ đàn hồi. Bóng có màu trắng, vàng nhạt. Ở những cây nấm già, màu gần với màu ô liu, xanh đậm. Lớp hình ống nhẹ. Các lỗ chân lông tròn và nhỏ.
- Chân ngắn. Chiều cao cực đại là 12 cm, ở chân có vân sáng. Bên trên, thịt quả màu trắng, bên dưới có màu vàng sẫm. Sự phát triển của nấm bắt đầu vào giữa mùa hè và kéo dài cho đến khi sương giá đầu tiên. Chúng thường nảy mầm vào ngày thứ hai sau khi mưa.
Nấm dầu thông thường thuộc loại nấm ăn thứ hai. Loài mọc ở rừng thông non, hỗn giao. Không cần ánh sáng rực rỡ. Nó có thể phát triển ở những nơi tối tăm của rừng, nhưng thích đất cát.
Không ăn được
Món bơ Địa Trung Hải. Kích thước của nắp là 5-10 cm, nó có màu nâu đỏ, nâu nhạt. Cùi có màu trắng hoặc vàng. Tỏa ra mùi hương dễ chịu. Chân thẳng, hình trụ. Bóng râm chính là màu vàng. Các chấm màu vàng nâu được đánh dấu dọc theo chiều dài của chân.
Nấm không thích hợp để tiêu thụ. Vị của cùi được đặc trưng bởi mức độ đắng cao. Một số trường hợp ngộ độc đã được ghi nhận, kèm theo nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng. Chúng mọc ở các nước ấm áp: Hy Lạp, Ý, Israel. Chúng được tìm thấy chủ yếu trong các khu rừng lá kim. Họ định cư gần một cây thông.
Nấm Bellini boletus nấu như thế nào?
Những người nấu nấm có kinh nghiệm cho rằng loài nấm này thích hợp để làm khô, ngâm chua, rán. Nhưng đối với đại sứ - không. Mặc dù thường có những công thức làm bơ mặn.
Nấm là một sản phẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Bột giấy được sử dụng làm cơ sở để chế biến cốt lết, thịt viên. Nó hoạt động tốt khi kết hợp với các loại rau. Nó là một thành phần trong món hầm rau củ, súp, salad ấm áp.
Phần kết luận
Bơ Bellini là một loại nấm ngon và tốt cho sức khỏe. Mọc chủ yếu ở rừng thông. Sự khác biệt trong phân phối phổ biến. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
