Nội dung
Việc trồng nấm rơm trong nước ngày càng trở nên phổ biến. Ngoài sự thuần khiết về mặt sinh thái của nấm tự trồng, bạn có thể nhận được rất nhiều niềm vui từ vụ thu hoạch và những lợi ích dinh dưỡng to lớn. Thông thường, cư dân mùa hè quyết định trồng nấm champignons, coi chúng là loại nấm khiêm tốn và tinh tế nhất trong số các loại nấm được trồng trong điều kiện nhân tạo. Sản lượng nấm thật đáng kinh ngạc. Nếu bạn so sánh số lượng rau và nấm thu được từ một khu vực, thì bạn sẽ thu thập được số lượng champignons nhiều hơn gấp 4 lần. Nó là thuận tiện và có lợi nhuận để phát triển champignons trong nước.
Nấm không cần ánh sáng mặt trời chủ động, vì vậy bạn có thể yên tâm sử dụng không gian râm mát không thích hợp cho các loại cây trồng khác. Loài này phát triển tốt như nhau trong tầng hầm, nhà kính và ngoài trời. Yếu tố duy nhất mà bạn cần hết sức lưu ý đó là giá thể trồng nấm. Làm thế nào để tự phát triển champignons trong nước và không mắc sai lầm?
Chúng tôi nghiên cứu quá trình lớn lên tại ngôi nhà tranh mùa hè của họ
Trước khi bắt đầu một hoạt động mới, bạn cần nhớ rằng nấm champignon không thể chịu được ánh sáng mặt trời. Để trồng loại nấm này, bạn cần có hệ thống thông gió và độ ẩm tốt. Vì vậy, bạn sẽ phải chọn một nơi để trồng nấm có tính đến các sắc thái này. Chúng tôi tìm thấy một trang web phù hợp. Nhiều cư dân mùa hè trồng nấm của họ trong các vòng tròn gần thân của vườn cây ăn quả hoặc chỉ trong vườn rau. Vào mùa hè nắng nóng, rất khó để cung cấp các điều kiện cần thiết cho nấm phát triển. Quả thể của nấm phát triển ồ ạt trong khoảng nhiệt độ hẹp từ + 15 ° C đến + 18 ° C và phần trăm độ ẩm cao (90%). Do đó, bạn chỉ có thể tin tưởng vào một vụ thu hoạch tốt trước khi bắt đầu nắng nóng vào đầu mùa hè hoặc sau khi nó suy giảm - vào mùa thu. Nhưng việc trồng nấm ngọc cẩu trong nước trong nhà kính cho phép bạn hái nấm bất kể điều kiện thời tiết bên ngoài và vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Trên vị trí đã chọn, chúng tôi đặt các rãnh nhỏ với các thông số sau - chiều dài và chiều rộng là 1 mét và chiều sâu là 30 cm. Chúng tôi lấp đầy các rãnh đã đào bằng mullein hoặc phân chuồng, nhưng trên cùng hãy nhớ rải một lớp đất mùn, sau đó là giá thể.
Chúng tôi đang chuẩn bị giá thể hoặc hỗn hợp đất để trồng champignons trong một ngôi nhà nhỏ mùa hè. Quá trình chuẩn bị mất một tháng rưỡi.
- Chế phẩm tối ưu nhất cho nấm là phân ngựa. Ở vị trí thứ hai là bò rơm. Đầu tiên, phân được lắc đều với cây chĩa, sau đó được làm giàu bằng urê hoặc amoni sunfat theo tỷ lệ 25 g chất trên 10 kg phân.
- Trong chế phẩm này, phân được giữ trong 10 ngày, xẻng lại và thêm phấn. Lượng của nó được lấy với tỷ lệ 65 g trên 10 kg chất nền. Hỗn hợp nấm đã trộn phải được xếp thành đống và nén chặt từ các phía.
- Lần tiếp theo chế phẩm được xúc sau 8 ngày, đồng thời bổ sung supe lân với lượng 10 g và thạch cao - 60 g cho mỗi 10 kg.
- Bây giờ, việc chờ đợi chế phẩm nấm có màu nâu nhạt và bắt đầu phân hủy mà không phát ra mùi amoniac vẫn còn phải chờ đợi. Chất nền đã trưởng thành được bố trí dày đặc trên luống đào lên rộng 1,2 m.
Giá thể đã trưởng thành cho nấm được đặt trong rãnh. Đây là thời điểm thuận tiện nhất để bảo vệ các nhà vô địch khỏi gió lùa. Ở phía bắc của rãnh, nó là tốt để tăng cường kính, bảo vệ khỏi gió đóng băng. Một tán cây trên vườn sẽ rất hữu ích, giúp nấm tránh được mưa và nắng.Nó có thể được làm từ bọc nhựa thông thường. Sau khi trang bị luống, giá thể được để trên đó trong một tuần, nén chặt định kỳ.
Nấu nấm để trồng
Trong khi giá thể đang trải qua giai đoạn trưởng thành, chúng ta sẽ bắt đầu thu được sợi nấm.
Có thể mua sợi nấm từ các cửa hàng chuyên dụng và cộng đồng làm vườn nấm. Bạn cần sử dụng tài liệu đã mua theo đúng hướng dẫn.
Rất khó để xác định sự phù hợp của các nguyên liệu thô đã mua, vì nó được bảo quản độc quyền trong tủ lạnh. Nguyên tắc tốt nhất là thời hạn trên bao bì. Tại nhà, bạn cũng cần đặt sợi nấm trong phòng có nhiệt độ không quá + 10 ° C. Chỉ một vài ngày trước khi dự định trồng, bao bì được lấy ra và chuyển sang nhiệt độ (22 ° C).
Nếu bào tử của nấm còn sống thì sau 2 ngày các dấu hiệu phát triển đầu tiên của nấm trong bao bì sẽ xuất hiện:
- mùi thơm đặc trưng của nấm;
- mạng nhện trên nội dung;
- tăng độ ẩm của sợi nấm.
Khi không có những dấu hiệu này, bạn có thể cố gắng "hồi sinh" sợi nấm.
Nó được chuyển vào một thùng chứa, phủ một tờ báo và làm ẩm bằng bình xịt, cẩn thận để không làm ướt sợi nấm. Giấy báo luôn được giữ ẩm, và hộp được đặt ở nơi ấm áp. Điều này tạo ra điều kiện ẩm lý tưởng cho nấm.
Nếu sau khi thực hiện các quy trình, các dấu hiệu của sự sống của nấm không xuất hiện thì sợi nấm đó không thích hợp để trồng.
Một sắc thái khác - chúng tôi chuẩn bị trước hỗn hợp đất để bao phủ sợi nấm. Giai đoạn này mất 20-25 ngày. Đối với hỗn hợp, bạn chuẩn bị 1 phần cát và đất cát và gấp đôi lượng than bùn (2 phần). Đảo đều và để cho đến khi nấm nổi lên.
Thời điểm quan trọng - chúng ta gieo nấm và thu hoạch
Lên luống đã sẵn sàng, giá thể cũng vậy, hệ thống sợi nấm được kiểm tra xem có phù hợp không thì ta tiến hành trồng. Chúng tôi đặt các bào tử của nấm xuống độ sâu 5 cm, bạn sẽ cần đặt 20 g sợi nấm vào mỗi giếng. Gieo champignons theo mô hình bàn cờ, hình thức trồng là 20x20 cm. Tưới nước ngay lập tức cho luống vườn và phủ giấy, vải hoặc các vật liệu khác lên.
Sau 2-3 tuần, các sợi nấm xuất hiện trên bề mặt, phủ một lớp đất hỗn hợp đã chuẩn bị trước dày 4 cm và dỡ bỏ vật liệu che phủ.
Nếu lúc này rất ít sợi nấm (sợi nấm) xuất hiện thì nguyên nhân là do giá thể không đủ độ ẩm hoặc nhiệt độ của giá thể thấp hơn mức cho phép. Lớp nền được làm ẩm qua một lớp giấy và được làm nóng bằng phương pháp nén chặt.
Bây giờ chúng tôi phải đợi ít nhất 25 ngày trước khi hái những cây nấm đầu tiên. Ngay khi đường kính của nắp đạt 3-4 cm là có thể thu hoạch vụ đầu tiên.
Sản lượng champignon trong nước là 5 kg trên 1 sq. m giường. Quá trình đậu quả của nấm sẽ kéo dài từ 2-3 tháng.
Có một cách để trồng nấm trong nước mà không cần mua sợi nấm.
- Bạn sẽ cần tìm những cây nấm rừng trưởng thành và dùng động tác xoắn để loại bỏ chúng khỏi đất.
- Đào trước một rãnh trên khu đất và lấp đầy nó bằng hỗn hợp phân chuồng và rơm rạ. Độ sâu của rãnh là 25 cm, rắc tất cả các thứ lên trên bằng đất vườn tốt.
- Băm nhuyễn mũ nấm và rải lên bề mặt giá thể.
- Bên trên lại một lớp đất dày 3 cm.
Một tháng nữa chúng tôi thu hái vụ nấm đầu tiên. Bạn có thể để lại một ít nấm để trồng sau.
Phương pháp trồng cây trong nhà kính
Để tăng thời gian hái nấm, nhiều cư dân mùa hè trồng nấm champignons trong nhà kính. Với phương pháp trồng này, điều quan trọng là phải đảm bảo kiểm soát độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ trong nhà kính một cách đáng tin cậy. Ngoài ra còn có các yêu cầu đối với chất nền cho nền đất trong nhà. Champignons phát triển tốt trong đất:
- bão hòa với các chất dinh dưỡng;
- thoát nước tốt và thấm không khí và độ ẩm;
- không có khí cacbonic dư thừa.
Nếu có thể đặt sợi nấm trong đất rừng thì điều này thật tuyệt. Nếu không, bạn sẽ cần thêm một lượng nhỏ mùn cưa vào đất. Để trồng, lấy sợi nấm hoặc mũ của nấm trưởng thành.
Nếu bạn quyết định trồng nấm trong nhà kính vào mùa đông, hãy để lại không gian trống giữa các luống và tường. Điều này sẽ đảm bảo rằng nấm không bị quá lạnh trong mùa lạnh.
Đừng quên thông gió cho nhà kính! Champignon không phản ứng tốt với nhiệt. Ngay khi những chồi nấm nhỏ đầu tiên xuất hiện, bạn có thể tiến hành từ việc tưới nước đến phun thuốc. Tiến hành hai lần một ngày và các luống được tưới mỗi tuần một lần từ bình tưới vườn để tránh thối rễ. Đảm bảo theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và thông gió.
Bộ sưu tập nấm champignon đầu tiên có thể không quá lớn, nhưng trong tương lai, bạn sẽ có thể thu hoạch một vụ thu hoạch kha khá những cây nấm ngon và tinh tế. Nếu bạn đã quyết định bắt đầu trồng nấm trong nước, thì hãy bắt đầu từ giai đoạn chuẩn bị trước. Phần lớn thời gian dành cho việc chuẩn bị giá thể, chăm sóc luống dễ dàng.
Video hữu ích cho cư dân mùa hè:
