Nội dung
Champignons là một trong những loại nấm được yêu thích. Chúng có đặc tính hương vị cao và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Có nhiều loài, vừa ăn được vừa độc. Một trong những điều tuyệt vời nhất là champignon màu đỏ sẫm với màu sắc và mùi thơm khác thường. Bạn hiếm khi có thể gặp anh ta, vì vậy một phát hiện như vậy là một thành công lớn đối với một người hái nấm. Để không nhầm lẫn màu đỏ sẫm này với những người khác, bạn nên tìm hiểu thêm về ngoại hình và các tính năng khác của nó.
Vẻ ngoài được phân biệt bởi một chiếc mũ màu đỏ sẫm
Champignon đỏ sẫm trông như thế nào?
Ở nấm non, nắp có dạng hình nón với đầu nhọn, chỉ ở những mẫu khá già, nó trở nên phẳng hơn. Đường kính của phần trên từ 10 đến 15 cm, phần nắp rất dày và nhiều thịt, bề mặt có vảy. Thân cây hình trụ, hơi dày ở gốc. Nó được sơn một màu trắng nhạt, nhưng sau khi nhấn nó sẽ chuyển sang màu đỏ đáng kể. Chiều cao chân có thể lên đến 10 cm.
Đặc điểm nổi bật của nấm là màu của cùi không chuẩn. Trong bối cảnh, nó có màu hơi đỏ và mùi thơm nhẹ của hoa hồi.
Nấm ngọc cẩu đỏ sẫm mọc ở đâu?
Bạn hiếm khi có thể gặp sự đa dạng này. Thường nấm mọc ở rừng ôn đới: rụng lá, lá kim, hỗn giao. Loại đất ưa thích của loài này là đá vôi. Theo quy luật, các mẫu vật như vậy phát triển theo nhóm. Thời kỳ đậu quả tích cực kéo dài từ mùa xuân đến giữa mùa thu.
Champignons phát triển theo nhóm
Có thể ăn champignon đỏ sẫm không
Loài này được coi là có thể ăn được và đa năng. Các món đầu tiên và thứ hai được chuẩn bị từ nó, được sử dụng làm nhân cho bánh nướng và cá nhồi. Chúng cũng thích hợp để ngâm chua và muối chua. Các đầu bếp chuyên nghiệp có thể chế biến khoảng 200 món ăn từ những sản phẩm này, bao gồm nước sốt và nước thịt, cũng như các món ngon dành cho người sành ăn.
Nhân đôi sai
Màu đỏ sẫm nhìn có thể dễ bị nhầm lẫn với các giống khác. Ví dụ, với một sinh vật rừng ăn được. Các đặc điểm phân biệt chính của nó là cùi thịt hơi đỏ và không có mùi hồi đặc trưng của nguyên liệu ban đầu.
Một đôi ăn được khác là ngày tháng Tám. Thịt có màu vàng nhạt với mùi thơm đặc trưng của nấm.
Tháng tám nấm
Những người hái nấm thiếu kinh nghiệm nên đặc biệt cảnh giác với nấm độc đỏ và nấm hương ruồi. Những loại nấm này thường bị nhầm lẫn với màu đỏ sẫm có thể ăn được.
Tóc đỏ kép (độc)
Agaric ruồi trắng giống phân con cóc trông giống champignons
Quy tắc thu thập và sử dụng
Khi hái nấm, điều rất quan trọng là phải đảm bảo rằng chúng có thể ăn được. Nếu có nghi ngờ dù là nhỏ nhất hoặc chúng phát triển trong khu vực bị ô nhiễm, chúng không thể được thu thập và ăn. Quả nhãn được cắt cẩn thận bằng dao sắc, cẩn thận để không làm hỏng phần thân quả. Không nên lấy các mẫu vật quá chín vì chúng có thể gây ngộ độc.
Phần kết luận
Champignon màu đỏ sẫm là một loại nấm rất ngon và khác thường. Nếu bạn làm theo tất cả các biện pháp phòng ngừa, nó sẽ trở thành một vật trang trí trên bàn thực sự. Chiên, ngâm hoặc sấy khô - loại nấm này sẽ làm tăng hương vị của bất kỳ món ăn nào. Ngoài ra, champignons là thực phẩm có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ tim mạch, thị lực và trí nhớ.
